Разработка технологии возделывания гороха по получено программируемой урожайности гороха на базе опытного поля ЯГСХА

       3.2. Требования к теплу и свету 

       Горох – растение длинного дня. Он относительно холодостоек. Для нормального развития всходов достаточна температура 5 ^оС. При 10 ^оС всходы появляются через 5…7 дней. Всходы большинства сортов переносят заморозки до –4 ^оС.  Все это свидетельствуют о возможности и целесообразности посева гороха в ранние сроки.

       Вегетативные  органы хорошо формируются при невысокой  температуре (12…16 ^оС). Требования к теплу повышаются в период образования плодов (до 12…16 ^оС), а во время роста бобов и налива семян – до 16…22 ^оС. Жаркая погода (выше 26 ^оС) неблагоприятна для формирования урожая. Сумма активных температур для наиболее распространенных сортов составляет за вегетацию всего 1200…1600 ^оС, поэтому так широк ареал гороха в нашей стране.  

       3.3. Требования к влаге 

       Горох требователен к влаге. Для набухания и прорастания необходимо 100…120% воды от сухой массы семян. Ранний посев во влажный слой почвы при выровненной поверхности поля создает условия для быстрого, равномерного набухания семян и появления дружных всходов. В периоды бутонизации, цветения и завязывания бобов гороху требуется влага, недостаток воды в это время вызывает опадение цветков и завязей. Варьирование урожая у гороха в основном связано с изменчивостью числа бобов, сформировавшихся на единице площади. Благоприятные условия влагообеспеченности в этот период особенно важны для формирования высокого урожая. 

       3.4. Требования к почве и элементам  питания.  

     Горох хорошо растет на черноземных, серых  лесных и окультуренных дерново-подзолистых  почвах среднего механического состава  с хорошее аэрацией. Оптимальная реакция почвенного раствора для гороха близка к нейтральной – рН 6…7. На кислых и на тяжелых заплывающих почвах плохо развиваются клубеньки и растения гороха ослаблены в результате азотного голодания.

     Продуктивность  растений зависит от развития корневой системы. Горох более требователен к плотности почвы, чем зерновые культуры.

     Требования  культуры к элементам питания. Потребление питательных веществ идёт в течение вегетационного периода с различной степенью интенсивности.

       Азот. Поглощается растениями в течение продолжительного периода – от всходов до созревания, но наибольшее его количество – в период бутонизации – плодообразования. В период цветения – плодообразования поглощается около 37-40% азота от его общего потребления. Максимальное содержание азота в растениях обычно приходится на фазу цветения, т.е. когда фиксация его клубеньковыми бактериями идёт наиболее интенсивно. После цветения относительное содержание азота несколько уменьшается. В период налива – созревания семян в растениях происходит перераспределение азота – уменьшение его в листьях и стеблях и увеличение в бобах. У гороха накопление азота за счёт фиксации из атмосферы в зависимости от условий выращивания колеблется от 42 до 78% общего потребления этого элемента из окружающей среды.

       Фосфор. В наибольшем количестве поступает в растения за сравнительно короткий период времени – от цветения до созревания семян. За этот период растения поглощают 60…62% фосфора от его общего содержания в растении, причём хорошему усвоению фосфора способствует симбиотическая фиксация атмосферного азота. Для гороха характерна высокая способность усваивать фосфор из труднодоступных соединений почвы. Хорошая обеспеченность калием повышает использование имеющихся в почве запасов фосфора. По тем же данным, наивысшее содержание фосфора у растений отмечается в молодом возрасте (фаза всходов – 6-7 листьев), к цветению его содержание уменьшается, а в фазу плодообразования вновь несколько возрастает. В зрелых семенах фосфора содержится в 2,5-3 раза больше, чем в соломе.

       Калий. В отличие от азота и фосфора наиболее интенсивно поглощается в ранние фазы вегетации. К началу цветения растения гороха поглощают до 60% калия от его общего потребления. Содержание калия в растениях постепенно уменьшается от раннего возраста к созреванию. В семенах и соломе содержание калия практически одинаковое. Недостаток калия, проявляющийся в основном на легких почвах, вызывает снижение азотфиксации и ухудшает передвижение азотистых веществ из вегетативных органов к семенам.

       Поэтому фосфорные и калийные удобрения следует вносить осенью под вспашку. Они улучшают развитие растений и усиливают деятельность азотфиксирующих бактерий. В жизнедеятельности растений большое значение имеет кальций. При его недостатке снижаются темпы роста, ухудшается развитие корневой системы. В отличие от азота, фосфора и калия содержание кальция в растениях увеличивается к концу вегетации.

       Максимальное потребление питательных веществ горохом приходится не на период полной спелости семян, когда мы рассчитываем вынос питательных веществ с урожаем, а на более ранние фазы вегетации. В его исследованиях максимальное потребление азота превосходит вынос с урожаем на 32,7-37%, фосфора – на 34-39,7%, калия – на 66,3-70%, кальция – на 32,4-37,8% и магния – на 50,7-58,5%. В соответствии с этим рекомендуют расчет доз удобрений на заданный урожай гороха производить не по выносу, а по максимальному потреблению основных элементов минерального питания.

       По  данным А.А.Зиганшина, для гороха важное значение имеет не только наличие питательных веществ в почве, но и содержание их в определенном соотношении, соответствующем биологическим требованиям культуры. На плодородных почвах желательным соотношением между азотом, фосфором и калием (N:P:K) является 1:1:1,5.  
 
 
 

     3.5. Особенности роста и развития 

     У растений гороха отмечают фазы всходов, бутонизации, цветения и созревания. Последние фазы отмечаются по ярусам, так как цветение и созревание происходят  последовательно снизу вверх по стеблю. В одно и то же время генеративные органы, расположенные на разных ярусах, находятся на разных этапах органогенеза.

     В вегетационном периоде гороха выделяют начальный и конечный этапы, когда  фотосинтез отсутствует: первый этап –  посев – всходы и второй – созревание, когда листья полностью пожелтели и налив семян уже закончен, но содержание влаги в семенах еще высокое.

     От  всходов до начала созревания и развитии гороха выделяют четыре периода, каждый из которых характеризуется важными для формирования урожая качествами.

     Первый  период (от всходов до начала цветения) длится у гороха 30…45 дней в зависимости от сорта и условий среды. В это время определяется густота растения. Вначале медленно, а затем все быстрее нарастает листовая поверхность, образуются и функционируют клубеньки.

     Второй  период (цветения и образования плодов) длится 14…20 дней. В это время быстро нарастают листовая поверхность и биомасса, продолжается и концу периода завершается рост растений в высоту, одновременно происходят цветение и образование плодов. В конце этого периода отмечается максимальная площадь листьев и формируется основной показатель, определяющий будущий урожай, – число плодов в расчете на  растение и на единицу площади. Это критический период в формировании урожая, когда из-за недостатка влаги, низкой активности симбиоза или других лимитирующих факторов может снизиться завязываемость плодов. С помощью последующих агротехнических мероприятий невозможно повысить урожай, если в этот период завязалось мало бобов. Чрезмерное разрастание вегетативной массы в это время неблагоприятно сказывается на формировании урожая семян.

     В течение третьего периода происходит рост плодов, которые к его концу  достигают максимальных размеров. В  это время определяется число  семян на единице площади. Суточные приросты биомассы высокие, как и во втором периоде. В конце третьего периода отмечается максимальный за вегетацию урожай зеленой массы. Во втором и третьем периоде периодах посев как фотосинтезирующая система функционирует с наибольше интенсивностью. В это же время растения, особенно высокорослые полегают.

     В четвертом периоде происходит налив  семян. Идет отток пластических веществ, особенно азота, из других органов в  семена. Увеличение массы семян –  главный процесс этого периода, завершающий образование урожая. В этот период определяется такой  элемент продуктивности, как масса 1000 семян. Затем посев вступает в период созревания, когда влажность семян постепенно уменьшается.

     Урожайность гороха на уровне 3 т/га может быть получена при густоте растений к уборке 0,8 млн/га. При этом на каждом растении должно быть к уборке 5…6 бобов и 15…20 семян при массе 1000 семян 200…250 г. 

     3.6. Обоснование выбора сорта. 

     Районированные  сорта зернобобовых по хозяйственному использованию делятся на три  группы: зерновые, укосные и универсальные. Зерновые сорта способны формировать высокий урожай, укосные – вегетативной массы, а универсальные отличаются высокой конкурентной способностью.

       По  хозяйственному назначению сорта гороха подразделяют на основные группы: зерновые, характеризующиеся низким и средним  ростом и возделываемые на зерно; универсальные и кормовые – высокорослые, выращиваемые преимущественно на зеленую массу в смеси или в чистой культуре. Сорта гороха полевого (пелюшки) возделываются для кормовых целей.

       Так, например, в областях Нечерноземья распространены: Вера, Неосыпающийся 1, Немчиновский 766, Ранний Грибовский 11, Труженик.

       Вера. Ранний сорт гороха районирован в 1995 году. Сорт гороха лущильный для использования в свежем виде и переработки. Вегетационный период 48 - 63 дня. Стебель гороха высотой 5…65 см., цветки белые, боб прямой или слабоизогнутый, 6…8 семенной, длиной 6…9 см., с сильным пергаментным слоем. Период от всходов до технической спелости сорта гороха 50 дней. Урожайность зерна 5,8 т/га. Семена гороха морщинистые, желто-зеленые. Масса 1000 семян гороха 180…200 г. Горошек в технической спелости выровненный, выход из бобов 35,5…55,5%, вкус хороший. Урожайность 3,2…6,6 т/га. Сорт гороха восприимчив к аскохитозу, плодожоркой повреждается незначительно. Ценность сорта гороха - стабильная урожайность, дружное созревание, устойчивость к полеганию, пригодность к механической уборке.

       Неосыпающийся 1. Всходы зеленые. Стебель средней высоты (60…93 см. и более). Число междоузлий до первого соцветия 12…16, общее число междоузлий 14…22. Прилистники полусердцевидные, у основания круглые, зубчатые. Пазушное пятно без антоциановой окраски. Листья с 2…3 парами яйцевидных цельнокрайних с восковым налетом зеленых листочков, оканчивающихся хорошо развитыми усиками. Цветки белые, крупные, по два, реже по одному на цветоножке. Бобы длиной 5 см, шириной 1 см, прямые, реже слабоизогнутые, с тупым концом. Число семян в бобе 4…5, реже 8. Масса 1000 семян 185…233г.

       Немчиновский 766. Сорт выведен в НИИ сельского  хозяйства центральных районов  Нечерноземной зоны. Сорт срепднеранний, продолжительность вегетационного периода 80…90 дней. Преимущество по скороспелости особенно значительно проявляются в неблагоприятные годы. Масса 1000 семян 240…260 г. Сорт имеет среднюю или выше средней устойчивость к вредителям. К поражению аскохитозом среднеустойчив.

       Ранний  Грибовский 11. Сорт ценится за раннеспелость и прекрасное качество зеленого горошка. От всходов до технической спелости 57 дней. Плодоношение дружное. Бобы длиной 7-10 см, в технической спелости темно-зеленые. В бобе 6-10 семян. Зеленый горошек крупный, нежный, сладкий, пригоден для консервирования. Сорт устойчив к полеганию.

       Труженик. Сорт создан на Луганской сельскохозяйственной опытной станции методом многократного индивидуального отбора из сложной гибридной популяции Уладовский юбилейный( Рамонский 77* Приекульский 349). Среднеспелый. Продолжительность вегетационного периода 70-86 дней. Обладает высокой пластичностью. Стебель обычный, сизозеленый, от среднего до средне-длинного (80…100см.). Число междоузлий до первого соцветия 12…14, общее их число 14…16. Лист с 2…3 парами цельнокрайних листочков среднего размера. Прилистники хорошо развиты, полусердцевидные, зеленые. Соцветия – двухцветковая кисть. Цветки белые крупные. Бобы прямые, иногда слабоизогнутые, с тупой верхушкой, крупные (длина 6…7 см, ширина 1,2 см). Число семян в бобе 4…7, максимальное 9. Семена гладкие с матовым оттенком, округлые, слегка сдавленные с боков, желто – розовые. Семядоли оранжево – желтые, семяножка сросшаяся семенной кожурой (неосыпающиеся семена). Масса 1000 семян 220...260 г.

       В таблице (4) привела характеристику двух наиболее подходящих сортов. 
 

Таблица 4 – Характеристика сорта, особенности роста и развития