Теоретические аспекты организации пляжного туризма в Греции

Тем не менее, главный показатель класса пляжа - его чистота. Гарантированно высокий экологический статус пляжа  подтверждается сегодня наличием Голубого Флага – своего рода сертификата соответствия, который присуждается комиссией ЕС по экологии. Голубой Флаг присуждается пляжам не только в Европе, но также в Южной и Северной Америке, Африке, Новой Зеландии. Голубой Флаг вручается тому ли иному пляжу однократно. Впоследствии пляж отеля обязан проходить ежегодную аттестацию, подтверждающую высокий уровень чистоты[5, с. 142].

Среди стран, чьи отели  получили наибольшее число Голубых  Флагов за свои пляжи, лидирует Испания. Всего в этой стране соответствие европейским эко-стандартам подтверждено для более чем 490 пляжей, включая как гостиничные, так и общественные. На втором месте - Греция, где голубой флаг установлен на 430 пляжах. Турция, Португалия, Италия, Франция и Дания - каждая из этих стран имеет в распоряжении свыше 200 пляжей, награжденных Голубым Флагом.

Пляжный туризм является массовым видом туризма  и представлен на нашем рынке  исключительно полно и разнообразно. Широко представлены туры в Болгарию, Венгрию, Грецию, Индию (Гоа), Индонезию, Испанию, Италию, Кипр, Мальту, ОАЭ, Таиланд, Тунис, Турцию, Францию, Хорватию, а  также на курорты Краснодарского края и в Крым. Менее массовыми  направлениями являются страны Центральной  и Латинской Америки, островной  отдых (Сейшелы, Багамы, Гавайи и т.д.).

Сезонность  данного вида туризма зависит  от направления. Так, например, для стран  Средиземноморского бассейна основной сезон длится с мая по октябрь. А, например, страны Юго-Восточной Азии, Египет предлагают пляжный отдых  зимой.

Самое благоприятное время  для поездки в Грецию - это конец  марта - середина июня или начало сентября - конец октября. Летом в Греции очень жарко.

Отдых в Греции - это, прежде всего пляжный отдых на одном  из многочисленных курортов, поэтому  для тех, кто не видит своего отдыха без ласкового солнца, чистейшего изумрудного моря и бархатистого песочка, великолепной возможностью насладиться  всем этим станут пляжные туры в  Грецию.

Все берега Греции имеют  свою собственную красоту и обаяние. Общая протяженность пляжей континентальной  Греции – более 13000 километров.

Греческие пляжные туры известны и популярны во всем мире, благодаря  неимоверному разнообразию ее пляжей: многокилометровые песчаные берега с дюнами, мелкогалечные и каменистые берега, уютные маленькие заливы и  бухты, а также прибрежные пещеры, окруженные крутыми скалами с  характерным темным песком.

Подавляющее большинство  пляжей — песчаные.

9,9% побережья Греции омываются  самыми чистыми водами в Европе. 430 пляжа и 8  марин Греции  были награждены Голубым Флагом, присуждаемым за соответствие  пляжа 27 различным критериям.  В их число входят чистота  прибрежных вод, безопасность  отдыхающих, развитая пляжная инфраструктура. Самими лучшими были названы  пляжи островов Додеканес, получивших 44 награды; за ними следуют пляжи полуострова Халкидики - 34 Голубых Флага.

Туристическая администрация  Греции вместе с учеными ежегодно проводит мониторинг качества местных  пляжей. По результатам минувшего  летнего сезона греческие пляжи  вновь оказались на высоте: все  они признаны пригодными для плавания, и нигде не нашлось отклонений от экологических норм.

Лучшие показатели - у  курортных зон Ионических островов, Фессалии и Крита: здесь отмечено стопроцентное соответствие критериям. На Пелопоннесепригодность для купания  оценена в 100%, соответствие идеальным  стандартам - в 94%. Практически такой  же результат у Македонии и  Фракии, чуть выше (100%/96%) - на архипелаге Киклады.

Аналогичное исследование традиционно  проводит комиссия Евросоюза. В начале лета 2010 года первое место в списке заняла Греция, пляжи которой признаны самыми экологически чистыми среди  всех стран Европы. Из 1273 греческих  пляжей, обследованных экспертами, только три не соответствовали жестким  стандартам, действующим на территории ЕС, и лишь один не дотянул до установленного обязательного минимума.

По данным Всемирной туристической  организации из 20 лучших пляжей мира 4 - находятся в Греции. Это:

1. Elounda на Крите.
2. Naxos и Koukounaries в Греции.
3. St. StefanosнаКорфу [2, с. 124].

Пляжи Греции – то основное, что привлекает туристов в эту  удивительную страну. Их много. На каждом курорте найдется несколько, которые  непременно стоит посетить и выбрать  из них тот единственный, который  полюбится именно вам.

Курорт Пелопонес, расположенный  на южном побережье материковой  Греции, также пользуется большой  популярностью среди любителей  пляжного  отдыха. Здесь очень  чистое море и красивая природа. Пляжи - чисто песчаные или песчаные с  небольшими вкраплениями мелкой гальки. 
Основные минусы - отсутствие больших курортов (обычно это разрозненные отели или апартаменты), дорогой трансферт, удаленность от аэропорта.

Салоники — популярнейший  летний курорт. Второй по величине город  Греции, столица греческой провинции  Македония, расположился на берегу залива Термаикос среди живописной природы.

ПаралияКатерини - это столица  Пиерии, области, расположенной в  Центральной Македонии в Северной Греции. ПаралияКатерини с пляжами  золотого песка, бирюзовым морем  и диковинным запахом лавровых деревьев превратился за последние годы в  известный туристический центр  на берегу Эгейского моря. Специально для туристов устраиваются Греческие  вечера. Жители этого района славятся своими традициями и великодушным гостеприимством.

Полуостров Халкидики  расположен на севере Греции и вгрызается в Эгейское море тремя "пальцами". На конце одного из этих пальцев  расположен знаменитый монастырь Афон. "Палец", называемый Кассандра, заполнен курортными поселками. Место славится скалистыми мысами, сосновыми лесами и белыми пляжами. Один из самых экологически чистых центров туризма, этот регион, в отличие от южных островов, утопает  в яркой зелени даже в разгар лета. Курорт в целом предлагает спокойный  и комфортный отдых, в том числе  — семейный.

Природа сама создала все  условия для лучшего пляжного отдыха в Греции. Обслуживающая инфраструктура на пляжах Греции находится на достаточно высоком уровне, предоставляя отдыхающим разнообразные высококачественные услуги.

Все пляжи в Греции муниципальные, как следствие - лежаки и зонтики  за дополнительную плату (около 4 EUR в  день). К вашим услугам кабины для переодевания, рестораны, бары и  кафе с видом на море. Однако пляжный  отдых не ограничивается только плаванием  и загоранием на шезлонгах. Есть куда более активные способы весело провести время на одном из греческих пляжей.  Можно насладиться разнообразными спортивными водными состязаниями, такими как виндсерфинг, подводное  плавание, водные лыжи, а также развлечь себя и своих друзей другими забавами, вроде игры в пляжный волейбол, «шин», «бананов», парашюта для одного или двух человек или реактивных лыж. Детей порадует ряд аквапарков, где их ждут захватывающие аттракционы, водные горки и бассейны с искусственными волнами.

Нужно обращать внимание на специальные флаги, вывешиваемые на большинстве пляжей. Красный флаг означает, что купание запрещено, желтый - что море волнуется и  при купании следует соблюдать  осторожность, а зеленый или белый - море спокойно, купание безопасно.

Особенность греческих островов состоит еще и в том, что  при наличии определенных средств  в элитных курортных поселках (таких как Элунда на Крите) можно  арендовать частный пляж, где все  будет располагать к уединенному и безмятежному отдыху.

Как отмечают многие туристские компании, портрет российского туриста в Греции за два года изменился. Заметно вырос процент отдыхающих в отелях уровня 4-5*, а на 2-3* россияне ориентируются реже, чем в 2010 году. 

Среди направлений массового  пляжного отдыха обычно выбирают Крит, Родос, Кос и Корфу. Причем, на Родос  чаще всего едут семьи с детьми, в отели крупной гостиничной  сети «Esperia». По отзывам многих родителей, эти отели нравятся и запоминаются детям, поскольку находятся рядом  с крытым парком аттракционов «MagicCastle», луна-парком «Fantasia» и одним из крупнейших в Европе аквапарком «WaterPark». 

Молодежь предпочитает насыщенную городскую жизнь и размещение в уютных демократичных отелях уровня 3*, недалеко от пляжа, но ближе к центру города, где много ресторанов и  развлекательных клубов. 

Любители спокойного и  романтичного отдыха более всего  интересуются отелями, работающими  по концепции «AdultsOnly», то есть не принимающими детей до 16 лет. 

 

1.2.Организационные особенности   пляжного туризма в Греции

Туризм, в том числе  пляжный, составляет значительную часть потребляемых населением услуг, и имеют специфический социально-оздоровительный характер, т.е. отдых, возможность развития личности, познания исторических и культурных ценностей, занятия спортом, участия в культурно-массовых мероприятиях и др. Таким образом, туризм сочетает в себе экономический, социальный, гуманитарный, воспитательный и эстетический факторы.

Туристы являются потребителями  основных, дополнительных и сопутствующих  услуг.

Основные туристические  услуги регламентируются договором  на туристское обслуживание и путевкой. К таким услугам, как правило, относятся: размещение; питание; транспортные услуги, включая трансферт; экскурсионные  услуги. Дополнительные услуги имеют  весьма широкий спектр и занимают при развитой инфраструктуре туризма  до 50% от общего объема дохода. К ним  относятся: дополнительные экскурсии, не вошедшие в перечень основных услуг; физкультурно-оздоровительные услуги; медицинские услуги; культурно-зрелищные  и игровые мероприятия и др. К сопутствующим услугам относятся: обеспечение сувенирами, туристской символикой; торговое, валютно-кредитное, информационное и прочее обслуживание; услуги специальных видов связи, предоставление индивидуальных сейфов и др.

В основном в Греции бронирование услуги происходит по разовым заявкам на условиях стандартной комиссии. Процесс бронирования происходит через электронную переписку.

Оплата осуществляется безналичным  расчетом, в течение 10 дней оплачиваются номера по разовым заявкам на условиях стандартной комиссии [8, c. 40].

Таким образом, можно сделать  вывод, что организация и реализация пляжных туров не значительно  отличается от других видов. Основная особенность это предпочтение туриста, что может или будет входить  в той или иной тур пакет. Возможны совмещения с различными видами досуга, а так же отдыха в целом. Выбирается определенная страна, регион, который  обладает данным видом туризма и  может позволить туристу насладиться  отдыхом.

 

1.2.1. Организация размещения  туристов

Греция – страна, в  которой ассортимент гостиничной  недвижимости является одним из самых  разнообразных в Европе. Классификация  всего спектра отелей Греции находится  в ведении Греческой Национальной Туристической Организации. Все отели Греции обязаны проходить сертификацию на присуждение того или иного класса.

Долгое время в Греции существовала собственная система  классификация отелей, основанная на буквах в шести классах: L, A, B, C, D, E. L соответствовал 5*, A - 4*, В - 3*, С – 2*, D и Е - 1*. Сегодня в Греции используют традиционную звездную систему оценки уровня отеля – от одной до пяти звезд [7, с. 496].

В настоящее время в  Греции ведется работа по перерегистрации  отелей и присуждению им «звезд»  согласно мировым стандартам. Однако это процесс длительный. Эту работу, как и выдачу лицензий, отелям и  туристическим фирмам на территории Греции, осуществляет Греческая организация  по туризму.

Критерии в определении  класса отеля в Греции многочисленны. Среди них: размер номера, предлагаемые услуги, доступные сервисы, близость к ключевым достопримечательностям, число комнат в отеле и т.д.

Отель в Греции обязан максимально  наглядно сообщать клиенту о наборе услуг и своих обязательствах, а также корректно указывать  цены. Информация о ценах в отелях Греции публикуется не только на ресепшене, она также должна быть в обязательном порядке указана и в самом  номере.

При классификации отелей в Греции используются два типа критериев: базовые и дополнительные. Первые определяют минимум, который необходим  отелям, дабы получить сертификат в  диапазоне 1-3 звезды. Базовые критерии – это размер комнат, набор услуг и т.д. Дополнительные критерии используются для присуждения класса отеля в диапазоне 3-5 звезд. К ним относятся доступность спа-центра, бассейны, спортзалы, рестораны и т.д.

На сегодняшний день в  Греции насчитывается в общей  сложности порядка 9000 отелей, чей  номерной фонд превышает 350 000 единиц. Из этой массы гостиниц в Греции принято  выделять следующие основные типы недвижимости, которые подлежат обязательной сертификации с присуждением класса:

- отели;

- апартаменты;

- гостевые дома;

- виллы и резиденции;

- кемпинги;

- хостелы [10, c. 348].

В свое время присуждение  того или иного класса отелю в  Греции означало, в том числе, и  ограничение по цене. Отель 3* не мог  предложить цену выше порогового уровня. Сегодня цены регулирует рынок, однако высокая конкуренция фактически сохранила прежнюю ценовую картину, которая существенно меняется лишь в период высокого сезона – в  июле-августе.