Разработка внутрифирменного плана на примере туристской фирмы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Декабря 2010 в 10:42, курсовая работа

Описание работы

Целью данной курсовой работы является выявление особенностей предпринимательской деятельности в туризме и сфере обслуживания.

Для достижения цели определим следующие задачи:

•подробно рассмотреть сущность, функции и роль предпринимательства;
•дать характеристику организационным формам предпринимательства;
•выделить основные виды предпринимательской деятельности;
•определить основные виды предприятий туристской индустрии;
•дать характеристику данных предприятий по таким показателям как вид деятельности, предоставляемые услуги и т.д.;

Содержание работы

Введение 3
1. Теоретические аспекты изучаемого вопроса. 4
1.1.Сущность, функции и роль предпринимательства. 4
1. 2. Организационные формы предпринимательства. 6
1.3. Виды предпринимательской деятельности. 10
1.4. Основные понятия в туризме. 12
1.5.Предприятия туристской индустрии. 12
2. Разработка внутрифирменного плана на примере туристской фирмы. 25
2.1. Объём туристского потока. 25
2.2. Производственные фонды туристской фирмы. 26
2.3. Экономика труда в туристской фирме. 29
2.4 Себестоимость туристических услуг. 30
2.5 Образование цены на туристические услуги. 32
2.6 Основные показатели финансово – экономической деятельности туристической фирмы. 34
2.6.1 Объём реализации туристических услуг. 34
2.6.2 Показатели использования основных фондов. 34
2.6.3 Показатели использования рабочей силы. 35
2.6.4 Себестоимость и цена на туристические услуги. 37
2.6.5 Балансовая, налогооблагаемая и чистая прибыль туристической фирмы. 37
2.6.6 Рентабельность деятельности туристической фирмы. 38
Заключение 39
Список литературы 41

Файлы: 1 файл

Чемезов!!!.doc

— 327.00 Кб (Скачать файл)

     Индивидуальный  предприниматель имеет право создавать предприятия, самостоятельно определять профиль своей деятельности и производственную программу, приобретать имущество или имущественные права, использовать имущество других лиц по договору аренды, нанимать или увольнять работников, получать кредит и открывать счет в банке, самостоятельно  распределять прибыль от предпринимательской деятельности, оставшуюся

 после уплаты подоходного налога и осуществлять операции с валютой. 

1.3. Виды предпринимательской деятельности.

      В зависимости от содержания предпринимательской деятельности и ее

 связи  с основными стадиями воспроизводственного процесса различают

разные  виды предпринимательства: 

  • производственное
  • коммерческое
  • финансовое
  • посредническое
  • страховое.

      Предпринимательство называется производственным, если сам предприниматель непосредственным образом, используя в качестве факторов орудия и предметы труда, производит продукцию, товары, услуги, работы, информацию, духовные ценности для последующей продажи потребителям, покупателям, торговым организациям. Таким образом, функция производства в этом виде предпринимательства -  основная, определяющая.

      Предпринимательская деятельность, связанная с непосредственным производством товаров, может носить:

  • традиционалистский характер (традиционалистское  предпринимательство)
  • инновационный характер (инновационная предпринимательская деятельность, инновационное предпринимательство).

      Предпринимательство в сфере непосредственного производства товаров может, таким образом, ориентироваться на производство и поставку на рынок традиционных или инновационных товаров. Практика предпринимательской деятельности в любой ее форме включает в себя инновационный процесс. Приводимое выше деление типов предпринимательской деятельности основывается на убеждении, что производство и поставка на рынок традиционных товаров осуществляется также с использованием каких-то новых методов или приемов, связанных с организацией производства, техническими элементами производства или изменениями качественных характеристик производимого товара.

      В коммерческом предпринимательстве предприниматель выступает в роли коммерсанта, торговца, продавая готовые товары, приобретенные им у других лиц, потребителю, покупателю. В таком предпринимательстве прибыль образуется путем продажи товара по цене, превышающей ценю приобретения.

        Финансовое предпринимательство - особая форма коммерческого предпринимательства, в котором в качестве предмета купли-продажи выступают деньги и ценные бумаги, продаваемые предпринимателем покупателю или предоставляемые ему в кредит.

      Посредничеством  называют предпринимательство, в котором предприниматель сам не производит и не продает товар, а выступает в роли посредника, связующего гнезда в процессе товарного обмена,  в товарно-денежных операциях. Главная задача и предмет предпринимательской деятельности посредника - соединить две  заинтересованные во взаимной сделке стороны. Так что есть основания утверждать, что посредничество состоит в оказании услуг каждой из этих сторон. За оказание подобных услуг предприниматель получает доход, прибыль.

      Лица, представляющие интересы производителя или потребителя, но сами не являющиеся таковыми, называются посредниками.

      Предпринимательская активность в сфере посредничества позволяет совместить в самые сжатые сроки экономические интересы производителя и потребителя.

      Страховое предпринимательство заключается в том, что предприниматель гарантирует страхователю имущества, ценности, жизни за определенную плату компенсацию возможного ущерба в результате непредвиденного бедствия. Страхование имущества, здоровья, жизни - особая форма финансово-кредитного предпринимательства, заключающаяся в том, что предприниматель получает страховой взнос, выплачивая страховку только при определенных обстоятельствах. Так как вероятность возникновения таких обстоятельств невелика,  то оставшаяся часть взносов образует предпринимательский доход.

1.4. Основные понятия в туризме.

      Туризм  играет одну из главных ролей в  мировой экономике, обеспечивая десятую часть мирового валового национального продукта.

      Туристический бизнес - одна из наиболее быстро развивающихся отраслей мирового хозяйства. На нее приходится около 6%  мирового валового национального продукта, 7% - суммарных капитальных вложений, 11% - мировых потребительских расходов и 5% - всех налоговых поступлений.

      На  долю международного туризма приходится около 7% от мирового экспорта.

      Положительными  чертами  туризма  являются:

  • мощное воздействие на занятость населения
  • является активным источником в поступлении иностранной валюты
  • оказывает воздействие на платежный баланс страны
  • воздействует на социальную и культурную среду стран.

      Негативными последствиями туризма являются:

  • инфляция
  • разрушающее влияние на окружающую среду
  • нарушение традиций местного населения.

      В настоящее время в Российской Федерации функционирует рынок туристических услуг, который претендует на сходство с мировым. Выделяют 4 основных направления туристического рынка:

  • выездной туризм
  • въездной туризм
  • шоп – туризм
  • внутренний туризм.

      Туристическая деятельность – это туроператорская и турагентская деятельность по организации путешествий.

1.5.Предприятия туристской индустрии.

Туристская  индустрия - совокупность предприятий, учреждений и

организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материально-технической базы туризма, которая включает в себя следующие компоненты:

  1. организаторы туризма - туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта (туроператоры и турагенты)
  2. предприятия, предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, пансионаты, дома отдыха и т.д.)
  3. предприятия питания (рестораны, кафе, бары и др.)
  4. транспортные предприятия (авто- и авиационные предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия речного и морского транспорта и др.)
  5. Экскурсионная деятельность
  6. Предприятия сферы досуга и развлечений  (тематические парки, киноконцертные залы, клубы по интересам, залы игровых автоматов и др.).

      Приведенный перечень является далеко не полным. В индустрию туризма также включают предприятия торговли (магазины по реализации туристского снаряжения и сувениров), органы управления туризмом (государственные учреждения, общественные туристские организации), учебные, научные, проектные учреждения, банки, страховые компании,  лечебные и медицинские учреждения, организации связи и многое другое.

      Исходя  из этих предпосылок, федеральный закон  «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определяет туристскую индустрию как «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туристскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов.

К туристским услугам  относятся:

  • размещение туристов
  • перемещение туристов из страны (места) постоянного места жительства в страну (место) временного пребывания и обратно
  • обеспечение туристов питанием
  • удовлетворение культурных потребностей туристов (экскурсии, посещение театров, концертных залов, музеев, памятников истории и культуры, парков, заповедников, фестивалей, спортивных соревнований и т.д.)
  • удовлетворение деловых и научных интересов (участие в конгрессах, конференциях, совещаниях, семинарах, ярмарках, выставках и т.д.)
  • информационные (о туристских ресурсах того или иного региона, таможенных и пограничных формальностях, курсах валют, видах транспорта, ценах и т.д.)
  • средства связи (пользование Интернетом, междугородней и международной связью, факсом)
  • организационные (оформление паспортов, виз, страхование, предоставление гидов, переводчиков и т.д.)
  • торговые предприятия, как общего, так и специального назначения (продажа сувениров, подарков и т.д.)
  • посреднические (бронирование мест в гостиницах, билетов на различные виды транспорта, отправка и доставка корреспонденции, приобретение подарков, сувениров)
  • бытовые (ремонт одежды, обуви, химчистка, прокат и т.п.)
  • спортивно - оздоровительные (пользование бассейнами, спортивными сооружениями, охота и рыбная ловля по лицензиям и т.д.).

Туристские  предприятия по разработке, продвижению и  реализации туристского  продукта.

      Туроператор - туристическая организация, которая:

  1. занимается разработкой туристического продукта и комплектацией туров
  2. обеспечивает их функционирование
  3. организует рекламу и продвижение туристского продукта на рынке
  4. определяет цены на туры
  5. продает их турагентам для реализации по своим лицензиям.

      Под туроператорской деятельностью национальное законодательство понимает деятельность, направленную на формирование,  продвижение и реализацию турпакета, т. е. организацию путешествия. Эта деятельность осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (туроператором) на основании специального разрешения - лицензии на международную туристскую деятельность.

      Туроператоры играют особую роль в туризме. Они покупают услуги, связанные с туризмом (например, места в поездах, самолетах, номера в отелях и другие), а затем формируют пакеты туристских услуг и продают их различным пользователям (агентам) с целью получения прибыли. В то же время можно продавать услуги и раздельно. Это делается либо из соображений прибыли, либо по необходимости.

      В первом случае, когда туроператор формирует пакет услуг, он выступает в роли производителя и собственника туристского продукта. Даже в том случае, если услуги собираются использовать конкретно по назначению.

      Во  втором случае, когда туроператор  продает услуги по отдельности, он выступает как оптовый дилер туристических услуг. Это происходит в том случае, когда туроператор покупает у производителя больше услуг, чем необходимо для формирования туристского пакета.

      Туристский  пакет - комплекс услуг, предоставляемых в путешествии по индивидуальному или групповому плану, который предлагается в широкую продажу как серийный тур и в который, кроме транспорта, входят размещение, питание, услуги гида, экскурсовода и другое обслуживание.

      Существуют  четыре основных типа туроператоров, которые   определяются их положением на туристском рынке.

  1. Операторы массового рынка - они продают большое число турпакетов, в которых часто используются чартерные авиарейсы в определенные  места назначения, главным образом в места назначения массового туризма.
  2. Специализированные операторы - это туроператоры, специализирующиеся на определенном продукте или сегменте рынка (на определенной стране, на определенном виде туризма и т. д.).
  3. Туроператоры внутреннего рынка - продают турпакеты внутри страны проживания, что означает, что туры  размещаются внутри страны.
  4. Туроператоры внешнего рынка - создают пакеты и продают их в разные страны и особенно в те, из которых приезжает большое количество туристов

Информация о работе Разработка внутрифирменного плана на примере туристской фирмы