Отчет по практике в ОАО «Шеморданский мясокомбинат»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Ноября 2011 в 17:35, отчет по практике

Описание работы

Целью данной практики являлось закрепление теоретических и практических знаний, полученных при изучении дисциплин специальности и специализации.
Объект изучения - ОАО «Шеморданский мясокомбинат».
Практика проходила в должности ученика мастера цеха.

Содержание работы

Введение 3
1. Характеристика предприятия 5
1.1 Основные сведения 5
1.2 Организационная структура предприятия 6
2. Экономика и организация управления производством 8
2.1 Экономические показатели предприятия 8
2.2 Производственная программа 9
2.3 Производственные мощности 11
2.4 Управление производством на предприятии 12
2 Инженерные сети и оборудование предприятия 15
2.1 Теплоснабжение и вентиляция мясокомбината 15
2.2 Водоснабжение и водоотведение мясокомбината 16
2.3 Электроснабжение 17
2.4 Силовое электрооборудование 18
2.5 Электроосвещение 21
3. Охрана труда и техника безопасности на производстве, охрана окружающей среды 24
3.1 Мероприятия по технике безопасности и промышленной санитарии 24
3.2 Экологическая безопасность 25
2.6 Электробезопасность на производстве 25
Заключение 27
Список использованных источников 28

Файлы: 1 файл

Энергоснабжение, теплоснабжение, водоснабжение, вентияция любого мясокомбината.doc

— 269.00 Кб (Скачать файл)

     Для электроприемников предусмотрена  система заземления TN-C-S.                                             

     План  наружных электросетей расположен в  приложении 2.

    1. Силовое электрооборудование

       Основные приемники электроэнергии  - технологическое оборудование цехов, участка технических полуфабрикатов, административно-бытовой корпус, корпус первичной переработки скота, холодильно-колбасный корпус. 

     Питание вентиляторов дымоудаления,  вентилятора  подпора воздуха в тамбур-шлюзе  и задвижки на обводной линии предусмотрено  по 1 категории и выполнено от самостоятельного щита 5ШВ с устройством АВР, который подключен к вводному ВРУ после аппарата управления и до аппарата защиты.

     Для ввода, учета и распределения  электроэнергии в электрощитовой на первом этаже предусмотрена установка вводного и распределительных устройств типа ВРУ-1Д  завода низковольтной аппаратуры «НВА»   г. Дивногорска.  На ВРУ предусмотрен технический учет электроэнергии.

     Для распределения электроэнергии применены  ВРУ и распределительные щиты  Дивногорского  завода «НВА»., модульные щитки и защитная аппаратура Электротехнической Компании «ИЭК».

     В модульных щитках  со степенью защиты 1Р40 предусмотрены кабельные вводы-сальники.

     На  основании п. 14.1 НПБ 88-01 электропитание системы ПС и СОУЭ по степени обеспечения  надежности электроснабжения относится к 1 категории согласно «Правилам устройства электроустановок».

     В качестве резервного источника  питания  электроприемников АУПС применены  резервированные источники питания, которые обеспечивают питание электроприемников АУПС в дежурном режиме в течение 24, в режиме «Тревога» не менее 3 ч. (см. расчет работы ППК в режиме тревоги - лист 19 данного проекта) /НПБ 88-2001 п. 14.1-14.4/.

     Для питания блоков речевого оповещения /БРО/ «Орфей» используются источники питания «Скат-1200Д» с аккумулятором 7А/ч.

     Для питания аспирационного дымового извещателя ASD-ПРО используется блок питания на 24В «Скат-2400 Р20» с 2 аккумуляторами 7А/ч.

     Для питания световых оповещателей «Молния -12» используются источники питания «Скат-1200И7» с аккумулятором 12А/ч.  

     Учет электроэнергии для производственных цехов - самостоятельный и осуществляется на распределительной панели «2В»  типа ВРУ-1Д. Холодильное оборудование запитано самостоятельной линией, начиная от ВРУ «2В». Питание технологического оборудования холодильно-колбасного корпуса предусмотрено от шкафа 3ШР. В помещениях повышенной опасности розетки для подключения технологического оборудования приняты с заземляющим контактом, защищенного исполнения и запитаны через устройство защитного отключения. Электросети к силовым электроприемникам, удаленным от стен, проложены скрыто в полу в стальных трубах.

     Пусковая  аппаратура для грузовых лифтов, а  также для технологического оборудования цехов, участка технических полуфабрикатов, административно-бытовой корпус, корпус первичной переработки скота, холодильно-колбасный корпус - приборы контроля и регулирования - поставляются комплектно с технологическим и сантехническим оборудованием .

     Лифты запитаны самостоятельными линиями  непосредственно от ВРУ, с учетом требований п.7.19 СП31-110-2003. Электропроводка до приводов лифтов проложена в шахте в стальной трубе в штрабе .

     Управление  технологическим оборудованием  и  обогревом полов предусмотрено по месту.

       Для пуска и управления приточными  системами вентиляции предусмотрены  шкафы управления, поставляемые комплектно с системами вентиляции, а для вытяжных систем - тиристорные регуляторы скорости. Управление вентиляторами вытяжных систем предусмотрено по месту тиристорными  регуляторами скорости.

     Для всех приточно-вытяжных систем предусмотрены дистанционный контроль и  управление системами с помощью внешнего пульта (поставляется в комплекте с оборудованием), на котором предусмотрена  сигнализация о работе оборудования «Включено»; «Авария».

     Проектом  предусмотрено отключение при пожаре вентиляции, обогрева полов и тепловой завесы  автоматами с независимым расцепителем, срабатывающими на отключение при подаче сигнала от прибора пожарной сигнализации. Вентиляторы дымоудаления и приточно-вытяжная система П5 подпора воздуха в тамбур-шлюзе включаются при подаче сигнала от прибора пожарной сигнализации.

     Предусмотрено дистанционное открывание противопожарной  задвижки на обводной линии кнопками от пожарных гидрантов.

     Распределительная сеть выполнена сменяемой - кабелем ВВГнг-LS, проложенным по кабельным конструкциям и открыто по стенам в подвале, в трубах в вертикальных стояках и в полу, и   скрыто в штрабах стен под штукатуркой . Проходы кабелей сквозь стены и перекрытия выполнены в отрезках  стальных труб.

     План  расположения электрооборудования в электрощитовой представлен в приложении 3.

    1. Электроосвещение

     В проекте предусмотрено рабочее  освещение безопасности,  дежурное и эвакуационное освещение. Рабочее  освещение предусмотрено во всех помещениях.

     Освещение безопасности  предусмотрено в  электрощитовой,  вентиляционных камерах, тепловом узле.

     Эвакуационное освещение  предусмотрено в помещениях производственных цехов, в проходных помещениях, коридорах, в вестибюлях и на лестницах, в помещениях с постоянно работающими в них людьми.

     В административных помещениях предусматривается дежурное освещение, присоединенное к отдельной групповой линии аварийного щитка.

     В производственных помещениях светильники  имеют защитную арматуру и не должны располагаться над  плитами, печами, технологическим оборудованием и разделочными столами.

     В проекте предусмотрены бактерицидные  облучатели, работа которых предусмотрена в присутствии людей.

     Светильники у входов в здание присоединены к  сети аварийного освещения. 

     Светильники аварийного и эвакуационного освещения  подключаются к отдельной линии аварийно-эвакуационного освещения и выделяются из числа светильников рабочего освещения специальными знаками (буква А).

     Освещенность  помещений принята согласно СНиП 23. 05-95*, СанПиН 2.4.1.1249-03 .

     Типы  и исполнение светильников соответствуют назначению и среде помещений. В помещениях с повышенной опасностью (влажных, сырых, особо сырых, жарких) светильники приняты со степенью защиты не менее 1Р44. В пожароопасных помещениях  светильники приняты со степенью защиты не менее 1Р54;  светильники  с лампами накаливания имеют сплошное силикатное стекло, защищающие лампу; светильники с люминесцентными лампами имеют отражатели и рассеиватели  из  негорючих материалов.

     Управление  освещением в помещениях - местными выключателями. Выключатели освещения  помещений с повышенной опасностью вынесены в ближайшие  помещения с нормальной средой. Местные  выключатели для освещения складских помещений расположены вне помещений на несгораемых конструкциях и заключены в шкафы с приспособлением для пломбирования.

     Управление  аварийным освещением  в вестибюлях – дистанционное, из помещения охраны  выключателями, расположенными в навесном боксе, который установлен на стене.

     Для питания переносного оборудования предусмотрена розеточная сеть 220В.

     Установка штепсельных розеток предусматривается во всех видах помещений.

     В помещениях с постоянным пребыванием работников предусмотрены закрывающиеся штепсельные розетки. Розетки и выключатели в таких помещениях устанавливаются на высоте 1,8 м от пола, в остальных помещениях – на высоте до 1,5м от пола.

     Групповая сеть выполнена З-х жильным кабелем ВВГнг-LS-проложенным в стальных трубах открыто в лестничных клетках, скрыто в штрабах стен под штукатуркой, скрыто в трубах, замоноличенных в перекрытиях 1-3-го этажей, на скобах и по кабельным конструкциям в подвале, за подвесным потолком. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Охрана  труда и техника  безопасности на производстве,

охрана  окружающей среды

3.1 Мероприятия по технике безопасности и промышленной

санитарии

     В технологическом процессе  производства учтены требования:

  • «Правил техники безопасности и производственной санитарии в пищевой промышленности»;
  • «Санитарных норм проектирования промышленных предприятий» (СниП 2-01.02-85);
  • «Противопожарных норм».

     Технологическое оборудование по шумовым характеристикам соответствует предельно-допустимым нормам по ГОСТ 12.1-010-83 ССБТ «Шум. Общие требования».

     Для обеспечения безопасных условий  труда рабочих предусмотрены  следующие меры:

  • расстановка оборудования соответствует точности технологического процесса и действующим строительным нормам и правилам;
  • на всех движущихся и вращающихся частях и механизмах предусмотрены ограждения;
  • технологическое оборудование, работа которого связана с выделением пыли, оснащено местными отсосами, подключенными к аспирационным системам;
  • учтены требования безопасности к производственному оборудованию и организации рабочих мест.

     Взрывоопасные, пожароопасные вещества и вредные  химические соединения в технологии производства не применяются.

     Вредные факторы, сопутствующие производству, отсутствуют.

     Производимая  продукция соответствует предъявляемым  к ней требованиям в части радиационной безопасности.

3.2 Экологическая безопасность

     Оборудование, задействованное в технологическом  процессе с выделением вредных веществ, оснащено необходимыми системами фильтрации.

     ОАО «Шеморданский мясокомбинат» имеет разрешение Сабинского областного комитета по экологии на выброс в атмосферу стационарными источниками загрязняющих веществ.

     Концентрация  вредных веществ при выбросе  в атмосферу и в сточных водах не превышает предельно допустимые нормы.

     Введение  в строй локальных очистных сооружений позволит не только улучшить экологическую  обстановку на предприятии, но и окажет положительное воздействие на экологическую обстановку города.

    1. Электробезопасность на производстве

     В проекте предусмотрены защитные меры безопасности в соответствии с  гл. 1-7, 7-1, 7-4 ПУЭ 6 изд. Для электроприемников  предусмотрена система заземления TN-C-S. Все открытые проводящие части электрооборудования присоединить к нулевому защитному проводнику РЕ групповой сети. Распределительную и групповую сеть выполнить пяти- и трехжильными кабелями.  В групповых линиях, питающих розеточные сети, предусмотрена установка УЗО с номинальным током срабатывания 30мА.

     На  вводе в здание выполнить основную систему уравнивания потенциалов.

     В качестве главной заземляющей шины используется шина РЕ вводного устройства «В-1» .  К  ГЗШ  присоединены:

     металлические трубы, входящие в здание, металлические  воздуховоды, металлические кабельные конструкции, специальные защитные проводники групповой сети, проводник PEN питающих кабелей, заземляющий проводник. Заземляющий проводник присоединить к наружному заземляющему контуру, выполненному из 6-ти вертикальных электродов из уголка №5,  соединенными горизонтальным электродом - полосой 40x4.  Все соединения с ГЗШ должны быть разъемными - болтовыми, соединения с заземляющим контуром - сварными.

Информация о работе Отчет по практике в ОАО «Шеморданский мясокомбинат»