Влияние кормов на продукцию животноводства

     Такие лекарственные средства растительного  происхождения как сабур и  корень ревеня придают молоку горький  вкус.

     При кормлении коров мезгой (отходом  при производстве крахмала), молоко ухудшается по качеству, т.к. становится более водянистым (картофельная мезга  содержит до 80 % воды).

     При кормлении коров зерном кукурузы или комбикормами, сделанными на её основе, масло коров получается мягким. Наоборот, при скармливании гороха порядка 1 - 2, 5 кг в сутки, масло из полученного молока становится твёрдым.

     При кормлении зерном вики более 1, 5 кг в  сутки молоко коров приобретает  горечь. Широко известно такое свойство молока, как способность его поглощать  запахи. Это относится прежде всего  к кормам, которые имеют специфический  запах - силос, пивная барда. Эти корма  необходимо скармливать после доения.

     Знание  влияния кормов на молоко актуально  для получения качественного  и полноценного с органолептической  и физико-химической точек зрения продукта.

     Влияние кормов на качество яиц.

     Уровень производства яиц тесно связан со степенью удовлетворения кур-несушек  сбалансированными кормами. Вместе с тем кормление в значительной степени может влиять и на массу  отдельных яиц. 
Толщина и прочность скорлупы яиц в основном зависят от поступления извести вместе с кормом. Для образования скорлупы по кровеносным сосудам поступают кальций и углекислота. Необходимый кальций извлекается из корма, а также может мобилизовываться из костей птицы. Установлено, что даже при идеальном обеспечении кальцием из корма невозможно полностью покрыть всю его потребность для образования скорлупы. На 30—40 % скорлупа яиц строится из запасов извести в костях. При уменьшении запасов извести (при недостаточном ее восполнении) скорлупа утончается, становится хрупкой. В пик яйценоскости в течение 10—12 дней курица-несушка потребляет столько извести, сколько ее содержится во всем ее организме. Наблюдения показали, что под воздействием летней жары толщина скорлупы уменьшается и возрастает ее хрупкость. В этом деле играет роль и тот факт, что в летний период снижается аппетит у птицы, в меньшем количестве усваиваются корма и меньше поступает извести.

     Одним из важных параметров яиц при их реализации считается цвет желтка. Перерабатывающая промышленность и  потребители в одинаковой мере заинтересованы в яйцах с интенсивной желтой окраской желтка. Есть такое предубеждение, что яйца с коричневой скорлупой имеют более темный желток. Если этот так, то это связано с тем, что преобладающая часть таких яиц производится в приусадебных хозяйствах, где кормление кур в определенных пределах отличается от их кормления в крупных хозяйствах. 
Для окраски желтка куры усваивают из корма красящее вещество — ксантофилл. Важнейшим источником этого вещества являются желтая кукуруза, зеленые корма, люцерновая травяная мука.

     В целях достижения темного цвета  желтка ведутся эксперименты использования  в кормлении птицы стручкового  перца красного или красителей синтетического происхождения. Установлено, что красящая способность указанных веществ  неодинаковая, что связано с различным  содержанием оксикаротина и с  разной степенью накопительной емкости  желтка яйца. Установлено, что образование  желтого цвета нельзя ставить  в зависимость от количества 6-каротина, поскольку всегда в желтке находят  только его следы. Из этого можно  сделать вывод, что по цвету желтка нельзя однозначно судить о содержании витамина А.

     При кормлении птицы желтой кукурузой  в максимальной мере можно ожидать  образования темного цвета желтка. Об этом свидетельствует и то, что  среди красящих веществ желтой кукурузы в большом количестве находятся  зеакситин и крипто-ксантин (например, в люцерновой муке). Эти окисные  каротины обеспечивают более интенсивную  желтую окраску желтка и благоприятно действуют на построение яйца.

     Липохромовая  краска красного тона стручкового перца  также участвует в построении желтка яйца. Однако следует иметь  в виду, что красный перец можно  использовать в качестве добавки  к корму только в комбинации с  другими стабилизаторами цвета, поскольку добавление больших доз  красного перца вызывает нежелательный  красный цвет желтка. Для образования  цвета отходы переработки красного перца добавляют в корм в размере  не более 0,5—1,0%.

     При наличии в корме 40—50 % желтой кукурузы и 3 % люцерновой муки хорошего качества проявляется положительное воздействие  на цвет желтка яиц кур-несушек.

     На  наличие красящих веществ влияет также и их разрушение при длительном хранении кормов. Так, хранение в течение  одного года кормов искусственной сушки  приводит к потере красящих веществ  примерно 25—50%. При выгульном содержании куры с удовольствием щиплют нежные молодые побеги листьев. Красящие вещества из такого корма не только переходят  в желток, но могут окрашивать и  белок яйца. Существует мнение, что  это отклонение имеет место тогда, когда куры-несушки в течение  продолжительного времени выгуливаются на пастбище.

     Заслуживает внимания и такое положение, что  после скармливания кормов с добавкой муки из семян хлопка в желтке яиц  при хранении в холодильнике наблюдается  заметное изменение цвета в виде красных, зеленых и черных оттенков, но без признаков порчи. При обогащении кормов белковыми добавками (рыбная мука, молочный порошок, соевая мука) не наблюдается изменение цвета  яиц при хранении в холодильнике, если даже эти белки добавляют  в корм в больших дозах. В то же время можно избежать нежелательной  окраски желтка, если хлопковый шрот, содержащий госсипол, инактивизировать, добавляя в него сульфат железа. 
Компоненты корма (кукуруза, рыбная мука, молочный порошок и т. д.) в зависимости от их качества могут влиять на вкус и запах яиц. Следовательно, при производстве сбалансированных кормов необходимо учитывать этот факт. Воздействие различных кормов в основном проявляется в изменении больше состава желтка, чем белка, увеличивается содержание ненасыщенных жирных кислот в желтке яйца (куры-несушки не воспроизводят насыщенные жирные кислоты).

     В прошлом существовало мнение, что  образование «кровяного» яйца обусловлено  кормлением кур-несушек. В таких  яйцах при растрескивании фолликулы  из капилляров кровь попадает на поверхность  яйца. В экспериментах для предупреждения такого образования в корма добавляли витамины А и К, но эти опыты не дали желательного результата. 
Влияние факторов окружающей среды. Сразу после снесения яйца в нем начинают происходить различные изменения. В этом важную роль играют три фактора: срок после снесения яйца, температура окружающей среды и влажность воздуха. 

     Влияние кормовых дрожжей  на продукцию животноводства и птицеводства

     Современное производство животноводческой и птицеводческой продукции уделяет особое внимание кормовым рационам. Корма растительного  происхождения не содержат достаточное  количество необходимых питательных  веществ и не могут удовлетворить  в полной мере потребности животноводства и птицеводства. Сбалансированность корма, повысить биологическую ценность кормов, в первую очередь, растительных позволяет добавление полноценного белка, витаминов и минеральных  веществ, которые в оптимальном  виде содержатся в высокобелковых (за счет высокого содержания кормовых единиц и перевариваемого протеина) кормовых добавках: кормовых дрожжах и белковой кормовой смеси.

     Опытные исследования и многолетняя практика по скармливанию дрожжей доказали их высокую эффективность использования:

• в животноводстве они повышают привес животных, снижают затраты общих кормов на единицу привеса, сокращают продолжительность откорма, повышают молочность, за счет повышения сопротивляемости заболеваниям снижают смертность, улучшают общее состояние животных;
• в птицеводстве добавление кормовых дрожжей в рацион корма увеличивает яйценоскость кур-несушек, привес мяса птицы.

     Достичь вышеизложенных результатов в сегодняшних  сложных экономических условиях возможно только при совместной планомерной  работе животноводов и производителей кормов.

     Получение недорогой для конечных потребителей продукции – вот основная цель животноводов и производителей кормов, которая достигается, в первую очередь, за счет использования (выпуска) недорогих  кормов и кормовых добавок.

     В целях всесторонней и объективной  оценки питательных качеств и  безопасности продукции каждая партия продукции исследуется по широкому спектру биохимических показателей  в профильных научно-исследовательских  учреждениях и в собственной  лаборатории.

       Влияние  витаминно-минеральных комплексов

     «Витолиго М» - комплексная витаминно-минеральная  добавка с аминокислотами для  хряков-производителей, свиноматок, ремонтных  свинок и поросят. Витамины, аминокислоты и хелаты обеспечивают наилучшую  усвояемость. Оптимально подобранный  состав с добавлением фоллиевой  кислоты повышает репродуктивные показатели у свиноматок и позволяет получать «дополнительный приплод», увеличивает  сохранность поросят. Улучшает качество спермы хряков. Используется как препарат для снижения стрессовых ситуаций.

       «Миксодил» - комплексная витаминно-минеральная добавка с аминокислотами для нормализации обмена веществ, повышения резистентности организма животных и птицы при интенсивных нагрузках, стрессах, периоды роста и потребностей организма в питательных веществах (пред и послеродовой период, пик яйцекладки, перевод животных на другой тип рациона, некачественные корма). Рекомендуется выпаивание раствора суточным цыплятам.

       «Миксолиго» -жидкая добавка, сбалансированная по микро- и макроэлементам. Рекомендуется использовать для животных и птицы с высокой производительностью (пик яйценоскости, пик лактации, многоплодность свиней); в период интенсивного роста и развития молодняка; при дефиците минералов в рационе; для улучшения качества скорлупы (снижения насечки и «тека»). Эффективна для снижения проблемы «подсиживания птицы на ноги». Миксолиго Плюс имеет рН = 1.5, что способствует подкислению воды, и препятствует развитию патогенных бактерий, в том числе E.Coli, в кишечнике птицы.

       «Полишок V» - витаминная добавка, обладает высокой биологической активностью, активизирует окислительно-восстановительные реакции. Полишок V скорая помощь организму при стрессовых ситуациях, при воспалительных заболеваниях и нарушениях обменных процессов. Не содержит селен, рекомендуется для применения животным и птице на рационах с органическим Se.

       «Протикаль Плюс» - минеральный комплекс для нормализации кальциевого обмена у кур-несушек, когда требуется устранить фактор «тонкой скорлупы», повысить ее прочность и удлинить период яйцекладки. Специально подготовленное кальций содержащее сырье с максимальной концентрацией растворимого Са, обеспечивает лучшую усвояемость его ионов организмом. В препарате содержится кальций двух видов: протеионат кальция и карбонат кальция. Хелатные формы микроэлементов- Zn, Mn, содержащиеся в составе препарата, нормализует процессы катализа в скорлуповых железах матки птиц.

       «Селениум» - натуральная кормовая добавка для с/х животных и птиц в состав которой входит органический селен и наполнитель клеточная стенка дрожжей. Высокая биологическая доступность и проникновение в клеточную среду организма в т.ч. яйцо, плод, молоко. Увеличивает процент вывода цыплят. Увеличение сохранности молодняка.

     Диетические питательные смеси:

     «Авианс III» - оптимизатор кишечной микрофлоры, способствует улучшению вкусовых качеств  корма и аппетита птицы. Действие препарата основано на синергетической  активности компонентов: эфирных масел  (тимол, корвакрол), фрукто-олигосахаридов и маннан-олигосахаридов, получаемых путем экстрагирования их из различных растений и дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Нормализует обмен веществ, улучшает конверсию корма, повышает среднесуточные приросты, уменьшает срок продолжительности выращивания птицы. За счет действия препарата в ЖКТ увеличивается количество молочнокислых бактерий (лакто- и бифидобактерии), происходит вытеснение условно патогенной и патогенной микрофлоры. Препарат эффективно способствует становлению ферментативной системы молодняка птиц.

     Использование премиксов

       В современном животноводстве широкое применение находят премиксы, использование которых позволяет более точно обеспечить животных биологически активными веществами (БАВ), а так же сбалансированность рационов питания. Премиксы способствуют предупреждению заболеваний, связанных с недостатком витаминов и микроэлементов, повышению продуктивности, воспроизводительной способности животных, сохранности молодняка, повышению качества животноводческой и птицеводческой продукции, снижению затрат на корма.

         Одной из проблем использования  премиксов является недостаточно  полное усвоение животными витаминов  и микроэлементов, а также других  питательных веществ рационов  питания, данная проблема была  частично решена специалистами  нашего завода. Результатом исследований  стала разработка и производство  премиксов и кормовых смесей  под маркой «Цитро-кормовит»,  «Цитро-кормомин».

         Витаминно-минерально-органические  премиксы «Цитро-кормовит» и смеси  кормовые минерально-органические  «Цитро-кормомин» - это комплексные  препараты, изготовленные на основе  цитратов микроэлементов (солей  лимонной кислоты), в физиологически  сбалансированном соотношении, поэтому  их усвоение в организме животных  на 15- 25% выше, чем в обычных премиксах, при высоком синергизме с витаминами A,D ,E ,C и группой В.