Анализ структуры ассортимента пивной продукции

Самым дешевым пивом в упаковке ПЭТ  объемом 1,5 является  пиво «Толстяк»  и «Bagbier», в упаковке ПЭТ объемом 2,5 Также «Толстяк» и «Bagbier». В упаковке стеклянная бутылка объемом 0,5 – «Амур пиво»

Самым дорогим пивом является пиво в  стеклянной бутылке объемом 0,5 «Warsteiner».  
 
 

3. Выводы

1. Ассортимент пивной продукции магазина «Берлога»  по структуре расчетов показателей простой. 
2. Наиболее поставляющим продукцию является поставщик Miller.
3. Самой популярной упаковкой является стеклянная бутылка объемом 0,5, самыми невостребованными являются упаковки: стеклянная бутылка объемом 0,75л. и ПЭТ упаковки объемом 0,6 и 2,0 л.
4. Наибольшее количество сортов представлено марками «Старый мельник» и «Балтика»
5. Самыми дешевыми марками являются «Толстяк» и «Bagbier», а самым дорогим «Warsteiner».

Библиографический список

1. Коробкина З.В., Страхова С.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: Издательство КолосС, 2003. – 352 с.
2. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2007. – 448 с.
3. Окара А.И., Кузнецова Л.В. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Лабораторный практикум. Учебное пособие. – Хабаровск: РИЦ ХГАЭП. 2001. – 63 с.
4. Окара А.И., Савин И.М.. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Программа курса, тематика, планы и методические указания по выполнению курсовых работ для студентов 2-3 курсов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» всех форм обучения – Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2003. – 28 с.
5. www.food-industry.ru
6. ГОСТ Р 51174-98 Пиво. Общие технические условия.
7. ГОСТ 3473-78 Пиво. Общие технические условия