Методы планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг): простой метод

Министерство  образования и науки Российской Федерации

 

Российский Государственный  Университет им. Им. Канта

 

 

 

 

 

Кафедра экономики фирмы и рынка

 

 

 

 

Курсовая работа

на тему:

«Методы планирования, учета  и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг): простой метод»

(по дисциплине «Экономика  предприятия»)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Калининград

2010

Содержание

 

 

Введение………………………………………………………………………….3

1. Себестоимость и  методы ее учета и

калькулирования…………………………………………………………………5

    1.1. Экономическая сущность понятий себестоимость и      калькулирование…………………………………………………………………5

    1.2. Классификация методов учета и калькулирования           себестоимости…………………………………………………………………..11       

    1.3. Планирование и учет затрат в странах с развитой рыночной     

экономикой……………………………………………………………………...15

    1.4. Особенности простого (однопередельного) метода…………………..17

2. Практическое использование простого метода в энергетической

отрасли..................................................................................................................19

    2.1. Энергетическая система и влияние ее организации на учет затрат и калькулирование………………………………………………………………..19

    2.2. Характеристика  элементов себестоимости электрической  и тепловой энергии…………………………………………………………………………..23

3. Калькуляция себестоимости продукции (энергии) на тепловой

электростанции…………………………………………………………………28

Заключение……………………………………………………………………..32

Список используемых источников……………………………………………34

Приложение 1………………………………………………………………......36

 

Введение

 

 

В условиях развивающихся  рыночных отношений в нашей стране предприятие становится юридически и экономически самостоятельным. Эффективное  управление производственной деятельностью  предприятия все более зависит  от уровня информационного обеспечения его отдельных подразделений и служб. В настоящее время немногие российские организации имеют, таким образом, поставленный бухгалтерский учет, чтобы содержащаяся в нем информация была пригодна для оперативного управления и анализа. На сегодняшний день только банки по требованию Центробанка РФ в целях контроля над их надежностью и ликвидностью сводят баланс ежедневно.

Как показывает практика, предприятия, имеющие сложную производственную структуру, остро нуждаются в  оперативной экономической и финансовой информации, помогающей оптимизировать затраты и финансовые результаты, принимать обоснованные управленческие решения. К сожалению, принимаемые руководством решения по развитию и организации производства не обосновываются соответствующими расчетами и, как правило, носят интуитивный характер.

Информация, необходимая  для оперативного управления предприятием, содержится в системе управленческого  учета, который считают одним  из новых и перспективных направлений  бухгалтерской практики.

Первые высказывания о необходимости формирования самостоятельной информационной системы об издержках производства и о том, какой ей быть, появились еще в начале XX в. в книге Г. Эмерсона «Производительность труда как основа оперативной работы и заработной платы». В данном сочинении впервые была предпринята попытка выделить учет издержек производства в самостоятельное направление учетной работы.

Другим важным обстоятельством, способствовавшим созданию в послевоенные годы становится очевидным тот факт, что бухгалтерский учет начал активно участвовать в формировании и исполнении управленческой политики, а бухгалтер стал уделять внимание прогнозированию, планированию, принятию решений, контролю за обеспечением информацией служб управления, т.е. у него появились дополнительные функции в области управления и принятия хозяйственных решений.

Практическим шагом  на пути становления и развития бухгалтерского управленческого учета было выделение  из общей бухгалтерской службы предприятия  калькуляционной (управленческой) бухгалтерии. Создание двух самостоятельных бухгалтерий (финансовой и калькуляционной) связывалось, прежде всего, с расширением производства, ростом его концентрации, с централизацией капитала, с образованием крупных компаний, а также с необходимостью сохранения их коммерческой тайны.

Целью данной работы является изучение теоретической базы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции и расчет себестоимости продукции при показном методе в коммерческой организации.

Основными задачами данной работы являются:

1. Изучить сущность понятий себестоимость и калькулирование;
2. Рассмотреть методы учета затрат и калькулирования себестоимости;
3. Определить особенности учета затрат и калькулирования себестоимости при простом методе;
4. Выявить особенности калькулирования себестоимости продукции в энергетической промышленности;
5. Разработать калькуляцию себестоимости энергии на тепловой электростанции.

Курсовая работа состоит  из введения, 3 глав, заключения, списка используемых источников и Приложения 1; содержит 2 рисунка, 3 таблицы.

 

1. Себестоимость и методы ее учета и калькулирования

 

1. Экономическая сущность понятий себестоимость и калькулирование

 

Одной из важнейших  задач управленческого учета  является калькулирование себестоимости  продукции. Себестоимость продукции  — это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг), природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу.

 Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ или услуг и всей товарной продукции называется калькуляцией. Различают плановую, сметную, нормативную и отчетную (или фактическую) калькуляции.

Плановой калькуляцией определяют среднюю себестоимость  продукции или выполненных работ на плановый период (год, квартал). Составляют их из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и нормы расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода. Разновидностью плановых являются сметные калькуляции, которые составляют на разовые изделия или определение цен, расчетов с заказчиками и других целей.

Нормативные калькуляции  составляют на основе действующих на начало года, месяца, норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производственным мощностям предприятия на данном этапе его работы. Текущие нормы затрат в начале года, как правило, выше средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года, наоборот, ниже. Поэтому и нормативная себестоимость продукции в начале года, как правило, выше, а в конце года – ниже.

Отчетные или  фактические калькуляции составляют по данным бухгалтерского отчета о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции или выполненных работ. В фактическую себестоимость продукции включают и не планируемые непроизводственные расходы.

Следует отметить, что в системах финансового и управленческого учета подходы к формированию себестоимости различны.

В себестоимость  продукции, в частности, включаются:

1. Затраты труда,  средств и предметов труда  на производство продукции на  предприятии. К ним, в частности,  относятся: 

• затраты на подготовку и освоение производства;
• затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции;
• расходы, связанные с изобретательством и рационализацией;
• расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;
• расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров;
• отчисления на государственное социальное и обязательное медицинское страхование;
• расходы по управлению производством и др.

2. Расходы, связанные  со сбытом продукции: упаковкой,  хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателем сверх цены на продукцию); оплатой услуг транспортно-экспедиционных и посреднических организаций, комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу, включая участие в выставках, ярмарках и др.

3. Расходы, непосредственно  не связанные с производством  и реализацией продукции на  данном предприятии. Но их возмещение  путем включения в себестоимость  продукции отдельных предприятий  необходимо в интересах обеспечения  простого воспроизводства (отчисления на покрытие затрат по геолога - разведочным и геолого-поисковым работам, на рекультивацию земель; плату за древесину, отпускаемую на корню, а также плату за воду). [5]

Кроме того, в  себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли, выплата пособий в результате потери трудоспособности из-за производственных травм (на основании судебных решений).

В системе управленческого  учета порядок формирования себестоимости  не столь регламентирован. Эта себестоимость  формируется не для целей налогообложения, а для того, чтобы управляющий  имел полную картину об издержках. Поэтому в системе данного учета могут использоваться различные методы расчета себестоимости (в зависимости от того, какая управленческая задача решается). В себестоимость могут включаться даже те издержки, которые не предусмотрены Положением о составе затрат.

Информация об издержках, собранная в рамках бухгалтерского финансового учета, позволяет, в конечном счете, сформировать прибыль от реализации продукции, работ, услуг в целом по предприятию. Себестоимость каждого изделия, работы, услуги в этой учетной системе не показывается вовсе или рассчитывается усреднение. В рамках всего предприятия учет и списание затрат на себестоимость могут быть выполнены корректно с точки зрения налогообложения, но информация о структуре отдельных видов продукции при этом может быть искажена. Для целей финансового учета и налогообложения такая картина вполне приемлема.

Однако для самого предприятия важна достоверная  информация о структуре себестоимости  — предприятие получает возможность  влиять на нее, т.е. управлять своими издержками. Именно такая информация формируется в системе бухгалтерского управленческого учета.

Экономическим элементом  принято называть первичный однородный вид затрат на производство продукции  и реализацию продукции (работ, услуг), который на уровне предприятия невозможно разложить на составные части. Например, стоимость покупной электроэнергии нельзя разложить на затраты живого и овеществленного труда, а затраты на выработку собственной электроэнергии слагаются из затрат топлива, оплаты труда, амортизации и других расходов. [22]

Группировка затрат по элементам служит основой построения сметы затрат на производство, отчета об ее выполнении и позволяет осуществить  налогообложение прибыли.

Смета затрат является единой и обязательной для всех предприятий, независимо от их формы собственности и регламентируется Налоговым кодексом Российской Федерации.

Смета затрат показывает, что будет израсходовано на производство продукции и каково соотношение  затрат в общей сумме расходов по предприятию. Основные элементы сметы  затрат:

• материальные расходы;
• расходы на оплату труда;
• износ (амортизация);
• прочие расходы.

Смета затрат на производство – наиболее общий показатель, который отражает всю сумму расходов предприятия по его производственной деятельности  в разрезе экономических  элементов. [21]

Смета является инструментом и планирования, и контроля. В начале периода она выступает  как план или эталон; в конце  периода она служит средством  контроля, с помощью которого руководство  оценивает достигнутые результаты, сопоставляя их с планом, в целях повышения уровня эффективности управления в будущем.