Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Октября 2013 в 21:31, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение опыта работы спортивно-оздоровительного департамента современной высокотехнологической гостиницы, его роли и места в управлении предприятием гостиничного бизнеса и организации досуга гостей.
В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты спортивно-оздоровительной работы и методы ее организации в индустрии гостиничного бизнеса;
- провести анализ организации спортивно-оздоровительной работы в гостинице «Россия»;
- определить возможности оптимизации процесса управления департамента спортивно-оздоровительной работы гостиницы «Россия».
Введение
Теоретическая часть
Организация работы спортивно-оздоровительного центра
Организационная структура службы;
Должностные инструкции персонала службы;
Взаимодействие службы со смежными подразделениями гостиницы.
Требования, предъявляемые к помещениям
Оборудования рабочих мест сотрудников службы;
Технические средства, обеспечивающие работу службы (оргтехника, оборудования, инвентарь);
Технологическая документация, используемая в работе службы.
Характеристика основных услуг спортивно-оздоровительного центра
Культура взаимоотношения между сотрудниками службы и клиентами гостиницы
Требования предъявляемые к персоналу службы.
Практическая часть
Технология работы спортивно-оздоровительного центра
Заключение
Список использованных источников