Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

• оплата труда работников;
• оплата услуг других отраслей народного хозяйства (транспорта, связи, коммунального хозяйства и др.);
• материальные затраты (амортизация основных средств и тары, износ спецодежды и малоценного оборудования, расход топлива, упаковочных материалов и т. п.);
• материальные потери (товаров и тары при перевозке, хранении и продаже);
• прочие расходы.

     Для целей учета, анализа и планирования издержек обращения установлена их номенклатура для розничной и оптовой торговли. Согласно этой номенклатуре к прямым затратам магазинов, оптовых баз и складов относятся следующие расходы: 

• на железнодорожные, водные и воздушные перевозки;
• автомобильный и гужевой транспорт;
• заработную плату (основную и дополнительную), аренду и амортизацию основных средств;
• содержание зданий, помещений, сооружений и инвентаря;
• текущий ремонт;
• на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров, содержание холодильных установок;
• проценты за кредит;
• рекламу;
• недостачи товарно-материальных ценностей в пути и при хранении в пределах норм, а также сверх норм убыли;
• расходы и потери по таре; отчисления на подготовку кадров и др.

     Кроме указанных прямых расходов, в издержки обращения розничной и оптовой  торговли включаются косвенные расходы, связанные с содержанием административно-управленческого  аппарата вышестоящих звеньев, эксплуатацией складов и баз розничных организаций, часть которых возмещается предприятиями общественного питания или другими учреждениями, пользующимися услугами этих складов. В общественном питании издержки включают затраты по завозу и обработке сырья и продуктов, производству и продаже кулинарных изделий и покупных товаров, а также по организации обслуживания посетителей.

     Издержки  обращения исчисляются в абсолютной сумме и в процентном отношении  к товарообороту. В результате увеличения объема деятельности торговли, роста  численности работников и количества торговых предприятий расходы государства  по содержанию торговли непрерывно возрастают. Сумма издержек обращения не дает, однако, достаточно полного представления об удешевлении или удорожании торговли. Главным измерителем издержек обращения является их уровень.

     Уровнем издержек обращения называется отношение суммы издержек обращения к товарообороту, выраженное в процентах (удельный показатель). В каждом товаропроводящем звене издержки, кроме того, измеряются в процентах к товарообороту отрасли (розничной торговли, оптовой торговли, обороту общественного питания). В отдельных звеньях (заготовительных и оптовых плодоовощных организациях) издержки обращения могут измеряться на единицу (тонну) заготовленной или реализованной продукции.

     При определении эффективности торговли и общественного питания издержки обращения могут исчисляться  по отношению к фонду заработной платы, в расчете, на одного работника  и на 1 м² торговой площади, на стоимостную единицу основных и оборотных средств.

     В оптовой торговле товары реализуются  крупными партиями, что обусловливает  относительно низкий уровень издержек, хотя уровень транспортных расходов в оптовой торговле значительно  выше.

     По  мере усиления роли оптовой торговли в товароснабжении, повышения доли товарных запасов на складах будут  увеличиваться ее расходы по фасовке, хранению, подсортировке и упаковке товаров.

     Наиболее  высокий уровень издержек имеют  предприятия общественного питания. Это объясняется совмещением в этой отрасли торговых и производственных функций. В общественном питании значительно выше уровень расходов по заработной плате, амортизации основных средств, стирке и износу белья. В издержках общественного питания в отличие от торговли имеются расходы по топливу, пару и электроэнергии, износу столового белья и посуды, обусловленные процессами производства организации потребления пищи.

     Увеличение  в товарообороте доли продукции собственного производства приводит к значительному росту издержек производства и обращения в общественном питании.

     Издержки  обращения неодинаковы и по отдельным  группам товаров. Свойства непродовольственных  товаров и особенности торговли ими в целом обусловливают  более низкий уровень их издержек обращения по сравнению с продовольственными товарами. В отличие от продовольственных товаров непродовольственные поставляются сравнительно более крупными партиями, с более высокой средней ценой, что ведет к снижению расходов по их транспортированию. Здесь значительно ниже естественная убыль, расходы по подработке, подсортировке и упаковке товаров.

     Еще более заметно различаются издержки обращения по отдельным видам товаров. Больших затрат требует продажа овощей, хлеба, рыбы, культтоваров, товаров хозяйственного назначения и др.

     Значительные  колебания уровня издержек обращения  выдвигают необходимость более точного определения их величины по конкретным товарам в оптовой и розничной торговле города и села, на предприятиях общественного питания, в заготовительных организациях. Необходимость в уточненных расчетах вызывается также требованиями установления научно обоснованных торговых скидок по товарам для совершенствования нормативного планирования издержек обращения, выявления резервов и устранения непроизводительных потерь.

     При изучении издержек обращения по товарам  используются показатели специализированной торговой сети, документального выборочного  учета, коэффициенты сравнительной  издержкоемкости, экономико-математические методы.

     Известное представление об уровне издержек по товарным группам могут дать показатели первичного бухгалтерского учета узкоспециализированных магазинов. Вместе с тем эти данные нельзя распространять на всю торговую сеть из-за незначительного удельного веса специализированных магазинов и более низкого в них уровня издержек обращения по сравнению с универсальной торговлей.

     Величина  издержек обращения характеризуется  абсолютной суммой и уровнем.

     Уровень издержек обращения, рассчитанный как  процентное отношение суммы издержек обращения к объему товарооборота, является одним из важнейших оценочных  показателей результатов деятельности торгового предприятия. Он служит ориентиром для установления размера торговой надбавки к цене реализуемого товара.

       Уровень издержек обращения значительно  колеблется по регионам и типам  торговых организаций, что обусловлено  особенностями покупательской способности  населения, развитие производства  товаров, транспортных коммуникаций, условиями товароснабжении торговой  сети, объемом и структурой товарооборота.

       Различается уровень издержек  обращения в зависимости от  группы и видов реализуемых  товаров. В торговле  продовольственными  товарами он выше  в среднем  15-18 %, чем в торговле непродовольственными  товарами   (7-8 %), из-за больших  расходов по транспортировке,  хранению, расфасовке, естественной  убыли товарных потерь и расходов  по таре. Наиболее высок уровень  издержек обращения при продаже  овощей, картофеля, алкогольных напитков, молочных продуктов и хлебобулочных   изделий. В группе непродовольственных  товаров наиболее издержкоемкими  являются товары хозяйственного  и культурно-бытового назначения  длительного пользования. Установлено  , что расходы на реализацию  продовольственных товаров в  1,5-2 раза больше расходов на  реализацию непродовольственных  товаров на ту же сумму. Большинство  непродовольственных товаров в торговую сеть поставляют крупными партиями, по более высоким ценам, что обуславливает более низкий уровень расходов по их транспортированию, хранению и реализации. В определенной степени этим объясняется, различие уровней издержек обращения торговых предприятий в зависимости от их товарной специализации и ассортимента структуры товарооборота.

     Помимо  структуры и объема товарооборота, на уровень затрат предприятий влияет много других факторов. Так, неравномерное  размещение предприятий-производителей товаров, определяет различие в транспортных расходах торговых предприятий; из-за сезонности производства и потребления  ряда товаров приходится создавать  запасы, что приводит к увеличению расходов по их хранению.

     В процессе анализа и составления  плана издержек обращения следует  учитывать количественную меру влияния  на них следующих основных факторов: объема и структуры товарооборота, цен на товары и услуги, уровня производительности труда, внедрения прогрессивных методов продажи товаров и обслуживания покупателей и др. Необходимо учитывать также факторы, характеризующиеся качественными признаками (расположение магазинов, их специализация и др.).

     С увеличением объема товарооборота  уровень издержек обращения снижается, поскольку товарооборот растет, как правило, более высокими темпами в сравнении с суммой издержек обращения. При этом относительно медленнее могут расти издержки обращения по всем статьям, хотя степень зависимости от объема товарооборота у разных статей неодинакова. В зависимости от влияния товарооборота издержки принято делить на условно-переменные (транспортные расходы, заработная плата, проценты за кредит, расходы по таре и др.) и условно-постоянные (расходы по аренде и содержанию зданий и оборудования, амортизационные отчисления, административно-управленческие расходы и др.

     С ростом объема товарооборота сумма  условно-переменных расходов увеличивается, что может сопровождаться повышением их уровня. Напротив, при тех же условиях постоянные расходы обычно изменяются незначительно, что ведет к снижению их уровня.

     Нельзя, однако, не учитывать условности деления  издержек обращения на зависимые  и не зависимые от товарооборота, поскольку с его ростом далеко не всегда происходит: увеличение условно-переменных и уменьшение условно-постоянных издержек обращения. Например, издержки по транспортированию и хранению товаров, относящиеся к условно-переменным, могут снижаться под влиянием научно-технического прогресса, рационализации путей и звенности товародвижения, улучшения организации и условий хранения товаров, устранения бесхозяйственности. Напротив, увеличение значительной части условно-постоянных расходов может быть вызвано повышением качества обслуживания покупателей, строительством новых и реконструкцией действующих предприятий, введением дополнительных услуг и др.

     Уровень издержек обращения находится в  обратной зависимости от изменения цен на товары.

     Для определения влияния изменения  цен на уровень издержек обращения проводится перерасчет издержек обращения к обороту, выраженному в сопоставимых ценах. При этом следует иметь в виду, что по затратам, сумма которых зависит от стоимостной оценки товарооборота (нормируемые потери, расходы по оплате кредита, часть транспортных расходов, отчисления на подготовку кадров и др.), их уровень при изменении цен остается неизменным. Уровень других издержек изменяется в обратной зависимости от изменения уровня цен.

     Абсолютная  сумма издержек обращения зависит  от уровня цен на канцелярские товары, упаковочные и другие материалы, которые используются в торговле, цен и тарифов на услуги других отраслей народного хозяйства (транспорта, связи, коммунальных предприятий). Снижение или повышение издержек обращения за счет этих факторов не характеризует достижений или недостатков торговли в борьбе за экономное использование средств.

     Расходы по заработной плате занимают преобладающее место в издержках розничной торговли и общественного питания и составляют соответственно 40—45% и 58—60%. В план издержек 0'бращения включается фонд заработной платы в сумме и в процентах к товарообороту, исчисленный по работникам, состоящим в штате. Заработная плата лиц, привлекаемых на временные работы (переборка или консервирование овощей, текущий ремонт помещений, протирка стекол и др.), отражается на соответствующих статьях издержек обращения.

       Транспортные расходы исчисляются отдельно по видам перевозок: железнодорожным, водным и воздушным, а также автомобильным транспортом. Расходы на железнодорожные и водные перевозки в плане розничных и оптовых организаций предусматриваются в том случае, если товары завозятся от иногородних поставщиков с оплатой франко-вагон станция (пристань) отправления. В этом случае оплачивается стоимость доставки грузов по тарифам, а также налоги, сборы и расходы, связанные с подачей и оборудованием вагонов, взвешиванием и хранением грузов, погрузочно-разгрузочными работами, и др. Для исчисления плановой величины расходов исчисляется объем перевозок товаров, среднее тарифное (оплачиваемое) расстояние, используются результаты анализа.

     Для снижения расходов по железнодорожному и водному транспорту изучаются  возможности устранения нерациональных перевозок, увеличения закупок товаров  местного производства, расширения контейнерных перевозок.