Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2011 в 16:23, реферат
Полученные с пищей белки подвергаются полному гидролизу в желудочно-кишечном тракте до аминокислот, которые всасываются и кровотоком распределяются в организме. 8 из 20 белковых аминокислот не могут синтезироваться в организме человека. Эти незаменимые аминокислоты должны поступать с пищей.
1. Белковый обмен: общие сведения 3
2. Протеолиз 4
3. Цикл мочевины 6
4. Мочевина 8
Список литературы 10