Технологические карты приготовления салатов из рыбы

Описание: В современной кулинарии существует огромный выбор салатов из различного сырья. В своей курсовой работе я рассматриваю салаты из рыбы.Я выбрала эту тему т.к. считаю, что рыбный очень полезен. Чем же обусловлена высокая пищевая ценность рыбы? Прежде всего, рыба - источник полноценных белков, и содержит 18% белков, в ней представлены все незаменимые аминокислоты. О белках известно, что они - основа жизни, с ними связаны основные ее проявления: обмен веществ, сокращение мышц, раздражимость нервов, способность к росту и размножению и даже мышление.
Реферат содержит 1 файл: 

салаты из мяса.docx

35.53 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Технологические карты приготовления салатов из рыбы? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы