Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2013 в 14:30, курсовая работа
Среди многочисленных факторов внешней среды, влияющих на животный организм, главенствующая роль принадлежит кормлению.
Чтобы удовлетворить все возрастающий спрос населения на высоко качественные мясные продукты, необходимо обеспечить высокий темп увеличения производства мяса в стране при одновременном росте поголовья всех видов животных.
Правильное кормление является важнейшим средством профилактики нарушения обмена веществ в организме и сохранение здоровья животных. Кормление является обязательным условием поддержания нормальной репродуктивной способности и, наконец, оно оказывает решающее влияние на продуктивность животных и качество получаемой продукции.
На крупных промышленных комплексах и успехом применяются различного рода трубопроводы для подачи корма из кормоцехов. Раздатчики-смесители кормов, комплекты оборудования для напольного кормления, в состав которого входят цепочно-шайбовые транспортеры.
Используют и приспособления для максимального снижения доли ручного труда.
7. Как уже отмечалось, получение высококачественной свинины одна из главных задач отрасли. Для ее успешного решения необходимы доброкачественные корма.
Химические и физические свойства, содержащиеся в кормах: жиры, протеины, углеводы и другие вещества, влияющие на свойства мяса: его вкус, цвет запах, консистенцию.
Значительное влияние оказывают корма, содержащие большое количество жира, который откладывается в теле животных, не теряя своих специфических особенностей, не изменяет свойства жира в теле. В растительных кормах, богатых жиром: кукуруза, соя, жмыхи и другие, содержатся триглицериды жирных ненасыщенных кислот с низкой температурой плавления. Скармливание их в больших количествах приводит к получению свинины с мягким мажущимся салом. Такие корма, как картофельная мука, барда, свежий жом также ухудшают качество мяса и сала. Рыбная мука и рыбные отходы придают свинине неприятный рыбный привкус. Поэтому также корма следуют скармливать в органическом количестве.
8. В условиях интенсификации свиноводства повышается требования к полноценности кормления. Несбалансированность рационов, низкий или чрезмерно обильный уровень кормления, низкое качество кормов основные причины нарушенного обмена веществ у животных. Полноценность кормления контролируют в основном двумя методами:
Рационы контролируют по всем 27-29 показателям.
О полноценности протеинового
питания мы судим по количеству белков
сыворотке крови. Кислотная емкость
крови характеризует состояние
обменных процессов. Если менее 460 мг %,
развивается ацидоз, более 580 – алкалоз.
Минеральное питание
Витаминная обеспеченность контролируется по содержанию в сыворотке крови витамина А.
Анализ состава крови в норме у свиней содержится: гемоглобина 90-110 г/л; число эритроцитов 1012 л – 6-7,5; СОЭ 8 мл/ч, число лейкоцитов 109 л – 8-16; базофилов % - 0,5; эозинофилов – 2,0; лимфоцитов – 45; моноцитов – 1,5.
Кроме анализа крови определяется состав мочи (плотность 1,018 – 1,040; осмотическое давление – 23-30 мл рт. ст., реакция мочи – 5,7- 7,0), температура тела 38, дыхание 10-30; пульс 60-80.
Определение этих показателей позволяет выявить отклонения от нормы.
Часть 2. Анализирующий рацион
В условиях свиноводческой товарной фермы супоросным свиноматкам
средней живой массой 170 кг в возрасте старше 2-х лет в последние 30 дней супоросности на март назначен следующий рацион:
ячмень – 1,5 кг, картофель запаренный – 2 кг, сыворотка молочная свежая – 1 кг, поваренная соль – 10 г.
норма |
карт. запарен. |
ячмень |
сыв-ка молоч. свеж. |
добав. |
сод-ся |
раз-ца | |
Сут. дача, кг |
2 |
1,0 |
1 |
||||
ОЭ, МДж |
32 |
7,16 |
18 |
1,10 |
2,26 |
-5,74 | |
К. ед. |
2,9 |
0,68 |
1,74 |
0,09 |
2,51 |
-0,39 | |
Сух. в-во кг. |
2,76 |
0,46 |
1,3 |
0,005 |
1,765 |
-0,995 | |
Сыр. Протеин, г |
386 |
34 |
144 |
10 |
188 |
-198 | |
Перев. Протеин |
290 |
28 |
104 |
9 |
141 |
-149 | |
Лизин |
16,6 |
2,4 |
6,2 |
0,6 |
9,2 |
-7,4 | |
Метионин и цистин, г |
10,0 |
1,8 |
6,2 |
0,1 |
8,1 |
-1,9 | |
Сыр. клетчатки, г |
320 |
18 |
6,2 |
- |
80 |
-240 | |
Соль поварен. г |
16 |
- |
- |
- |
16 |
0 | |
Кальций, г |
24 |
0,4 |
3 |
0,4 |
3,8 |
-20,2 | |
Фосфор, г |
20 |
1,2 |
7,5 |
0,5 |
9,2 |
-10,8 | |
Железо, мг |
224 |
- |
32 |
2,0 |
34 |
-190 | |
Медь, мг |
47 |
1,8 |
4,8 |
0,2 |
6,8 |
-40,2 | |
Цинк, мг |
240 |
14 |
41 |
1,0 |
56 |
-184 | |
Кобальт, мг |
5 |
0,02 |
0,075 |
0,01 |
0,105 |
-4,895 | |
Марганец, мг |
139 |
10 |
35 |
0,3 |
45,3 |
+84,7 | |
Йод, мг |
1 |
0,2 |
0,45 |
- |
0,65 |
-0,35 | |
Каротин, мг |
32 |
- |
- |
- |
0 |
-32 | |
Вит. А, тыс. МЕ |
16 |
- |
- |
- |
0 |
-16 | |
Вит. Д, тыс. МЕ |
1,6 |
- |
- |
- |
0 |
-1,6 | |
Вит. Е, мг |
113 |
1,2 |
57 |
- |
58,2 |
-54,8 | |
Вит. В1, (тиамин), мг |
7 |
2 |
6 |
0,3 |
8,3 |
+1,3 | |
Вит. В2, (рибофлавин), мг |
19 |
0,6 |
1,4 |
1,7 |
3,7 |
-15,3 | |
Вит. В3, (пантен. к-та), мг |
63 |
74 |
11,3 |
5,11 |
90,7 |
+27,7 | |
Вит. В4, (холин), г |
3,2 |
0,04 |
0,6 |
0,12 |
0,76 |
-2,44 | |
Вит. В5, (никот. к-та), мг |
223 |
22 |
60 |
1,0 |
83 |
-140 | |
Вит. В12, (цианнобалам), мкг |
80 |
- |
- |
1,0 |
1,0 |
-79 |
Анализируемый рацион
Структура рациона: %
- сочные 23.4
- концентраты 60
- КЖП 3.1
Недостатка в витамине А не испытывает, так как он у взрослых животных синтезирует из каротина.
Набор кормов данного рациона вполне соответствует природе и вкусовым качествам свиней, свиньи охотно поедают данные корма. Количество кормов соответствует вместимости пищеварительного тракта.
Избыточное содержание клетчатки негативно влияет на переваривание кормов, использование питательных веществ, ведет к уменьшению среднесуточных приростов, повышение расходов кормов на 1 кг прироста.
Основа рациона – составляют
корма заготовленные в
Корма достаточно разнообразны.
Структура рациона не соответствует рекомендуемой.
Рекомендуемая структура рациона:
грубые – 5-10 %
сочные - 35-40%
концентраты – 50-60%
Большие дачи травяной муки ведут к увеличению содержание клетчатки, что негативно сказывается на здоровье животных и качество их продукции.
Рацион не сбалансирован
по некоторым элементам
Недостаток кальция и фосфора приводит к остеомаляции, нарушение половых желез.
При недостатке меди нарушается нормальная функциональная деятельность многих органов, замечается отсутствие аппетита, отставание в развитии, задержка рост, ухудшение общего состояния здоровья, диарея, нарушение пигментации шерсти.
Недостаток цинка ведет к отсутствию аппетита, отставание в росте, снижение живой массы повреждением эпидермальной ткани.
Дефицит марганца сопровождается нарушению воспроизводительной функции.
Недостаток кобальта ведет к потери аппетита, диареи, чешуйчатости кожи.
Недостаток йода может привести к развитию такого заболевания как эндемический зоб.
Недостаток протеина ведет к тому, что животные начинают худеть, теряется аппетит, резко увеличиваются затраты кормов.
Данный рацион не соответствует предъявленным к нему требованиям, по этому я предлагаю свой рацион.
Предлагаемый рацион
норма |
трав. мука из злак. кормосм. |
карт. запарен. |
зерно ячмен. |
шрот льняной |
добав. |
сод-ся |
раз-ца | |
Сут. дача, кг |
0,5 |
3 |
1,0 |
0,5 |
||||
ОЭ, МДж |
32 |
3,7 |
10,7 |
12 |
6,2 |
32,6 |
+0,6 | |
К. ед. |
2,9 |
0,3 |
1,02 |
1,16 |
0,5 |
2,98 |
+0,08 | |
Сух. в-во кг. |
2,76 |
0,42 |
0,7 |
0,9 |
0,5 |
2,52 |
-0,24 | |
Сыр. Протеин, г |
386 |
61 |
51 |
96 |
167 |
375 |
-11 | |
Перев. Протеин |
290 |
38 |
42 |
69 |
143 |
292 |
+2 | |
Лизин |
16,6 |
2,5 |
3,6 |
4,1 |
6,3 |
16,5 |
-0,1 | |
Метионин и цистин, г |
10,0 |
1,6 |
2,7 |
4,1 |
6,5 |
14,9 |
+4,9 | |
Сыр. клетчатки, г |
320 |
127 |
2,7 |
4,1 |
49 |
244 |
-76 | |
Соль поварен. г |
16 |
- |
- |
- |
- |
1)16 |
16 |
0 |
Кальций, г |
24 |
4,7 |
0,6 |
2,0 |
1,4 |
2)15,3 |
24 |
0 |
Фосфор, г |
20 |
1,9 |
1,8 |
5,0 |
4,2 |
3)7,1 |
20 |
0 |
Железо, мг |
224 |
109 |
- |
21 |
108 |
238 |
+14 | |
Медь, мг |
47 |
1,9 |
2,7 |
3,2 |
7,9 |
4)31,3 |
47 |
0 |
Цинк, мг |
240 |
7,5 |
21 |
27 |
26 |
5)158,5 |
240 |
0 |
Кобальт, мг |
5 |
0,02 |
0,03 |
0,05 |
0,14 |
6)4,76 |
5 |
0 |
Марганец, мг |
139 |
43 |
15 |
23 |
19 |
7)39 |
139 |
0 |
Йод, мг |
1 |
0,13 |
0,3 |
0,30 |
0,44 |
1,17 |
+0,17 | |
Каротин, мг |
32 |
93 |
- |
- |
- |
93 |
+61 | |
Вит. А, тыс. МЕ |
16 |
- |
- |
- |
- |
8)16 |
16 |
0 |
Вит. Д, тыс. МЕ |
1,6 |
0,05 |
- |
- |
0,001 |
9)1,549 |
1,6 |
0 |
Вит. Е, мг |
113 |
30 |
1,8 |
38 |
4 |
10)39,2 |
113 |
0 |
Вит. В1, (тиамин), мг |
7 |
0,6 |
3 |
4,0 |
3,6 |
11,2 |
+4,2 | |
Вит. В2, (рибофлавин), мг |
19 |
3,5 |
0,9 |
0,9 |
2,2 |
11)11,5 |
19 |
0 |
Вит. В3, (пантен. к-та), мг |
63 |
6,5 |
111 |
7,5 |
6 |
131 |
+6,8 | |
Вит. В4, (холин), г |
3,2 |
0,4 |
0,06 |
0,9 |
0,7 |
12)1,14 |
3,2 |
0 |
Вит. В5, (никот. к-та), мг |
223 |
9 |
33 |
- |
20 |
13)161 |
223 |
0 |
Вит. В12, (цианкобалам), мкг |
80 |
- |
- |
- |
- |
14)80 |
80 |
0 |
Структура рациона, %
- концентраты: 57
- сочные: 35
- грубые: 10
Концентрация в 1 кг СВ:
-к.ед: 1.2
-сырого протеина,%: 14.8
-сырой клетчатки, %: 9.7
Ca:P: 1.2:1
Расчет добавок:
Х = 0.08 г масляного раствора ретинолацетата
Х - 1.549;
Х = 0.007 г «Видеина»
Х - 39.2;
Х = 0.156 г «Гранувита Е»
Х - 11.5;
Х = 0.01 г рибофлавина кормового
Х - 1.14;
Х = 0.0016 г холин хлорида
Х - 161;
Х = 0.16 г никотиновой кислоты
Х - 80;
Х = 0.8 г кормового препарата вит В12
Набор кормов данного рациона
вполне соответствует природе и
вкусовым качествам свиней. Они охотно
поедают данные корма. Количество кормов
соответствует вместимости
Часть 4. Заключение
По итогам, проделанной
мной работы, могу сказать, что сбалансированное
питание очень важно для
Часть 5. Список использованной литературы