Представление об иммобилизованных ферментах

Первым иммобилизованным ферментом, примененным в промышленном масштабе, была аминоацилаза. Она была использована в Японии в 1969 г. для производства аминокислот, добавляемых в корм животных. На мировом рынке эта продукция пользуется большим спросом [2].

Введение 3
1 Общая характеристика иммобилизованных ферментов 5
2 Классификация носителей для ферментов 6
3 Методы иммобилизации ферментов 9
3.1 Физическая иммобилизация ферментов 9
3.2 Химическая иммобилизация ферментов 13
4 Применение иммобилизованных ферментов 15
5 Заключение 17
Список использованных источников 18