Учёт и анализ валового дохода

- оказание  услуг в содействии занятости  граждан негосударственными организациями  (при наличии заключения органов  Федеральной службы занятости  России);

- организация  досуга населения, в том числе  показ кино и видео фильмов;

- ветеринарную  деятельность, в том числе организацию  зооаптек.

     Пайщики в обществе:

     Членство  пайщиков в обществе является добровольным. Пайщиками общества могут быть граждане, достигшие возраста шестнадцати лет и юридические лица, зарегистрированные на территории Краснодарского края.

Граждане  или юридические лица, желающие стать  пайщиками, после ознакомления с  Уставом общества, подают в Совет  общества заявление, в письменной форме, о приеме в общество. В заявлении  гражданина должны быть указаны его  фамилия, имя, отчество, место жительства и паспортные данные. В заявлении  юридического лица указываются его  наименование, место нахождения и  банковские реквизиты.

     Граждане, не имеющие самостоятельного заработка, а также получающие государственные  пособия, пенсию или стипендию, сообщают об этом в заявлении.

     Заявление о приеме в общество должно быть рассмотрено в течение 30 дней Советом  общества. Вступающий, физическое или юридическое лицо, уплачивает вступительный взнос  и паевой взнос в размерах, утверждаемых решением общего собрания общества, на момент принятия вступающего в общество.

     Вступающий  в общество становится его пайщиком после принятия решения Советом  общества и уплаты вступительного и  паевого взносов.

Вступительный взнос не входит в состав паевого  фонда и не подлежит возврату при  выходе пайщика из общества. Передача паевого взноса пайщиками не допускается.

На вступительный  и паевой взносы не могут обращаться взыскания по личным долгам и обязательствам пайщика.

     Паевой  взнос умершего пайщика не востребованный наследниками в шестимесячный срок, подлежит зачислению в фонд общества. Пайщику при вступлении в общество выдается Советом общества документ, удостоверяющий его членство, в который могут заноситься сведения о взносах, сумма кооперативных выплат и другие сведения. Решением общего собрания общества могут быть введены и иные документы, предназначенные для учета участия пайщика в хозяйственной и иной деятельности общества. 

  Таблица № 1. Технико-экономические показатели предприятия.

     Вывод: по данным расчетам мы видим, что выручка от продажи товаров за предыдущий год предприятия составила 22949816 руб., а в отчетном периоде 27521643 руб., следовательно, мы видим, что выручка увеличилась на 4571827 руб., в процентном отношении это составило 1,2%.

     Прибыль от продаж за предыдущий год составила  1185705 руб., а в отчетном периоде 1590388 руб., прибыль увеличилась на 404683 руб., в процентном отношении это  составило 1,3%.

     Чистая  прибыль в предыдущем году составила 499575 руб., а в отчетном периоде 986247 руб., чистая прибыль увеличилась  на  486672 руб., в процентном отношении  это составило 1,9%.

     Из  этих данных мы можем рассчитать рентабельность от продаж (по формуле № 1- Чистая прибыль: Т/о * 100), которая составила в предыдущем году  2,1 %, а в отчетном периоде 3,5 %.

     Следовательно можно рассчитать и производительность предприятия (по формуле № 2- Т/о : Численность  работников). В предыдущем году производительность составила 478121.16, а в отчетном периоде 550432.86, мы видим, что производительность увеличилась на 72311.7 рублей. 

2.2. Сущность и значение валового дохода.

     Одним из главных условий успешного  хозяйствования предприятий торговли и общественного питания на рынке  является получение ими доходов, способствующих решению следующих  основных задач:

     1) возмещение издержек производства и обращения, что обеспечивает самоокупаемость текущей хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания;

     2) формирование средств государственного и местного бюджетов, внебюджетных доходов за счет выплаты налоговых платежей, помогающих выполнить финансовые обязательства торговых предприятий перед государством;

     3) формирование прибыли, направляемой на производственное и социальное развитие предприятий торговли и общественного питания, обеспечивающее решение задачи самофинансирования в предстоящем периоде.

     К одному из основных видов доходов  относится валовой доход от реализации товаров, продукции.

     Валовой доход – показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение выручки от продажи товаров над затратами по их приобретению за определенный период времени. На предприятиях общественного питания валовой доход является финансовым результатом торгово-производственной деятельности, определяемым как превышение выручки от реализации продукции собственного производства, товаров над затратами по их приобретению за конкретный период времени.

     Валовой доход представляет собой часть  стоимости товаров, продукции и  услуг, созданной в торговле и  общественном питании и используемой для возмещения издержек и образования  прибыли. В составе валового дохода выделяется чистая продукция – это  вновь созданная стоимость, состоящая  из заработной платы, отчислений на социальные нужды (единый социальный налог), прибыли.

     Валовой доход исчисляется в абсолютном и относительном выражении. Абсолютным показателем валового дохода выступает  его сумма, а относительным –  процентное отношение суммы валового дохода к розничному товарообороту, в оптовой торговле – к объему оптового товарооборота с участием в расчетах, в общественном питании  – к валовому товарообороту.

     Валовой доход от реализации создается за счет торговых надбавок в оптовой  и розничной торговле и наценок  на продукцию собственного производства в общественном питании, являющихся особым структурным элементом цены товара (продукции) и отражающих долю предприятий в ее формировании. Чем  богаче общество, тем выше требования к качеству торгового обслуживания, а соответственно выше доля торговых надбавок (наценок) в цене товара.

     Торговая  надбавка (наценка) является ценой услуг предприятий торговли и общественного питания по доведению товара до потребителя и его реализации. Ее основные цели состоят в возмещении текущих затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов, направленных на продвижение товара от производителя к потребителю и обеспечении рентабельности реализуемого товара. Достижение поставленных целей зависит от размера торговой надбавки (наценки), определяемого как внешними, так и внутренними границами ее формирования.

     Внешние границы формирования торговой надбавки (наценки) обусловлены складывающейся конъюктурой на потребительском  рынке. Нижний предел формирования торговой надбавки зависит от цены оптового предложения производителей и оптовых  посредников. Эти цены в определенной степени подвижны, так как в  процессе совершения коммерческих сделок изменяются. Верхним пределом формирования торговой надбавки (наценки) являются цены спроса покупателей товара (продукции), которые в такой же степени  меняются в зависимости от уровня торгового обслуживания, условий  оплаты и других факторов.

     Внутренние  границы формирования возможного диапазона  торговой надбавки (наценки) обусловлены  ее структурой, характеризующейся двумя  основными элементами.

     Соотношение этих элементов в цене товара может  варьироваться. Так, снижение уровня издержек может быть обеспечено за счет роста  объема продажи товаров (продукции), изыскания резервов экономии.

     В настоящее время для формирования торговых надбавок (наценок) на товары. Реализуемые по свободным ценам. Используются два подхода - затратный  и рыночный.

     При затратном подходе величина торговых надбавок (наценок) в процентах к товарообороту определяется путем суммирования прогнозируемых уровня издержек, показателя рентабельности (прибыли в процентах к товарообороту). Такой метод расчета торговой надбавки (наценки) применяется для товаров (продукции), реализуемых в условиях незначительной конкуренции.

     В последние годы все шире применяется  рыночный подход к установлению торговых надбавок (наценок), сущность которого состоит в том, что цена определяется рынком на основе спроса м предложения. Зная рыночную цену товара (сырья), торговая фирма ищет возможность покупки его по наиболее низким ценам, с тем чтобы получить такой валовой доход, который был бы достаточным для возмещения издержек и образования прибыли, Данный подход при определении уровня торговой надбавки (наценки) имеет место в условиях развития конкуренции на товарных рынках.

     Объем валового дохода, получаемый в результате реализации товаров, продукции. Является основным источником прибыльной работы предприятий торговли и общественного  питания, условием устойчивого их положения  на рынке. Стремление наращивать валовой  доход вызывает необходимость изучения факторов. Его определяющих, с целью  создания механизма управления валовыми доходами. Эти факторы весьма многообразны.

     В процессе управления валовыми доходами – при их анализе, поиске резервов роста и планировании – все  факторы принято подразделять на две основные группы:

     1) зависящие от деятельности предприятий  торговли и общественного питания  (внутренние факторы);

     2) не зависящие от деятельности  предприятий торговли и общественного  питания (внешние факторы).

     В системе внешних факторов выделяются: политика государства в области  регулирования торговых надбавок (наценок), таможенных пошлин, ставок банковских процентов за пользование кредитами, арендных ставок, различных тарифов; степень конкуренции на рынке  потребительских товаров; уровень  оптовых (закупочных) цен на товары (сырье) предприятий-производителей; платежеспособность населения; соотношение спроса и предложения; жизненный цикл товара; территориальное расположение и др.