Оборот розничной торговли в предприятиях торговли потребительской кооперации

     1.3.   Показатели оборота  розничной торговли, их характеристика.

     Все показатели оборота розничной торговли (продажа, запасы, поступление) взаимосвязаны  между собой. В свою очередь они  влияют на показатели использования  ресурсов и на финансовый результат  предпринимательской деятельности. Можно выделить два направления  этого анализа: во-первых, изучение балансовой увязки всех показателей  оборота розничной торговли и, во-вторых, выявление доли экстенсивных и интенсивных  факторов в развитии торговли. Продажа  товаров может возрасти как за счет ускорения оборачиваемости  капитала, так и за счет чрезмерного увеличения поступления товаров.      Недостатком использования поступающих в предприятие товарных ресурсов является их неполное вовлечение в товарооборот, что явилось следствием завоза в магазин товаров, имеющих высокую цену, что снижало спрос покупателей на них, нарушением ритмичности отгрузки товаров с поставщиками, связанными магазином договорными обязательствами. Часть товаров, поступивших в магазин в излишнем количестве и в конце года, осело на остатках товаров в магазине, что может привести к замедлению оборачиваемости оборотных средств, вложенных в товарные запасы, и возникновению потерь. В предприятии в 2006 году прочее выбытие товаров включило товарные потери, бой, лом, недостачу товаров. Следует назвать работу магазина по снижению прочего выбытия товаров в 2006 году положительной. Статистическими органами разработаны краткие указания по заполнению с 2000 г. Формы №1 – торг, срочный месячный отчет «Отчет о торговой деятельности».        Одновременно не включается в оборот розничной торговли:                   - стоимость спецодежды, выданной своим работникам;                                        - продажа товаров по безналичному расчету организациям социальной сферы;                                                                                                                         - продажа товаров спецпотребителям.       Оборот розничной торговли для целей статистического наблюдения устанавливается в розничных ценах – фактических проданных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость. Оборот розничной торговли представляет собой стоимость проданных товаров для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве. Стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой, включаются в оборот розничной торговли в полном объеме.    При характеристике потребительского рынка учитывают и оборот общественного питания. Он включает стоимость проданной населению собственной кулинарной продукции, а также покупных товаров, проданных для потребления на месте без кулинарной обработки. Оборот розничной торговли включают данные как по организациям, для которых эта деятельность является основной, так и по организациям других отраслей экономики, осуществляющем продажу населению потребительских товаров. Оборот розничной торговли включает продажу товаров физическими лицами на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.      В оборот розничной торговли продовольственными товарами включается стоимость проданных населению продуктов питания и алкогольных напитков. В статотчетах по стране, федеральных округов и регионов структуры оборот розничной торговли по формам продаж, например, за декабрь 2000 г. и декабрь 1999 г.составил в следующих соотношениях:                                                                                                           - крупные и средние организации розничной торговли (18% и 19%);                       - крупные и средние не торговые организации (11% и 12%);                                  - субъекты малого предпринимательства розничной торговли (27% и 24%);    - субъекты малого предпринимательства других отраслей экономики (16% и 16%).            Оборот розничной торговли как в организациях, для которых соответствующий вид деятельности является основным, так и во всех отраслях экономики формируется в порядке, установленными методологическими рекомендациями по формированию показателей статистики розничной торговли. Другими показателями, характеризующие хозяйственную деятельность торговой организации, для целей статистического наблюдения является оборот организаций розничной торговли. Оборот организаций розничной торговли представляет собой выручку от реализации всех видов продукции выполненных работ, оказанных услуг.             Оборот организаций розничной торговли = оборот основного вида деятельности розничной торговли + оборот других видов деятельности (оборот деятельности по производству товаров, оборот торговой деятельности, оборот деятельности по оказанию услуг). Общая стоимость оборота организаций розничной торговли устанавливается без учета налогов и обязательных платежей (НДС, акцизов, экспортной пошлины).     Экономическая категория выражает определенную группу экономических отношений, которые определяют ее сущность. Поэтому обмен денежных доходов на необходимые товары и услуги на рынке в порядке купли – продажи и экономические отношения, связанные с этим обменом, выражают сущность розничного товарооборота.      Критерием полноты учета полученного объема продаж розничной торговли служит практическое совпадение темпов роста валовых доходов и объема продаж после дефлирования. В случае их расхождения необходимо устанавливать причину и провести корректировку объема продаж, используя данные формы №5 – (торг) «Сведения о торговой деятельности». Рассматривая объем продаж предприятия, необходимо иметь в виду показатели, отражающие два уровня продажи товара: оборот розничной торговли. Как следует из приведенных положений: оборот розничной торговли характеризует продажу товаров населению и другим конечным потребителям и означает завершение процесса их обращения на потребительском рынке.          К числу показателей оборота розничной торговли относятся и товарные запасы. Товарные запасы представляют собой товары, находящиеся в сфере товарного обращения, их наличие характеризует статичное состояние и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определенный момент времени. Определенные размеры запасов создаются в связи с сезонными колебаниями спроса на некоторые непродовольственные товары при относительно равномерном их производстве и сезонном производстве сельскохозяйственной продукции при равномерном ее потреблении.            Из сказанного выше можно сделать вывод, что оборот розничной торговли является одним из определенных факторов  эффективности функционирования торговли, исходной основной для определения ресурсного потенциала предприятия, одним из основных факторов, определяющих величину затрат ресурсов.  
 
 

                                 II. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.

2.1. Краткая характеристика  деятельности торгового                         предприятия Кармаскалинского  РайПО.

     Современные Кармаскалы – это красивое благоустроенное  село, в полной мере соответствующее  своему статусу центра крупного аграрно-промышленного  района. Удобное географическое и  транспортно-экономическое положение  обусловили здесь высокую концентрацию населения, объектов производственной и социальной инфраструктуры. Сегодня  здесь проживает более 10 тысяч  человек разных национальностей. Расположение вблизи от столицы республики (50 километров) делает село очень комфортным для  населения. Из современного автовокзала  отсюда можно доехать по семи маршрутам  до населенных пунктов района, в  Уфу ежедневно ходят 14 рейсов. Действуют  промышленные предприятия: три заправочные станции, Кармаскалинское дорожное ремонтно-строительное управление, общества с ограниченной ответственностью «Кармаскалинсксельэнерго», «Кармаскалинский групповой водопровод», «Водоканал», филиал ОАО «Газ-сервис» и другие. Имеется около 100 субъектов малого бизнеса. Производством мясных полуфабрикатов занимается пищекомбинат «Ладья». Село обеспечено современной почтовой и телефонной связью, имеется доступ к сети Интернет по технологии ADSL, на улицах оборудованы таксофоны. Одним из крупных сельскохозяйственных предприятий района является аграрно-промышленное хозяйство «Алатау», созданное на базе СПК имени Салавата. Это современное предприятие, оснащенное зарубежной сельхозтехникой и использующее передовые технологии. В рамках реализации национального приоритетного проекта здесь ведется строительство крупного молочного комплекса на 1800 коров. Широко за пределами района известна продукция хлебокомбината Кармаскалинского РайПО. Само потребительское общество является неоднократным победителем всероссийских и республиканских конкурсов по торговому обслуживанию сельского населения. Функционируют отделения Сберегательного банка, филиала УРАЛСИБа, дополнительные офисы Башкирского регионального филиала Россельхозбанка, Социнвестбанка. У кармаскалинцев есть все песпективы полнокровно жить, интересно работать и делать родное село еще богаче и прекраснее.          Кармаскалинское РайПО создано в 1972 году. Учредителями его являются пайщики.           РайПО объединяет 9 потребительских обществ:                                        1. Правление РайПО                                                                                                 2. Ефремкенское СПО                                                                                             3. Кармаскалинское СПО                                                                                         4. Кармаскалинское СПО №2                                                                                 5. Кармаскалинское ЗСПО                                                                                      6. ПО Кармаскалы                                                                                                           7. ПО Кармаскалы-2                                                                                                               8. ПО Кармаскалинский хлебокомбинат                                                                 9. Прибельское сельпо и колхоз ООО «Кустугул»      РайПО занимается торговой, заготовительной, производственной деятельностью, общественным питанием, т.е. занимается предоставлением услуг по заказам населения, предприятий и организаций. В 2010 году была произведена реконструкция столовой в ресторан с. Кармаскалы.    РайПО в 2010 году добилось определенных успехов: получена прибыль в сумме 5525 тысяч рублей после уплаты налогов.       Оценка финансового состояния РайПО:                                                         - общая стоимость имущества – 42175 т. руб                                                           - оборотные активы                  – 18501 т. руб                                                                            - дебиторская задолжность       – 1382 т. руб                                                                   -денежные средства                  – 317 т. руб                                                                                    -стоимость капитала                 – 36646 т. руб                                                                         - займы и кредиты                      – 5170 т. руб                                                                               - кредиторская задолжность      – 20558 т. руб          В 2010 году произошло увеличение задолжности поставщикам на 1539 тыс. руб.              В 2010 году добились снижения задолжности по займам и кредитам на 4154 тыс. руб. Увеличены объемы хозяйственной деятельности в торговле с 131228 тыс. руб. до 211826 тыс. руб., в общественном питании с 21287 тыс. руб. до 28503 тыс. руб., в заготовках с 2132 тыс. руб. до 2802 тыс. руб., что положительно повлияло на рост доходов по всем отраслям и своевременной выплате налогов и отчислений во внебюджетные фонды.      Оценка ликвидности:                                                                                   На начало года 17080/26235 = 0,65                                                                                       На конец года   20229/25724 = 0,79          Коэффициент банкротства:                                                                              На начало года  26235/56000 = 0,47                                                                               На конец года    25724/62404 = 0,41                                                            Банкротства по предприятию нет так как коэффициент    0,5 должно быть. Наличие собственных оборотных средств:                                                                                На начало года – 9206 тыс. руб.                                                                                 На конец года – 5529 тыс. руб.  
 
 
 
 
 
 

     2.2. Порядок планирования  оборота розничной  торговли на примере  торгового предприятия.  Материалы, используемые при планировании оборота.       Планирование любого показателя состоит из трех этапов.                        1. Задачи планирования:                                                                                        - составление реального и обоснованного плана оборота;                                        - обеспечение роста оборота;                                                                                      - обеспечение удовлетворения спроса через оборот;                                                 - обеспечение получения прибыли через оборот.       2. Материалы, используемые при планировании:                                                 - статистические отчеты формы №1 – ТОРГ «Сведения о торговой деятельности», форма №3 – ТОРГ;                                                                                  - социально-экономические показатели: численность населения, половозрастной состав, денежные доходы населения;                                                      - измерение цен на товары;                                                                                              - развитие конкурентов (их число).        3. Порядок планирования:                                                                              - оборот планируют на год, на квартал, на месяц;                                                              - оборот планируют по всему магазину сразу, а затем по основным товарным группам;                                                                                                                             - оборот планируют разными вариантами (способами).                    Из множества вариантов выбрать один оборот, но чтобы он возрастал с одной стороны и приносил прибыль (оптимальный, эффективный).    Способы планирования ОРТ разными способами на год:                                       1. Метод экстраполяции: а) через сумму; б) через Тр;                                         2. Через численность населения;                                                                                      3. Балансовый;                                                                                                                 4. Через прибыль и рентабельность;                                                                                  5. Через денежные доходы населения;                                                                     6. Через индекс цен;           Планирование оборота розничной торговли методом экстрополяции.

а) ОРТ на планируемый  год через сумму = ОРТ отчетного года + сумма изменения ;                                                                                                           ОРТ отчетного года равен 208201 тыс. руб., в планируемом году ОРТ увеличилось на 1200 тыс. руб.                                                                               ОРТ на планируемый год через сумму = 208201 тыс. руб. + 1200 тыс. руб. =    = 209401 тыс. руб.                                                                                                       б) ОРТ на планированный год черезТр =( ОРТ отчетного года * Тр) / 100               (Тр = 100 + % изменения);                                                                                       ОРТ отчетного года равен 208201 тыс. руб., в планируемом году он увеличится на 5%.         Тр = 100 + 5 = 105%                                                     ОРТ на планируемый год через Тр = (208201 тыс. руб. * 105%) / 100% =          = 218611 тыс. руб.              Через численность населения.                                               ОРТ через численность населения = численность населения планируемого года * ОРТ на 1 человека планируемого года;                                                        1) численность населения в отчетном году равна 13800 человек, в планируемом году она сократится на 2%.                100% - 2% = 98%                                                        ОРТ = (13800 * 98) / 100 = 13524 человек;                                              Определим ОРТ на планируемый год:                                                                   1) ОРТ за отчетный год = 208201 т. руб.                                                                     2) Численность населения отчетного года = 13800 человек.                                 В планируемом году оборот на 1 человека увеличится на 4%;                                  ОРТ через численность населения на планируемый год = численность населения планируемого года * ОРТ 1 человека планируемого года;                       1) ОРТ на 1 чел. отчетного года = 208201 / 13800 = 15,1 тыс. руб.                     2) ОРТ на 1 чел. планируемого года = (15,1 * 104%) / 100% = 15,7 тыс. руб.   3) ОРТ через численность населения = 13524 * 15,7 = 212326 тыс. руб.       Балансовый метод.                                                        Балансовый метод предусматривает использование денежного баланса в торговле, который называется баланс оборота.                                                    П + О1 = Р + О2 отсюда =   Р = П + О1 – О2                                                 Определить ОРТ на планируемый год:                                                                      1) ТЗ на начало года составят – 17200 тыс. руб. (см. отчет)                               2) на планируемый год по договорам поступит товаров на сумму – 253280 тыс. руб.                                                                                                                    3) ТЗ на конец года составят – 18500 тыс. руб.                                    Р = 17200 + 253280 – 18500 = 251980 тыс. руб.                   Через прибыль и рентабельность.                                   Прибыль – это разница между доходами и расходами, она измеряется только в сумме.                                                                                                   Рентабельность – это та же прибыль, но выражается в процентах (%).          Рентабельность = (сумма прибыли / ОРТ) * 100%                                            ОРТ отчетного года составил – 208201 тыс. руб. Прибыль отчетного года – 8841 тыс. руб. В планируемом году:                                                                              1) сумма прибыли повысится на 10%;                                                                           2) рентабельность повысится на 0,02%                                                                  ОРТ в планируемом году = (сумма прибыли планируемого года *100) / рентабельность в планируемом году                                                                    1) прибыль в планируемом году = (8841 * 110) / 100 = 9725,1 тыс. руб.            2) рентабельность отчетного года = (8841 * 100) / 208201 = 4,25 %                      3) рентабельность в планируемом году = 4,25% + 0,02% = 4,27%                     4) ОРТ в планируемом году = (9725,1 * 100) / 4,27 = 227754 тыс. руб.     Через денежные доходы населения.                             Большая часть денег населения расходуется на покупку товаров, где – то 60 % - это процент охвата денежных доходов населения. Денежные доходы – 100 %. ОРТ – 60 % отсюда следует, что (208201 * 100) / 60 = 347001 т. руб. Определим ОРТ на планируемый год.                                                                         1) ОРТ отчетного года – 208201 т. руб.                                                                    2) Д. д. отчетного года – 347001 т. руб.                                                                         В планируемом году:                                                                                                             1)  Д. д. увеличатся на 14 %                                                                                              2) Процент охвата увеличится на 1 %                                                                              ОРТ через Д. д. населения = (Д. д. планируемого года * процент охвата Д. д. планируемого года)  / 100                                                                                          1) Д. д. планируемого года = (347001 * 114) / 100 = 395581 т. руб.                       2) % охвата в отчетном году = (ОРТ отч. года * 100) / Д. д. отч. года = (208201 * 100) / 395581 = 53 %                                                                              3) % охвата в отчетном году = 53 + 1 = 54 %                                                             4) ОРТ через Д. д. на планируемый год = (395581 * 54) / 100 = 213613 т. руб.     Через индекс цен.                                                         Если цены на товары повышаются, то оборот тоже повышается с учетом индекса цен (Iр), тогда нужно выбрать один из оптимальных вариантов ОРТ и умножить его на индекс цен.                                                                            ОРТ планируемого года = ОРТ планируемого года любым вариантом * Iр        В планируемом году цены на товары повысятся на 6 %.                                      Iр = (100 _ 6) / 100 = 0,06 раз                                                                                  ОРТ планируемого года = 251980 * 0,06 = 15118 тыс. руб.   
 
 
 
 
 

Заключение: резервы увеличения оборота розничной  торговли. Для увеличения оборота розничной торговли необходимо привлекать долгосрочные заемные средства. Нужно также провести анализ основных средств предприятия с целью выявления зданий, сооружений, оборудования, которые могут быть реализованы или сданы в аренду. Это позволит провести дополнительные финансовые влияния в процесс производства. Также необходимо провести анализ запасов предприятия, их величина ежегодно снижалась. Наиболее безрисковым способом пополнения источников формирования запасов, следует признать увеличение реального собственного капитала за счет накопления нераспределенной прибыли или за счет распределения прибыли после налогооблажения в фонды накопления, при условии роста части этих фондов, не вложенной во внеоборотные активы.  Другим способом увеличения оборота розничной торговли является увеличение размера заемных источников средств через привлечение долгосрочных и краткосрочных банковских кредитов. При этом основные фонды, учитывая их величину, могут быть использованы в качестве залога по кредиту. Для повышения финансовой устойчивости предприятия нужно увеличить собственный капитал, снизить внеоборотные активы (продажа основных средств) и сократить величину запасов до оптимального уровня. Сократить дебиторскую задолженность, требовать предоплату за изготовленную продукцию и произведенные услуги, подать иски в суд для возврата дебиторской задолженности. Произвести сокращения в штате работников. Оставить тех чье образование соответствует выполняемой ими работе, у кого высокая производительность труда.      Повысить рентабельность продукции. Для этого нужно увеличить прибыль от реализации продукции и снизить себестоимость продукции. Прибыль от реализации можно увеличить путем повышения цен на производимую продукцию и увеличения объема реализации. Себестоимость можно снизить путем сокращения затрат на производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, топлива, за счет более полного использования производственных мощностей.         Одним из важных преимуществ потребительской кооперации (ПК) считается возможность ее выступление на п/е в качестве целостной системы, способной закупать крупные партии товаров и тем самым влиять на качество, ассортимент и, что особенно важно, на уровень цен. Но для этого нужно иметь сильное оптовое звено.        В сфере торговли рекомендуются нижеперечисленные мероприятия:                 - анализ рынка (объем доходов населения; динамика состава, перспектива развития инфраструктуры района деятельности предприятий ПК);                       - принципиально новое торговое оборудование, в том числе изготовленное отечественными производителями (кассовые терминалы, складской учет);      - внедрение АСУ т / движением (программа «1:С Предприятие») «Торговля и склад»                                                                                                                          - прямая прибыльность каждого товара;                                                                  - дополнительные услуги населению (в том числе нетрадиционные).              Нетрадиционные услуги:                                                                                           - организация торговли медикаментами и лекарственными препаратами;              - выдача пенсий пенсионерам – (акционерам) из выручки сельских магазинов;                                                                                                                   - работа магазинов на основе терминалов и магнитных карточек для привлечения покупателей;                                                                                       - бонусы, зависящие от объема покупок;                                                                     - займы у населения, акционеров для предприятий ПК.                                       В производстве необходимы следующие меры:                                                      - источники сырья и сбыта;                                                                                      - стимулирование развития подсобных хозяйств;                                                   - рациональное использование тары и упаковки;                                                          - цен по утилизации тары;                                                                                               - центр по производству упаковки.         В настоящее время перед потребительской кооперацией стоит задача сохранить созданную систему, не разориться, создать основы будущего существования и добиться эффективности хозяйствования. Изменяющаяся экономическая ситуация в стране и республике обусловила реформирование потребительской кооперации. Процесс реформирования представляет сложный и многогранный комплекс мероприятий. Условия хозяйствования потребительской кооперации определяют преимущественно экономическую направленность процесса коммерциализации в данной системе. Здесь не возникает проблемы смены собственности, а задача состоит в переводе предприятий на рыночные методы хозяйствования.    Получение максимума прибыли предприятиями потребительской кооперации при минимуме издержек обращения и достижение уровня рентабельности, обеспечивающего текущую и перспективную деятельность потребительских обществ и их союзов, предопределяют использование такого метода, как коммерческий расчет. Как категория рыночной экономики он представляет собой метод ведения хозяйства, заключающийся в соизмерении в денежной форме затрат (издержек обращения) и результатов деятельности потребительских обществ, их союзов, а также отдельных предприятий потребительской кооперации.       Необходимо отметить, что коммерческий расчет базируется на рыночных элементах: частной собственности, свободе предпринимательства, личном интересе, конкуренции, свободном ценообразовании. Реализацию этих принципов можно рассматривать с позиции переоценки всех сторон деятельности потребительского общества (отдельного торгового предприятия) с целью оптимизации издержек и получения максимальной прибыли.             При развитии сетевой торговли в потребительской кооперации необходимо продолжать поддержание и развитие иных форм торговой деятельности:                                                                                                                   1. Поддержание и развитие социально значимых торговых предприятий, развозной торговли. Возможная низкая экономическая эффективность таких предприятий может быть компенсирована за счет торговой сети потребительской кооперации, в том числе снижения издержек при единых закупках, использовании логистической системы, дополнительных доходов организаций ПК от ее деятельности.                                                                        2. Создание и развитие торговли в новых формах: электронная торговля, торговля через Интернет, торговля непродовольственными товарами в кредит, по образцам и каталогам.          Для эффективной работы любого предприятия, в том числе и Кармаскалинского РайПО, необходимо разрабатывать систему мероприятий с четко продуманными и проанализируемыми предложениями. Но поставить цель и дальше работать, не принимая никаких мер, это не приведет к желаемому результату. Поэтому, кроме того, как анализировать свою работу (как это часто делают сейчас многие предприниматели), нужно еще планировать и прогнозировать ее с учетом прошлых событий и фактов. Именно анализ дает нам основание для разработки предложений по улучшению своей деятельности, чтобы в дальнейшем как можно меньше избежать убытков.