Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Псковский государственный политехнический институт»

Кафедра экономики и управления на предприятии

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по коммерческой деятельности промышленных предприятий

«Особенности сбыта продукции через розничную торговлю»

Псков

2011
Содержание

Содержание              2

Введение              3

1. Сущность сбыта продукции через розничную торговлю.              4

1.1. Проведение коммерческой работы по продаже товаров в розничной торговле.              4

1.2. Методы розничной продажи товаров.              7

2. Состояние розничной торговли в современной России.              15

2.1 Развитие инфраструктуры розничной торговли в России.              15

2.2 Анализ перспектив развития формата гипермаркет на российском рынке.              18

Заключение              23

Литература              24

Введение

Розничная торговля - это совокупность видов деятельности, увеличивающая ценность товаров и услуг, продаваемых потребителям и предназначенных для личного или семейного пользования. Работа по продаже в розничных торговых предприятиях имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.

Правильная организация работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.

Цель написания контрольной работы – изучить проблему сбыта продукции через розничную торговлю.

В соответствии с данной целью были поставлены следующие задачи:

1. Изучить коммерческую работу по продаже товаров в розничной торговле.

2. Сравнить методы сбыта продукции через розничную торговлю.

3. Определить отличительные черты розничной торговли в современной России.

4. Проанализировать перспективы развития формата гипермаркет на российском рынке.

При изучении проблемы были использованы следующие методы:

- научной абстракции,

- анализа и синтеза,

- индукции и дедукции,

- сравнительного анализа,

- исторический и логический методы исследования,

- математические и статистические приёмы и средства.

1. Сущность сбыта продукции через розничную торговлю.

1.1. Проведение коммерческой работы по продаже товаров в розничной торговле.

Розничные торговые организации создаются для продажи продовольственных и непродовольственных товаров населению (конечному потребителю) и обеспечения надлежащего уровня качества торгового обслуживания. Коммерческая работа по продаже товаров в розничных торговых предприятиях отличается от работы оптовых предприятий.

Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, т.е. окончательно завершают товарное обращение от изготовителя продукции. Реализация в розницу нуждается не только в специальных торговых помещениях, оборудованных приспособленных для сервисного обслуживания покупателей, но и в организации большой работы по подбору и формированию торгового ассортимента с оперативной возможностью маневрирования им в соответствии с быстро меняющимся спросом и желаниями покупателей.

Коммерческая работа по розничной продаже товаров включает следующие этапы:

• изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в розничной торговле товары;

• формирование рационального (при определенных условиях оптимального) ассортимента товаров в торговом предприятии;

• рекламно-информационную деятельность розничных торговых предприятий;

• выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров;

• организацию оказания торговых услуг покупателям.

В современных условиях рыночного взаимодействия представителям малого предпринимательства, к которому в основном относятся предприятия розничной торговли, требуются высокая инициатива, компетентность и оперативность по различным формам организации продажи населению товаров, развитию рекламного дела и комфортного обслуживания.

Наибольшее развитие розничной торговли получили товаропроизводящие отрасли и в первую очередь предприятия легкой и пищевой промышленности, производство бытовой техники.

Развитие розничной торговли нуждается в создании специальных служб по изучению и прогнозированию потребительского спроса, формированию рационального ассортимента товаров, анализу и определению прогрессивных форм и методов розничной торговли на уровне регионов при поддержке государственных и муниципальных органов власти в целях контроля за ходом розничной торговли, разработки новых видов изделий и товаров[1].

Точные данные о внутригрупповой структуре ассортимента товаров можно получить только в основном звене системы розничной торговли, но подобная работа нуждается в организации и проведении четкого учета по объемам реализации по ассортиментным группам с одновременной регистрации неудовлетворенного спроса и поступивших требований покупателей.

Практически во всех странах мира для решения этой проблемы используются единые универсальные штриховые коды по каждому товару, служащие его индификатором, и специальные этикетки на продовольственные товары, предусмотренные для автоматического считывания. С помощью кассовых терминалов осуществляется автоматическое считывание и дается полная характеристика реализуемых товаров. Сведения о продаже товаров передаются по телефонным, телефаксным каналам связи, по электронной почте в вычислительный центр торговой компании. Подобная технология сбора и обработки информации полностью обеспечивает оперативное изучение спроса и позволяет фирме реализовать товары в полном соответствии с размерами продажи и имеющимися запасами.

В рыночных условиях розничная торговля в России ориентируется на развитие торговли в странах с развитой рыночной экономикой, где сосредоточены большие людские ресурсы, привлекаются значительные финансовые средства, широко внедряются достижения науки и техники. Доля торговли (оптовой и розничной) в этих странах в общем числе занятых превышает 20% общего числа работающего населения, для западных стран характерен постепенный приток рабочей силы в сферу торговли при уже достигнутых значительных масштабах ее использования. Такое положение объясняется тем, что внутри сферы торговли возникла потребность в новых видах коммерческой деятельности, обеспечивающих наибольшую эффективность процесса продажи товаров. Создаются специальные службы по изучению и прогнозированию потребительского спроса, контролю за деятельностью магазинов, анализу и определению эффективности тех или иных форм и методов торговли, разработке и конструированию новых видов изделий на основе прогнозов вероятного спроса, внедрению стандартизации и маркированию информации покупателей о потребительских качествах и свойствах новых товаров, организации выставок.

Совершенно новой и сравнительно неожиданной во многих странах с рыночной экономикой оказалась ситуация индивидуализации спроса потребителей, что потребовало демассификации производства, объективно ведущей к снижению эффективности производства, росту производственных затрат и продажных цен. Выход из такой ситуации — в развитии гибких производственных систем (ГПС), широком применении станков с числовым программным управлением (ЧПУ) и т.д..

В небольших розничных торговых предприятиях могут использоваться неавтоматизированные (немеханизированные) методы учета внутригрупповой структуры реализованного спроса. Для такого учета используются оперативные данные о запасах и поступлении товаров, материалы инвентаризаций, на основе которых определяются фактическая продажа отдельных товаров за большие периоды и среднегодовые обороты по продаже. В качестве таких методов используют и учет продажи по товарным чекам или товарным ярлыкам и некоторые другие методы. Наряду с учетом реализованного спроса в магазинах для изучения спроса организуется сбор информации по анализу товарных запасов, учету неудовлетворенного спроса и требований покупателей к качеству товаров.

Целям активного стимулирования сбыта товаров служит, как известно, реклама. Рекламная кампания должна формироваться в различных направлениях, начиная с самых простых ее форм — оформление оконных и внутримагазинных витрин — до организации рекламных выставок товаров с использованием печатной, транспортной, радиотелевизионной, видеороликовой рекламы и другими ее видами.

Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.

1.2. Методы розничной продажи товаров.

Среди основных методов продажи, включающих совокупность приемов и способов реализации товаров — самообслуживание, обслуживание через прилавок; по образцам; с открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам; по предварительным заказам.

Продажа товаров через прилавок обслуживания является наиболее исторически традиционным методом продажи товаров населению и включает следующие торговые операции:

• встреча покупателя и выявление его намерения;

• предложение и показ товаров;

• помощь в выборе товаров и консультация;

• предложение сопутствующих и новых товаров; проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием;

• расчетные операции;

• упаковка и выдача покупок;

•строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований при обращении с продовольственными товарами.

Универмаги предлагают несколько ассортиментных групп товаров — обычно одежду, предметы домашнего обихода, хозяйственные товары и др. Каждой ассортиментной группой занимается специальный отдел универмага во главе со своими закупщиками или торговцами. Первым в истории универмагом считается ел, «Бон марше». Основанный в Париже в 1852 г., он ввел в практику торговли несколько новаторских принципов:

• низкие наценки и ускоренный оборот товаров;

• указание и выставление на всеобщее обозрение цен товаров;

• поощрение покупателей на спокойный осмотр товаров без всякого давления на них обязательства совершения покупки;

• либеральное отношение к разбору жалоб;

• широкий ассортимент товаров, распределенных по специализированным отделам, что повышает квалификацию продавцов по каждой группе товаров.

Универсамы — это сравнительно крупные предприятия самообслуживания с низким уровнем издержек, невысокой степенью удельной доходности и большим объемом продаж, рассчитанных на полное удовлетворение нужд потребителей в продуктах питания, стирально-моющих средствах и товарах по уходу за домом.

Продажа товаров на основе самообслуживания является достаточно прогрессивной формой розничной торговли, в результате которой не только сокращается время торговой операции и увеличивается пропускная способность магазина с последующим увеличением объема реализации, но и осуществляется свободный доступ покупателей к многочисленным товарам,: самостоятельный (без помощи продавца) их отбор, способствующий рациональному использованию труда продавцов. Оплата за отобранные товары проводится в узлах расчета, обслуживаемых контролерами-кассирами.

Как правило, этот метод может быть использован при продаже как продовольственных, так и промышленных товаров. Исключение составляет группа наиболее ценных и сложных товаров: автомобили, бытовые электроприборы, холодильники, радио-, теле-, электронная аппаратура, ювелирные изделия, часы, сувениры и некоторые другие товары, требующие других методов продажи, поскольку при выборе указанных товаров покупателям, как правило, необходимы индивидуальная помощь и консультация продавцов.

В магазинах самообслуживания функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций. Процесс продажи здесь состоит из следующих основных операций:

• встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т.д.;

• получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;

• самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в узел расчета;

• подсчет стоимости отобранных товаров и получение чека;

• оплата купленных товаров;

• упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;

• возврат инвентарной корзины или тележки для отбора товаров на место их концентрации

Продажа товаров по образцам предусматривает выкладку образцов в торговом зале и самостоятельное ознакомление покупателей с ними. При таком методе товары, предназначенные для реализации, находятся на складе отдельно от представленных образцов. Этот метод имеет существенное преимущество по экономии использования торговой площади, т.е. на небольшой площади предоставляется возможность показа достаточно большого ассортимента. Как правило, этот метод используют при продаже технически сложных и крупногабаритных товаров. Выставленные образцы таких товаров (например, автомобилей, холодильников, стиральных машин электроплит и т.п.) всегда имеют ярлыки с достаточно четкой и объемной информацией о наименовании, изготовителе, цене, а также полный артикул, наряду с этим предусмотрены и гарантийный срок обслуживания, формы доставки, адреса сервисных центров по техническому обслуживанию и ремонту таких товаров.

При продаже товаров с открытой выкладкой и свободным доступом покупатели имеют возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенные на прилавках, стендах, в горках, на вешалках товары. Функции продавца при этом методе продажи сводятся к консультированию покупателей, помощи в отборе товаров, взвешиванию, упаковке и отпуску отобранных ими товаров. Расчетные операции могут осуществляться в кассах, установленных в торговом зале или на рабочем месте продавца.

Такая продажа товаров более удобна по сравнению с традиционными методами, так как многие покупатели имеют возможность одновременно знакомиться с выложенными образцами товаров, не отвлекая при этом продавцов на выполнение функций, связанных с показом товаров и информацией об их ассортименте. Применение этого метода позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина и повысить производительность труда продавцов. Как правило, этот метод применяется при продаже тех товаров, реализация которых в магазинах самообслуживания осуществляется через прилавки обслуживания (тканей, обуви, бельевых товаров, галантереи, школьно-письменных товаров и других непродовольственных и некоторых продовольственных товаров).

Торговля по предварительным заказам удобна для покупателей, так как позволяет им экономить время на приобретение товаров. По этому методу продают преимущественно продовольственные товары, а также непродовольственные товары сложного ассортимента. Расширение этого вида торговли дает ощутимую экономию времени на покупку товаров покупателям. Для удобства потребителей прием организуется ведущими торговыми фирмами непосредственно в магазине, по месту работы, на дому как в устной форме (непосредственно или по телефону), так и в письменной. При этом форма оплаты может быть разная: при получении товара, в форме предоплаты или путем почтового переводи. Предварительно заказанные товары могут быть доставлены на дом или вручены покупателю в магазине. Сроки исполнения заказов устанавливаются и зависимости от группы и вида товара: от 5—8 часов на продовольственные и до 15 и более дней на промышленные в зависимости от вида товаров и возможностей его исполнения.

Торговля через автоматы реализует тенденцию приближения розничного обслуживания к потребителю. Наибольшее распространенно она получила в США, где через автоматы ежегодно реализуется свыше 1,5% розничного товарооборота. Как правило, с помощью автоматов продаются табачные и кондитерские изделия, книги, газеты, канцелярские принадлежности, аптекарские и косметические товары и др. Имеются полностью автоматизированные магазины, где торговля производится круглосуточно[2].

Торговля по почте — особая форма универсальной торговли без магазина. Посылочная торговля получила большое распространение в высокоразвитых странах. Главное удобство посылочной торговли для населения — продажа товаров в кредит с рассрочкой платежа. При покупке товара покупатель обязан уплатить 5% стоимости товара (товар высылается на седьмой день после оформления заказа), а остальная сумма погашается в течение 5—9 месяцев в зависимости от вида товара. В России эта форма торговли себя дискредитировала из-за высоких почтовых тарифов и больших сроков исполнения заказа.

Продажа товаров со скидкой оказывает содействие обособленным группам клиентов обычно рабочим и служащим крупных организаций, таких, как школы, больницы, союзы и государственные учреждения, которые производят закупки по ценам со скидкой у ряда выбранных для этой цели розничных торговцев. Потребитель, желающий приобрести определенный товар (обычно бытовую технику), получает от службы заказов специальный бланк, с которым идет к определенному розничному торговцу и покупает товар со скидкой. После этого розничный торговец обычно выплачивает службе заказов небольшую комиссию.

Торговля вразнос удовлетворяет нужды людей с точки зрения удобства и проявления внимания к их личности, присущих покупке на дому. Цены продаваемых подобным образом товаров нельзя назвать низкими, поскольку торговля вразнос — предприятие дорогое само по себе (комиссия коммивояжера составляет от 20 до 50% суммы продаж), не считая издержек по найму, организации торговли, издержек транспортировки и мотивирования торгового персонала.

Корпоративная сетевая торговля. Сети магазинов — одно из наиболее важных и значительных феноменов розничной торговли в XX—XXI вв. Сеть магазинов — это два или более торговых заведения, находящихся под общим владением и контролем, продающих товары аналогичного ассортимента, имеющих общую службу закупок и сбыта, а возможно, и аналогичное архитектурное оформление.

Общность владения и контроля — основной отличительный признак корпоративной сети. Магазины сети торгуют товарами аналогичного ассортимента. Штаб-квартира играет решающую роль в определении товарного ассортимента магазинов, при выдаче крупных заказов с целью получения скидок за количество, при распределении товаров по отдельным магазинам, при разработке политики цен, стимулирования и прочих обязательных для всех магазинов торговых установок. И наконец, для придания каждому из магазинов отличительного и узнаваемого облика сети чаще всего оформляют их в едином архитектурном стиле.

Успех корпоративных сетей основан на их способности добиваться ценовых преимуществ над независимыми торговцами благодаря увеличению объема продаж и снижению размеров наценок. Сети обеспечивают свою рентабельность несколькими способами:

• их размеры позволяют им закупать большие партии товаров, получая максимальные скидки за количество, и одновременно экономить на транспортных расходах;

• они способны создавать действенные организационные структуры, нанимая хороших управляющих и разрабатывая специальные методики в области прогнозирования сбыта, управления товарно-материальными запасами, ценообразования и стимулирования;

• сети способны объединить функции оптовой и розничной торговли, тогда как независимым торговцам приходится со­трудничать со множеством оптовиков;

• сети экономят на издержках по стимулированию сбыта, закупая рекламу, выгодную для своих магазинов, и относя расхо­ды на нее на большие количества товаров;

• сети дают своим магазинам определенную свободу, чтобы те могли учесть местные потребительские предпочтения и ус­пешно вести конкурентную борьбу.

Наряду с корпоративными существуют также добровольные сети, представляющие собой совокупность независимых розничных торговцев, т.е. группы независимых розничных торговцев, объеди­нивших свои усилия в достижении желаемых результатов.

В последние годы появился новый вид безмагазинной торговли — «электронная», под которой понимается осуществление покупок на дому с помощью персональных компьютеров и Интернет. Оплата за купленый товар также осуществляется через компьютер при помощи специальных карточек. Учитывая особую новизну и специфику этого вида торговли и его расширяющееся применение организационные и правовые особенности «электронной торговли» будут рассмотрены в специальной главе.

Качество торгового обслуживания в значительной степени определяется количеством и качеством дополнительных торговых услуг, оказываемых магазинами покупателям товаров. Расширяется и совершенствуется послепродажное обслуживание: на этот вид услуг приходится до 5% оборота торговой фирмы, создаются и получают широкое распространение специализированные фирмы послепродажного обслуживания технически сложной продукции. В торговле этих стран наблюдается процесс укрупнения магазинов как за счет строительства на новых местах, так и за счет закрытия мелких малоэффективных лавок. Широкое развитие получают гипер- и супемаркеты, располагающие торговой площадью от 1500 до 10 000 кв. м и более и насчитывающие свыше 10 тыс. наименований товаров.

Преимущества магазинов с большой торговой площадью очевидны: высокая скорость товарооборота, более низкие издержки обращения. Например, издержки на зарплату в супермаркетах ниже, чем в обычных магазинах, в среднем на 10—20%. В США на долю супермаркетов приходится две трети оборота продовольственной торговли, в Западной Европе — больше половины.

2. Состояние розничной торговли в современной России.

2.1 Развитие инфраструктуры розничной торговли в России.

Несмотря на высокие темпы роста розничного рынка в последние годы, потенциал его роста остается неиспользованным. В 2006 г. объем российского рынка розничной торговли продовольственными товарами, по разным оценкам, составил 160-230 млрд долл., при этом, по данным Institute of Grocecery Distribution (IGD), объем рынка в 2020 году достигнет 465 млрд долл., т.е. потенциал роста составит почти 20%, В 2007-2010 гг, ожидается рост товарооборота крупных федеральных сетей 40-42% в год. Высокие темпы роста характерны для современных форматов: дискаунтеры, супермаркеты, гипермаркеты и т. д. Важную роль на российском рынке играет ценовой фактор, поэтому он по-прежнему является приоритетным при выборе формата магазина: россияне отдают предпочтение дискаунтерам. Рост благосостояния ведет к тому, что приоритеты населения стали смещаться в широкой) ассортимента, качества товаров и обслуживания.

Сегодня оборот розничной торговли формируется на 79% торгующими организациями, доля рынков составляет 21%. Российский потребитель уже познакомился со всеми типами современных форматов. Традиционные для потребителя уличные рынки постепенно сдают свои позиции. Рост товарооборота будет происходить в основном за счет продаж франшиз и поглощений независимых торговых предприятий и экспансии крупнейших сетей в регионы. Присутствие крупных торговых сетей в регионах становится важным фактором их роста, поскольку они уже не видят потенциала расширения своего бизнеса в Москве и Санкт-Петербурге. Отличие региональных рынков от столичного состоит в более низких доходах населения, недостаточно развитой инфраструктуре и наличием локальных торговых сетей. Экспансия в регионы характеризуется вымыванием из торговых сетей малых торговых форм регионального и местного значения.

Эта тенденция предопределила изменение структуры доминирующих форматов торговых сетей в малых городах и региональных центрах, уровень развития продуктового ритейла, его ценовую и товарную направленность. Поэтому особую значимость приобретает технология построения розничных торговых сетей, как на региональном, так и федеральном уровне, учет ее маркетинговой составляющей, позволяющий экономить торговые издержки, проводить гибкую ценовую политику и совершенствовать механизм оказания торговых услуг.

Сегменты потребительского рынка могут выделяться на основе региональных, демографических критериев и критериев жизненного стиля потребителей[3].

Эффективность функционирования розничной сети существенно зависит от уровня ее организации. Ведущие розничные торговые сети -великолепно организованные компании, работающие по четкой технологии. Любая крупная сеть представляет собой, прежде всего, хорошо отлаженную логистическую систему, которая позволяет оптимизировать каждый этап работы и значительно сократить внутрен­ние издержки. Сетевые формы в розничной торговле доказали свою «живучесть». Сетевое взаимодействие производителя, розничного торговца и потребителя позволяет выстраивать цепочку долгосрочных отношений. Специфика развития сетевых форм розничной торговли в малых и средних городах формирует торговые форматы в местах концентрированного расселения потребителей, что позволяет учитывать принцип «вложенности ассортимента»: т.е. ассортимент открываемой периферийной точки базовой сети, (если ее объекты по размеру торговых площадей меньше по сравнению с первой сетью), -может составлять, лишь часть от всего текущего ассортимента сетевого центра и учитывать потребительские реалии спроса населения

Также эффективность функционирования торговых организаций в значительной степени зависит от уровня учета маркетингового компонента потребительского потенциала и специфики регионально-пространственного размещения инфраструктурных элементов торговли в регионах страны. Трансформация существующих торговых элементов инфраструктуры сферы обращения в регионах должна базироваться на маркетинговых концепциях, отражающих достигнутый потенциал развития торговых сетей, а также на основе учета реалий хозяйственной деятельности и предпринимательской активности субъектов хозяйствования.

Эффективность функционирования розничной сети существенно зависит от уровня ее организации. Ведущие розничные торговые сети -великолепно организованные компании, работающие по четкой технологии. Любая крупная сеть представляет собой, прежде всего, хорошо отлаженную логистическую систему, которая позволяет оптимизировать каждый этап работы и значительно сократить внутренние издержки. Сетевые формы в розничной торговле доказали свою «живучесть». Сетевое взаимодействие производителя, розничного торговца и потребителя позволяет выстраивать цепочку долгосрочных отношений. Специфика развития сетевых форм розничной торговли в малых и средних городах формирует торговые форматы в местах концентрированного расселения потребителей, что позволяет учитывать принцип «вложенности ассортимента»: т.е. ассортимент открываемой периферийной точки базовой сети, (если ее объекты по размеру торговых площадей меньше по сравнению с первой сетью), -может составлять, лишь часть от всего текущего ассортимента сетевого центра и учитывать потребительские реалии спроса населения

Результативность функционирования торговых сетей в регионах может быть улучшена на основе учете потенциала маркетинга пространственно-территориальной конфигурации торговой инфраструктуры малых, средних городов с использованием потенциала хозяйственно-предпринимательской активности бизнеса, их экономической и социальной составных частей, а также при динамичном соответствии реалий торговли и субъектов хозяйствования изменяющимся условиям внешней среды.

В целом ситуация на рынке розничной торговли достаточно сложная. Стоит вопрос не только о переделе рынка, но и о самом главном - выживании российских сетей, сохранении их брендов в розничной торговле. Поэтому как никогда становится актуальным вопрос об использовании механизма маркетинга в организации и размещении розничной торговли, разработки маркетингово-ориентированной модели построения различных форматов торговых предприятий на российской территории, который направлен на решение одной проблемы, как сделать жизнь потребителя, проживающего в малом, среднем, большом городе или мегаполисе комфортнее и лучше, каким образом обеспечить равномерное удовлетворение потребностей жителю Российской Федерации, проживающему на любой территории, обеспечивая качественный торговый сервис.

Розничные торговые сети решают эту задачу индивидуально, обслуживая определенный рыночный сегмент, конкретную территорию. Но очевидно, что механизм проникновения сетей в регионы должен иметь маркетинговую ориентацию и поликреодичный характер, так как без учета специфики территорий, невозможно ее освоение.

2.2 Анализ перспектив развития формата гипермаркет на российском рынке.

Финансовый кризис, повлекший за собой резкое ухудшение экономической ситуации, оказал негативное влияние на развитие формативной торговли в целом, одновременно способствуя росту популярности дискаунтеров – торговых фораматов, предлагающих минимальную торговую наценку на продаваемый ассортимент. В этой ситуации еще более актуавльным становится вопрос о перспективах развития формата гипермаркет.

Рынок гипермаркетов в России характеризуется концентрацией вокруг столиц. Основные интересы розничных национальных и международных опе­ратором сходятся в Москве и Санкт-Петербурге -наиболее перспективных городах в мире для развития ритейла по причине высокого уровня доходов столичных жителей и относительного дефицита торговых площадей. В одиннадцати субъектах РФ (Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Краснодарский край, республики Татарстан и Башкортостан, Ростовская, Самарская, Свердловская, Тюменская и Челябинская области) сконцентрировано 53,1 % оборота розничной торговли1.

Однако постепенно доля столицы снижается: в 2007 г. доля Москвы в общем федеральном обороте розничной торговли снизилась до 20% (с 29% в 2002 г.) за счет развития регионального рынка. Малое количество современных форматов на душу населения привлекает инвесторов. Разви­тие продуктового ритейла происходит в регионах более быстрыми темпами, чем в Москве и Санкт-Петербурге. Причина заключается в использовании усовершенствованных бизнес-моделей за счет изучения опыта развития федеральных сетей и более долгосрочных кредитов.

По причине медленных темпов освоения российского рынка со стороны крупнейших иностран­ных операторов национальные ритейлеры смогли занять лидирующие позиции на рынке розничной торговли. Главными участниками рынка и круп­нейшими по объему выручки в 2009 г. являлись X 5, «Магнит», «Лента», «Дикси», «Седьмой континент» (таблица 1).

Таблица 1

Финансовые показатели крупнейших ритейлоров в 2009

Однако на российском рынке гипермаркетов в данный момент лидирует французская компания Ашан. В среднем розничный магазин выходит на окупаемость через 3 года работы, а французская сеть при выходе на российский рынок заложила срок в 10—12 лет, так как для завоевания плацдарма на рынке и лояльности покупателей сети приходит­ся поддерживать цены на товары на минимальном уровне. В условиях благоприятной экономической ситуации рост розничной торговли по экспертным оценкам мог составить 40 % в течение ближайших пяти лет. Однако резкое ухудшение внешних условий в значительной мере сказалось на розничном секторе[4].

Значительное ухудшение экономической ситуации негативно отразилось на развитии форматированной торговли в целом. Однако в современных условиях формат гипермаркет находится в более выгодном положении по сравнению с другими, так как финансовый кризис только способствует увеличению целевой аудитории гипермаркетов за счет оттока клиентов из более дорогих форматов. При этом несмотря на привлекательность форматов как для операторов, так и для покупателей, стоит ожидать не менее чем двукратного снижения открытий гипермаркетов ввиду высокой капиталоемкости. Помимо экономических причин, способствующих росту популярности формата гипермаркет на внутреннем рынке, следует рассмотреть внешние факторы, способствующие привлекательности российского рынка для иностранных инвесторов, развитию формата гипермаркет на российском рынке способствует снижение интереса к формату в примышлен по развитых странах, в особенности в Западной и Северной Европе и Северной Амери­ке. Если в 2000 г. на продажи через гипермаркеты приходилось 8 % оборота розничной торговли, то к 2009г. этот показатель снизился до 7 %. Изменения на внутренних рынках развитых стран постепенно меняют мировой розничный рынок. На протяжении последнего десятилетия колоссальный рост потребительских расходов в США являлся локомотивом роста мировой экономики и, в частности, розничной торговли.

Перечисленные факторы на фоне политической стабильности обеспечивают интерес инвесторов, несмотря на высокий уровень цен на недвижимость, инфляцию и сложности с получением лицензии. При этом экспансия на развивающиеся рынки с большим населением и ростом располагаемого дохода является наиболее разумной сейчас в отсутствие высококонкурентной среды.

В то же время экспансия сдерживается социально-экономическими факторами: неоднородный уровень урбанизации населения, низкий средний чек по стране — 150-250 руб., слабая транспортная и складская инфраструктура. Кроме того, стоимость ведения бизнеса в России намного выше, чем в других странах БРИК по причине коррупции. Неспособность государства обеспечить правовые гарантии бизнес-сообществу значительно осложняет ведение дел и препятствует приходу на рынок новых инвестиций.

Поскольку рынок розничной торговли РФ проходит в своем развитии те же стадии эволюции, что и европейский, с различиями, преимущественно, в продолжительности, при прогнозировании развития формата гипермаркет на рынке РФ логично рассмотреть развитие торговых форматов на рынке Европы.

Эволюция торговых форматов в странах Запада привела к выделению двух основных стратегий развития розничных магазинов: укрупнение форматов за счет увеличения ассортимента вширь или узкая специализация за счет увеличения ассортимента вглубь. Так как продолжительность цикла в РФ совпадает с продолжительностью цикла в Германии, целесообразным представляется изучение эволюции форматов розничной торговли на немецком рынке.

Рассмотрение статистических данных по количеству предприятий торговли на рынке Германии в период с 1994 по 2004 гг. позволяет выделить следующие тенденции. В период до 1999 г. на рынке отмечалось усиление сегментации. Однако с выходом на рынок американского оператора Wal-Mart и последующей вынужденной сменой ценовой политики функционирующими на немецком рынке операторами отмечается качественное изменение. Сокращение количества магазинов в оба пятилетних периода составило около 10 тыс, при этом

Немецкий опыт показывает, что в условиях усиления концентрации торговли мягкие дискаунтеры, предлагающие стабильный ограниченный ассортимент товаров в сочетании с удобным месторасположением, постепенно вытесняют с рынка малые форматы и магазины у дома. Гипермаркеты и крупные супермаркеты привлекают потребителей широким и глубоким ассортиментом, конкурентными ценами и дополнительными услугами.

Проведенный анализ позволяет сделать следующие выводы. С одной стороны, продовольственные магазины менее подвержены падению спроса, и гипермаркеты, предлагающие минимальные торговые наценки, находятся в относительно выгодном положении, особенно на фоне не насыщенного современными форматами розничного рынка. С другой стороны, гипермаркет может обеспечить рентабельность только за счет огромного и быстрого товарооборота.

В настоящее время формат гипермаркет развивается преимущественно в странах с традиционным розничным рынком. При слабой модернизации российского розничного рынка формат гипермаркет может быть высокорентабельным на протяжении ближайших 5—10 лет до насыщения рынка современными форматами. Для дальнейшего успешного функционирования данного формата потребуется решение целого ряда задач, стоящих в настоящее время перед всеми операторами формата гипермаркет в развитых странах.

Заключение

Изучение проблемы показало, что равильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.

Главная поставленная проблема коммерческой деятельности - получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания. Эта поставленная проблема в равной степени важна как для организаций и предприятий, так и для отдельных лиц, осуществляющих операции купли-продажи на рынке товаров и услуг.

В целом ситуация на рынке розничной торговли достаточно сложная. Стоит вопрос не только о переделе рынка, но и о самом главном - выживании российских сетей, сохранении их брендов в розничной торговле. Поэтому как никогда становится актуальным вопрос об использовании механизма маркетинга в организации и размещении розничной торговли, разработки маркетингово-ориентированной модели построения различных форматов торговых предприятий на российской территории, который направлен на решение одной проблемы, как сделать жизнь потребителя, проживающего в малом, среднем, большом городе или мегаполисе комфортнее и лучше, каким образом обеспечить равномерное удовлетворение потребностей жителю Российской Федерации, проживающему на любой территории, обеспечивая качественный торговый сервис.

Так же проведенный анализ позволяет сделать следующие выводы. С одной стороны, продовольственные магазины менее подвержены падению спроса, и гипермаркеты, предлагающие минимальные торговые наценки, находятся в относительно выгодном положении, особенно на фоне не насыщенного современными форматами розничного рынка. С другой стороны, гипермаркет может обеспечить рентабельность только за счет огромного и быстрого товарооборота.

Литература

1.      Винокурова О.С. Анализ перспектив развития формата гипермаркет на российском рынке/ О.С. Винокуров// Экономический анализ: теория и практика. – 2010. - №8. – с.45-52.

2.      Дубакова И. Развитие инфраструктуры розничной торговли/ И. Дубакова// Маркетинг. – 2010. -№3.-с.97-107.

3.      Минько Э.В. Основы коммерции: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080301 «Коммерция (торговое дело)», 080111 «Маркетинг»/Э.В. Минько, А.Э.Минько. – М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 512с.

4.      Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов. – М.:Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. – 324с.

2