Розничная торговля промышленными товарами

Министерство образования  Республики Беларусь

Министерство образования  и науки Российской Федерации

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛОРУССКО-РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

Экономический факультет

 

Кафедра «Маркетинг и  менеджмент»

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине: «Распределение промышленных товаров»

на тему: «Розничная торговля промышленными товарами»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Могилев 2013

 

Содержание

 

Введение 

Теоретические аспекты  формирования розничной торговли

1.1 Сущность, функции и понятие розничной торговли

1.2 Особенности функционирования  розничной торговли

1.3 Типы розничных предприятий  на потребительском рынке

2 Анализ организации розничной торговли промышленных товаров на примере ОАО «Универмаг «Центральный»

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика предприятия

2.2. Анализ торгового  ассортимента ОАО «Универмаг  «Центральный»

2.3 Анализ состояния  и структуры товарооборота ОАО  «Универмаг «Центральный»

3 Предложения по совершенствованию  организации розничной торговли ОАО «Универмаг «Центральный»

Заключение 

Список использованных источников

Приложение А - Организационная  структура управления ОАО «Универмаг «Центральный»                                                                                                                                                                

Приложение Б - Перечень поставщиков ОАО «Универмаг «Центральный»

Приложение В - Анализ структуры розничного товарооборота  ОАО «Универмаг «Центральный» на 2011 – 2012 гг.

Приложение Г - Движение товаров ОАО «Универмаг «Центральный» на 2012 г.

 

 

Введение

 

Основным элементом  рыночного хозяйства является товарное обращение, осуществляемое посредством  розничной торговли.

Розничная торговля - это  завершающая форма продажи товаров  конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли.  Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно  населению, то есть физическим лицам, применяя свои,  специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.

Актуальность выбранной  темы заключается в возрастающей важности развития розничной торговли, так как именно розничная торговля данных видов товара позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни за счет своевременного удовлетворения запросов каждого потребителя.

Проблема организации  эффективной розничной торговли предприятия определила выбор темы курсовой работы.

Целью курсовой работы является выработка рекомендаций по совершенствованию организации розничной торговли ОАО «Универмаг «Центральный».

В данной курсовой работе необходимо решить следующие задачи:

- раскрыть сущность, функции и основное понятие розничной торговли;

- изучить особенности функционирования розничной торговли;

- составить типологию розничных предприятий на потребительском рынке.

Предметом исследования данной курсовой работы является розничная  торговля промышленными товарами в  развитии рынка потребительских товаров.

Объектом исследования является ОАО «Универмаг «Центральный».

Методами являются: теоретический и практический анализ, умозаключение и логическое обоснование состояния коммерческой деятельности ОАО «Универмаг «Центральный».

Информационная база курсовой представлена литературой по розничной торговле и маркетингу, а также материалом нормативных документов коммерческого отдела ОАО «Универмаг «Центральный». Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает деятельность ОАО «Универмаг «Центральный», а все заимствованные из литературы и других источников теоретические и методологические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

 

1 Теоретические  аспекты формирования розничной  торговли

1.1 Сущность, функции  и понятие розничной торговли

 

В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным звеном является розничная торговля. При розничной торговле материальные ресурсы становятся собственностью потребителя. Розничная торговля включает продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Товары продаются в основном через предприятия розничной торговли и общественного питания. Продажа потребительских товаров осуществляется со складов предприятий - изготовителей, посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных пунктов и т.д.

Наиболее распространенное определение понятия розничной  торговли, содержащиеся в нормативно - правовых документах выглядит следующим образом.

Розничная торговля - вид  предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с  реализацией товаров непосредственно  потребителю для личного, бытового, семейного, домашнего использования.

Функции розничной торговли:

1. исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;
2. определяет спрос и предложение на конкретные виды товаров;
3. осуществляет поиск товаров, необходимых для розничной торговли;
4. проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;
5. осуществляет оплату товаров, принятых от поставщика;
6. проводит операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены;
7. оказывает поставщикам, потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги.

Розничная торговля отличается многообразием форм частного предпринимательства  в виде ОАО, ИП, кооперативов и других форм частного предпринимательства [3, с. 125].

Наибольшее развитие розничной торговли получили товаропроизводящие отрасли и в первую очередь предприятия легкой и текстильной промышленности. В отделах по торговле государственных органов управления происходит определённая аккумуляция основных данных о продаже товаров и товарных запасов по ассортиментной и внутригрупповой структуре, а также данных об объёмах неудовлетворенного спроса. Самые точные данные во внутригрупповой структуре ассортимента товаров можно получить только в основном звене системы розничной торговли, но подобная работа нуждается в организации и проведении четкого учета по объемам реализации по ассортиментным группам с одновременной регистрацией неудовлетворенного спроса и поступивших требований отдельных покупателей.

В передовых странах  мира для решения данной проблемы используются единые универсальные  штриховые коды по каждому товару, служащие его индикатором, и специальные этикетки на продовольственные товары, приспособленные для автоматического считывания с помощью кассовых терминалов. Сведения о продаже товаров передаются по телефонным, телетайпным, телефаксным каналам связи в вычислительный центр торговой компании.

Целям активного стимулирования сбыта товаров служит реклама. Рекламная  компания должна формироваться в  различных направлениях, начиная  с самых простых её замыслов - оформление оконных и внутримагазинных витрин - до организации рекламных выставок товаров с использование печатной, транспортной, радиотелевизионной, видеороликовой рекламы и другими её видами [6, с. 35].

Виды розничной торговли:

I. Стационарная торговая  сеть является наиболее распространённой, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины, так и ларьки, палатки, торговые автоматы.

Существует много видов  магазинов, среди них:

1. традиционное обслуживание через прилавок;
2. магазины самообслуживания, в которых покупатель имеет свободный доступ к товарам; в результате сокращается время торговой операции и увеличивается пропускная способность магазина с последующим увеличением объема реализации. Оплата за отобранные товары проводится в узлах расчёта, обслуживаемых контролерами-кассирами.
3. магазины типа «магазин-склад», в которых товар не выкладывается на витрины, полки, что значительно снижает расходы по погрузке, разгрузке, укладке, поэтому продажа осуществляется по более низким ценам;
4. магазины, торгующие по каталогам. Каталоги могут быть выданы потенциальным покупателям, посетившим данный магазин, или разосланы им по почте. Покупатель, изучив каталог, отобрав товар, направляет заказ с указанием своих реквизитов в магазин почтой. Магазин принимает решение об отгрузке товара покупателю. При наличии в магазине демонстрационного зала покупатель может сделать заочный заказ по каталогу либо посетить магазин и лично выбрать необходимый ему товар. При торговле по предварительным заказам оплата может быть разная: при получении товара, в форме предоплаты или путем почтового перевода; выполнение заказа часто сопровождается доставкой товара непосредственно по адресу покупателя;
5. продажа через торговые автоматы. Торговые автоматы удобны тем, что могут работать круглосуточно, без торгового персонала. Их устанавливают внутри магазина или вне его (на улицах, вокзалах, в кафе и т.д.). Предметом торговли обычно бывает определенный круг товаров повседневного спроса (напитки, бутерброды, сигареты, канцелярские принадлежности, открытки и др.). [4, c. 205]

II. Передвижная торговая  сеть способствует приближению  к покупателям и оперативному  его обслуживанию.

Виды торговли:

1. разносная с применением лотков и других несложных устройств;
2. развозная с использованием автоматов, вагонолавок;
3. прямая продажа на дому.

III. Посылочная торговля  занимается обеспечением населения,  предприятий, организаций книжной  продукцией, канцтоварами, аудио- и  видеозаписями, радио- и телеаппаратурой,  лекарственными средствами, некоторой  продукцией производственно-технического назначения (запасные части, инструмент, резино-технические изделия, подшипники и др.). Большое удобство для населения заключается в возможности приобретения товаров в кредит с рассрочкой платежа.

Электронная торговля получила достаточно широкое распространение за рубежом как новый вид безмагазинной торговли. При этой форме покупатель с помощью персональных компьютеров может выбрать по каталогам необходимую модель изделия и одновременно осуществить оплату выбранных товаров с использованием специальных кредитных карточек.

Многообразные формы  и методы розничной торговли не могут  быть эффективными без качественного  оказания комплекса дополнительных услуг, среди них выделяют три  вида:

а) связанные с покупкой товаров, т.е. приём заказов, компетентные консультации, упаковка товаров и их доставка на дом;

б) услуги, оказываемые  покупателям после приобретения товаров: подгонка швейных изделий  под клиента, раскрой купленных  тканей, установка и наладка на дому сложных видов электронной  техники (компьютеров, телефонов, музыкальных центров);

в) услуги, сопутствующие  эффективной реализации товаров: благоприятная  и уютная атмосфера с высокой  культурой обслуживания; организация  буфетов, кафе типа «бистро», комнат отдыха и детских комнат, камер хранения, стоянок для автомобилей, ремонтные мастерские и др.

Услуги могут быть платными и бесплатными, но все они  реализуются в целях привлечения  в магазины наибольшего количества покупателей. В структуре розничной торговли учитывается ассортиментный признак. Товары обычно объединяются в соответствующие группы по признаку производственного происхождения или потребительского назначения. В розничной торговли в связи с этим функционируют различные виды магазинов:

Специализированные магазины занимаются реализацией товаров  одной конкретной группы (мебель, радиотовары, электротовары, одежда, молоко, хлебобулочные изделия и др.

Узкоспециализированные  магазины продают товары составляющие часть товарной группы (мужская одежда, рабочая одежда, шёлковые ткани и  др.).

Комбинированные магазины осуществляют реализацию товаров нескольких групп, отражающих общность спроса или удовлетворяющих соответствующий круг потребителей (мото-вело-культтовары, книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, вино, фрукты, меха и др.).

Универсальные магазины продают товары многих товарных групп в специализированных секциях.

Смешанные магазины реализуют  товары различных групп как продовольственных  так и непродовольственных, не образуя  специализированные секции [4, c. 206].

Показателем, характеризующим  объёмы и качество розничной торговли является товарооборот. Розничный товарооборот - объём реализации товаров в денежном выражении. Он характеризует заключительный этап движения продукции из сферы обращения в сферу потребления, констатирует общественное признание стоимости и потребительской стоимости части общественного продукта в виде конкретных видов товаров; отражает пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным обращением, объёмом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми ресурсами .