Крупная белая порода свиней

1. Систематизация племенного поголовья.

В разработке принципов заводской породы большую  роль сыграл Н.Н. Завадовский, давший в 1928 г. Систематику разводимой в нашей  стране крупной белой породы на основе генеалогического анализа с использованием записей в английской племенной  книге. К тому времени в результате ежегодной регистрации племенных  свиней количество чистопородных, имевших  родословные, животных достигло примерно 100 тыс. голов. Но в связи с различными кличками животных возникали серьёзные  заблуждения с выделением родственных  групп животных, линий хряков, семейств маток, систематикой генеалогической  структуры породы.

Анализ  родословных животных, завозившихся в нашу страну и записанных в 41 – 44 томах английской племенной книги  до её первого тома, позволил выяснить генеалогические корни, общность происхождения  животных и разработать подробную  генеалогическую систематику породы. Наиболее разработанной оказалась  систематика хряков, включавшая три  систематические единицы: род, линия  и группа. Самой крупной единицей стал род, во главе которого стоит  хряк-родоначальник. Лучшие его потомки  образуют линии, которые в потомстве, в свою очередь, разбиваются на мелкие систематические единицы, называемые группами. Матки разбиты только на семейства. В результате анализа выяснилось, что все работавшие в то время в лучших заводах Англии хряки являются прямыми потомками только четырёх родоначальников: Снаба 141 (Snub), Лонг Сэма 339 (Long Sam), Джозефа 99 (Joseph) и Мэдмена 341 (Madman).

Большая работа, выполненная Н. Н. Завадовским, позволила систематизировать племенное  поголовье крупной белой породы, разводившейся в нашей стране. Систематикой предусмотрены единообразные  русские клички для потомков отдельных  групп хряков с сохранением начальной  буквы клички родоначальника. Так  потомки Снаба получили названия на букву С, рода Лонг Сэма – Л, Джозефа  – Д, Мэдмена – на букву М. Кроме  того, в пределах каждой генеалогической  группы хряки получили свои клички, начинающиеся на одну букву: например, Сват, Самоучка (по роду Снаба), Лафет, Леопард(по роду Лонг Сэма), Дельфин, Драчун(по роду Джозефа),Магнит, Мандарин(по роду Мэдмена). Матки получили свои названия в пределах семейства без подразделения на другие систематические единицы – Волшебница, Беатриса, Тайга, Чёрная птичка и т.д.[6].

Систематика Н.Н. Завадовского сыграла большую  роль в племенной работе с крупной  белой породой свиней и в усовершенствованном  виде сохранила своё значение до наших дней[3].

2.2.Применение  отдаленного инбридинга («кольцевание  линий»).

 Многие годы проработал зоотехником-селекционером в ГПЗ «Никоновское» Н.П. Смирнов, усилиями которого разработаны оригинальные приёмы и методы заводской работы, создано уникальное стадо, оказавшее большое воздействие на всю породу, получены многие выдающиеся животные. К числу таких приёмов следует отнести оригинальный способ использования при выведении новых линий умеренного и отдаленного инбридинга, названный «кольцеванием линий». Сущность его сводится к замыканию в родословной своего рода «кольца» путём умеренного и отдаленного спаривания высокопродуктивных животных, полученных от выдающихся предков.

Таким путём, например, был получен чемпион  ВДНХ СССР 1965 г. хряк Леопард 2897. Родившийся в ГПЗ «Никоновское» в 1959 г. Он весил 400 кг при длине туловища 181 см и обхвате груди за лопатками 175 см, оценён за экстерьер в 96 баллов. Получен он методом линейного  разведения с использованием инбридинга в степени 4-4 на выдающегося предка Леопарда 681 при подборе правнука этого производителя Леопарда 3995 к правнучке Тайге 6338. Методами кольцевания  были получены матка Тайга 6648(дважды чемпион ВСХВ), хряки Леопард 8527, Леопард 4931, Драчун 2637 и многие другие высокопродуктивные животные[10]. 
 
 
 
 
 
 
 

3.Экстерьерные  особенности и продуктивность  свиней Крупной белой породы.

     Для свиней крупной белой породы характерно следующее развитие статей: голова умеренной величины; рыло средней  величины с небольшим изгибом  профиля, у некоторых животных длинное  и прямое; уши средней величины, тонкие, упругие, направленные вверх, вперед и в стороны; шея средней длины, мускулистая, сливается с туловищем, без перехвата; плечи широкие, мясистые; холка прямая, без западин за лопатками; ноги сухие, хорошо поставленные, бабки  прямые, короткие; грудь глубокая широкая; бока глубокие, длинные; брюхо объемистое, плотное с хорошо выполненными пахами; крестец средней длины, широкий, мускулистый; окорока округлые, мускулистые, опускающиеся без перехватов до скакательного  сустава; кожа эластичная, без складок  на суставах; длинная щетина равномерно покрывает все тело; число сосков у маток и хряков не менее 12. [3].

К наиболее встречающимся недостаткам можно  отнести свислый крестец, мягкие бабки ног, трещины копытного  рога, недостаточно выполненный окорок. По развитию это достаточно крупные животные. Живая масса взрослых (36 месяцев и старше) хряков - 320 - 350 кг, маток - 220 - 250 кг. Чемпион породы, хряк Самоучка 3885 имел живую массу 530 кг (племзавод «Венцы-Заря»), а свиноматки Тайга 6648 (племзавод «Никоновское») живую массу 365 кг при длине туловища 180 см и обхват груди 185 см (Кабанов В.Д.,2001). Многоплодие маток в хороших условиях кормления и содержания в среднем составляет 11-12 поросят при их средней массе - 1,2 - 1,3 кг, молочность (вес гнезда в 21 день) - 58,6 кг. Матки крупной белой породы по показателям развития и продуктивности могут конкурировать с матками любой заводской породы мира. При откорме до 100 кг живой массы подсвинки конечной массы достигают в возрасте 180 - 190 дней при среднесуточных приростах 650 - 700 г и расходе корма на 1 кг прироста 3,9 -4,0 кормовых единиц. Полновозрастные матки племенных заводов имеют живую массу 250 кг; длину туловища -160 - 165 см, обхват груди - 145-155 см; плодовитость - 10 - 12 поросят, при отъеме в 2 месяца - 10,2 поросенка, молочность - 58,6 кг, средняя масса поросят к отъему - 19 - 20 кг, средняя масса гнезда в 2 месяца - 195-230 кг; среднесуточные приросты - до 750 — 820 г, затраты корма - 3,5 - 4,0 корм.ед. и живая масса 100 кг достигается за 175 — 180 дней, длина туши - 100 см, толщина шпика - 25 - 30 мм; площадь мышечного глазка - 30 - 37см, масса задней трети полутуши -10,5-11,3

4.Разведение  по линиям и семействам.

     Методом чистопородного разведения создаются  заводские линии, типы, отличающиеся по своим особенностям от основной модели животных в породе. Основной метод племенной работы при чистопородном  разведении – разведение по линиям.

Линия (семейство) – это группа животных, сходных по биологическим особенностям, уровню и направлению продуктивности, происходящих от одного родоначальника.

     Разведение  по линиям понимается как спаривание животных, имеющих в третьей или  четвёртой генерации одного и  того же производителя. Оценивая значение разведения по линиям, Кулешов говорит, что однородное спаривание по производительности и кровям (фамильное, линейное разведение) – верный путь к повышению степени  производительности. Наиболее интенсивной  формой линейного разведения признано считать возвратное спаривание на одного и того же производителя в течение  многих поколений. Для поддержания  линии рекомендуется применять  умеренные формы линейного разведения, например спаривание женской особи  с дедушкой по отцовской линии  или с братом отца, который тоже несёт половину набора генов дедушки  со стороны отца.

Различают несколько видов линий и семейств:

Генеалогическая (или формальная) линия – это группа животных, включающая в себя потомков нескольких поколений ценного производителя. Такая «длинная» линия, полученная чаще всего без строгого целенаправленного отбора и однородного подбора, не  имеет, как правило, выраженной однотипности и характеризуется лишь общностью происхождения. Генеалогическая линия ведёт своё начало от «короткой» заводской линии, но по мере удаления представителей линии от родоначальника, формируясь лишь отбором производителей по происхождению, постепенно утрачивает своё значение группы, связанной родством. По этому поводу Д. А. Кисловский справедливо считал, что если у того или иного родственного животного, формально принадлежащего к линии, нет общности типа данной линии, то оно не будет характерным для этой линии. Не случайно Н. Н. Завадовский разделил всех разводившихся в России в начале 30-х годов свиней крупной белой породы, восходивших к четырём родоначальникам, на следующие систематические единицы: хряков – на род, линию и группу, маток – на семейства, сформировав тем самым генеалогическую структуру породы, не потерявшую своего значения до нашего времени. М. П. Либизов отмечает, что в 1947 г. профессор П. Н. Кудрявцев изменил эту систематику, присвоив название линий тем структурным единицам, которые Н. Н. Заводовский называл группами, и тем самым приблизил родоначальников этих «линий» к современности. Таких линий хряков в крупной белой породе учёный установил 57.

Мужские линии подразделяются на заводские (открытые, полузакрытые и закрытые) и инбредные, существенно отличающиеся по ряду фундаментальных зоотехнических качеств и способам их выведения.[6].

Заводская линия – это группа животных, происходящая от выдающегося родоначальника, обладающая характерными для неё биологическими особенностями и ценными продуктивными качествами, которые поддерживаются и совершенствуются целенаправленным отбором и подбором. По выражению профессора Е. А. Богданова, суть линии состоит в том, что её определяет не происхождение, а однородность качества. В связи с этим он рекомендует поддерживать линию, чтобы она не оказалась одним названием без содержания. Заводские открытые линии выводят, как правило, на основе ауткроссинга, то есть неродственного спаривания. В этом случае можно применять только дальнее родственное спаривание, не ведущее к существенному возрастанию гомозиготности.[4]

     Метод разведения по открытым заводским линиям – это в настоящее время  основной метод племенной работы в нашей стране. При этом методе за линией нет постоянно закрепленных контингентов маток. Первые два поколения маток линии, как правило, получают без родственного спаривания (используют маток других линий).

     При частично закрытых линиях маточное поголовье  закрепляется за линией (то есть маток  спаривают только с производителями  своей линии), но производители в  необходимых случаях могут быть получены и от маток другой линии. Таким образом в нисходящих поколениях достигается сохранение генетического  сходства только с выдающимся производителем и вводится свежая кровь через  материнскую часть родословной  производителей.[10]

     Полностью закрытые линии от частично закрытых линий тем, что в их генофонде  нет источника посторонних кровей: отбор не только маток, но и производителей ведут в пределах линии.

     Под инбредной линией подразумевают  группу животных, которые в результате применения инбридинга связаны между  собой более тесным родством, чем  с другими представителями данной породы.

     Семейство – это группа родственных маток, происходящих от одной родоначальницы и характеризующихся сходством по основным признакам и продуктивным качествам. Роль семейства как структурной единицы стада заключается в сохранении и повышении в первую очередь репродуктивных качеств свиней и приспособительных механизмов адаптации животных к условиям окружающей среды.

Основная  задача разведения по линиям и семействам – создание внутри породы консолидированных  в наследственном отношении однородных групп высокопродуктивных животных, объединённых общностью происхождения  и сходных по биологическим особенностям, уровню и направлению продуктивности в целях наследственной дифференциации и усиления жизнеспособности пород.[6]. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5.Кроссирование линий.

     Наряду  с внутрилинейными спариваниями широко применялись по определённой системе межлинейные спаривания.

     Инляйнкроссинг  – систематическое спаривание взаимно  неродственных линий, принадлежащих  к одной породе и испытанных на комбинационную способность. Такие  методы чистопородного разведения могут  стать основой для производства высокоценной товарной продукции (т. е. поросят непосредственно для  откорма) методами чистого разведения.

     Особый  интерес приобретает спаривание таких линий, которые созданы  в различных эколого-географических условиях. В этих случаях высшая продуктивность линии, достигаемая  в результате селекции и племенного дела, базируется на несколько иных генетических комплексах, чем линии, выведенной в других условиях, что  как правило, благотворно влияет на результаты их взаимного спаривания. В нашей стране с её различными почвенно-климатическими зонами и плановым характером экономики эти методы особенно перспективны.

     Лучшие  результаты можно получить, если применить  спаривание не универсальных, а специализированных на определённых видах продуктивности линий. В данном случае речь идёт уже  о создании системы линий, селекционируемых в разных направлениях. Например, в  материнской линии максимально  развивают признаки репродуктивных и откормочных качеств, а в  отцовской – мясные качества. При  этом можно использовать схемы двухлинейного, трёхлинейного и четырёхлинейного кросса.

     Метод разведения, называемый интопкроссингом, состоит в спаривании инбредного происхождения производителя с  неинбредными и неродственными ему  матками той же породы. В основу его положена целесообразность использования  в системах чистопородного разведения маток неинбредного происхождения, в то время как производители  могут принадлежать к линии, выведенной с применением в этой  или иной степени родственного спаривания, или даже к инбредной линии. [8]