Природные полимеры: крахмал
04 Ноября 2010, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Крахмал – смесь полисахаридов встречающихся в растениях в виде зерен, с йодом дает характерное синее окрашивание; белый порошок. Нерастворимый в холодной воде, в горячей воде набухает, образует коллоидный раствор (крахмальный клейстер).