Животноводство

     Чистопородное разведение применяют для сохранения ценных племенных и продуктивных качеств породы, увеличение ее численности  и дальнейшего совершенствования.

     Этот  метод применяют для совершенствования породы в чистоте, поэтому его называют также чистым разведением. Породы в таких случаях как целостные группы животных, обладающих ценными продуктивными и племенными качествами, сохраняются. Присущее же представителям породы свойство изменчивости дает возможность эффективно использовать ценных высокопродуктивных и племенных животных для улучшения желательных ее качеств.

     Для улучшения при чистом разведении какого-либо признака в стаде и  для сочетаний в потомстве  признаков, хорошо развитых у представителей разных внутрипородных групп и отдельных животных, применяют разнородный подбор. Например, для повышения жирности молока коров, отличавшихся низкой жирномолочностью, спаривают с быками-улучшателями по этому признаку. В результате такого метода подбора значительно повышена жирность молока, улучшены формы вымени и молокоотдача у животных многих молочных пород (голландская, черно-пестрая, красная датская и др.).

     К чистопородным относят животных, происхождение которых от чистопородных  родителей документально подтверждено, и помесей пятого поколения, поглотительного скрещивания или помесей четвертого поколения, типичных для породы.

     Результаты  чистопородного разведения определяются во многом племенными качествами используемых животных. Особое значение при этом имеет племенная ценность производителей, а потому организация оценки племенных качеств животных при чистопородном разведении – необходимое условие племенной работы.

     Чистопородное разведение является основным методом  сохранения редких пород разных видов. Данный метод целесообразно использовать животноводам-любителям, фермерам для сохранения и совершенствования уникальных, но малочисленных пород и породных групп животных, разводимых в небольших стадах личных приусадебных и фермерских хозяйств.

     Скрещивание предусматривает спаривание животных двух или несколько пород одного вида. Потомков, полученных в результате скрещивания, называют помесями или метисами. Биологическая сущность скрещивания заключается в том, что оно ведет к обогащению и расширению наследственной основы, к новообразованиям в породе, повышает крепость конституции животных.

     В зависимости от поставленной цели применяют  следующие методы скрещивания: воспроизводительное (заводское), поглотительное (преобразовательное), вводное (прилитие крови), промышленное, переменное.

     Воспроизводительное (заводское) скрещивание применяют ля создания  новых пород на базе двух или нескольких пород. Новая порода может сочетать в себе ценные свойства исходных пород или качественно отличаться от них. При воспроизводительном скрещивании особое внимание обращают на целеустремленный выбор пород и подбор особей, характеризующихся качествами, которые желательно иметь в новой породе. Воспроизводительное скрещивание может быть простым и сложным. При участии в скрещивании двух пород его называют простым, трех и более – сложным.

     Научную основу воспроизводительного скрещивания  для введения новых пород разработал академик М.Ф. Иванов. Он определил, что  при проведении воспроизводительного скрещивания необходимо соблюдать следующие условия:

     1) иметь четкое представление о  том, какой должна быть новая  порода (тип, направление продуктивности  и т.д.);

     2) разработать правильную схему  скрещивания (особенности племенной  работы с каждым поколением);

     3) умело выбрать исходные породы для скрещивания;

     4) использовать в работе большое  число животных;

     5) применять родственное спаривание  на первом этапе консолидации  породы в сочетании со строгим  отбором;

     6) создать хорошие условия кормления  и содержания для ремонтного  молодняка, которые способствовали бы развитию у него ценных признаков новой породы.

     Сложное воспоизводительное скрещивание применялось  при создании орловской рысистой породы лошадей. В результате последовательного  скрещивания животных трех пород  – арабской, датской и голландской был получен высокоценный жеребец Барс І, который и явился родоначальником породы.

     Воспроизводительное скрещивание широко применяется  для создания новых пород сельскохозяйственных животных в России и зарубежных странах.

     Поглотительное (преобразовательное) скрещивание применяют для коренного улучшения низкопродуктивных местных пород, в отдельных случаях используют и для выведения новой породы. Породу, которую улучшают, называется улучшаемой, а та порода, с помощью которой проводят улучшение, – улучшающей.

     При поглотительном  скрещивании вначале  получают двухпородных помесей, а затем  в ряде поколений помесных самок  спаривают с производителями  улучшающей породы. В результате такого скрещивания у животных улучшаемой породы повышаются основные продуктивные качества, а также появляются новые. Эффект поглощения связан как с числом поколений, так и с интенсивностью отбора. Поглотительное скрещивание прекращают при достижении необходимых показателей у улучшаемой породы. Как правило, это в 4 – 5-ом поколениях. В настоящее время поглотительное скрещивание не имеет широкого применения, поскольку проще произвести быструю замену низкопродуктивной породы высокопродуктивной, имеющейся в стране и за рубежом в достаточных количествах.

     Вводное скрещивание (прилитие крови). Проводят его для улучшения отдельных качеств животных разводимой породы, например для повышения жирномолочности коров. При таком скрещивании маток разводимой породы покрывают производителями улучшающей породы, а помесей затем последовательно в течение двух-трех поколений спаривают с производителями основной породы. В дальнейшем полученных в результате скрещивания помесей, если они по телосложению, продуктивности и племенным качествам соответствуют желательному типу, используют для разведения «в себе» и для спаривания с чистопородными животными разводимой породы.

     Успех вводного скрещивания в значительной степени зависит от умелого отбора и подбора животных.

     Промышленное  скрещивание применяют для получения высокопродуктивных животных промышленного назначения. Данный метод основан на максимальном использовании явления гетерозиса – превосходстве показателей первого поколения над родителями. Наиболее выражен гетерозис при скрещивании особей специально подобранных линий в птицеводстве при производстве яиц и бройлеров. Проявляется он и при скрещивании свиней некоторых пород.

     Широкое применение в свиноводстве получает трехпородное промышленное скрещивание, при котором вначале скрещивают животных двух пород, характеризующихся  хорошей плодовитостью и молочностью, а затем маток-помесей покрывают хряками пород, отличающихся хорошими мясными качествами и скороспелостью.

     В скотоводстве промышленное скрещивание  применяют главным образом для  повышения мясной продуктивности животных, наследуемой, как правило, промежуточно. При правильном подборе исходных пород помеси от молочных и молочно-мясных пород коров, покрытых быками специализированных мясных пород, превосходят представителей материнской породы по живой массе и массе туши, а также по скороспелости.

     В молочном скотоводстве для получения высокопродуктивных пользовательных животных прибегают к скрещиванию представителей обильномолочных и жирномолочных пород.

     Переменное  скрещивание по своим задачам примыкает к промышленному, его основная цель – максимальное использование помесей или гибридов первого поколения. В отличие от промышленного, при переменном скрещивании часть помесных самок, как правило, лучших, спаривают с самцами исходных пород. Применяют и более сложное – переменное скрещивание. В этом случае лучших помесных самок спаривают с самцами третьей породы. Помесное потомство от трехпарного скрещивания спаривают с чистопородными производителями первых двух пород, а затем с третьей. В результате переменных скрещиваний постоянно поддерживается гетерогенность в популяции животных, что способствует проявлению гетерозиса.

     Межвидовая  гибридизация. Скрещивание животных разных видов называется межвидовой гибридизацией, а получаемое от них потомство межвидовыми гибридами. Основная задача этого метода разведения – вовлечение в материальную культуру человека новых ценных диких и полудиких видов животных. Известны межвидовые гибриды: осел * кобыла, ослица * жеребей, зебу * красная степная порода коров, дикий кабан * домашняя свинья, петух * цесарка, курица * перепел, курица * индейка, курица * фазан, курица * павлин и др. Созданы и успешно используются в промышленном птицеводстве межвидовые гибриды – муларды, полученные от скрещивания мускусных селезней с утками домашних пород. Муларды обладают высокой скоростью роста и небольшой ожиренностью тушки, способностью к откорму на жирную печень.

     В зависимости от способности или  неспособности гибридов давать потомство, улучшать его, различают четыре вида гибридизации: промышленную (пользовательную, например использование мулов, мулардов и др.); поглотительную; вводную и воспроизводительную, или породообразующую (создание зебувидного скота и т.д.). Наибольшее распространение получила промышленная и воспроизводительная гибридизация.

     Список  используемой литературы 

1. Арзуманян Е.А, Бегучев А.П., Георгиевский В.А и др.; Под ред.         

     Арзамуняна  Е.А.  Животноводство. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.;      

     Агропромиздпт, 1991 – 512с.

2. Макарцев Н.Г, Топорова Л.В, Архипов А.В; Под ред. Фисинина В.И,    Макарцева Н.Г. Технологические основы производства и переработки  

     продукции животноводства. – М.; Изд-во МГТУ им. Н.Э.Баумана,

     2003 – 808с.

     3.  Мурусидзе Д.Н, Левин А.Б. Технология  производства продукции 

     животноводства. – М.; Агропромиздат, 1992 – 222с.

     4. Н. Попов, В. Макаров, Н. Червяков. Исходной породой была

     истобенская. // Животноводство России – 2006. - № 6 – 53-55с.

     5. А. Хлупов, Н Жукова. Генотип коров  и их живая масса.

     // Животноводство России – 2006, - № 5  - 44-45с.