Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Октября 2011 в 22:20, курсовая работа
В 1845 г. немецкими изобретателями братьями Сименс был предложен третий принцип регулирования, по которому для воздействия на регулирующий орган используется сигнал, пропорциональный скорости изменения регулируемой величины, т. е. ее производной по времени (принцип регулирования по производной).
Основоположником классической теории автоматического регулирования является профессор И. А. Вышнеградский, который в 1876 г. построил график областей устойчивости — диаграмма Вышнеградского — и впервые стал рассматривать регулятор и объект регулирования как единую динамическую систему.
Содержание:
1.Введение
2.Описание технологического процесса производства кефира
3. Технология хранения кефира.
1) Химический состав кефира, применительно к технологии хранения.
2) Режимы и условия охлаждения кефира.
3) Режимы и условия замораживания кефира.
4) Обоснование оптимального режима и условий хранения кефира.
4.Оборудование для розлива кефира
5..Описание функциональной схемы системы управления производства пастеризованного молока
Описание контура регулирования и контроля
6. Заключение
7. Список используемой литературы
8. ГОСТы
9.Тесты