Комплексная оценка показателей конкурентоспособности фирмы

    Таким образом, возможность покупателей оказывать давление на цену выпускаемой продукции ООО «МЯСОПРОДУКТ» не представляет угрозу, что может говорить о стабильном положении ООО «МЯСОПРОДУКТ» на занимаемых рынках в сфере ее ценовой политики. Это оказывает влияние на стабильность положения предприятия в целом.

      Проведя конкурентный анализ  среди предприятий оптовой и розничной торговой сети по г.Палласовка и Палласовскому району, а также по Волгоградской области можно сделать вывод, что ООО «МЯСОПРОДУКТ» занимает не последнее место на рынках этих регионов ,а также имеет доминирующее, стабильное и устойчивое положение.   Из этого следует, что конкуренты ООО «МЯСОПРОДУКТ» не могут оказать значительное влияние на ее положение на рынке. Более подробный анализ конкурентной силы ООО «МЯСОПРОДУКТ» по сравнению с конкретным конкурентом ООО «Мясокомбинат» представлен в таблице 2. Приложение 3 .

       Факторы конкурентного успеха ООО «Мясокомбинат» представлены в таблице 3. Приложение 4.

       Проанализировав таблицы 2. и 3. соответствующих приложений, необходимо отметить, что благодаря развитию и модернизации технологических процессов и оборудования, высокому уровню качества продукции и сервиса, жесткому контролю качества, наличию сертификатов качества и соответствия, наличию необходимых квалифицированных кадров, быстроте доставки продукции, точному выполнению заявок потребителей, предоставляемым гарантиям на все виды продукции и услуг, разработке проектов, технологий и "ноу-хау", ООО «МЯСОПРОДУКТ» прочно удерживает свои позиции в ряду аналогичных предприятий, что нельзя сказать про ООО «Мясокомбинат». Имея репутацию ниже среднего, отсутствие разработок новой продукции, не ведя проектирование продукции и техническую подготовку производства также, не имея своей товарной марки данная организация значительно уступает по всем ключевым фактором успеха деятельности по сравнению с ООО «МЯСОПРОДУКТ».

   Основной концепцией ООО «МЯСОПРОДУКТ» по сравнению с ООО «Мясокомбинат» - является высокое качество выпускаемой продукции и предоставляемых услуг. В целях улучшения конкурентоспособности на рынке мясной продукции ООО «МЯСОПРОДУКТ», необходимо отметить тот факт, что данное предприятие применяет только лишь рекламу для продвижения на рынок своей продукции, однако применение только одной рекламы не может служить достаточным способом для эффективной конкурентной борьбы. Поэтому необходимо дальнейшее улучшение формирования имиджа организации и т.п.

     Также для улучшения деятельности ООО «МЯСОПРОДУКТ» необходимо на современном этапе предпринять определенные действия, связанные с улучшением благоприятного отношения к самой фирме и к ее продукции среди населения г. Палласовка, Палласовского района и Волгоградской области, как основных потребителей продукции предприятия. Предлагаемые мероприятия в этом направлении основываются на создании маркетинговой службы, отсутствующей в данный момент.

   Более подробные предложения по повышению конкурентоспособности ООО «МЯСОПРОДУКТ» будут рассмотрены в третьей главе данной работы. Далее перейдем к сравнительной характеристике конкурентоспособности, на примере конкретной продукции выпускаемой ООО «МЯСОПРОДУКТ» и ООО «Мясокомбинат». 

2.3 Сравнительная оценка  конкурентоспособности  колбасной продукции  в натуральной  оболочке ООО «МЯСОПРОДУКТ» и ООО «Мясокомбинат»

  Рассмотрим конкурентоспособность на примере производства колбасной продукции в натуральной оболочке в ООО «МЯСОПРОДУКТ» по сравнению с аналогичной продукцией выпускаемой ООО «Мясокомбинат». Организация производства колбасной продукции в натуральной оболочке в ООО «МЯСОПРОДУКТ» и вхождение в данную рыночную нишу складывалось из основных предпосылок таких как:

-наличие неиспользованных сырьевых ресурсов;

-положительные результаты опытного производства (2006-2007 гг.).

       В данные годы в ООО «МЯСОПРОДУКТ» производилась колбасная продукция в натуральной оболочке. Такая продукция как «Сосиски свиные», «Сардельки царские», «Ветчина любительская», но через год выпуск данной колбасной продукции прекратилась в связи с экономическим кризисом, а следствии чего и общим спадом производства. Также данная продукция перестала производиться в связи с произошедшими изменениями, а конкретнее смены руководства. В 2009 году возобновив производство колбасной продукции в натуральной оболочке, ООО «МЯСОПРОДУКТ» значительно улучшила свое экономическое положение, имея при этом эксклюзивные права на рецептуру продукта и возможность эффективного использования свободных трудовых ресурсов и объектов недвижимости. Целесообразность деятельности по продвижению данной колбасной продукции в натуральной оболочке на местном Палласовском рынке, а также на рынках Палласовского района и Волгоградской области бесспорна. Соблюдая все требования, предъявляемые к качеству данной колбасной продукции в натуральной оболочке ООО «МЯСОПРОДУКТ» вышла на рынок со следующими конкурентными преимуществами по сравнению с ООО «Мясокомбинат»:

- высококачественной  с точки зрения потребительских  свойств колбасной продукцией  в натуральной оболочке, опробированной на предмет наличия спроса на рынке рецептурой данного продукта;

- качественной, выполненной на уровне мировых  стандартов и на импортном  оборудовании упаковке товара;

- наличие давних производственных связей с поставщиками сырья, что значительно снижает себестоимость производства, и риски проекта, связанные с перебоями в его поставке;

-ограниченностью  производственного потенциала основного  конкурента, такого как ООО «Мясокомбинат», который в связи с материальными  проблемами временно приостановил  производство колбасной продукции  в натуральной оболочке, что дает  возможность ООО «МЯСОПРОДУКТ» значительно опередить своего конкурента в закреплении на рынках сбыта среди оптовых и розничных покупателей.

      Для осуществления проекта производства колбасной продукции в натуральной оболочке ООО «МЯСОПРОДУКТ» установило новейшее оборудование, заключив выгодный контракт на его поставку с немецкой фирмой-поставщиком. В ООО «Мясокомбинат» по сравнению с новейшим оборудованием ООО «МЯСОПРОДУКТ» оборудование достаточно старое и модернизации данного оборудования не ожидается, что дает огромное преимущество ООО «МЯСОПРОДУКТ». ООО «Мясокомбинат», которое выпускало колбасные изделия на старом оборудовании вынуждено было приостановить данное производство в связи с постоянными поломками данного оборудования, а также довольно таки вялое стремление руководства модернизировать свое производство играют плохую роль и резко снижают конкурентоспособность предприятия по сравнению с ООО «МЯСОПРОДУКТ».

     Постоянным ростом числа клиентов ООО «МЯСОПРОДУКТ» потребляемых колбасную продукцию в натуральной оболочке есть и крупнейшие предприятия сетевой розничной и оптовой торговли, ресторанного бизнеса.

   ООО «МЯСОПРОДУКТ» ежегодно принимает участие в региональных выставках по переработке и технологиям в мясной отрасли.

    Высокий профессионализм специалистов в ООО «МЯСОПРОДУКТ», в связи с прочными сложившимися отношениями с научно-практическими учреждениями пищевой отрасли России, становлением и развитием собственной научной школы.

   ООО «Мясокомбинат» отстает по сравнению с ООО «МЯСОПРОДУКТ» по данным показателям и вследствие чего уступает в конкурентоспособности по сравнению с ООО «МЯСОПРОДУКТ».

    Приведем сравнительную оценку цен двух конкурентов на похожие виды колбасной продукции в натуральной оболочке - таблица 2.5. 
 
 

             Сравнительная оценка цен на похожие виды колбасной продукции

                                                                                                                               Таблица 2.5.

      Проанализировав данную таблицу, отметим следующее: цены в ООО «МЯСОПРОДУКТ» по сравнению с ценами ООО «Мясокомбинат» значительно ниже, что наиболее важно для незащищенных слоев населения, да и качество выпускаемой колбасной продукции в натуральной оболочке по опросу потребителей склоняется в сторону потребления продукции ООО «МЯСОПРОДУКТ».

     Проведем оценку конкурентоспособности колбасной продукции в натуральной оболочке в таблице 2.6.

Конкурентоспособность колбасной продукции в натуральной  оболочке основывается на результатах  сравнения по основным показателям, приведенным в таблице 2.9

Таблица 2.6. Сравнительная оценка продукции ООО «МЯСОПРОДУКТ» с продукцией ООО «Мясокомбинат»

    Другие конкуренты ООО «МЯСОПРОДУКТ», характеризуются наличием в составе оболочки колбасных изделий различных химических добавок, снижающих его привлекательность на рынке колбасных изделий. Возможности повышения конкурентоспособности  продукции ООО «Мясокомбинат» лежат в улучшении качества продукции, немаловажен и дизайн внешнего вида упаковки, а также продолжении работ по исследованию особенностей производства данной продукции и строжайшем соблюдении рецептуры, технологии производства и соблюдении санитарных норм.

   Внешний вид колбасных изделий в натуральной оболочке ООО «МЯСОПРОДУКТ» соответствует все современным требованиям дизайна, так как в ООО «Мясокомбинат» упаковка невзрачна на вид что имеет огромное влияние на выбор покупателя при выборе колбасных изделий. Необходимо порекомендовать ООО «Мясокомбинат» разработать проект дизайна упаковки колбасных изделий, что является также определяющим фактором при повышении конкурентоспособности данного предприятия.

     Из вышеизложенного следует, что реальных конкурентов для колбасных изделий в натуральной оболочке для ООО «МЯСОПРОДУКТ» в настоящее время, в рассматриваемом сегменте нет. В случае удовлетворения требований к колбасной продукции в натуральной оболочке сможет успешно конкурировать с товарами-аналогами. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Практические рекомендации  по повышению конкурентоспособности  предприятия ООО  «МЯСОПРОДУКТ»