Анализ материальных затрат предприятия

   Изучение  структуры затрат на производство и  ее изменений за отчетный период по отдельным элементам затрат позволяет сделать вывод о том, является ли производство материалоемким, трудоемким, энергоемким и т.д. И тем самым выбрать основное направление в анализе затрат, которое позволит вскрыть наибольшие резервы в снижении себестоимости.

   Рассмотрим  основные элементы затрат предприятия  ОАО «Ромкор». В зависимости от объема производства все затраты предприятия можно разделить на постоянные и переменные. 
 

   Таблица 3 - Затраты на производство продукции

  Продолжение таблицы 3

  Представим  затраты в следующем виде:

  Таблица 4 - Затраты на производство продукции

   Как видно из таблицы 3, фактические затраты предприятия в 2009 году выше затрат 2008 года на 556505 тыс. руб., или на 5 %. Перерасход произошел по всем видам затрат и особенно по материальным затратам. Изменилась несколько и структура затрат: увеличилась доля материальных затрат, а доля зарплаты уменьшилась (рисунок 5, 6).

   Рисунок 5 - Фактическая структура затрат на выпуск продукции за 2008 г 

   Приведенная фактическая структура затрат позволяет  сделать вывод, что данное производство является материалоемким. Следовательно, важным направлением снижения издержек на производство является поиск резервов по сокращению материальных расходов.

   Рисунок 6 - Фактическая структура затрат на выпуск продукции за 2009 г.

   Более развернуто рассмотрим структуру затрат 2009 года, из рисунка 7 видно, что 81% занимает мясная продукция, 12% - упаковка, 4% - аренда автомобиля и ГСМ, и 3% - другие расходы.

   Рисунок 7 - Фактическая структура материальных затрат за 2009 г. 

   При изменении объема производства продукции  возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги), постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная зарплата рабочих и административно-управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном периоде (при условии сохранения прежней производственной мощности предприятия).

   Общая сумма затрат может измениться из-за объема выпуска продукции в целом  по предприятию, ее структуры уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов на весь выпуск продукции: 

        (1) 

   где З_общ - общая сумма затрат;

       VВП_общ - объем выпуска продукции в целом по предприятию;

       Уд_i - структура выпуска продукции;

       В – уровень переменных затрат на единицу продукции;

       А - сумма постоянных расходов на весь выпуск продукции.

   Данные  для расчета влияния этих факторов приведены в таблице 5.

   Таблица 5 – Влияние факторов изменения затрат

   В таблице 6 приведены фактическое  изменение затрат за счет влияния каждого фактора.

   Таблица 6 - Фактическое изменение затрат за счет влияния каждого фактора.