Контрольная работа по "Микробиологии"

Вирусные частицы (вирионы) состоят из двух или трёх компонентов:генетического материала в виде ДНК или РНК (некоторые, напримермимивирусы, имеют оба типа молекул); белковой оболочки (капсида), защищающей эти молекулы, и, в некоторых случаях, — дополнительныхлипидных оболочек. 

Разница между вирусами и  бактериями заключается в следующем:

Вирусы являются доклеточными живыми организмами, в то время как бактерии – одноклеточные.

Вирусы не могут размножаться вне живых клеток. Бактерии размножаются самостоятельно делением клетки.

Вирусы обладают только одним  видом нуклеиновой кислоты, а  в состав бактерии входит ДНК, РНК, рибосомы и клеточная мембрана.

16. В каких качественно разных формах существуют вирусы. Морфология вириона

Ни один из известных вирусов  не способен к самостоятельному существованию. Вирусы могут существовать в двух формах: внеклеточной и внутриклеточной. Вне клеток вирионы (вирусные частицы) не обнаруживают признаков жизни. Попав в организм, они проникают в чувствительные к ним клетки и переходят из покоящейся формы в размножающуюся.

Вирион, зрелая вирусная частица, или элементарное тельце вируса. В. состоит из нуклеиновой кислоты (РНК или ДНК) — наследственного (генетического) материала, заключённого в футляр из белковых субъединиц (молекул или агрегатов молекул); В. более сложно организованных вирусов могут иметь внешние оболочки (содержащие белки, липиды, углеводы) или специальные образования, как у бактериофагов.

17.Особенности классификации вирусов.

 Принципы классификации вирусов. 
В основу классификации вирусов положены следующие категории: 
•  тип нуклеиновой кислоты (ДНК или РНК), ее структура, количество нитей (одна или две), особенности воспроизводства вирусного генома; 
•  размер и морфология вирионов, количество капсомеров и тип симметрии; 
•  наличие суперкапсида; 
•  чувствительность к эфиру и дезоксихолату; 
•  место размножения в клетке; 
•  антигенные свойства и пр. 
 Вирусы имеют уникальный геном, так как содержат либо ДНК, либо РНК. Поэтому различают ДНК-содержащие и РНК-содержащие вирусы. Они обычно гаплоидны, т.е. имеют один набор генов. Геном вирусов представлен различными видами нуклеиновых кислот: двунитчатыми, однонитчатыми, линейными, кольцевыми, фрагментированными. Среди РНК-содержащих вирусов различают вирусы с положительным (плюс-нить РНК) геномом. Плюс-нить РНК этих вирусов выполняет наследственную функцию и функцию информационной РНК (иРНК). Имеются также РНК-содержащие вирусы с отрицательным (минус-нить РНК) геномом. Минус-нить РНК этих вирусов выполняет только наследственную функцию.

18. Бактериофаги и вирусоподные  частицы. Особенности строения  и жизнидеятельности.

Бактериофаги — вирусы, избирательно поражающие бактериальные клетки. Чаще всего бактериофаги размножаются внутри бактерий и вызывают их лизис. Как правило, бактериофаг состоит из белковой оболочки и генетического материала одноцепочечной или двуцепочечной нуклеиновой кислоты (ДНК или, реже, РНК).  Бактериофаги различаются по химической структуре, типу нуклеиновой кислоты, морфологии и характеру взаимодействия с бактериями. По размеру бактериальные вирусы в сотни и тысячи раз меньше микробных клеток. Типичная фаговая частица (вирион) состоит из головки и хвоста.Фаги, как и все вирусы, являются абсолютными внутриклеточными паразитами. Хотя они переносят всю информацию для запуска собственной репродукции в соответствующем хозяине, у них отсутствуют механизмы для выработки энергии и рибосомы для синтеза белка.

Естественной  средой обитания фагов является бактериальная  клетка, поэтому фаги распространены повсеместно (например, в сточных  водах). Фагам присущи биологические  особенности, свойственные и другим вирусам.

19. Стадии репродукции вирусов.  Последовательность, характеристика, особенности.

Фаза I -- адсорбция вириона  на поверхности клетки.

Протекает в две стадии: первая -- неспепифическая, когда вирус удерживается на поверхности клетки благодаря возникновению противоположных зарядов между отдельными участками мембраны клеток и вируса. Эта фаза взаимодействия вируса с клеткой обратима, на нее оказывают влияние такие факторы, как рН и солевой состав среды.

Вторая стадия -- специфическая, когда взаимодействуют специфические рецепторы вируса и рецепторы клетки, комплементарные друг другу. По химической природе рецепторы клетки могут быть мукопротеидашг (или мукополисахаридами) и липопротеидами. Разные вирусы фиксируются на разных рецепторах: вирусы гриппа, парагриппа, аденовирусы -- на мукопротеидах, а вирусы клещевого энцефалита, полиомиелита -- на липопротеидах.

Фаза II -- проникновение вируса в клетку. Электроноскопические наблюдения за процессом проникновения вирусов в чувствительные к ним клетки показали, что оно осуществляется посредством механизма, напоминающего пиноцитоз, или, как чаще называют, виропексис. В месте адсорбции вируса клеточная стенка втягивается внутрь клетки, образуется вакуоль, в которой оказывается вирион. Параллельно клеточные ферменты (липазы и протеазы) вызывают депротеинизацию вириона -- растворение белковой оболочки и освобождение нуклеиновой кислоты.

Фаза III -- скрытый период (период эклипса -- исчезновения). В этот период в клетке невозможно определить наличие инфекционного вируса ни химическими, ни электронно-микроскопическими, ни серологическими методами. О сущности этого явления и его механизмов пока известно мало. Предполагается, что в скрытой фазе нуклеиновая кислота вируса проникает в хромосомы клетки и вступает с ними в сложные генетические взаимоотношения.

Фаза IV -- синтез компонентов  вириона. В этой фазе вирус и клетка представляют единое целое, вирусная нуклеиновая  кислота выполняет генетическую функцию, индуцирует образование ранних белков и изменяет Функцию рибосом. Ранние белки подразделяются на:

а) белки-ингибиторы (репрессоры), подавляющие метаболизм клеток

б) белки-ферменты (полимеразы), обеспечивающие синтез вирусных нуклеиновых  кислот.

Синтез нуклеиновых кислот и белков протекает неодновременно и в разных структурных частях клетки. У вирусов, содержащих ДНК  или РНК, эти процессы имеют некоторые  различия и особенности.

Фаза V -- формирование зрелых вирионов. Процесс «сборки» вируса осуществляется в результате соединения компонентов вирусной частицы. У  сложных вирусов в этом процессе принимают участие клеточные  структуры и происходит включение в вирусную частицу липидпых, углеводных, белковых компонентов клетки хозяина.

Процесс формирования вирионов начинается спустя определенное время  после того, как начал осуществляться синтез составляющих их компонентов. Продолжительность этого периода довольно вариабельна и предопределяется природой вируса -- для РНК-содержащих обычно короче, чем для ДНК-вирусов. Например, продукция полных вирусных частиц осповакцины начинается приблизительно спустя 5--6 ч после инфицирования клеток и продолжается в течение последующих 7--8 ч, т. е. после того как синтез вирусной ДНК уже завершен.

Между нуклеиновой кислотой и соответствующим белковыми  субъединицами образуются очень  прочные связи, о чем свидетельствуют  трудности отделения белка от вирусной нуклеиновой кислоты. Большую прочность вирусной частице придают входящие в ее состав углеводы и особенно липиды.

Формирование вирионов, так  же как и синтез компонентов вируса, происходит в разных местах клетки, при участии различных клеточных  структур. После завершения процесса формирования образуется зрелая дочерняя вирусная частица, обладающая всеми  свойств вами родительского вириона. Но иногда наблюдается образование  так называемых неполных вирусов, которые  состоят или только из нуклеиновой кислоты, или из белка, или из вирусных частиц, формирование которых остановилось в какой-то промежуточной стадии.

Фаза VI -- выход зрелых вирионов из клетки. Существуют два основных механизма выхода зрелых вирионов из клетки: 1) выход вириона с помощью  почкования. В этом случае наружная оболочка вириона происходит из клеточной  мембраны, она содержит как материал клетки хозяина, так и вирусный материал; 2) выход зрелых вирионов из клетки через  бреши в мембране. Эти вирусы не имеют наружной оболочки. При таком  механизме выхода вирусов клетка, как правило, погибает и в среде  появляется большое количество вирусных частиц.

Особенности репродукции  вирусов

1. Периоды осуществления  продуктивной вирусной инфекции

2. Репликация вируса

3. Трансляция

20. КЛАССЫ ГРИБОВ. ПО КАКИМ ПРИЗНАКАМ КЛАССИФИЦИРУЮТСЯ.

1) Низшие

-зигомицеты-головчатая плесень

-хитридиомицеты

-оомицеты

2) Высшие

-аскомицеты

-базидиомицеты

-дейтеромицеты

Классифицируются:

1) Строению органов плодоношения

2) По строению мицелия  (высшие, низшие)

3) По способу размножения  (совершенные, несовершенные)

21.Низшие грибы. Особенности  строения, представители класса  зигомицетов и их морфология.

Низшие грибы — одноклеточные. Сюда относится известная всем белая  плесень, или гриб мукор. Этот гриб часто появляется на хлебе, овощах в виде пушистого белого налета, который через некоторое время становится черным.Грибница мукора состоит из тонких бесцветных нитей, хотя это всего лишь одна сильно разросшаяся клетка с множеством ядер в цитоплазме. Размножается мукор спорами. Некоторые нити грибницы (мицелия) поднимаются вверх и расширяются на концах в виде черных головок. Здесь образуются споры, которые после созревания рассыпаются и разносятся ветром.Поселяясь на пищевых продуктах, мукор вызывает их порчу. В природе мукор играет положительную роль, разлагая остатки отмерших организмов.

зигомицеты включают представителей рода Mucor, распространенных в почве и воздухе и способных (например, грибы рода Mucor) вызывать мукоромикоз легких, головного мозга и других органов. При бесполом размножении на плодоносящей гифеспорангиеносце образуется спорангий — шаровидное утолщение с оболочкой, содержащее многочисленные споры (спорангиоспоры). Половое размножение (оогамия) у зигомицетов осуществляются путем образования зигоспор, или ооспор.

22. Высшие грибы. Отличие от  низших. Представители. Морфология.

Высшие грибы — многоклеточные организмы. У них гифы разделены  поперечными перегородками на отдельные  клетки. Среди высших грибов, как  и среди низших, имеются сапрофиты  и паразиты. К сапрофитным высшим грибам относятся плесневые грибы  — пеницилл и асперилл. В природе они играют положительную роль санитаров, а для людей — отрицательную, так как, поселяясь на пищевых продуктах и промышленных товарах, разрушают и портят их.Пеницилл поселяется на пищевых продуктах и на почве. Его грибница состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на отдельные клетки. Этим он отличается от гриба мукора. Споры пеницилла расположены не в головках, а на концах некоторых нитей грибницы в мелких кисточках.

23. Несовершенные грибы. Представители,  морфология, особенности размножения.

 Дейтеромицеты, пли несовершенные грибы, наряду с аскомицетами и базидиомицетами представляют один из крупнейших классов грибов . Этот класс объединяет грибы с септированным мицелием, весь жизненный цикл которых обычно проходит в гаплоидной стадии, без смены ядерных фаз. Они размножаются только бесполым путем - конидиями, а половые (совершенные) стадии у них отсутствуют.

Дейтеромицеты существенно отличаются от других классов грибов, представители которых имеют обычно общих предков. Это заведомо гетерогенная группа, виды которой связаны но происхождению с разными группами из двух классов - аскомицетов и базидиомицетов.

24. Морфология безмицелиальных грибов. Особенности размножения.

Немногие грибы не имеют  мицелия. Это некоторые представители  низших грибов, а также дрожжи, которые  являют собой одиночные округлые или удлиненные клетки.

Мицелий одних грибов клеточный - гифы разделены перегородками (септами) на клетки, часто многоядерные; мицелий  других — неклеточный, гифы не имеют  перегородок, и весь мицелий представляет собой как бы одну гигантскую клетку с большим числом ядер. Из плотного сплетения гиф состоят так  называемые плодовые тела грибов, в  которых находятся органы размножения. Видоизмененным мицелием являются склероции  — обычно темные, различной формы  образования из плотно переплетенных гиф грибной клетки. Склероции устойчивы к неблагоприятным условиям внешней среды, богаты запасными питательными веществами.

25. Распространение грибов в  природе использование в народном  хозяйстве.

Большенство грибов распространяются спорами развиваются в почве.

Мукор- Развивается в почве, на продуктах питания, органических остатков растений. Мукор используют в качестве закваски с целью получения сброженных продуктов таких как «соевый сыр». Также из него делают антибактериальный препарат- рамицин. Гриб пеницилл используют для производства антибиотика «пенициллина».

Безсмицелиальные микроскопические грибы – Дрожжи – развиваются на поверхностях плодов и листьев ,а также в природных водах и почве. Некоторые виды дрожжей используются человеком при приготовлении хлеба, пива, кваса.