Затраты на производство и калькулирование себестоимости продукции

     СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………………3

Глава 1. Затраты на производство и калькулирование себестоимости продукции……………………………………………………………………………..7

     1.1 Понятие калькулирования и его принципы……………………………...7

     1.2 Методы калькулирования……………………………………………….12

     1.3 Калькулирование полной и производственной себестоимости………18

1.3.1. Учет прямых затрат в составе  себестоимости продукции (работ,  услуг)………………………………………………………….18

1.3.2. Учет косвенных расходов в  составе себестоимости продукции……………………………………………………………..22

1.4. Порядок включения затрат в  себестоимости продукции……………..25

1.5. Методы учета затрат на производство  и калькулирования себестоимости  продукции……………………………………………31

1.6. Обобщение и составление свода  затрат на производство продукции.35

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика ФГУП «Аркадакской СХОС» Россельхозакадемии……………………………………………………….38

2.1. Организация учета затрат на  производство в ФГУП «Аркадакской  СХОС» Россельхозакадемии……………………………………………50

2.2. Способы классификации затрат  в целях исчисления себестоимости и принятия управленческих решений……………………………………53

Глава 3. Предложения по организации управленческого  учета для исчисления себестоимости……………………………………………………………………….59

3.1. Предложения  по организации управленческого  учета для исчисления себестоимости в ФГУП «Аркадакской СХОС» Россельхозакадемии……59

3.2. Мероприятия  по снижению себестоимости продукции  и улучшению соотношений прибыли,  затрат и объемов продаж…………………………62

Заключение…………………………………………………………………………..66

Список  использованной литературы………………………………………………70

Приложение………………………………………………………………………72 

     ВВЕДЕНИЕ 

     Современный управленческий учет можно определить как вид деятельности в рамках одной организации, который обеспечивает управленческий аппарат организации информацией, используемой для планирования, управления и контроля за деятельностью организации.

     Этот  процесс включает выявление, измерение, сбор, анализ, подготовку, интерпретацию, передачу и прием информации, необходимой  управленческому аппарату для выполнения его функций.

     Управленческий  учет представляет собой одновременно систему и область исследований.

     Он  является важным элементом системы  управления предприятием.

     Бухгалтерский управленческий учет – связующее  звено между учетным процессом  и управлением предприятием.

     В условиях перехода к рыночной экономики себестоимость продукции, является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для:

     1. оценки выполнения плана по  данному показателю и его динамики;

     2. определения рентабельности производства  и отдельных видов продукции;

     3. осуществления внутрипроизводственного  хозрасчета;

     4. выявления резервов снижения  себестоимости продукции;

     5. исчисления национального дохода  в масштабах страны;

     6. расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий;

     7. обоснования решений о производстве  новых видов продукции и снятия  с производства устаревших.

     Себестоимость продукции является важнейшим обобщающим показателем, представляющим собой результат производственной деятельности предприятия. Себестоимость - это совокупность затрат живого и овеществленного труда. Данный показатель необходим как средство управления прибылью, а прибыль - это главная цель работы коммерческой организации.

     В условиях перехода к рыночной экономике  себестоимость продукции является важнейшим показателям производственно-хозяйственной  деятельности организации. Исчисление этого показателя необходимо для  оценки выполнения плана по данному  показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрихозяйственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости; определения цен на продукцию; обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

     Развитие  рыночных отношений повышает ответственность  и самостоятельность предприятий  в выработке и принятии управленческих решений по обеспечению эффективной  их работы. Результаты производственной, коммерческой, финансовой и других видов хозяйственной деятельности зависят от разнообразных факторов, находящихся в разной степени связи между собой и итоговыми показателями. Их действие и взаимодействие различны по своей силе, характеру и времени. Причины или условия, порождающие эти факторы, также различны. Не вскрывая и не оценивая направление, активность и время их действия, нельзя обеспечить эффективность управления. Качественно выполнить эту сложную работу можно только с помощью комплексного анализа хозяйственной деятельности, отвечающего современным требованиям развития рыночной экономики. С его помощью вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия.

     Предприятия независимо от форм собственности и  отраслевой принадлежности являются первым звеном и экономической основой  народного хозяйства. От уровня эффективности  работы предприятий зависит уровень  развития всего народного хозяйства, уровень благосостояния людей.

     Формирование  затрат производства является ключевым и одновременно наиболее сложным  элементом формирования и развития производственно-хозяйственного механизма  предприятия. Именно, от его тщательного  изучения и успешного практического  применения будет зависеть рентабельность производства и отдельных видов продукции, исчисление дохода предприятия, расчет экономической эффективности от внедрения новых организационно-технических мероприятий, а также обоснование решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

     Учёт  затрат производства и калькулирование  себестоимости продукции (работ, услуг) занимает доминирующее место в общей  системе бухгалтерского учета. В  условиях самостоятельного планирования самими предприятиями номенклатуры продукции и свободных (рыночных) цен, применения действующей системы налогообложения возрастает значимость методически обоснованного учета затрат и калькулирования себестоимости единицы продукции, вырабатываемой на предприятии. Недооценка этих показателей приводит к снижению темпов роста эффективности производства и, в первую очередь, отрицательно сказывается на размере прибыли и рентабельности.

     В практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости  продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета. Если раньше учету издержек особое внимание уделяли лишь на крупных предприятиях, то сейчас в условиях рыночной экономики, вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов это направление учета становится все более актуальным для малых и средних предприятий и организаций.

     Все большее значение для предприятия  приобретает решение таких задач  как:

     – информационное обеспечение процесса принятия решений;

     – обеспечение базы для ценообразования;

     – контроль экономической эффективности деятельности предприятия;

     – получение данных о результатах деятельности;

     – расчет стоимостной оценки для статей баланса и другие.

     С этих позиций выбранная тема курсовой работы актуальна.

     Цель  работы: рассмотреть на примере ФГУП «Аркадакской СХОС» Россельхозакадемии порядок формирования себестоимости и метод, позволяющий определить себестоимость продукции.

     Предметом управленческого учета ФГУП «Аркадакской СХОС» Россельхозакадемии, является производственная деятельность организации в целом и ее отдельных структурных подразделений.

     Объектом  исследования выбран ФГУП «Аркадакская СХОС» Россельхозакадемия.

     Метод управленческого учета – это системный оперативный анализ.

     Методологической  основой написания курсовой работы являются нормативные документы по ведению бухгалтерского учета и отчетности, учебная литература и данные. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 1. ЗАТРАТЫ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ. 

     1.1. Понятие калькулирования и его принципы. 

     В русском языке слово «калькуляция» (лат. calculatio – вычисление) появилось во второй половине XIX века и означает исчисление себестоимости.

     Появление калькуляции связано с зарождением  мануфактурного производства. Формирование производительных сил общества, самого способа производства совершенствовали приемы и методы калькулирования. Наиболее стремительное развитие калькулирование как инструмент оценки рентабельности товаров, как способ преодоления конкуренции получило в условиях промышленного производства.

     В современной экономической литературе калькулирование определяется, как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

     По  видам продукции (работ, услуг) затраты  группируют для исчисления их себестоимости. В процессе калькулирования себестоимости  единицы продукции учитывают  все издержки, связанные с выполнением  одного заказа или производством единицы продукции какого-либо вида. Объекты калькуляции это отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, работа и услуги, себестоимость которых определяется. Аналитический учет затрат на производство ведется, как правило, по объектам калькуляции. Разрешается открывать аналитические счета не на каждый объект, а на их группу.

     Определение себестоимости служит основой для  установления цен, является базой для  исчисления налогов на сбыт, а также  для текущей оценки результатов  деятельности предприятия.

     Задача  калькулирования – определить издержки, которые приходятся на единицу продукции (услуг), предназначенных для реализации, а также на

     единицу продукции (услуг) для внутреннего  потребления.

     Функции в процессе калькулирования издержек:

     – определение производственной или заводской себестоимости для оценки запасов готовой продукции или полуфабрикатов;

     – определение величины себестоимости  для установления и контроля цен;

     – предоставления данных о себестоимости  продукции для оценки результата деятельности предприятия и обеспечения процесса принятия решений руководством.

     Конечным  результатом калькулирования является составление калькуляций.

     Все виды калькуляции отражают расходы  на производство и реализацию единицы  конкретного вида продукции в  разрезе калькуляционных статей.

     Калькулирование позволяет изучить себестоимость  полученных в процессе производства конкретных продуктов.

     Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) условно можно подразделить на три  этапа. На первом исчисляется себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором – фактическая себестоимость по каждому виду продукции, на третьем – себестоимость единицы продукции, выполненной работы или оказанной услуги. В действительности процесс калькулирования является более сложным.