Разработка технологии возделывания гороха по получено программируемой урожайности гороха на базе опытного поля ЯГСХА

       ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

       ФГБОУ ВПО

       Ярославская Государственная сельскохозяйственная академия 

       Кафедра растениеводства 

       КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ ПО РАСТЕНИЕВОДСТВУ

       На  тему: Разработка технологии возделывания гороха по получено программируемой урожайности гороха на базе опытного поля ЯГСХА. 
 
 
 
 

 
 
 

       Ярославль 2011

       СОДЕРЖАНИЕ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       ВВЕДЕНИЕ

       Горох – главная высокобелковая культура России, которую возделывают на продовольственные и фуражные цели. По сравнению с другими зернобобовыми она менее требовательна к почвенно-климатическим условиям, что и определило ее широкое распространение. Одной из главных причин сокращения посевных площадей гороха – является недостаточное использование в производстве технологических, устойчивых к полеганию сортов. В настоящее время широко внедряют неполегающие усатые сорта гороха. Устойчивость к полеганию у них достигается за счет тесного сплетения растений и образования пружинного стеблестоя. Но в большинстве случаев усатые сорта по урожайности несколько уступают листовым формам, особенно в засушливые вегетационные периоды.

     Зерно гороха решает проблему растительного  белка, так как превосходит по этому показателю более чем в два раза другие зерновые культуры. Велико значение гороха как культуры, фиксирующей атмосферный азот и тем самым обеспечивающий снижение использования азота минерального – и почвы, и удобрений. Семена его содержат до 27% полноценного белка, отличаются хорошими вкусовыми качествами и высокой развариваемостью. Мука из семян и зеленой массы гороха, сено, сенаж, силос и др. – ценные, высокопитательные корма. Горох оставляет в почве 40-50 кг/га. азота и является хорошим предшественником зерновых, в т.ч. озимых и других культур.

     Горох – основная зернобобовая культура, обладающая высокими пищевыми и кормовыми  достоинствами. Родина Гороха – Передняя Азия и Восточное Средиземноморье. Горох – древнейшая культура. На территории европейской части России его возделывают с 6-8 века.

     В мире посевы гороха составляют около 10 млн. га и урожайность составляет 18 ц/га. Он широко распространен в  Китае, США, Канаде, Западной Европе.

     В России его посевы занимали около 3 млн. га, но в последние годы площади заметно сократились на 2 млн.га и составляют в настоящее время около 1 млн. га. Горох характеризуются высокими пищевыми и кормовыми достоинствами. Семена содержат 20…24% белка. Для пищевых целей горох преимущественно перерабатывают на крупу, в небольших количествах – на муку. Горох возделывают и на зеленую массу в чистом виде и в смеси с овсом, ячменем и другим культурами. В Нечерноземной зоне горохо–овсяное смеси в занятом не уступают по эффективности чистым парам. По качеству силос из горохово–злаковой смесей превосходит кукурузный, так как в нем содержится больше белка и каротина.

       Во  многих странах горох на зерно  используют в качестве предшественника  озимых культур. Особенно ценно то, что горох как бобовая культура способен накапливать много белка в урожае за счет азотофиксации в симбиозе с клубеньковыми бактериями – без применения или с ограниченным внесением азотных удобрений. Горох из почвы использует значительно меньше азота, чем зерновые хлеба, поэтому грох хороший предшественник для других культур. 
 
 
 
 
 
 
 
 

       1. ЗАДАНИЕ ПО КУРСОВОМУ ПРОЕКТУ 

       Теоретически  обосновать комплекс агротехнических  мероприятий по выращиванию высокого урожая гороха с учетом его биологии и условий для его возделывания.

       Для конкретной характеристики участка, заполняю таблицу 1. Агрохимические показатели и фитосанитарное состояние представлены в таблицах (2) и (3).

Таблица 1 – Паспорт поля

 

Таблица 2 – Агрохимические показатели

 

Таблица 3 – Фитосанитарное состояние

 
 

       2. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ДЛЯ КУРСОВОГО  ПРОЕКТА 

       Возделыванию гороха, способствуют природно-климатические условия.

          Климат в Ярославской области, умеренно-континентальный, с умеренно теплым и влажным летом, умеренно холодной зимой и ясно выраженными сезонами весны и осени. Многообразие каждого сезона по времени начала, и конца, а также по конкретным погодным условиям, связанным с особенностями режима атмосферной циркуляции конкретного года, образованием развитием и перемещением циклонов и антициклонов. Для весны характерны проникновения более теплых масс с юга на север и, наоборот, глубокие вторжения с севера на юг арктических масс воздуха. Вторжение арктических масс с севера, северо-запада и северо-востока для сельского хозяйства является неблагоприятным, т.к. вызывает резкое понижение температуры вплоть до заморозков на общем фоне положительных средних суточных температур второй половины весны. Средняя дата последнего заморозка в воздухе на открытой местности приходится на вторую декаду мая. Среднедекадная положительная температура воздуха начинается в первой декаде апреля месяца (+ 0,2°) и заканчивается в третьей декаде октября (+1,3°). Наиболее высокая среднедекадная температура воздуха наблюдается в третьей декаде июля    (+18,5°), наиболее низкая в третьей декаде января (-11,2°). Продолжительность безморозного периода 135 дней, что благоприятствует развитию районированных сельскохозяйственных культур. Продолжительность зимы составляет пять месяцев, наиболее типичной ее частью являются три месяца - декабрь, январь и февраль.

       Среднегодовое количество осадков составляет 520 – 532 мм. Значительное количество их выпадает в период вегетации сельскохозяйственных культур, т.е. с мая по август. В отдельные годы наблюдаются значительные отклонения от средних многолетних данных: в период вегетации выпадает осадков так мало, что растения страдают от засухи. Это обязывает к более рациональному использованию зимних осадков путем сбережения их соответствующей весенней обработкой и своевременным посевом. Высота снежного покрова, как правило, достаточна для предохранения озимых культур от вымерзания.

       Выпадаемое  количество осадков и довольно высокая относительная влажность воздуха в период самых жарких месяцев способствует созреванию сельскохозяйственных культур. Однако повышенное количество осадков способствует избыточному увлажнению почв, расположенных на пониженных участках с отсутствием стока, происходит их заболачивание.

          В  результате  обследования  почв  выявлены следующие почвенные разности:

       1.. Дерново-слабоподзолистые средне суглинистые;

       2..   Дерново-слабоподзолистые легкосуглинистые

       3.   Дерново-слабоподзолистые супесчаные

       4 . Дерново-среднеподзолистые среднесуглинистые.

              Важнейшей составной частью сельскохозяйственных ресурсов, незаменимым средством производства является земля. От того, как она используется, зависит развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства и, соответственно результаты работ предприятия.

       Для территории Ярославской области характерно чередование возвышенностей, равнин и заболоченных низин.

       В заключении о климате следует  отметить, что рассматриваемая территория относится к полосе средних культур  умеренного пояса, с благоприятными условиями перезимовки.  Климат хозяйства вполне  благоприятный для нормального роста и развития районных культур

       3. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ  ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ 

       3.1. Морфологическая характеристика 

       В культуре распространен вид –  горох культурный посевной (Pisum sativum L.). Он включает несколько подвидов, главные из которых – горох обыкновенный посевной (spp. sativum) – с белыми цветками и светлыми семенами, и горох полевой, или пелюшка (spp. arvense), с красно-фиолетовыми цветками и темными, часто крапчатыми семенами. Горох полевой – кормовое растение, он менее требователен к почвам, может расти на песчаных почвах.

       Корневая  система гороха стержневая, развитая. На корнях образуются клубеньковые бактерии, которые хорошо усваивают азот из воздуха и тем самым обеспечивают потребность растений в этом элементе. Стебель полый, полегающий, высотой 45-250 см. Листья сложные, парноперистые, состоящие из двух-трех пар маленьких удлиненно-яйцевидных пластинок. Черешки оканчиваются усиками. Цветки белые или фиолетово-красные, обоеполые, самонеопыляющиеся. 
Плоды – бобы различной формы, размера и окраски. У лущильных сортов створки бобов с внутренним волокнистым (пергаментным) слоем, у сахарных – мясистые без пергаментного слоя, их можно использовать в пищу целиком вместе с горошком. В каждом бобе находится четыре – восемь семян. У большинства сортов они морщинистые (мозговые), но встречаются и гладкие. Масса 1000 семян 150…250 г. в зависимости от сорта и условий возделывания.