Анализ деятельности предприятия и разработка предложений по улучшению его работы

Цель курсового проекта - анализ деятельности предприятия и разработка предложений по улучшению его работы.
Для достижения указанной цели в процессе выполнения курсового проекта должен быть решен ряд задач:
-дана экономическая характеристика объекта исследования – кафе «Тетушка Молли» ООО «Базальт»;
-исследована деятельность кафе «Тетушка Молли» и разработаны

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………….………..…… 4
1. ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «БАЗАЛЬТ» ……………………………………………………………...…6
1.1. Правовой статус, состав и структура предприятия…………..…...6
1.2. Характеристика внешней и внутренней среды предприятия…...11
1.3. Виды деятельности предприятия……………………………..…. 16
1.4. Ресурсы предприятия…………………………………………..… 18
1.4.1. Основные средства (фонды)…………………………….... 18
1.4.2. Оборотные средства…………………………………..…... 22
1.4.3. Персонал …………………………………………..………..25
1.5. Организация и оплата труда ………………………….…………..26
1.6. Менеджмент, маркетинг и реклама………………………………30
2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………………………………………34
2.1. Анализ динамики экономических показателей …………………34
2.2. Анализ финансового состояния предприятия…………………...46
2.3. Анализ затрат, прибыльности и рентабельности………………..55
2.4. Обоснование предложений по улучшению работы предприятия…………………………………………………………………….58
3. АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ СИСТЕМА ОБРАБОТКИ ИНФОРМАЦИИ ………………………………………………………………...68
3.1. Исходные положения и характеристики ……………………….68
3.2. Обоснование цели создания АСОИ ……………………………..69
3.3. Определение комплексов задач (подсистем) в АСОИ …………73
3.4. Подсистема «Складской учет» …………………………………..76
3.4.1. Задачи подсистемы …………………………………………….76
3.4.2. Используемые классификаторы информации ………………..77
3.4.3. Требования к оборудованию и персоналу …………………….78
3.5. Постановка задачи «Удаленный доступ» ……………………….78
3.5.1. Организационно - экономическая сущность задачи ………..78
3.5.2. Информационная база задачи ………………………………….79
3.5.3. Алгоритм задачи ………………………………………………...81
3.5.4. Оценка экономической эффективности реализации задачи «Удаленный доступ» ……………………………………………………………82
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………...………………84
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………87