Лекции по "Бухгалтерскому учету"

Учет затрат и выхода продукции растениеводства ведут на счете 20 "Основное производство", субсчет 1 "Растениеводство".

По дебету этого счета учитывают затраты на производство, по кредиту – выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту про-изводят нарастающим итогом.

Объектами учета затрат в растениеводстве являются: сельскохозяйственные культуры (группы культур), сельскохозяйственные работы; за-траты, подлежащие распределению; прочие объекты.

В сельском хозяйстве для отрасли "Растениеводство" рекомендована следующая номенклатура статей:

– расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, сырье и материалы, работы и услуги;

– расходы на содержание и эксплуатацию основных средств;

– расходы на улучшение земель и охрану природной среды;

– расходы денежных средств;

– прочие затраты;

– затраты по организации производства и управления.

На статью "Расходы на оплату труда" относится оплата труда работни-ков, непосредственно занятых в производстве сельскохозяйственных культур: трактористов-машинистов – за подготовку почвы к посеву, сев (посадку), об-работку и уборку урожая; рабочих-полеводов – за возделывание культур. Указанная оплата прямо включается в затраты соответствующей культуры (группы культур) и видов сельскохозяйственной продукции в корреспонденции со счетом 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда".

"Отчисления  на социальные нужды" учитывают  обязательные отчисления в фонд  социальной защиты населения  от всех видов оплаты тру-да работников, занятых в производстве продукции растениеводства. Указанные отчисления относятся на объекты учета зaтpaт.

По статье "Сырье и материалы" учитывается стоимость использованных в производственном процессе:

семян и посадочного материала собственного производства и покупных, использованных на посев (посадку) сельскохозяйственных куль-тур и насаждений;

минеральных удобрений (включая микроудобрения, бактериальные и другие удобрения, производимые промышленностью), вносимых в почву под сельскохозяйственные культуры;

органических (навоз, торф, компост) и зеленых (люпин, сераделла и другие культуры) удобрений;

химических (пестициды, протравители, гербициды, дефолианты и др.) и биологических средств, использованных для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур;

нефтепродуктов, твердого топлива и газа в баллонах и резервуарах, использованных на производственно-технологические цели.

 

Все материальные затраты включаются в данную статью в корреспонденции со счетом 10 "Материалы". Навоз, полученный от животных и использованный в качестве удобрений, списывается с кредита счета 20 "Основное производство" (29 "Обслуживающие производства и хозяйства") субсчета 2 "Животноводство" или со счета 23 "Вспомогательные производства" – при получении навоза от рабочего скота.

По статье "Работы и услуги" учитываются следующие затраты вспомогательных производств и сторонних организаций: на транспортные работы производственного характера; на услуги по электро-, тепло-, водо- и газоснабжению; на агрохимические работы, работы по внесению удобрений и некоторые другие. Стоимость работ и услуг, выполненных вспомогательными производствами, отражается по кредиту счета 23 "Вспомогательные производства, а сторонними организациями – по кредиту счета 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками". На эту статью относятся также затраты по эксплуатации машинно-тракторного парка, приходящиеся на транспортные работы тракторов в растениеводстве.

В статью ''Расходы по содержанию и эксплуатации основных средств" включаются суммы амортизационных отчислений (износа) на полное восстановление, затраты на ремонт и техническое обслуживание основных средств, непосредственно используемых в производстве продукции растениеводства: сельскохозяйственных машин, тракторов, теп-лиц, зернохранилищ и т. п.

B статье "Расходы  на улучшение земель и охрану  природной среды" включаются затраты, обусловленные использованием в  производственном процессе природных  ресурсов. В состав таких затрат  входят текущие расходы по  улучшению земель и повышению  их плодородия, защите почв от  эрозии и на рекультивацию  земель; текущие расходы на содержание  и эксплуатацию средств природоохранного назначения (очистных сооружений); плата за древесину, отпускаемую на корню.

В статью "Расходы денежных средств" включаются налоги, сборы и платежи в бюджет (земельный, экологический и другие налоги), относимые на себестоимость продукции; отчисления во внебюджетные фонды.

По статье "Прочие затраты" отражаются расходы, связанные с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из указанных выше статей.

В статью "Затраты по организации производства и управлению" включаются расходы на организацию растениеводства и его управление, а также доля расходов по управлению подсобным хозяйством.

Расходы по организации растениеводства и его управлению могут учитываться на счете 25 "Общепроизводственные затраты" (субсчет 1 – "Общепроизводственные расходы растениеводства") по установленным статьям затрат, а затем списываются на счет 20 "Основное производство" и распределяются по видам (группам) сельскохозяйственных культур пропорционально общей сумме затрат. 

Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов. Их можно сгруппировать в четыре группы:

– по учету затрат труда;

– по учету предметов труда;

– по учету средств труда;

– по учету выхода готовой продукции.

Затраты труда, расходы на его оплату отражаются в учетных и путевых листах, книжках бригадира, нарядах на выполненные работы и других первичных документах. Расходы на оплату труда распределяются между объектами учета затрат на основе данных первичных и сводных документов, накопительных ведомостей.

Учет товарно-материальных ценностей, используемых в производственном процессе, осуществляется на основании ведомости на получение материальных ценностей и других документов. К таким документам относятся акт на списание семян и посадочного материала, акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимика-тов и гербицидов, учетные и путевые листы и др.

К документам по учету затрат средств труда в отрасли растениеводства относятся: ведомость начисления износа и резерва предстоящих за-трат на ремонт основных средств, ведомость начисления износа основных средств (без автотранспорта), ведомость начисления износа основных средств по автотранспорту и др.

Документы по учету выхода продукции фиксируют получение и

оприходование продукции отрасли растениеводства. К ним относятся: реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля, накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции, акт на сортировку и сушку продукции растениеводства, акт приема-передачи грубых и сочных кормов, акт на оприходование пастбищных кормов и др.

Итоговые данные сводных и накопительных ведомостей используются для заполнения производственного отчета по растениеводству.

В производственном отчете на каждый объект учета (культура, группа однородных культур, виды работ незавершенного производства) отводятся отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам указывают затраты, сгруппированные по установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве. Кроме того, в производственном отчете затраты по объектам учета отражают и по про-изводственным подразделениям предприятия. 243

Кредитовые обороты по синтетическим счетам в корреспонденции с дебетом соответствующих счетов переносят из производственного отчета в журнал-ордер № 10-АПК.

 

 

 

Калькуляция себестоимости продукции растениеводства

Себестоимость продукции растениеводства определяется исходя из затрат, приходящихся на соответствующую культуру (группу культур), и выхода продукции за отчетный год.

Общая сумма затрат по отдельным объектам учета складывается как из прямых затрат, непосредственно относимых на соответствующие куль-туры (группы культур), так и из затрат, распределяемых в конце отчетного периода с помощью предусмотренных методов и приемов.

Объектами исчисления себестоимости являются виды основной и сопряженной продукции, получаемой от каждой сельскохозяйственной культуры (перечень объектов учета затрат и калькуляции приведен в табл. 1).

В растениеводстве, кроме видов получаемой продукции, объектами исчисления себестоимости являются также работы, выполненные в отчетном году под урожай будущего года и относящиеся к незавершенному производству.

Продукция, получаемая в результате возделывания сельскохозяйственных культур, считается основной. Если при возделывании сельскохозяйственных культур получают несколько видов основной продукции, то ее принято считать сопряженной. К побочной относится продукция, полу-чаемая одновременно с основной, но имеющая второстепенное значение для данного производства.

Побочная продукция не калькулируется, а учитывается в следующей оценке. Она оценивается исходя из нормативных (расчетных) затрат на ее уборку, прессование, скирдование, транспортировку и выполнение других работ по заготовке этой продукции.

Объектами калькуляции по зерновым культурам являются полноценное зерно и используемые зерновые отходы. В процессе уборки зерно приходуется и учитывается в бункерном весе. После этого оно подвергается на току очистке и сортировке.

При калькуляции используемые зернооотходы переводятся в полно-ценное зерно с учетом данных лабороторного анализа о процентном со-держании полноценного зерна в зерновых отходах.

Для исчисления себестоимости необходимо из общей суммы затрат на возделывание и уборку зерновой культуры, включая расходы по очистке и сушке зерна на току, исключить стоимость соломы. Оставшаяся сумма затрат распределяется между полноценным зерном и используемыми зернооотходами пропорционально их удельному весу в общей массе полу-ченного зерна в перерасчете на полноценное.

 

Тема 8.  Учет затрат и определение себестоимости продукции животноводства

1. Учет  затрат продукции растениеводства

2. Калькуляция себестоимости  продукции животноводства 

 

Животноводство в зависимости от видов выращиваемого скота под-разделяется на следующие отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство. Каждая из указанных отраслей специализируется на производстве конкретных видов продукции. В связи с этим в бухгалтер-ском учете затраты на производство животноводческой продукции группируются как по отраслям, так и по видам или технологическим группам животных, что позволяет исчислять себестоимость продукции отдельных отраслей животноводства, видов и технологических групп скота и птицы.

В животноводстве затраты труда и материальных ресурсов, а также выход из производства продукции осуществляется в течение года более равномерно, чем в растениеводстве, поэтому нет необходимости разграничивать затраты по смежным годам. Все расходы отчетного года включаются в состав себестоимости продукции текущего года. Исключение составляют только такие отрасли, как пчеловодство, рыболовство и птицеводство, где может быть незавершенное производство на 1 января следующего года. В пчеловодстве – это стоимость меда, оставленного в ульях в качестве кормового запаса на осенне-зимне-весенний период, в рыболовстве – затраты по зарыблению и в птицеводстве – расходы на незаконченную инкубацию.

В животноводстве технологический процесс характеризуется однородностью работ. Основные технологические операции – кормление и уход за животными, дойка коров, стрижка овец и т. д.; протекают они непрерывно и не разграничиваются во времени. В связи с этим отпадает необходимость в классификации затрат по периодам и видам работ. Только в отдельных отраслях животноводства надо учитывать расходы на выполнение конкретных работ. Например, в овцеводстве раздельно учитываются расходы на содержание стригального пункта, стрижку овец, упаковку, маркировку шерсти.

Аналитический учет затрат в животноводстве ведется на счете 20 "Основное производство". Учет затрат на аналитических счетах по счету 20 "Основное производство" (субсчет 2 "Животноводство") ведут по следующей номенклатуре статей затрат:

1 Расходы  на оплату труда.

2. Отчисления  на социальные нужды.

3. Сырье  и материалы, в том числе:

– средства защиты животных;

– корма.

4. Содержание  и эксплуатация основных средств.

5. Работы  и услуги.

6. Расходы  денежных средств.

7. Прочие  затраты.

8. Потери  от брака, падежа животных.