Экономика производства молока в агрофирме «Луговская»

    Таблица 3.3

    Анализ производительности труда.

    При рассмотрении данной таблицы можно  увидеть снижение общих затрат труда в 2007 году по сравнению с базисом и они составили 99,44% от уровня 2005 года, уровень затрат труда на производстве прироста живой массы также снизился (95,59%). Однако затраты труда на 1 центнер продукции снизились до 91,43% по сравнению с базисом, в том числе молока на 93,55%. Затраты же труда прироста живой массы увеличились на 104,04%. 

      3.5 Анализ себестоимости молока. 

      Себестоимость является важнейшим показателем  экономической                   эффективности сельскохозяйственного  производства. В нем                   синтезируются все стороны хозяйственной  деятельности,                   аккумулируются результаты использования всех производственных                   ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных задач                   любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня                   себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень                   рентабельности, финансовое состояние предприятия и его                   платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и                   социальной сферы, темпы расширенного воспроизводства, уровень                   закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.                   Особую актуальность проблема снижения себестоимости                   приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения                   помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в                   условиях рыночной экономики.                 

        Таблица 3.4

      Динамика  себестоимости продукции животноводства.

      По  данным этой таблицы можно увидеть, что на протяжении 3х лет существовал  постоянный рост себестоимости и  это привело к тому, что себестоимость молока выросла на 67,89% по сравнению с базисом. Основным фактором, повлиявшим на себестоимость, является возрастание цены на энергоносители, топливо и корма. 

      3.6. Финансовые результаты производства. 

      Прибыль представляет собой часть чистого  дохода, созданного в процессе производства и реализованного в сфере обращения, который непосредственно получает предприятие. После продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Расчетную прибыль можно определить как разность между выручкой и полной себестоимостью реализованной продукции. Следовательно, финансовые результаты деятельности предприятия следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции. От рационального использования продукции собственного производства зависит расширение отраслей растениеводства и животноводства, а так же рост товарности производства и финансовое состояние предприятия.

      Таблица 3.5

      Анализ  финансовых результатов производства молока.

        Из данных этой таблицы следует,  что чистая выручка в отчетном  году находится в «минусе» и по сравнению с базисом она составила 94,10%. Это говорит о том, что предприятию не совсем выгодно производить молоко. Чистая прибыль не покрывает все затраты на производство и у предприятия не остается свободных денежных средств. Уровень рентабельности в отчетном году составил 25,04%, что на 38,49% меньше базисного. 
 
 
 
 
 
 

4.Пути увеличения производства сельскохозяйственной продукции.

    Сельхоз товаропроизводители не могут на 100% контролировать выпуск своей продукции. Это объясняется тем, что,  во-первых, общий объем произведенной продукции определяется работой многих относительно небольших элементов, действующих независимо, и, во-вторых, на результаты производства в сильной степени влияют погодные условия.

    Производители сельхоз продукции могут желать изменять ее выпуск, для чего пытаются обрабатывать больше  или меньше площади, или же откармливать большее или меньшее поголовье животных. Однако конечный результат может зависеть и от многих других факторов.

    Неспособность  быстро приспособиться к изменяющимся условиям создает элемент высокого риска в сельском хозяйстве.

    В современной России каждое сельскохозяйственное предприятие имеет два возможных пути своего будущего развития.

    Первый  путь условно может быть назван технологическим. Хозяйство наращивает продукцию, на которую рынок назначает цены после ее производства. При таком  подходе для предприятия не имеют ценности иные способы производства продукции, коме опробованного, поскольку их использование требует приобретения дополнительных знаний и связано с ростом неопределенности и риска.

Второй  путь условно может быть назван маркетинговым. Производители сельскохозяйственной продукции и фирмы АПК объединяются для сбора маркетинговой информации и организации совместных поставок на рынок. Цель второго пути – сократить риски  производства нового продукта, для чего необходимо четко определить изменения потребностей общества и на такой основе произвести новый продукт.

      Также, основными путями повышения экономической  эффективности производства  может  послужить внедрение в производство новейших технологий доения и кормления, эта технология позволяет экономить ручной труд, а соответственно заработную плату, корма и энергоресурсы. При работе доильных залов нового поколения необходим всего один оператор обслуживающий все стадо КРС. Так же параллельно необходимо использовать молокоохладители, они позволяют снизить потери молока – сырья, а также сохранят сортность и жирность данного скоропортящегося продукта. При внедрении рационов с витаминизированными добавками повышается продуктивностью молочных коров и как следствие повышение валового надоя. Необходимо сократить использование молока на внутренние нужды (кормление телят) это прекрасно заменит  ЗЦМ – заменитель цельного молока, по составу он схож с натуральным продуктом только его стоимость ниже. Есть вероятность снизить постоянные затраты производства (содержание и ремонт зданий и сооружений, машин и оборудования) применением беспривязного содержания стада и максимальное использование пастбищ. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Вывод. 

   Экономическая эффективность – состояние экономики, при котором нельзя изменить распределение ресурсов так, чтобы повышение удовлетворения потребностей одного субъекта не приводило к снижению удовлетворения потребностей другого.

   Главным фактором повышения экономической  эффективности  является НТП, совершенствование  техники и технологии производства, осуществление крупных народнохозяйственных научно-технических программ при максимальной заинтересованности предприятий в использовании этих результатов, в этом отношении большие изменения к лучшему сулит переход к рынку.

   Экономическая эффективность  во многом зависит от организации производства и управления.

   Кризисное состояние нашей экономики сопровождается снижением ее эффективности. С преодолением кризиса, стабилизацией экономики, а затем и обеспечением ее подъема  на основе развязывания инициативы и самостоятельности товаропроизводителей, конкуренции между ними начнет повышаться и экономическая эффективность.

    ЗАО АФ «Луговская» занимается производством и реализацией с/х продукции и является средне специализированным.

    На  данном предприятии наблюдается тенденция к увеличению поголовья и роста валового надоя. Земельные ресурсы стабильны.

   В целом по хозяйству производство молока является нерентабельным, но если учесть предложенные меры, то можно  увеличить окупаемость затрат и  сделать эту отрасль более эффективной, а это повлияет на финансовые результаты всего предприятия, так как производство молока занимает важное место в деятельности предприятия. 
 
 

      Список  литературы 

1. Горфинкель В. Я., Купряков Е. М., Прасолова В. П.  и др.; Под ред. проф. Горфинкеля В. Я., проф. Купрякова Е. М.. Экономика предприятия: учебник для вузо. – М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 1996г. – 389 с.
2. Женов А. Российский рынок молочных продуктов.
3. Коваленко Н. Е. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. -М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Изд-во: ЭКМОС, 1998 -448 с.
4. Назаренко А. Ценовая ситуация на рынке молока и молокопродуктов. –М., Недра, 2001г.- 365 с.
5. Назаренко Н. Т. Экономика сельского хозяйства. Учебное пособие. Издание 2-ое.– Воронеж, ВГАУ, УКЦ, 1996.
6. Огаров Н. А. Качество молока и рентабельность производства. Экономика сельского хозяйства. 2001г. – 242 с.
7. Попов Н. А. Экономика с/х производства. Учебник. –М., Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Изд-во ЭКМОС, 1999 -345 с.
8. Савицкая Е.А., Батурина О.Н.Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебно-методическое пособие для студентов. – Т.:ТГСХА, 2001.
9. Цеддис Ю. Экономика с/х предприятий Уч. Пособие. М.: Издательство МСХА 1999, 400 с.