Откорм гусей

Введение.

Расширение ассортимента продуктов птицеводства имеет существенное значение для улучшения снабжения населения высококачественными продуктами. Одним из источников этой продукции является гусеводство. Продукция гусеводства -мясо, печень, и жир. Гусиная тушка содержит до 46 процентов высококачественного жира. .В молодом возрасте отличается значительным ростом и способностью откладывать в теле ценный в пищевом отношении жир. Кроме того, дают гуси  ценный пух и перо .Гусиная печень обладает высокими питательными и вкусовыми качествами  и относится к продуктам большой ценности. Формирование мясной продуктивности ,тогда когда   гусенок достигает 8-9 недельного возраста и в среднем 4 кг. Гусиный пух отличается мягкостью  и гигроскопичностью. Установлено, что гусиный жир выводит из  организма металлы.

Гуси неприхотливы ,способны лучше других видов   домашних птиц переваривать сырую клетчатку грубых кормов и в связи с этим хорошо откармливаются на пастбищах при минимальных затратах концентрированных кормов. Разведение  гусей в условиях фермерских  и индивидуальных хозяйств обеспечивает получение гусятины с минимальными затратами и времени. . Хорошо приспособлены к местным условиям и имеют хорошие продуктивные качества арзамасская и горьковская породы.  Арзамасские гуси довольно крупные. Вес взрослых гусаков 7-8 килограммов, гусынь 6-7 килограммов. Гусята к 80-90 - дневному возрасту весят 4-5 килограммов. Яйценоскость 20-25 яиц в год. Арзамасские гуси выносливы, хорошо откармливаются на пастбищах. . При наличии хороших выпасов взрослые гуси и молодняк нуждаются в минимальной подкормке зерновыми кормами.

 Для повышения  продуктивности сельскохозяйственной  птицы основное значение имеет совершенствование системы кормления .Высокая продуктивность, эффективное использование питательных веществ кормов, устойчивость организма к заболеваниям при интенсивном содержании птицы в промышленных условиях невозможны без использования в кормлении различных добавок ,обеспечивающих необходимый уровень полноценного питания птицы.

О кормлении  гусей.

Современная система  нормирования кормления гусей учитывает  их суточную потребность в питательных  и биологически активных веществах  с учетом возраста и уровня продуктивности птицы.

В зависимости  от условий содержания для гусей  используют влажный, комбинированный  или сухой типы кормления. Влажный  или комбинированный типы кормления  для гусей более приемлемы, особенно в фермерских хозяйствах. При этом можно использовать дешевые растительные корма местного производства – зеленую массу, морковь, картофель, тыкву, капустный лист, турнепс, брюкву, ботву, комбинированный силос, а также животные корма с повышенным содержанием влаги: обрат, сыворотку молочную, рыбу свежую, боенские отходы и др.

При скармливании гусям влажной мешанки следует  предусматривать трехразовое кормление. Первое кормление нужно проводить  в утренние часы, при этом надо давать количество влажной мешанки с  таким расчетом, чтобы переваривание  потребляемого корма завершалось  примерно за час до второго кормления  после полудня. Если влажная мешанка  остается в кормушках, она быстро прокисает и плесневеет, и поэтому  рекомендуется опорожнять и вычищать кормушки не реже одного раза в неделю.

Консистенция  влажной мешанки должна быть такой, чтобы горсть ее, сжатая и затем  выпущенная из руки, сразу рассыпалась  на части. Когда влажная мешанка  становится при сдавливании мокрой и тестообразной, для молодняка  она будет непригодной.

Рекомендуется добавлять к смеси минимум 20 % мельничных отходов. Если в рацион добавить 20 % отрубей, можно получить влажную  мешанку хорошей консистенции.

Свежесобранную  пшеницу включают в состав влажной  мешанки в количестве не более 20 %, она должна быть грубого помола, иначе мука превратит мешанку  в клейкое тесто.

Влажную мешанку  можно накладывать поверх сухого корма.

При составлении  рационов для гусей и режима кормления  необходимо учитывать их биологические  особенности: 

- в племенной  сезон у гусей значительно  снижается поедаемость корма, поэтому рационы должны быть повышенной калорийности;

-при высокой  интенсивности яйцекладки (60 % и выше) у гусей повышенная потребность  в энергии, протеине (табл. 1) и  особенно жире; в связи с этим  в рацион целесообразно вводить  добавки кормового жира (3–5 %);

- гуси хорошо  переваривают и усваивают белковые  корма, в особенности животного  происхождения (рыбная, мясо-костная мука).

При комбинированном  типе кормления суточный рацион взрослых гусей должен состоять из комбикорма и сочных кормов. Например, в осенне-зимний период гусям можно скармливать: силоса – 200 г, сахарной свеклы – 400–500 г, картофеля – 200–300 г на голову в сутки.

В племенной  сезон кормление должно быть обильным (при свободном доступе к корму). В этот период нельзя допускать снижения живой массы, так как у хорошо упитанных гусей обычно бывает и  более высокая яйценоскость.

Гуси способны потреблять большое количество зеленых, сочных и грубых кормов, хорошо усваивая питательные вещества кормов. В течение  дня гусь способен съедать свыше 2 кг зеленой травы, которая удовлетворяет  потребность его организма в  питательных веществах и витаминах. Гуси могут съесть до 200 г на голову в день кукурузных початков в измельченном виде. Просяную или овсяную мякину, клеверную муку им дают до 300 г на голову в сутки.

Поедаемость гусями сухих грубых кормов бывает лучшей и большей, если корма сдобрены концентратами с добавлением сахарной свеклы или тыквы, кормовой свеклы и картофеля. Объемистые грубые корма гусям в большом количестве дают, как правило, в непродуктивный период.

Из зерновых кормов в гусеводстве используют кукурузу, свес, ячмень, пшеницу, просо, ржаные отходы. При этом количество вредных примесей в зерновых отходах  не должно превышать: куколя – 0,25 %, спорыньи – 0,05 %, плевела опьяняющего – 0,1 %.

Для обеспечения  биологической полноценности протеиновой  части рациона в комбикормах  для гусей необходимо учитывать  нормы и соотношение аминокислот. Наиболее часто в рационах наблюдается  дефицит лизина и метионина, который  можно восполнить путем добавок  синтетических препаратов этих аминокислот. Рационы, основу которых составляют зерно кукурузы, подсолнечниковый и льняной жмых или шрот, как правило, дефицитны по лизину, а рационы со значительным количеством зерна, бобовых, жмыхов и шротов – по метионину. Синтетические аминокислоты рекомендуется вводить в комбикорм гусятам, выращиваемым на мясо.

В качестве минеральной  подкормки гусям дают ракушку, мел, костную муку или трикальцийфосфат, соль поваренную.

В связи с  тем, что микроэлементы, содержащиеся в кормах, используются организмом молодняка не полностью (на 10–15 %), их вводят в комбикорма для гусят  во всех зонах страны в виде профилактических добавок. Микроэлементы повышают использование  кальция и фосфора в организме  гусят, улучшают минеральный обмен  и жизнеспособность организма. Из витаминов  наиболее значимыми для гусят  являются витамины А, Д, Е, В2, В12, никотиновая и пантотеновая кислоты, холин и фолиевая кислота. Сухие препараты витаминов вводят в комбикорм в виде 1 % премикса и хорошо перемешивают с кормом. Наличие в комбикорме травяной муки до 15 % или скармливание зеленой травы позволяет снизить добавку витамина А примерно на 30–40 % по сравнению с нормой.                                         Подготовка кормов к скармливанию.

Зерновые корма  скармливают как в целом, так  и в дробленом виде. Для молодняка  до 10-дневного возраста размер частиц зерна не должен превышать 2-3 мм. Пленки ячменя, овса и проса отсеиваются. Для обогащения белком и витаминами концентрированные корма необходимо дрожжевать. Для этого на каждый килограмм мучной смеси из зерновых концентратов добавляются 1,5 л воды и 5 г разведенных в воде пекарских  дрожжей. Эта масса помещается в  деревянное корыто на 6-8 ч, в течение  которых ее несколько раз перемешивают. Температура воздуха в помещении  должна быть не менее 20 °С. В кормовую смесь можно добавить измельченные свеклу, морковь или картофель. Использовать закваску более 2-х раз нежелательно. Для обогащения зерна витаминами его проращивают. Для этих целей чаще всего используют овес. Его засыпают в деревянную емкость, заливают водой. При температуре 20-27 "С овес в течение 1-2-х суток наклюнется, после чего проращивание прекращают. Таким же образом проращиваются ячмень и пшеница. Ячмень можно проращивать на зеленый корм. Лучшим грунтом для зерна является слой песка толщиной в 2,5 см. Зерно высыпают слоем толщиной около 3-х см, поливают 3 раза в день. Первый сбор зелени (на 8-й день после посева) дает до 2-3 кг, второй (через 6 дней) — еще около килограмма зелени с 1 м2 площади..Зеленые корма, сахарную свеклу, тыкву, капусту и другие сочные корма задают гусям только в дробленом виде. Веточный корм подвешивают на высоте 20-30 см.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Кормление гусят. Кормление гусят следует проводить  с учетом породы возраста и направления  продуктивности. Первые 9–10 недель они  отличаются интенсивным ростом, для  обеспечения которого требуются  высокопитательные рационы. Применяют  как сухой тип кормления –  полнорационными кормосмесями, так и комбинированный, когда используют не только дробленое зерно, но и зеленые, сочные корма и другие компоненты. 

Начинать кормить  гусят следует сразу же после  перевода их из инкубатория в цех  выращивания. Первые три дня они  получают смесь, состоящую из дробленого отсеянного от оболочек зерна (лучше  кукурузы) – 80 %, дробленого гороха – 5 %, травяной муки – 3 % и сухого молока – 2 %. На четвертый день гусятам дают полнорационные комбикорма, соответствующие  по питательности их возрасту. При  комбинированном кормлении гусята получают рассыпчатые мешанки, в состав которых входит зерно мелкого помола, яйцо, сваренное вкрутую, без скорлупы. С 10-дневного возраста в состав кормосмесей вводят протеиновые корма животного происхождения (рыбную, мясо-костную муку, дрожжи кормовые, шрот), свежую зелень, морковь, минеральные корма. Зеленые и сочные корма рекомендуется скармливать из отдельных кормушек или в смеси с мучнистыми. При интенсивном выращивании гусят на мясо им скармливают полнорационные комбикорма до 6–8 раз в сутки в первую неделю жизни, а затем переводят на 3–4-разовое кормление. Для уменьшения потерь корма и исключения возможности выбора молодняком из него крупных частиц комбикорм необходимо использовать в гранулированном виде: до 20-дневного возраста – гранулы диаметром 2–3,5 мм; после 20 дней и старше – 4–8 мм. 

Гусята негативно  реагируют на смену комбикорма, поэтому  переводить их с одного на другой рацион следует постепенно. Для хорошего роста молодняка необходимо наличие  в комбикорме кормов животного происхождения. Так, в рационе гусят в возрасте до 3 недель должно содержаться 16 % животного  протеина, в 4–9 недель – 11 % от общего количества его в рационе. В настоящее  время, благодаря улучшению балансирования комбикормов по аминокислотам за счет синтетических препаратов есть возможность снижать содержание животных кормов и даже исключать  их из комбикормов молодняка второго  возраста (4–9 недель). Замену кормов животного  происхождения следует проводить  эквивалентным по протеину количеством  тостированного шрота при обязательном обогащении кормосмесей лизином и метионином. 

Кормление гусят.

 От правильного кормления в значительной степени зависят здоровье и рост молодняка. Кормить гусят надо сразу же, как только они обсохнут. Чем раньше начать кормить и поить их после вывода, тем быстрее у них рассасывается остаточный желток, и они лучше растут и сохраняются. В первые три дня гусят кормят 6-7 раз в сутки, через каждые 3-4 часа. Хорошими кормами для них в первые дни жизни являются круто сваренные, мелко нарубленные яйца, перемешанные с дробленым зерном (желтая кукуруза, пшено, пшеница, мелкая овсянка, ячменная, манная или овсяная крупы, комбикорм), а также крошками и корками белого хлеба, предварительно размоченными. Следует добавить и отруби и мелкорубленую зелень (клевер, люцерну, крапиву, разнотравье с огородного участка), тертую красную морковь. Эту смесь рассыпают в лотковые кормушки, которые ставят недалеко от источника обогрева, и высаживают гусят. Яйца можно заменить свежим творогом. Перед скармливанием творог, также как и яйца, перетирают с дробленым зерном. Чем разнообразнее будет корм для гусят, тем лучше они растут.

Зелень гусятам  можно давать с первого дня  их жизни в количестве 50% (по массе), добавляя в кормосмесь. Готовят зелень непосредственно перед очередным скармливанием, измельчая ее до 0,5-1,5 см. Более крупные частицы зелени гусятами поедаются хуже. Не рекомендуется долго хранить зеленый корм, поскольку в нем быстро теряются витамины. С недельного возраста в рацион гусят уже вводят корнеплоды, а с 3-недельного — пищевые отходы. Хорошим кормом для гусят с первых дней их жизни является моченый дробленый горох, смешанный с яйцом и свежей зеленью, крупой и творогом. Молочнокислые продукты (творог, простоквашу, обрат) используют для приготовления влажных рассыпчатых мешанок. С 4-5-го дней жизни гусятам можно вводить в рацион жмыхи, предварительно размоченные в воде, а также вареные картофель и свеклу. При необходимости творогом заменяют рыбную и мясокостную муку (2 г творога на 1 кг сухих животных кормов). В первоначальный период выращивания гусята способны увеличивать живую массу на 50-80 г в сутки, если скармливать до 10-15 г творога в день на голову.

Корма дают в  виде влажных рассыпчатых мешанок. Влажная мучная смесь при сжатии в руке и последующем разжатии должна рассыпаться. Со второго дня гусят кормят из корытец. С возрастом количество кормлений сокращают до 3-4-х в день. Влажные мешанки можно замешивать наснятом молоке, пахте, мясном и рыбном бульонах. Гусятам нельзя давать клейкие мешанки, так как они закупоривают носовые отверстия, что иногда вызывает воспаление полости носа. До 20-дневного возраста зерновые корма, предназначенные гусятам, отсеивают от оболочек. В марте-апреле и начале мая (в северных и центральных районах), когда молодой зеленой травы еще нет, а пополнить рацион витаминами нужно, в мешанку полезно добавлятьтра-вяную витаминную муку, мелкую сенную труху, дрожжи пекарские и кормовые, рыбий жир. К рациону гусят также добавляют минеральные корма, молотую ракушку, мел, мелкий гравий, песок. Минеральные корма должны постоянно находиться в отдельных кормушках. Песок можно перемешивать с гравием. При отсутствии ракушки и костной муки гусятам скармливаюттрикаль-цийфосфат или обесфторенный фосфат в количестве до 3-х г на одну голову в день.

Надо следить  за тем, чтобы корм в кормушках  не закисал. Перед очередной дачей  кормушки очищают от остатков корма. Заплесневевшие и прокисшие корма  вызывают у гусят (особенно до 12-месячкого  возраста) расстройство пищеиэрения и заболевание аспергиллезом. Рядом с кормом ставят поилку с водой. Гусят нужно снабжать доброкачественной водой: водопроводной, колодезной или чистой из проточных водоемов. Из стоячих водоемов используют воду только после исследования ее на бактериальную загрязненность и наличие возбудителей глистных инвазий. С профилактической целью с десятого дня жизни гусятам через день в питьевую воду добавляют марганцовокислый калий, разведенный до розового цвета, во избежание появления перозиса (недоразвитие больших берцовых костей и деформация сухожилий), что лишает их способности нормально передвигаться. Уровень воды в поилке должен быть таким, чтобы они могли свободно прополоскать носовые отверстия.