Совершенствование маркетинговой деятельности "Спартак"

Кроме того, СП ОАО «Спартак» проводит активную коммуникационную политику при выходе на зарубежные рынки, которая предполагает применение совокупности способов продвижения товара таких как, Public Relations (PR) – связи с общественностью; реклама; стимулирование сбыта; персональные продажи.

Для достойного представления предприятия на выставках строятся

стенды индивидуальной застройки, которые по уровню оформления и представления экспозиции соответствуют лучшим мировым образцам, самым высоким требованиям.

При поиске и сборе информации, необходимой для анализа внешней и внутренней среды предприятия, используются первичная и вторичная информация, маркетинговые исследования и маркетинговая разведка, информация, предоставляемая руководителями подразделений предприятия по запросу начальника отдела маркетинга и заместителя генерального директора по коммерческим вопросам для отдела маркетинга.

Вся информация систематизируется в виде комплекта досье. В эти документы по мере поступления заносятся сведения о характеристиках рынка, потенциальных возможностях рынка, распределении долей рынка между фирмами, анализе сбыта, тенденциях деловой активности, товарах конкурентов, краткосрочном прогнозировании, реакции на новый товар и его объем на рынке, долгосрочном прогнозировании, политике цен.

На основании собранной информации производится анализ внешней и внутренней среды предприятия. Целью анализа внешней и внутренней среды предприятия является изучение зависимости предприятия от множества факторов, которые прямым или косвенным образом оказывают на него влияние, а также выявление резервов в деятельности предприятия.

Итогом анализов внешней и внутренней среды предприятия являются графики и таблицы статистических методов обработки информации, используемые отделом в своей деятельности для достижения поставленных задач перед отделом.

На основании анализа внешней и внутренней среды предприятия специалистами отдела маркетинга разрабатывается товарная, ценовая, сбытовая и коммуникационная политика.

После создания торгового дома «Белкондитер» на российский рынок было отгружено 7 123, 9 тонн продукции, при этом 6 456, 1 тонн  (90,2%) через торговый дом. Создание торгового дома «Белкондитер» позволило проводить качественную маркетинговую политику  и обеспечить  продвижение более рентабельной продукции, могло бы восстановить существовавший ранее уровень продаж в натуральном выражении и увеличить его, если бы не проблемы с «контрофактной» продукцией. В связи с этим в штат сотрудников отдела рекламы и маркетинга была введена такая должность как специалист по охране и управлению интеллектуальной собственностью.

 

 

2.2.2 Товарная политика

 

 

Товарная политика, которой занимается СП ОАО «Спартак» изучает меры по повышению конкурентоспособности товара, создание новых товаров, расширение ассортимента, удлинение жизненного цикла товара.

Потребительская ценность товара - это качество товара. Продукция СП ОАО «Спартак» выпускается высокого качества. В ней присутствует только натуральное сырье, и никаких консервантов. СП ОАО «Спартак» проводит инновационную политику. Для того, чтобы новый товар преуспел, он должен обладать желательными для потребителей качествами, быть уникальным, а потребители должны иметь информацию о его характеристиках. Например в 1999 году фабрика «Спартак» выпускает новый вид своей продукции - это шоколад «Юниор».

У СП ОАО «Спартак» очень широкий ассортимент выпускаемой продукции, который представляет собой группу товаров, тесно связанных между собой либо схожестью их функционирования, либо потому, что их продают одним и тем же группам клиентов.

На  СП  ОАО «Спартак» за    2012 год  произвели  24 846 тонн  кондитерских изделий, из них в завертке 5 678,8  тонн, в расфасовке  -   14 043  тонн, в том числе в коробках – 2 043,7 тонн. Количество наименований по цехам представлено в следующей таблице:

 

Таблица 2.2.2.1. Количество наименований  кондитерских  изделий  за    2012 год.

 

`Наименование  цеха	Количество выпущенных наименований	Наименование  цеха	Количество выпущенных
Карамельный  цех	48	Бисквитный цех	96
-леденцовая	19	Печенье	89
-с фруктово-ягодная	9	- затяжное	21
-с молочными начинками	6	- сахарное	38
-с марципановыми и  орех. начинками	8	- сдобное	30
-с масляными и сбивными  начинками	2	Торты и пирожные	7
-с  ликерными начинками	4
Конфетно-шоколадный цех	182	Вафельный цех	35
конфеты глазированные шоколадом	131	Конфеты-батончики диабетические	7
-с лик-молочными и фрукт. корпусами	8	Вафли	25
-с кремовыми и сбивными  корпусами	20	в том числе:
- пралиново-вафельные	9	- с жировыми начинками	24
- ШПФ	10	- с фрукт. начинками	1
-с грильяжными корпусами	5	- вафельные  батончики	9
-с комбинированными корпусами	28	Торты и пирожные	3
- ассорти	26	Новогодние подарки
- наборы конфет	21	Новогодние подарки	92
- конфеты диабетические	4
- фрукты в шоколаде	2
конфеты неглазированные шоколадом	4
Шоколад	44
Торты и пирожные	3

 

На СП ОАО «Спартак» присутствует каскадное деление ассортимента.

1. Карамель, в том числе:

• Карамель леденцовая

• Карамель с фруктово-ягодными и желейными начинками

• Карамель с молочными начинками

• Карамель с орехово-шоколадной начинкой

• Карамель со сбивными начинками

• Карамель с ликерными начинками

• Карамель с помадными и помадно - фруктовыми начинками

2. Печенье, в том числе:

• Печенье сахарное

• Печенье сдобное

• Печенье затяжное

3. Вафли, в том числе:

• Вафли с жировыми начинками

• Вафли с помадными и фруктовыми начинками

• Вафельные батончики

4. Конфеты, в том числе:

• Конфеты с ликерной начинкой

• Конфеты с кремовой начинкой

• Конфеты с начинкой между слоями вафель

• Конфеты пралиновые

• Конфеты с грильяжными корпусами

• Конфеты с комбинированным корпусом

• Конфеты ассорти

• Наборы конфет

5. Шоколад, в том числе:

• Шоколад обыкновенный без добавлений

• Шоколад обыкновенный с добавлениями и витаминами

• Шоколад с начинками

• Шоколад пористый

• Шоколад диетический

• Шоколад с крупными добавками

6.Торты, в том числе:

• Торты шоколадно-вафельные

• Торты бисквитные и песочные

• Пирожные

 

Широта ассортимента – 6 ассортиментных групп.

Глубина 1 = 48

Глубина 2 = 89

Глубина 3 = 25

Глубина 4 = 182

Глубина 5 = 44

Глубина 6 = 13

Насыщенность = 48+89+25+182+44+13=401

Гармоничность – все относится к сладостям, значит 100%

 

Проведем АВС - анализ прибыли по ассортиментным группам.

 

Таблица 2.2.2.2.Объёмы прибыли по ассортиментным группам за 2012г,  млн.руб.

Ассортиментная группа	Прибыль
Карамель	1190,8
Печенье	2021,8
Вафли	6011,1
Конфеты	10213,7
Шоколад	5033,4
Торты	574,7

Источник: собственная разработка

 

Таблица 2.2.2.3. АВС – анализ прибыли, млн.руб.

 

Ассортиментная группа	Прибыль по убыванию	Удельный вес прибыли, %	Накопленный уд. вес, %	Зона
Конфеты	10213,7	40,78	40,78	А
Вафли	6011,1	24,0	64,78	А
Шоколад	5033,4	20,1	84,88	В
Печенье	2021,8	8,07	92,95	В
Карамель	1190,8	4,75	97,7	С
Торты	574,7	2,3	100	С
Итого	25045,5	100	-

 

 Далее строим график, из которого видно, что в группу А попал следующий товар – вафли и конфеты, если эти товары будут вытеснены конкурентами, то объем продаж резко сократится.

В зону В входит шоколад и печенье. Данной группе необходимо увеличивать объёмы продаж и рентабельность.

 В зону С вошли карамель, торты.

Следует рассмотреть вопрос о снятии данных товаров с производства.

 

 

 

 

100 

    С

95

В

75

 

А

               1         2       3        4        5        6                      

 

 

 

        Оценим конкурентоспособность продукции СП ОАО « Спартак» на примере торт. Сравнение будем проводить с двумя конкурентами - ОАО «Коммунарка»(конкурент2) и ОАО «Слодыч» (конкурент 1).   

Рассчитаем групповой качественный показатель

Iк1=(1/1,4)*0,2+(140/130)*0,27+(5/3)*0,13+(4/5)*0,33+(24/17)*0,07=1,014

Iк2=(1,2/1,4)*0,2+(140/150)*0,27+(4/3)*0,13+(5/5)*0,33+(24/32)*0,07=0,98

Iэ1=50320/52470=0,96

Iэ2=55780/52470=1,06

К1=1*1,014/0,96=1,06

К2=1*0,98/1,06=0,93

Вывод: "Коммунарка" является наиболее конкурентноспособным.

Продукция может упаковываться полностью, частично или вообще не упаковываться.

СП ОАО "Спартак" выпускает большой ассортимент разнообразной продукции, поэтому на предприятии используются для упаковывания товара:

- каурекс;

- флоу-пак,;

- каурекс турецкий;

-  бумага парафинированная;

-  фольга;

- метапак и др.

Каждый товар маркируется производственной маркировкой, которая выполняет все присущие ей функции, а также содержит всю необходимую информацию (наименование предприятия изготовителя, адрес, товарный знак, наименование товара, состав, стандарт, которому соответствует товар, дата изготовления,  штрихкод).

Товарный знак СП ОАО «Спартак» представляет собой стилизованную букву надпись «Спартак» белыми буквами на красном фоне. Сверху данной надписи нарисован профиль древнегреческого героя Спартака (рис. 4.3)

 

Рисунок 2.2.2.1 – Товарный знак СП ОАО «Спартак»

 

Товарный знак СП «ОАО «Спартак» постоянно подвержен изменениям. Так, предыдущим вариантом товарного знака была стилизованная буква С обрамляющая продолжение слова «-партак». Данный товарный знак был выполнен в коричневых тонах.