Система
R-keeper V6 предназначена для автоматизации
как небольшого кафе или кинобара,
так и огромного развлекательно
комплекса, как концептуального ресторана,
так и бильярдного клуба. В ресторанах
(на предприятиях) в зависимости от размера,
индивидульных особенностей и т.п. могут
использоваться различные технологии,
которые поддерживаются системой Rkeeper
V6. Кафе Для небольшого кафе, где гостей
обслуживают официанты, возможно использование
системы R-Keeper в следующей конфигурации:
в зале устанавливается кассовая станция
и терминал официанта, а на кухне можно
установить принтер для печати сервис-чеков...
Ресторан В больших ресторанах конфигурация
R-Keeper зависит от размера и индивидуальных
особенностей. В зале может находиться
несколько кассовых станций, официантских
и барных терминалов. На производстве
устанавливаются сервис-принтеры для
печати заказов. Помимо сервис-принтеров,
производство может быть дополнительно
оснащено видео-дисплеями. что упрощает
работу персонала производства... Развлекательный
комплекс, ночной клуб В ночных клубах
с большим количеством баров, где гости
могут свободно перемещаться из одного
зала в другой, соответственно из бара
в бар, удобно исключить расчёт гостя непосредственно
с барменами и официантами. Для этого в
системе существует возможность работы
по магнитным картам - технология Карта
на входе... Бильярдный клуб Для предприятий,
где есть бильярд, боулинг, или любая другая
услуга, цена которой зависит от времени
и продолжительности использования, в
системе Rkeeper предусмотрена возможность
тарификации. Тарифы, т.е. правила по которым
вычисляется цена ресурса, определяются
пользователем... Аквапарк, развлекательный
комплекс В аквапарке, где кроме водных
аттракционов существуют другие услуги,
в том числе многочисленные бары, кафе,
возможны следующие варианты конфигурации
R-Keeper... Предприятия быстрого обслуживания
На предприятиях быстрого обслуживания,
возможно использовании системы Rkeeper в
режиме Fast Food. В «концептуальном ресторане»
Rkeeper позволяет осуществлять полный перечень
операций по обслуживанию гостя от оформления
заказа до печати счета и фискального
чека. Пиццерия или другие предприятия
по доставаке собственной продукции В
пиццериях и других предприятиях, где
есть услуга по доставке продукции собственного
производства, возможно использование
системы "Delivery", которая позволяет
автоматизировать процесс доставки. Предприятия
общественного питания в гостинице, отеле
При использовании системы R-Keeper на предприятиях
общественного питания, расположенных
на территории гостиницы, возможно закрытие
счета на комнату. В таком случае гость,
может оплатить счет при выезде из отеля...
В заведении, где установлена программа
Rkeeper, возможна выдача гостям именных магнитных
карт, которые дают право на скидку или
оплату. Для контроля работы корпорации
ресторанов, кинотеатров, клубов или развлекательных
комплексов возможно использование системы
Back Office. Эта программа предназначена для
получения консолидированной отчетности
как по одному предприятию, так и по всей
сети предприятий. Используемое оборудование
Компания UCS тестирует разные модели, представленные
на современном рынке, и предлагает Вам
лучшие образцы, не вызывающие проблем
при эксплуатации. У нас Вы найдете модели
на любой любой вкус: новые, созданные
с учетом современных тенденций (станции
TouchScreen, переносные терминалы Palm PC, термопринтера
и т.д.), и зарекомендовавшие себя годами
успешной работы. Разнообразие моделей
позволит Вам подобрать оптимальный как
по цене так и по возможностям вариант
для Вашего ресторана. Если Вы не можете
определиться с выбором, приезжайте к
нам и Вы сможете рассмотреть поближе
понравившуюся Вам модель.
Эксперт
Разработчик
– Аверс Технолоджис. На рынке автоматизации
5 лет (вышли на рынок в марте 1999 года). Комплекс
работает под управлением Windows и СУБД MS
SQL (плюс $1500 к стоимости ПО). Стоимость
установки комплекса ЭКСПЕРТ: stand-alone –
$1250 (плюс СУБД, с POS-терминалом - $2500), сетевая
концепция – не поддерживается. Сайт компании: www.averstech.ru
Программно-аппаратный
комплекс Эксперт специально разработан
для обеспечения учета и контроля
на предприятии общественного питания,
будь то ресторан, клуб, бар, кафе или корпоративная
столовая. В то же время, ЭКСПЕРТ-это не
просто система учета. Пристальное изучение
нужд потребителя, совершенно новый подход
к проблеме организации подобного рода
систем и использование последних технологий
позволили создать быструю, удобную, функциональную
и гибкую систему, которую легко настроить
под любую схему работы предприятия. Программная
часть комплекса состоит из нескольких
модулей, предназначенных для работы сотрудников
разных уровней. Таким образом, каждый
работает со своей частью программы, отвечающей
его нуждам, которая, подчиняясь настройкам,
своевременно предоставит ему необходимую
информацию, освободит от ненужных и сложных
действий, и оградит от лишних данных,
позволяя сконцентрироваться на работе
и уменьшить возможное количество допускаемых
ошибок. ЭКСПЕРТ призван помочь в работе
каждому сотруднику предприятия от официанта
и бармена до директора и владельца, позволяя
улучшить качество и эффективность работы
всего предприятия.
Эксперт-Лайт
Большие
возможности для небольших ресторанов
ЭКСПЕРТ-Лайт
впитал в себя более чем семилетний опыт
развития ЭКСПЕРТ и имеет все преимущества
профессиональной системы автоматизации
ресторанов:
- широкий спектр
"ресторанных" функций
- поддержка
работы всех типов предприятий питания
- работа в
смежных областях (бильярд, сауна и т.д.)
- подключение
внешних устройств
Простота
установки Для развертывания ЭКСПЕРТ-Лайт
не требуется специальной квалификации:
подключить и запустить комплекс сможет
любой опытный пользователь ПК. Коробочное
решение В отличие от других систем
автоматизации ЭКСПЕРТ-Лайт представляет
собой полноценное коробочное решение,
объединяя в себе и набор программ и оборудование
для кассовой станции. При этом кассовый
компьютер поставляется с уже предустановленным
программным обеспечением, что значительно
упрощает процесс развертывания комплекса.
ЭКСПЕРТ-Лайт сразу
готов к работе ЭКСПЕРТ-Лайт поставляется
заранее сконфигурированным под нужды
заказчика (для этого при покупке Вы можете
выбрать необходимые Вам опции), с установленным
на кассовой станции программным обеспечением
(ЭКСПЕРТ: Торговый Зал). Поэтому Вам достаточно
лишь подключить разъемы принтеров, установить
программы на Ваш компьютер и ввести параметры
Вашего ресторана: меню, список сотрудников,
список залов - и ЭКСПЕРТ-Лайт готов к работе.
Обычно эта процедура занимает от 2-х до
8-ми часов в зависимости от объема меню.
Невысокая цена Использование стандартного
оборудования и пакета опций позволило
сократить расходы на подготовку комплекта
ЭКСПЕРТ-Лайт, что, в свою очередь дало
возможность установить беспрецендентую
цену на комплекс.
B52®Ресторан
Разработка
компании Студия ПЛЮС (Украина). На рынке
автоматизации с 1995 года. Работает под
управлением СУБД Interbase 5.0 или Firebird 1.0.
Цена – 600 евро за каждый front-office и 600 евро
за первый (300 евро за каждый последующий)
back-office. Сайт компании: www.studioplus.com.ua
Программное
обеспечение для комплексной
автоматизации предприятий общественного
пистания. Front-office поддерживает все
варианты формирования заказа: рабочая
станция официанта на базе персонального
компьютера или pos-терминала, рабочая станция
официанта на базе карманного компьютера,
формирование заказа менеджером call-центра.
В основе системы лежит многолетний опыт
сотрудничества с крупнейшими ресторанами
- общепризнанными лидерами ресторанного
бизнеса. Наряду с точным товарно-финансовым
учетом В52™Ресторан позволяет контроллировать
движение товара и денег на всех участках
производственного процесса и предотвращать
финансовые махинации сотрудниками предприятия.
Состав программного
комплекса Back: Ядром системы является
В52™Товарно-финансовый учет, который
позволяет вести четкий и прозрачный складской
и финансовый учет предприятия. Здесь
контроллируется закупка товара, перемещение
товара между подразделениями предприятия,
производится инвентаризация ингредиентов,
полуфабрикатов и готовой продукции. Четырехвалютный
финансовый учет дает возможность контроллировать
взаиморассчеты с поставщиками. История
изменений отпускных и закупочных цен,
а так же калькуляционных карт наряду
с полноценным учетом позволяет формировать
серьезную аналитическую базу, на основе
которой принимаются важные маркетинговые
решения. Front: В52™Ресторан работает
в едином комплексе с В52™Товарно-финансовый
учет и контроллирует реализацию ассортимента
в зале ресторана. При этом все действия
персонала полностью управляются системой,
давая возможность менеджменту предприятия
заниматься организацией бизнесс-процессов.
Реализованы все известные системы скидок,
временных, периодических и акционных
изменений цен. Расчетная часть наряду
со стандартными вариантами оплаты поддерживает
работу с корпоративными и личными дебетовыми
картами. Call-centre: Система учета заказов
по телефону предоставляет возможность
расширить рынок предоставления услуг.
Заказ, оформленный в Call-центре, автоматически
через каналы связи переместится в тот
ресторан сети, откуда доставка товара
клиенту будет максимально быстрой.
Mobile: Альтернативное решение для официантов
и администраторов, основанное на карманном
компьютере. При этом официант не теряя
времени вводит заказ, общаясь с клиентом
не отходя от столика. По радио-сети на
базе Wi-Fi технологии заказ через мобильный
сервер попадает в центральную базу данных.
Приемущества такой системы очевиды. Официант,
располагая всеми возможностями Front по
формированию заказа, не должен тратить
время на выстаивание очереди к рабочей
станции. Особенности
системы База данных комплекса управляется
Firebird SQL Server. Этот надежный и эффективный
сервер не требует больших вычислительных
возможностей компьютера, но при этом
способен быстро обрабатывать серьезные
массивы данных. Бесплатная лицензия на
использование Firebird SQL Server позволяет сохранить
инвестиции. Оперативная часть комплекса
позволяет вести мониторинг всего заведения.
Все действия официантов, барменов, рецепционистов
и бухгалтеров фиксируются в системе и
доступны для контроля со стороны руководящего
состава ресторана. Масштабируемость
комплекса позволяет легко наращивать
систему дополнительными автоматизированными
рабочими местами без всяких ограничений.
В состав любой лицензии В52™Ресторан
входит весь функциональный набор для
работы официанта, бармена, администратора.
Это дает возможность свободно манипулировать
любыми свободными рабочими станциями
без необходимости преобретать дополнительные
лицензии на программное обеспечение.
Надежность и секретность Разграничение
доступа к системе реализовано на базе
различных систем идентификации – пластиковые
карточки с магнитной полосой, штрих-кодом,
вход по имени пользователя и паролю. Cохранность
информации в базе данных обеспечивается
надежной транзакционной моделью Firebird
SQL Server. Firebird SQL Server может быть установлен
на компьютере под управлением Windows2000/2003/XP,
Unix, Linux что дает возможность выбрать наиболее
удобную и надежную схему защиты информации.
Варианты установки
комплекса Локальная сеть. Все рабочие
станции и сервер находятся в пределах
одного здания и включены в локальную
вычислительную сеть. Такой вариант подключения
дает возможность наиболее оперативно
управлять предприятием. Характеризуется
максимальной скоростью обмена данными
между рабочими станциями и сервером.
На сервере устанваливается Firebird SQL Server,
который выполяет функции обработчика
базы данных. Распределенная база данных.
При необходимости вести объединенный
учет сети ресторанов есть возможность
установить сервер и рабочие места управляющего
состава предприятия в выделенном офисе.
При этом в каждом из ресторанов ведется
собственная база данных , которая располагается
на выделенном сервере или на одной из
рабочих станций ресторана. В этом случае
база данных в ресторанах содержит только
часть, касающуюся реализации товара и
частичного финансового учета. Специальное
программное обеспечение В52™Репликатор
баз данных синхранизирует информацию
всех баз данных консалидируя ее на центральном
сервере офиса и разносит изменения в
меню по базам данных ресторанов. Для синхронизации
используются различные каналы связи:
прямое модемное соединение, передача
данных при помощи электронной почты,
носители информации (внешний жестский
диск, flash-память и др.) Удаленное соединение.
Компьютеры сети ресторанов общаются
с центральным сервером офиса посредством
выделенного телефонного канала. При этом
рабочие станции не содержат собственного
программного обеспечения и баз данных.
Вся работа ведется исключительно на центральном
сервере, на рабочие станции передаются
изменения изображения программы и передвижения
курсора мышки.
Делфис:Общепит
Специализированная
конфигурации системы 1С: Предприятие
7.7
Эта конфигурация
предназначена для ведения бухгалтерского
учета на предприятиях общественного
питания: кафе, барах, ресторанах, столовых.
Данное решение позволяет автоматизировать
учет на предприятиях различного масштаба,
от небольшого кафе до сети предприятий
общественного питания(столовых, предприятий
быстрого питания, комбинатов питания)
с разветвленной сетью подразделений:
складов, кухонь, точек оптовой и розничной
торговли. <1С:Делфис-Общепит> является
универсальным инструментом не только
для бухгалтера, но и для менеджеров, шеф-поваров,
технологов, не владеющих деталями бухгалтерского
учета. Это обеспечивается большим количеством
реализованных аналитических отчетов
и разделением прав доступа к информации.
Данное типовое решение способно оказать
реальную помощь в выполнении многих функций,
осуществляемых разными сотрудниками
предприятий общественного питания. Весь
учет ведется в единой информационной
базе, что позволяет выполнять каждому
сотруднику свои функциональные обязанности
одновременно, а изменение информации
можно видеть в режиме реального времени.
Вопрос учета является одним из главных
в современном ресторане. Так, без знания
себестоимости блюда невозможно рассчитать
цену продажи, не зная суммы закупок, невозможно
определить прибыльность предприятия.
Кроме того, ведение документооборота
зачастую оказывается сложным скапливается
большое количество приходных накладных,
внутренних перемещений, калькуляционных
карт в результате становится затруднительным
найти тот или иной документ или проследить
движение какого-либо товара. Для решения
этих проблем и существует конфигурация
<1С: Делфис - Общепит>. В программе ведется
реестр документов (приходные накладные,
внутренние перемещения, расходные накладные
и акты списания, акты реализации) и реестр
калькуляционных карт, и, конечно же, справочники:
контрагенты (склады, производства, бары,
поставщики, точки реализации), товары
и блюда. Интерфейс программы специально
разработан таким образом, чтобы облегчить
и ускорить работу бухгалтера-калькулятора
из любого места программы можно вызвать
необходимые отчеты, поиск документов
или товаров осуществляется быстро и просто.
Infogenesis POS
InfoGenesis
Pos – это мощное приложение
для автоматизации управления
точками продаж (POS) ресторанного
и гостиничного бизнеса всех
типов – рестораны, парки развлечений,
лучшие отели, круизные лайнеры,
спортивные клубы и казино. InfoGenesis имеет
готовые решения для ресторанного бизнеса
любых размеров – от одиночного терминала
в маленьком кафе или магазине до корпоративных
систем с централизованным управлением
сетями ресторанов. Общие возможности
системы:
- Автоматическая
связь с системами управления гостиницей,
бухгалтерскими системами, системами
калькуляция-склад.
- Программы
калькуляции блюд (например 1С, Парус, Scala,
Sun и др.) получают данные о проданных блюдах
автоматически в указанные периоды времени
(ежедневно, еженедельно и т.д.). Передаваемые
данные содержат полную информацию касающуюся
продаж блюд для провильного списания
продуктов.
- Встроенная
возможность организации БЕЗНАЛИЧНОЙ
СИСТЕМЫ оплат с использованием пластиковых
карт или «транспондеров» стандартными
средствами программы ИНФОГЕНЕЗИС и совместно
с другими системами (гостиничной, уже
существующей клубной и др.).
- Возможность
интеграции с существующими системами
посредством двухсторонней передачи данных
в виде XML запросов (к примеру с эксплуатируемой
в заведении клубной системой).
- Интеграция
с фискальными регистраторами
- Возможность
подключения к системам авторизации кредитных
карт
- Автоматизация
процессов снятия отчетов, обслуживания
системы, резервного копирования баз данных
и т.д.
РСТъ:Рестораторъ
Система
автоматизированного управления кафе,
баром, рестораном
«РСТъ:Рестораторъ»
- это система автоматизированного
управления кафе, баром, рестораном, бильярдом,
полностью укомплектованная и готовая
к самостоятельной установке (без
привлечения специалистов компании-производителя).
«РСТъ:Рестораторъ»
- ЭТО:Простой и удобный инструмент для
постоянного, надёжного и эффективного
контроля за работой предприятия, в реальном
времени и из любой точки Земного шара.Мотивированный,
честный и лояльно настроенный к предприятию
коллектив.Возможность существенного
увеличения дохода и наличие постоянной
«свежей» информации по всей выручке поступающей
от гостей предприятия.Долговременные
конкурентные преимущества.Удобный и
своевременный анализ деятельности предприятия
и отдельных подразделений за любой период.Возможность
значительно увеличить оборотные средства
предприятия и скорость обслуживания
гостей.Гарантированная безопасность
информации о деятельности предприятия.
«РСТъ:Рестораторъ»
И ОСНОВНЫЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ:
1. Учет
продаж. Рабочее место контактного
персонала реализует все необходимые
функции для регистрации продаж
и обладает САМЫМ понятным
и логичным интерфейсом.