Исследование ассортимента и качества швейных изделий в розничной торговой сети

    Содержание

Введение………………………………………………………………………………...3 

1. Общая характеристика потребительских свойств швейных товаров………………………................................................................................4

 

1. Классификация швейно-трикотажных изделий…………………………………………………………………….4
2. Характеристика факторов, формирующих качество швейных изделий…………………………………………………………………...10
3. Характеристика факторов, сохраняющих качество швейных изделий…………………………………………………………………...17

 

2. Практическая  часть………………………………...…………………………..24

 

1. Общая характеристика магазина «Здоровяк»……………………………………………………………….24
2. Ассортимент швейных товаров в магазине «Здоровяк»……………...27
3. Исследование потребительских свойств и качества мужской сорочки…………………………………………………………………...30

 

Заключение…………………………………………………………………………….40

Список литературы……………………………………………………………………41

Приложение……………………………………………………………………...…….42 

    Введение

 
 

     Тема  курсовой работы мной выбрана не случайно, в ней прослеживается связь различных товароведных классификаций и требований к швейно-трикотажным товарам, с учетом современного опыта освещаются наиболее актуальные вопросы.

     Актуальность  темы курсовой работы очевидна, так как развитие швейно-трикотажной промышленности - один из составляющих факторов развития экономики нашей страны.

      Цель  курсовой работы – исследование потребительских свойств и качества швейных товаров, на примере магазина.

      В связи с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

     1. Дать классификацию швейных товаров  и их потребительских свойств.

     2. Выявить факторы, влияющие на  формирование потребительских свойств швейных товаров;

     3. Определить требования к качеству, упаковке и маркировке швейных  товаров;

     4.Исследовать потребительские свойства и качество швейных товаров;

     5. Выводы.

      Объект  исследования: магазин одежды "Здоровяк", который осуществляет продажу одежды для мужчин размеров 69-90 и обуви (46-52). Ассортимент магазина достаточно полон  и широк и включает в себя одежду, как верхнюю одежду “осень-зима”, так и классическую одежду, трикотаж, джинсовую одежду, спортивную одежду, галантерею, нижнее белье. Особое внимание в ходе работы уделим мужским сорочкам двух торговых марок, представленных в  магазине "Здоровяк", их товароведным характеристикам, потребительским  свойствам.  
 

 

    1. Общая характеристика потребительских свойств швейных товаров

    1.1. Классификация швейно-трикотажных товаров

 

    В ассортименте швейно-трикотажных изделий  одежда имеет наибольший удельный вес. Кроме того, в ассортимент швейно-трикотажных изделий входят и изделия, не относящиеся к одежде. Это предметы домашнего обихода (постельное и столовое белье, шторы), изделия туристического и спортивного инвентаря и снаряжения.

    Одежда  разнообразна и включает множество  видов изделий (более двух тысяч видов). Основные виды - пальто, пиджак, брюки, юбка, жакет, платье. Они позволяют создавать комплекты одежды различного назначения: для работы, отдыха, дома, занятий спортом. В состав этих комплектов входят одинаковые виды изделий, сходные по конструкции, но различающиеся материалами, художественно-колористическим оформлением.

    При классификации швейно-трикотажных  изделий учитывают назначение, исходное сырье и материалы, конструкцию и характер отделки, способ производства, размеры. Применяются отраслевые и торговые классификации, которые приводятся в прейскурантах на швейно-трикотажные изделия и учитывают особенности отраслевых классификаций.

    Важное  значение для потребителей имеет классификация ассортимента одежды по назначению, а также основные признаки отраслевых и торговых классификаций, которые удобны для изучения ассортимента одежды.

    На  основании вышеуказанного одежду делят  по общему назначению на бытовую, спортивную, производственную и форменную (Приложение рис1).

    Бытовая одежда. Эта одежда многофункциональна и должна соответствовать необходимым служебным требованиям: быть модной, красивой, современной, отвечать санитарно-гигиеническим требованиям, быть комфортной, соответствовать размерам тела человека и сохранять потребительские свойства в течение срока пригодности.

    Спортивная  одежда. Предназначена для создания максимальных удобств для выполнения физических упражнений. [8, с. 28]. ¹

    Производственная  одежда. Защищает человека от неблагоприятных производственных факторов и загрязнения.

    Форменная одежда. Должна, кроме перечисленных выше признаков, указывать на принадлежность тому или иному ведомству, роду войск и т.п.

    По  целевому назначению одежда подразделяется на повседневную, торжественную, домашнюю, для активного отдыха и занятий спортом (Приложение рис1).

    Повседневная  одежда. Должна быть удобной, износостойкой, выполнена в деловом, классическом или спортивном стиле с умеренным количеством украшений и отделок.

    Торжественная одежда. Разрабатывается разнообразие форм стиля "фэнтэзи" или его вариантов - романтического, фольклорного, а также строгого классического. Основная функция этой одежды - украшение облика человека и создание праздничного настроения.

    Домашняя  одежда. Должна быть удобной, гигиеничной, современной формы. Рабочая одежда, используемая для работы в бытовых условиях, должна быть удобной для выполнения разных работ.

    Форма и конструкция одежды для активного отдыха, а также применяемые материалы должны обеспечивать максимум удобств человеку. К одежде для активного отдыха относятся костюмы, брюки, платья, рубашки, юбки, куртки, комбинезоны.

    По  модельно-конструктивному признаку одежду подразделяют на костюмно-платьевые изделия, бельевые, чулочно-носочные, платочно-шарфовые и головные уборы. 

    По  условиям эксплуатации - верхние, бельевые, корсетные изделия. По сезону - летняя, зимняя демисезонная и всесезонная.

    По  половозрастному назначению одежду подразделяют на изделия для детей  и для взрослых. Одежду для детей  подразделяют на одежду для мальчиков  и девочек младшего дошкольного, младшего школьного, старшего школьного и подросткового возраста. Одежда для взрослых подразделяется на мужскую и женскую. [1]²

    По  применяемым материалам - одежда из тканей, трикотажа, нетканых материалов, натуральной и искусственной кожи и меха, комплексных, пленочных материалов.

    По  способу изготовления одежда бывает кроеной, вязаной и комбинированной.

    По  конструкции и характеру опорной  поверхности - плечевые, поясные, чулочно-носочные, перчаточные и головные уборы.

    Трикотажные изделия классифицируют в соответствии с назначением, по виду сырья, структуре  полотна, характеру отделки. Эти  признаки в основном имеют отраслевое значение и отражены в НТД (нормативно-технической  документации).

    По  способу вязания трикотажные  полотна делятся на [8, с. 32]³:

• поперечновязаные (кулирные) - изготовленные способом вязания, при котором петли или другие элементы переплетения образованы из одной или системы нитей последовательно в направлении рядов;
• продольновязаные (основовязаные) - изготовленные способом вязания, при котором петли или другие элементы переплетения образованы из системы нитей одновременно в направлении столбиков.

    Трикотажное изделие - изделие, изготовленное в  условиях трикотажного производства из трикотажного полотна, или цельновязаное.

    По  способу изготовления трикотажные  изделия делятся на:

• регулярные - изготовленные способом трикотажного производства, при котором вырабатывают изделия целиком или детали изделий, не требующие подкроя перед пошивом;
• полурегулярные - изготовленные способом трикотажного производства, при котором вырабатывают изделия целиком или детали изделий, требующие частичного подкроя перед пошивом;
• кроеные - изделия, сшитые из деталей, выкроенных из трикотажного полотна; комбинированные - изделия, У которых сочетаются регулярные и полурегулярные детали с кроеными.

    По  назначению трикотажные изделия  подразделяются на изделия трикотажные верхние для мужчин и мальчиков, для женщин и девочек, изделия трикотажные бельевые, чулочно-носочные изделия, трикотажные перчаточные изделия, шарфы трикотажные.

    По  структурам полотна - кулирные (одинарные и двойные) и основовязаные (одинарные и двойные).

    В зависимости от способа отделки  и обработки полотен - суровые, отваренные, отбеленные, крашеные, набивные, начесанные, отделанные под заминку, тисненые, со специальными обработками.

    Классификация и кодирование швейно-трикотажных  изделий по ОКП. Особенности классификации  и кодирования по НГС, ТН ВЭД

    В ОКП разработана система классификации  швейных и трикотажных изделий. Продукция в ОКП закодирована десятичным кодом и разделена  на единые классификационные группы - классы, подклассы, группы, подгруппы, виды. На эти уровни отведено 6 разрядов: два - на классы и по одному - на подклассы, группы, подгруппы и виды. Остальные четыре разряда кодируют прочий видовой ассортимент продукции. Швейные изделия в классификаторе отнесены к 85-му классу, а трикотажные - к 84-му. 85-й класс включает подклассы: 851 - одежда верхняя, 852 - изделия костюмные, 853 - платьевые, 854 - бельевые, 855 - форменная одежда, 856 головные уборы, 857 - прочие швейные изделия. В подклассах подразделение на группы проведено по признаку видовой совокупности изделий, сходных по назначению и модельно-конструктивному решению. Например, подкласс верхней одежды содержит группы: 851100 - пальто и полупальто, 851200 - плащи, 851300 - куртки спортивные утепленные, 851400 - комбинезоны.

    По  сырьевому признаку изделия подразделяют на подгруппы. Например, в группе пальто выделены такие подгруппы (5-й разряд): 1 - хлопчатобумажные ткани, 2 - трикотажные  полотна, 3 - льняные ткани, 4 - искусственные  кожи, 5 шерстяные ткани, 6 - шелковые ткани, 8 - пленочные материалы, 9 - нетканые материалы [13, с. 73]⁴.

    В подгруппах изделия классифицируют по видам по половозрастному признаку: 1 - мужские, 2 - женские, 3 - для мальчиков школьного возраста, 4 - для девочек школьного возраста, 5 - для мальчиков дошкольного и ясельного возраста, 6 - для девочек дошкольного и ясельного возраста. Пример кода: 851153 - пальто для мальчиков школьного возраста из шерстяной ткани.

    Следующие четыре раздела кодируют конкретные признаки ассортимента, категорию обработки (ОК, ВК, наличие подкладки), подробную информацию о волокнистом составе, категорию качества.

    Товарная  номенклатура внешнеэкономической  деятельности (ТН ВЭД) ТН ВЭД представляет собой российский вариант номенклатуры гармонизированной системы (НГС).

    Каждый  товар, приведенный в ТН ВЭД, имеет  свой девятизначный код, позволяющий четко идентифицировать его относительно других товаров:

    - первые шесть цифр означают  код товара по НГС;

    - те же шесть цифр + 7-й и 8-й  знаки образуют код товара  по комбинированной системе ЕС (КН ЕС);