Исследование ассортимента и качества швейных изделий в розничной торговой сети

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Января 2011 в 21:38, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы – исследование потребительских свойств и качества швейных товаров, на примере магазина.

В связи с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

1. Дать классификацию швейных товаров и их потребительских свойств.

2. Выявить факторы, влияющие на формирование потребительских свойств швейных товаров;

3. Определить требования к качеству, упаковке и маркировке швейных товаров;

4.Исследовать потребительские свойства и качество швейных товаров;

5. Выводы.

Содержание работы

Введение………………………………………………………………………………...3


1.Общая характеристика потребительских свойств швейных товаров………………………................................................................................4


1.Классификация швейно-трикотажных изделий…………………………………………………………………….4
2.Характеристика факторов, формирующих качество швейных изделий…………………………………………………………………...10
3.Характеристика факторов, сохраняющих качество швейных изделий…………………………………………………………………...17


2.Практическая часть………………………………...…………………………..24


1.Общая характеристика магазина «Здоровяк»……………………………………………………………….24
2.Ассортимент швейных товаров в магазине «Здоровяк»……………...27
3.Исследование потребительских свойств и качества мужской сорочки…………………………………………………………………...30


Заключение…………………………………………………………………………….40

Список литературы……………………………………………………………………41

Приложение……………………………………………………………………...…….42

Скачать архив (28.39 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Курсовая швейные.docx

— 113.57 Кб (Скачать файл)

      - проводится сплошной контроль  всех изделий в партии с  исправлением предприятием-изготовителем  отмеченных дефектов или, если  исправление не возможно, с заменой  дефектных изделии годными, если качество дефектных единиц продукции в выборке больше или равно браковочному числу.

      Магазин "Здоровяк" может без согласования с предприятием-изготовителем уменьшить  объем выборок без изменения  приемочных и браковочных чисел.

 

    2.3. Исследование потребительских свойств качества мужской сорочки

 

    Для исследования потребительских свойств  рассмотрены сорочки двух фирм-производителей "Perfect" и "Nicolo Angi" на соответствие ГОСТов .

Для начала изучим маркировку сорочек "Perfect" и "Nicolo Angi". Данные изделия имеют следующую маркировку

ГОСТ Признак, характеризующий  качество изделия  "Perfect" "Nicolo Angi"
ГОСТ 10581-91 "Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение" Ярлык На ярлыке указанно следующее:

"Perfect":

  • Товарный знак предприятия-изготовителя,
  • Наименование предприятия-изготовителя,
  • Наименование изделия – сорочка мужская,
  • Сорт-класс люкс,
  • Размеры.

Не соответствует  ГОСТ.

На ярлыке "Perfect" не указаны: адрес предприятия-изготовителя, артикул изделия, номер модели, не обозначены стандарты и технические условия в соответствии  с которыми сделаны сорочки, не указаны цвет и номер упаковщика.

 "Nicolo Angi":
  • Товарный знак предприятия-изготовителя,
  • Наименование и адрес предприятия-изготовителя – Россия, ООО ПКП Хайтек, ЛТД 153022, г. Иваново, ул. Ташкентская, 15 т/ф (4932) 23-66-61,
  • Наименование изделия – сорочка мужская,
  • Артикул изделия – LOH2G375623*49-1.
  • Номер модели – 05 Б,
  • Обозначение стандарта или технических условий на изделие – ГОСТ 30327-95
  • Сорт - 1,
  • Размеры.

Не соответствует  ГОСТ

На ярлыке сорочки "Nicolo Angi" не указаны: не указаны цвет и номер упаковщика.

  Лента с изображением товарного знака на боковом шве.  Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ
  Клеймо, нанесенного в стойке воротника с внутренней стороны.  Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ
  Прикрепление  товарного ярлыка в месте первой петли застежки полочки Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ
  Сорочка сложена на вкладыше из картона, упакована в полиэтиленовый пакет и индивидуальную коробку, коробка заклеена контрольной лентой с заходом на боковые стенки Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ
ГОСТ 4103-82

"Изделия  швейные. Методы контроля качества"

 Обработка отделочного  канта, канта обтачных деталей рамок  карманов.

Равномерность ширины; не должно быть излишней посадки  и растяжения; расположение канта  в соответствии с нормативно-технической документацией

 Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ
  Стежки, строчки  и швы.

Не должно быть пропусков, натяжения или слабины  материала и нитей в строчках, искривления строчек и швов; расположение строчек от краев деталей или  швов, наличие закрепок и закрепления  концов строчек, частота стежков  и ширина швов, цвет и количество сложений ниток - в соответствии с  требованиями нормативно-технической  документации

 Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ
  Клеевое соединение деталей.

Прочность, равномерность, соответствие технологическим  режимам; не должно быть клея на лицевой  и изнаночной стороне изделия, отслоения  или коробления

 Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ
  Обработка застежек, закрепок, крепление фурнитуры.

Не должно быть слабины или натяжения материала; размер, форма, направление, совпадение поперечного рисунка по краю застежки - в соответствии с нормативно-технической документацией

 Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ
ГОСТ 12566-98 "Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности".  Для определения  качества сорочки, в первую очередь  обращается  внимание на строчку. У  сорочек высокого качества на планке застежки (полоске ткани, к которой  пришиваются пуговицы) и на кокетке  должна быть тонкая строчка. На планке застежки фирм "Perfect" и "Nicolo Angi" мы насчитали примерно 14 стежков на каждые 2,5 см – что является согласно ГОСТ признаком высокого качества. Дорогой и отнимающий больше времени способ выполнения машинной строчки — строчка одной иглой. Одна игла прошивает изделие только с одной стороны, что дает ровную и аккуратную строчку – что соответствует сорочке фирмы фирм "Perfect" Более быстрый и дешевый метод - можно заметить на сорочке "Nicolo Angi", заключается в том, что работа выполняется двумя иглами, и изделие обрабатывается одновременно с обеих сторон, однако ткань нисколько не сморщилась, что характерно для данного метода. В точках наибольшего натяжения (воротник, рукав), определяющих то, как сидит изделие, видны ручные стежки — сзади под воротником и внутри вокруг проймы, однако стежки на обоих изделиях очень мелки, что говорит о качестве изделия.
  Воротник.

Правильно укрепленный прокладочными материалами воротник, что дает ему дольше сохранять свою форму

Воротник  ровно отстрочен по краю, а внутрь воротника вставлены пластмассовые  съемные пластинки, которые помогают сохранять его форму, и предотвращают  загибание уголков, особенно это  важно для сорочек с отложными  воротниками (т.е. для исследуемых  образцов), которые носят с галстуком.

 Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ
  Низ рукавов  имеет несколько складок в  месте соединения с манжетой. В исследуемых  сорочках "Perfect" и "Nicolo Angi" сорочках петля для дополнительной пуговицы на рукаве располагается не вертикально, а горизонтально, причем все петли обрабатываются вручную.
  Пуговицы В сорочках "Perfect" и "Nicolo Angi" – пришиты перламутровые пуговицы, причем пришиваются такие пуговицы вручную характерными стежками, по форме напоминающими след птичьей лапки, что и можно увидеть.
  Ластовица Особенность исследуемых сорочек -  это ластовица, треугольный кусочек ткани, в  нашем случае белого цвета, вшитый между  полочкой и спинкой. Также в обоих  случаях имеется сшивная кокетка, что говорит о более дорогостоящей  работе. Она нужна для того, чтобы  сорочку можно было лучше подогнать  по фигуре, ведь мужские плечи в  большинстве случаев имеют разную высоту. Сзади такие сорочки чуть длиннее, чем спереди, потому что  сорочка не должна выскальзывать  из брюк, когда человек наклоняется  вперед  и производители дорогих  марок это понимают, а потому на тканях не экономят.
  Рисунок. Совпадение элементов рисунка Так, в  случае сорочек "Perfect" и "Nicolo Angi" полоски точно совпадают в месте соединения плеча с рукавом и рукава с манжетой, а также в месте соединения карманчиков.

    Изделия хранятся в крытых складских помщениях магазина, и защищены от попадания солнечных лучей и атмосферного давления. 

    Сорочки фирм "Perfect" и "Nicolo Angi" сделаны из хлопка. Такая шелковистость достигается за счет того, что в его переплетении участвует больше нитей, чем в обычном хлопке – 100 нитей на 2,5 см ткани. Плюсом хлопковых сорочек является то, что они "дышат", и создают эффект прохлады в жаркий день. В последнее время ткани из чистого хлопка нередко аппретируются, то есть обрабатываются специальным составом, который, сохраняя присущую хлопку гигроскопичность и воздухопроницаемость, защищает от излишней сминаемости и упрощает глаженье. Скорее всего это характерно и для исследуемых сорочек. Сорочки обоих производителей удобны и создают ощущение комфорта при носке

    Изделия симметричны, их линейные размеры соответствуют  размеру, указанному на маркировке.

    Цвет  сорочек может быть любым, главное - чтобы он гармонировал с костюмом и галстуком. В качестве рисунка  допускается полоса и клетка, только не слишком яркая и крупная.

    Чем меньше рисунка в тканях деловых  сорочек, тем сорочка консервативнее.

    Однотонные  сорочки - авторитарны и консервативны.

    Сорочки в тонкую полоску консервативны, это классика. Предпочтительней узкая  полоска одного цвета на белом  фоне. Полоски ровные и длинные. Чем  темнее полоска и светлее сорочка, тем консервативнее она выглядит.

    В нашем случае – это сорочки  с двойными полосками белая с  черными полосками от "Perfect" и белая с синими полосками от Nicolo Angi".  Белая сорочка с длинными рукавами создает ощущение свежести, чистоты, авторитарности и консервативности, она великолепно сочетается с другими частями одежды. Белая сорочка никогда не выходит из моды, хотя какие-то элементы, безусловно, изредка претерпевают изменения.

    Сделаем вывод, сорочки не соответствуют маркировке ГОСТа [3;п. 2.7]8. Однако, необходимо отметить, что на каждой коробке с сорочкой, с внешней стороны, на задней части коробки приклеен листок с товарным знаком предприятия-изготовителя, наименованием предприятия-изготовителя, наименованием изделия, сортом,  артикулом изделия, номером модели, размером, цветом, дана ссылка на  стандарт или технические условия в соответствии, с которыми сделано изделие. Данная маркировка коробки компенсирует недостаток маркировки ярлыка. Что же касается самих изделий сорочки соответствуют параметрам и имеют одинаковое высокое соответствие ГОСТам.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 

    Итак, делая вывод отметим, что к факторам, формирующим качество относят: качество исходных материалов, процессы производства изделий и технологической обработки. К факторам, способствующим сохранению качества товаров, относятся: упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения, реализации и использования товаров, техническая помощь в обслуживании.

     Магазин реализует только большие размеры  одежды и обуви. Ассортимент магазина включает в себя следующие виды изделий: сорочки, белье, галантерея, головные уборы, костюмы, спортивная одежда, джинсовая одежда, обувь, кожаные изделия. Ассортимент формируется с учетом требований потребителя.

     Говоря  о исследуемых изделиях магазина "Здоровяк", следует отметить, что сорочки в целом соответствуют ГОСТам как по внешнему виду изделия, качеству его посадки на фигуре и качеству обработки, так и по маркировке. Для удовлетворения всех предъявляемых требований одежда обладает комплексом потребительских свойств, которые проявляются при ее эксплуатации (потреблении). 

 

Список  литературы 

    
  1. ГОСТ 4103-82 "Изделия швейные. Методы контроля качества"
  2. ГОСТ 12566-88 "Изделия швейные бытового назначения"
  3. ГОСТ 10581-91 "Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ГОСТ 12566-88 "Изделия швейные бытового назначения"
  4. ГОСТ 17037-77 "Изделия швейные. Термины и определения"
  5. Балаева С.И., Блиева М.В., Дзахмишева И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. – М.: Издательская торговая корпорация "Дашков и Ко", 2006.
  6. Белявский И.К, Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз: Учеб. пособие. – М., 2001.
  7. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза швейно-трикотажных товаров. – М.: Издательство "Деловая литература", 2006.
  8. Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. – М.: Издательство ОАО "Экономика", 2005.
  9. Дерябина Л.И., Шманева Р.Н. Товароведение текстильных товаров и одежды. – М: Издательство ОАО "Экономика", 2006.
  10. Кардашида И.П., Мишускин В.И. Непродовольственные товары. – М.: Издательство "Высшая школа", 2005.
  11. Мелихов Е.Х. Технология швейного производства. – М., 2005.
  12. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. – Ростов-на-Дону: Издательство "Феникс", 2007.
  13. Поливанова Т.М. Трикотажные, галантерейные и парфюмерно-косметические товары. – М.: Издательство ОАО "Экономика", 2005.
  14. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение непродовольственных товаров. – М.: Издательская торговая корпорация "МарТ", 2005.
  15. http://www.referat.com/catalog/?download=2360.zip.0
 

 

Приложения 

Рисунок 1: Классификация одежды по назначению. 

 
 
 
 

      Рисунок 2: Классификация одежды по целевому назначению.

       
 
 

Рисунок 3: Организационная структура магазина

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рисунок 4: Объем партии и выборки швейной продукции согласно ГОСТ 18321–73

Объем партии Объем выборки Приемочное  число Браковочное число
2-8 2 0 1
9-15 3 0 1
16-25 5 0 1
26-50 8 0 1
51-90 14 1 2

Информация о работе Исследование ассортимента и качества швейных изделий в розничной торговой сети