Исследование рыбной отрасли хозяйственного комплекса

Оглавление

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Исследование рыбной отрасли хозяйственного комплекса

Введение

Россия омывается водами 12 морей трех океанов. Из 62,3 тыс. км государственной границы 37,7 тыс. км приходится на морские. Отсюда не удивительно, что рыбное хозяйство является отраслью специализации большого числа регионов страны.

Рыбное хозяйство России представляет собой сложный взаимосвязанный производственно-хозяйственный комплекс. Оно имеет для страны важнейшее экономическое, социальное и геополитическое значение.

Особенностями рыбопромышленной деятельности являются сезонность промысла, зависимость от климатических условий, трудности прогнозирования водных биологических ресурсов и определения рациональной доли их изъятия без ущерба для воспроизводства, что характеризует ее как сложный и проблематичный сектор экономики.

Главной задачей моего исследования - это рассмотрение деятельности рыбной отрасли. Оценить ресурсную базу, значение в хозяйственном комплексе, а так же оценить современное состояние рыбной отрасли. Сделав выводы, выделить основные направления развития рыбной отрасли.

Цель работы - рассмотреть особенности рыбного развития России на сегодняшний день.

Значение рыбной промышленности в хозяйственном комплексе

Рыбная отрасль имеет определяющее значение в обеспечении устойчивого социально-экономического развития страны, существенно влияет на занятость и закрепление населения.

На фоне роста вылова рыбная отрасль показывает позитивный рост по всем основным социально-экономическим показателям.

По итогам четырех последних лет рыбохозяйственный комплекс имеет высокую динамику. Он занимает первое место по вылову водных биоресурсов (ВБР) и выпуск рыбной продукции среди всех регионов. В целом в 2010 году предприятиями Приморского края освоено 933 тыс. тонн - 34% в уловах дальнего востока и около 23% общероссийского улова.

Производство рыбной продукции (без консервов) в 2011 году составило 682 тысячи тонн, или 98% к уровню 2009 года. Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг превысил уровень 2011 года на 6% и составил 29,8 млрд. рублей.

Ведущую роль комплекс играет и в экономике региона: на его долю приходится более 50% объема промышленного производства и около 86% экспортного потенциала края. Численность занятых здесь составляет около 17 тысяч человек. [1]

Специфика рыбоперерабатывающей отрасли, как, впрочем, всего рынка рыбы и морепродуктов, заключается в значительной зависимости от поставок сырья. Здесь имеются в виду такие, например, факторы, как сезонный объем вылова рыбы и степень открытости рынков импорта.

Основываясь на данных Федеральной службы государственной статистики, мы можем сказать, что за период 1990-95 гг. рыбная промышленность России снижала объемы производства продукции. В период с 2000 по 2004 гг. рынок находился в стадии стагнации. С 2005 по 2010-й мы наблюдаем активный рост, в среднем на 4-6% в год.

В 2008 г. произошло небольшое падение, вспомним, что в 2010 году начались кризисные явления. Однако в 2009 году рынок вырос на 4% по отношению к 2008 г.

За период с 1995 по 2009-й потребление рыбы в России выросло на 50% - с 10 до 15 кг на душу населения в год.

Стоит отметить, что среднегодовое потребление рыбы на душу населения в России ниже показателей Европы в несколько раз и ниже показателей 1991 г. Отметим также и то, что рекомендованная Российской академией медицинских наук норма потребления рыбы составляет 23,7 кг на душу населения в год.

Развитию рыбной отрасли способствуют не только рост потребления, но и правительственные меры, способствующие решению накопившихся проблем в данной сфере, таких как:

* отсутствие целостной  нормативно-правовой базы,

* браконьерство,

* моральная и физическая  изношенность материально-технической  базы,

* сырьевой экспорт,

* реэкспорт,

* растущий импорт,

* рост цен,

* отсутствие в достаточной  мере квалифицированных кадров  и научно-исследовательских разработок,

* недостаточное потребление  рыбопродукции и морепродуктов  россиянами.

Структура рыбной промышленности

Рыбная промышленность одна из отраслей, что производит пищевые продукты.

Рыбная промышленность представляет собой сложный набор предприятий, учреждений и организаций. Под рыбопромышленным комплексом понимается сочетание взаимосвязанных и взаимообусловленных производств и учреждений по добыче рыбы и морепродуктов, их переработке и сопутствующих производств. В состав рыбопромышленного комплекса входят: рыболовецкий флот, ремонтные и портовые базы, рыбоперерабатывающие предприятия, рефрижераторно-складское хозяйство, тарные и сетевязальные предприятия, научно-исследовательские институты рыбного хозяйства. Широкое развитие получило рыбное хозяйство и во внутренних водоёмах. Это развитие оказалось невозможным без комплексных рыболовно-мелиоративных работ.

Преимущественно рыбу добывают непосредственно на судах. Для ловли рыбы используются различные механизмы, которые совершенствуются день за днем. Причем законный улов с каждым годом растет, так как потребности человека тоже растут. Однако рыбные ресурсы весьма ограничены и истощаются с каждым днем. Поэтому рыбоизготовители сами выращивают различные виды рыб, для дальнейшего их использования в данной отрасли промышленности. Для этого производители вкладывают большие деньги на развитие, совершенствование, нанимают специалистов, делают научные открытия в биологической и другой отрасли, а перерабатывают непосредственно на промышленных заводах. Причем количество продукции в год тоже очень быстро растет, видоизменяется.

Появляются механизмы для заморозки рыбы, ее охлаждения, консервирования, соления, копчения, производства фарша. Для совершенствования механизмов государство, да и частные предприниматели тратят большие деньги. Кроме государственных производителей, рыбную промышленность осуществляет и малый бизнес, на котором и основан главный потенциал данной отрасли. А государство поддерживает их в начинаниях.

В итоге, можно сказать о том, что данной отраслью занимается не только государство, а в большей степени частные предприятия и лица. [4]

Основные проблемы рыбного хозяйства Российской Федерации на современном этапе

 

 Анализ современного  состояния рыбного хозяйства  страны позволяет определить, что  основными проблемами, препятствующими  его эффективному развитию и  сдерживающими рациональное ведение  рыбохозяйственной деятельности, являются  высокие административные барьеры  и инфраструктурные ограничения.

     Следствием  этих проблем являются:

1. низкая эффективность государственного администрирования в области рыбного хозяйства;
2. отсутствие конкурентной институциональной среды, стимулирующей привлечение капитала в экономику рыбного хозяйства;
3. отсутствие необходимых условий для структурной диверсификации и инновационного развития рыбохозяйственного комплекса;
4. низкий уровень конкуренции, несоздающий для организаций стимулов к повышению производительности труда и конкурентоспособности;
5. рост масштабов незаконного промысла водных биологических ресурсов и нелегального вывоза рыбной продукции за рубеж;
6. снижение запасов водных биологических ресурсов исключительной экономической зоны и континентального шельфа Российской Федерации, в особенности ценных видов этих ресурсов;
7. усиливающееся антропогенное воздействие на состояние водных биоресурсов и среду их обитания;
8. обострение конкуренции в мировом рыболовстве и общее ухудшение условий ведения промысла российскими рыбаками за пределами исключительной экономической зоны Российской Федерации;
9. отсутствие стимулирующих условий для повышения доступности строительства, модернизации судов рыбопромыслового флота и модернизации рыбоперерабатывающих производств;
10. отсутствие единой системы обеспечения безопасности мореплавания судов рыбопромыслового флота.

     Исходя из  приоритетов социально-экономического  развития Российской Федерации  на долгосрочную перспективу  и существующих основных проблем  отрасли, в Концепции определяются  цель развития рыбного хозяйства  Российской Федерации до 2020 года, задачи и направления ее реализации.

Цель и задачи развития рыбного хозяйства Российской Федерации до 2020 года

 

     Стратегической  целью является достижение к 2020 году уровня экономического и  социального развития рыбного  хозяйства, соответствующего статусу  России как ведущей мировой  державы XXI века, занимающей передовые  позиции в глобально-экономической  конкуренции.     Достижение  поставленной цели предусматривает  обеспечение перехода развития  рыбохозяйственного комплекса от  экспортно-сырьевого типа к инновационному  типу развития на основе сохранения, воспроизводства, рационального использования  водных биологических ресурсов  и обеспечения глобальной конкурентоспособности  вырабатываемых отечественным рыбохозяйственным  комплексом товаров и услуг.

     Достижение  стратегической цели развития  рыбного хозяйства требует формирования  комплексного подхода к государственному  управлению развитием отрасли, реализации  скоординированных по ресурсам, срокам и этапам преобразований  и предусматривает решение следующих  задач:

     1) совершенствование  нормативной правовой базы в  области рыбного хозяйства, соответствующей  его эффективному развитию;

     2) обеспечение  эффективного государственного  администрирования в области  рыбного хозяйства;

     3) создание  высококонкурентной институциональной  среды, стимулирующей предпринимательскую  активность и привлечение капитала  в экономику рыбного хозяйства;

     4) обеспечение  структурной диверсификации и  инновационного развития;

     5) обеспечение  рационального использования водных  биологических ресурсов с учетом  промысловой нагрузки на эти  ресурсы;

     6) обеспечение  соответствия добывающих мощностей  рыбопромыслового флот объемам  запасов водных биологических  ресурсов;

     7) совершенствование системы охраны водных биологических ресурсов и среды их обитания, а также обеспечение действенного государственного контроля и надзора за водными биологическими ресурсами и средой их обитания;

     8) обеспечение безопасности мореплавания и охраны человеческой жизни на море;

     9) расширение проведения научных исследований и разработок в области рыбного хозяйства, а также развитие научно-технического потенциала и системы образовательных учреждений рыбохозяйственного комплекса;

     10) создание новых технологий добычи водных биологических ресурсов, глубокой и комплексной переработки сырья, а также совершенствование методов хранения и транспортировки рыбной продукции;

     11) развитие рыбоперерабатывающих мощностей и укрепление позиций России на мировом рынке рыбной продукции на основе повышения степени ее переработки;

     12) создание условий для формирования развитого внутреннего рынка рыбной продукции и его эффективной функциональной инфраструктуры;

     13) развитие инфраструктуры морских терминалов, предназначенных для комплексного обслуживания судов рыбопромыслового флота;

     14) развитие системы информационного обеспечения рыбного хозяйства.

Данные о ВВП России 2012 года

В 2012 году ВВП России составил 62,6 трлн рублей, из которых валовая добавленная стоимость — 85 %, чистые налоги на продукты — 15 %.

Структура валовой добавленной стоимости России по отраслям экономики (данные за 2012 год):

• Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство — 3,7 % ;

• Рыболовство, рыбоводство — 0,2 % ;

• Добыча полезных ископаемых — 10,9 % ;

• Обрабатывающие производства — 15,2 % ;

• Производство и распределение электроэнергии, газа и воды — 3,5 % ;

• Строительство — 6,5 % ;

• Оптовая и розничная торговля— 19,7 % ;

• Гостиницы и рестораны — 1,0 % ;

• Транспорт и связь — 8,2 % ;

• Финансовая деятельность — 4,4 % ;

• Операции с недвижимым имуществом, аренда и предоставление услуг — 11,8 % ;

• Государственное управление — 6,6 % ;

• Образование — 3,0 % ;

• Здравоохранение и предоставление социальных услуг — 3,9 % ;

• Предоставление прочих коммунальных, социальных и персональных услуг — 1,6 % ;

• Расходы на конечное потребление госуправления — 18,6 % ;