Организация бухгалтерского финансового учета на сельскохозяйственных предприятиях

     По  данным таблицы можно отметить, что общая земельная площадь учхоза составляет  892 гектара, вся указанная площадь используется в целях сельскохозяйственного производства. Под пашней занято 656 гектаров, что составляет 73,5 % от площади, занятой сельскохозяйственными угодиями; под сенокосами – 100 гектаров, что составляет 11,2 %, а пастбища занимают 136 гектаров, что составляет, соответственно 15,3 % от площади, занимаемой сельскохозяйственными угодиями. За три года, начиная с 2006 года, заканчивая 2008 годом, изменений в динамике и структуре земельных угодий не наблюдается.

     Для более  полного и эффективного использования земли в сельском хозяйстве необходимо проведения ряда мер, предусматривающих включение  в производственное использование  каждого гектара земли, закрепленной за хозяйством, повышение экономического плодородия почв, его рациональное использование, в частности применение, более урожайных сортов, улучшение семеноводства, борьба  с болезнями растений, вредителями и сорняками, соблюдение оптимальных сроков проведения сельскохозяйственных работ, охрана почв, совершенствование организационных мероприятий по использованию земли.

2. Показатели, характеризующие размеры предприятия.

     На  эффективность сельскохозяйственного  производства влияет размер предприятия. Наиболее распространенными показателями, характеризующими размеры предприятия, являются: стоимость валовой и товарной продукции, площадь сельскохозяйственных угодий, поголовье скота, стоимость основных производственных фондов, среднегодовая численность работников.

     Основным  показателем размера сельскохозяйственного  предприятия следует считать  стоимость валовой продукции. Он  позволяет сравнить все хозяйства  по размеру независимо от их специализации, расположения, уровня интенсивности  производства.

     Важнейшей характеристикой размера хозяйства и его подразделений является площадь сельхозугодий, так как она оказывает непосредственное влияние на объем производимой продукции. На основе этого показателя определяется потребность предприятия в трудовых ресурсах, основных и оборотных средствах, капитальных вложениях; он также учитывается при обосновании величины поголовья скота. С земельной площадью тесно связан объем работ в отраслях растениеводства,  и поэтому с ее учетом разрабатывают рациональные формы организации труда и производства.

     Определенное  представление о размерах предприятия  дает стоимость основных производственных фондов. Достаточно тесно связана  с размером предприятия  и численность  работников. В сельском хозяйстве  к малым предприятиям относятся  хозяйства, имеющие до 60 работников, причем уровень рентабельности их деятельности, как правило, отрицательный¹.

     Рассмотрим  показатели размера предприятия  на примере учхоза ЗабАИ в следующей  таблице. 

Таблица 2 Динамика показателей размера. 

     По  данным таблицы можно сделать  вывод, что учебно-опытное хозяйство  ЗабАИ можно отнести к малым  предприятиям, что и характерно для  подобного рода хозяйств. По показателям  таблицы отмечается рост по  валовой продукции по себестоимости на 146,6 % от средних показателей за три года, также значительный рост товарной продукции в ценах реализации (142,9 %), что говорит о расширении  объемов  хозяйственной деятельности в хозяйстве, так как такое увеличение не может быть вызвано простым ростом цен на сельхозпродукцию, ни на материальные запасы, вложенные в производство. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов возросла на 120,7 % за счет увеличения  их стоимости по всем видам и группам основных средств по причине поступления, приобретения или нового строительства. Среднегодовая численность работников снизилась на 2 человека, в то время как поголовье скота ежегодно увеличивается. Возросло количество энергетических мощностей на 112,3 %, что говорит об улучшении состояния материально-технической базы хозяйства. Финансовый результат нестабилен, в 2007 году отмечается чистая прибыль в размере 145 тысяч рублей за счет получения внереализационных доходов, в том числе субсидий из бюджетов всех уровней в сумме 198 тыс. руб.

3. Товарная продукция, значение, состав и структура.

     Стоимость валовой продукции сельского  хозяйства представляет собой совокупность продукции растениеводства и  животноводства в стоимостной оценке по фактическим ценам отчетного года.

     Под товарной продукцией  понимают часть валовой продукции предприятия, предназначенную для реализации. Часть товарной продукции, фактически переданная покупателю и оплаченная им, называется реализованной продукцией. Однако на практике, в частности также и в курсовой работе, под товарной понимается реализованную продукцию, представленную выручкой. Товарная часть валовой продукции оценивается по ценам реализации.

     Важным  показателем является уровень товарности – отношение реализованной продукции  к валовой, выраженное в %.

     Основным  источником информации для показателей  производства продукции растениеводства  является годовая бухгалтерская  отчетность, отчет "Производство и  себестоимость продукции растениеводства", в котором приводятся данные о  размерах посевных площадей по культурам, их урожайности, объеме производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости. Данные по продукции животноводства находят отражение в отчете "Производство и себестоимость продукции животноводства". Показатели товарной продукции отражаются в отчете о реализации сельскохозяйственной продукции

     Рассмотрим  структуру и динамику товарной продукции  на примере учебно-опытного хозяйства  ЗабАИ.

Таблица 3. Товарная продукция в ценах реализации.

     В структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукция растениеводства – 50,5 %, хотя объемы  товарной продукции животноводства растут более быстрыми темпами с 16% в 2006 году до 48,3 % в 2008 году. Практически по всем видам деятельности наблюдается положительная динамика развития, рост объемов товарной продукции по ценам реализации от 81,4 тысяч рублей в 2006 году до 729 тысяч рублей в 2008 году. Хозяйство наращивает объемы продаж, расширяет виды деятельности.

4. Состав и структура основных фондов.

     Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. В своей стоимостной форме средства производства являются производственными фондами и подразделяются на основные и оборотные. Главным определяющим признаком основных фондов является способ перенесения стоимости на создаваемый продукт – постепенно в течение ряда производственных циклов, по мере их износа.

     Критерии  отнесения объекта к основным средствам для целей бухгалтерского учета определены ПБУ 6/01. При принятии к бухгалтерскому учету активов в качестве  объектов основных средств необходимо единовременное выполнение следующих условий:

• Использование в производстве продукции, при выполнении работ, оказании услуг, либо для управленческих нужд организации;
• Использование в течение длительного времени свыше 1 года;
• Организацией не предполагается последующая перепродажа данных активов;
• Способность приносить экономические выгоды в будущем.

     В настоящее время практически  все активы, срок службы которых  превышает 12 месяцев, удовлетворяющие  требованиям ПБУ 6/01, относятся к  основным средствам.

     Основные  фонды классифицируют по ряду признаков. По функциональному назначению они  делятся на производственные и непроизводственные. В свою очередь производственные фонды подразделяются на фонды сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения.

     По  вещественно-натуральному составу  основные средства подразделяются на следующие группы:

1. здания;
2. сооружения;
3. передаточные устройства;
4. машины и оборудование;
5. транспортные средства;
6. производственный и хозяйственный инвентарь;
7. рабочий скот;
8. продуктивный скот;
9. многолетние насаждения;
10. капитальные вложения по улучшению земель;
11. инструмент и прочие основные фонды.