Програмирование урожайности ярового тритикале

       Содержание. 
 

                                                                                                                        Стр.           

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
       

1. Введение.

 

          Государственной программой возрождения и развития села на 2005 – 2010 годы предусмотрено довести к 2010 году валовой сбор зерновых культур до 8,4млн. тонн при урожайности 33ц/га, что позволит обеспечить потребности страны в зерне.

          Основная особенность развития  сельского хозяйства республики  заключается в наращивании производства  сельскохозяйственной продукции  при одновременной сокращении  удельных затрат. Поэтому разработка  и освоение новых энергосберегающих  технологий и адаптивных систем землепользования является приоритетным направлением сельскохозяйственного производства.

          Следует отметить, что производство  высококачественных семян, проблема  комплексная, требующая учета  основных групп факторов:

        - природных, связанных со значительной дифференциацией размещения посевов зерновых культур по территории страны, отличающейся разнообразием почвенно-климатических условий для их возделывании;

        -биологических, определяемых реализацией генетического потенциала сортов и гибридов при их хозяйственном использовании;

        - материально-технических;

        - экономических;

        -административно-правовых, устанавливающих, прежде всего, требования к качеству семян;

        -организационных, обусловленных проводимой политикой государственного регулирования производства семян.

          Вышеназванные факторы охватывают  достаточно широкий и сложный  спектр вопросов, связанных с  проблемами производства семян,  но, являясь ключевыми, они требуют  оперативного решения на государственном,  региональном и местном уровне.

          Сельское хозяйство Беларуси вследствие географического положения, почвенно-климатического потенциала, объективно имеет мене благоприятные условия для производства растениеводческой продукции, чем большинство стран Европы и Америки. Плодородие пашни в республике на 75% - «рукотворная» и создано за последние 50 лет хозяйствования. Вместе с этим, реальный потенциал современных сортов и технологий при возделывании зерновых и колосовых на преобладающих супесчаных почвах республики составляет 45 – 50 ц/га. Это близко к среднеевропейской урожайности зерновых. Новые высокоурожайные сорта и высококачественные семена, способны обеспечить 50%-ую прибавку урожая.

       Создание  тритикале — нового вида зерновых злаков, обладающего 
рядом выдающихся качеств, — одно из крупнейших достижений селекции в 
последние десятилетия. Путем объединения хромосомных комплексов двух 
разных ботанических родов — пшеницы и ржи человеку впервые удалось 
синтезировать новую сельскохозяйственную культуру, которая, по мнению 
специалистов, в недалеком будущем станет одной из ведущих зерновых 
культуру, а также будет возделываться на зеленый корм.

       Тритикале привлекает к себе внимание в связи, с тем, что по ряду 
важнейших показателей — урожайности, питательной ценности продукта 
и др. — эта культура способна во многих сельскохозяйственных районах 
мира превосходить обоих родителей, а по устойчивости к 
неблагоприятным почвенно-климатическим факторам и наиболее 
опасным болезням не уступает ржи, превосходя пшеницу.

       Тритикале может возделываться в неорошаемых  и орошаемых 
условиях, практически во всех районах земледелия. По использованию 
продукции новая сельскохозяйственная культура тритикале 
универсальная, с богатыми потенциальными возможностями (по урожаю, 
накоплению протеина, иммунитету к вирусным болезням, устойчивости к 
полеганию (Гуляев Ю. Л., 1987г.).

       Тритикале во многих странах рассматривается  как дополнительный 
источник белка и крахмала. Причем белки тритикале по пищевой 
ценности не уступают или даже превосходят белки пшеницы. Интерес к 
новой культуре — тритикале — огромен, особенно в развивающихся 
странах, в частности в Индии. В настоящее время большинство сортов 
тритикале относится к яровому типу.

       Тритикале используется в Америке и Восточной Европе  
преимущественно в качестве кормовой культуры. Исследование возможностей использования зерна для приготовления пищи в Индии, Эфиопии и Мексике показало, что из зерна можно готовить чапати, инджеры и тортиллы, долго сохраняющие свое качество и вкусовые свойства. Мука 
тритикале в сочетании с пшеничной мукой обладает высокими 
хлебопекарными качествами, а по кормовой ценности она даже лучше, 
чем мука пшеницы и кукурузы в чистом виде.

       Круг  отраслей, использующих продукцию тритикале, очень широк. Зерно и зеленую массу, а также солому используют для кормления 
сельскохозяйственных животных и птиц. Зерно представляет интерес для 
хлебопекарной кондитерской, пивоваренной, спиртовой промышленности. По заключению японских специалистов, зерно тритикале обладает рядом 
благоприятных для пивоваренной промышленности качеств: высокой 
диастатической силой солода, высоким содержанием солодового экстракта и 
коротким периодом, замачивания зерна. Однако высокое содержание белка и 
более низкая энергия прорастания зерна тритикале являются нежелательными свойствами.

       Зерно тритикале отличается повышенным по сравнению с пшеницей 
содержанием лизина в зерне и белке. Известно, что в белке пшеницы 
преобладают спирто- и кислоторастворимые фракции (глиадины и глютамины). Фракционный состав белка ржи отличается преобладанием водо- и солерастворимых белков (альбумины и глобулины) , биологическая ценность которых составляет 60-75 %, в то время как глиадинов - всего 32-46%. Тритикале по фракционному и аминокислотному составу белка занимает промежуточное положение между исходными родами. Белок тритикале более полноценен, чем белок пшеницы, по незаменимым аминокислотам . В ряде  случаев тритикале как зернофуражная культура имеет преимущества перед пшеницей, кукурузой, ячменем и сорго (Орлова Н. С., 1997г).

       В настоящее время площади под  тритикале во всем мире составляют 1,2  млн га. Ее возделывают в 32 странах мира. По данным СИММИТ, наибольшие площади сосредоточены во Франции, Польше, Австралии, США, ФРГ, Испании, а также России, Украине, Белоруссии, Киргизии.  
 

2. Биологические особенности. 

       Корневая  система, как и у всех других 
зерновых культур, мочковатая и состоит из зародышевых (первичных) 
корней, которые образуются при прорастании семени, и узловых (вторичных) 
корней, отходящих от подземных сближенных узлов главного и боковых 
побегов и располагающихся в верхнем горизонте почвы. Главный первичный 
узел кущения находится на глубине 0,5...1,5 см, его размеры определяются 
длиной мезокотиля (подземного междоузлия), являющего связующим звеном 
между зерновкой и узлом кущения. Если у озимой ржи основное кущение 
протекает в осенний период, то у тритикале, как и у пшеницы, — осенью и 
большей частью весной, когда начинаются ростовые процессы. В это время 
растения тритикале быстро растут и заглушают многие сорняки.

       Растения  образуют прямостоячий куст, высота стебля у зерновых 
сортов составляет 105...120, у кормовых—145...190см. Стебель — полая 
соломина, состоящая из 4... 7 междоузлий, отделенных друг от друга узлами. 
У большинства форм стебель покрыт восковым налетом, во время созревания 
он светло-желтый, иногда окрашен антоцианами в фиолетовый цвет. 
Листья линейно-ланцентные с язычком и у некоторых форм с небольшими 
ушками у его основания. Язычок (лигула) горизонтально обрезан и 
располагается в месте перехода влагалища в листовую пластинку, он плотно 
облегает стебель, препятствуя попаданию во влагалище влаги и насекомых. 
Листья состоят из двух четко выраженных частей: листового влагалища и 
листовой пластинки. Листовое влагалище — нижняя часть листа, которая в 
виде трубки обхватывает стебель, придавая большую крепость и прочность 
соломине и защищая ее от повреждений и вредителей. При созревании 
тритикале листовая пластинка обычно опадает, а влагалище листа остается на 
стебле, поэтому его верхнюю часть обычно принимают за лист. В 
формировании урожая зерна важную роль играют как листовое влагалище, 
так и листовая пластинка.

       У взрослого растения длина влагалища  листа меняется в зависимости 
от высоты прикрепления листа: у самого нижнего листа она наименьшая и 
увеличивается с повышением яруса листа. Размеры (длина и ширина) 
листовой пластинки также увеличиваются от нижнего листа к верхнему, но 
длина пластинки самого верхнего, подколосового, листа несколько меньше, 
чем у нижерасположенного. Кормовые сорта тритикале зачастую отличаются 
от зерновых более крупными листьями, которые дольше сохраняют зеленую 
окраску и часто не опадают.

       При засухе или жаркой погоде листовая пластинка, особенно ее 
последняя треть, довольно часто сильно свертывается вокруг продольной 
оси. Поэтому средняя и верхняя части листа, которые испаряют наибольшее 
количество влаги, принимают самые разные положения.

       Тритикале чрезвычайно полиморфно. В коллекциях имеются яровые, 
озимые и полуозимые формы. По продолжительности вегетационного 
периода оно относится к позднеспелым растениям: обычно растения 
колосятся и созревают на 5...12 дней позже пшеницы.

       Соцветие  тритикале — сложный колос  законченного типа, т. е. с 
верхушечным колоском. В колоске два - пять цветков, лишь в отдельных 
случаях, когда колос напоминает по форме пшеничный, их число может 
доходить до восьми - десяти. Каждый цветок имеет две цветковые чешуи - 
нижнюю, или наружную, и верхнюю, или внутреннюю, более тонкую, 
нежную и плоскую. Между цветковыми чешуями расположена завязь с 
семяпочкой, двуперистым рыльцем и тремя тычинками. У основания 
цветковых чешуи находятся два небольших мешочка — лодикулы, которые 
во время цветения набухают и раздвигают их.

       Оптимальная температура прорастания семян 20С, минимальная 5С, максимальная - 35С. Всходы тритикале появляются на 5 - 7 день после 
посева. Критическая температура для озимых форм в зоне узла кущения 18С...-20°С.в зимнее - весенний период тритикале менее чувствительна к 
низким температурам, чем озимая пшеница, но при оттепелях уступает ей. 
Вегетационный период длится 250-325 дней. Максимальная потребность во 
влаге отмечается в период интенсивного роста - в фазе выхода в трубку и в 
период формирования и налива зерна. Тритикале обладает большей 
засухоустойчивостью , чем озимая пшеница, но несколько уступает озимой 
ржи. Коэффициент водопотребления (средний) равен 450.

       На  формирование 1 тонны зерна и соответствующего количества 
соломы тритикале выносит кг: азота 40-50, фосфора 13-16, калия 36-40. 
Наибольшее потребление элементов питания происходит в фазе выхода в 
трубку и в период формирования и налива зерна. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       3. Характеристика почвенно-климатических  условий. 

          Республика Беларусь расположена  в центральной части европейского  континента. Ее территория является  составной частью Русской равнины.  Поверхность Беларуси в целом  равнинная. Для нее характерно чередование возвышенных, равнинных и низменных пространств с болотами и озерами.