Анализ себестоимости молока

      При проведении анализа деловой активности было выявлено, что производительность труда или выработка на 1 работника в 2005 году по сравнению с 2004 годом уменьшилась на 2,43, что является отрицательной тенденцией.

      Фондоотдача также уменьшилась на 0,14, что свидетельствует  о понижении эффективности использования  основных средств и расценивается  как негативное явление.

      Оборачиваемость запасов увеличилась на 0,10, что  является исключительно положительной  тенденцией, свидетельствующей об эффективном  использовании запасов на предприятии.

      Оборачиваемость кредиторской задолженности уменьшилась  на 10,42, что является позитивным явлением.

      Оборачиваемость дебиторской задолженности уменьшилась  на 21,53, что является отрицательной  тенденцией, свидетельствующей о  плохо налаженных взаимодействиях  с дебиторами.

      Оборачиваемость собственного капитала уменьшилась  на 0,04, что свидетельствует о проблемах с реализацией.

3.5 Анализ рентабельности

      Одними  из главных итогов деятельности предприятия  за отчетный период являются показатели рентабельности (финансовой доходности), рассчитываемые как отношение полученной прибыли к затратам (расходам, финансовым вложениям средств) на ее получение.

Таблица 15

Анализ  рентабельности

      При проведении анализа рентабельности предприятия было выявлено, что рентабельность продаж в 2005 году по сравнению с 2004 годом  увеличилась на 2,42% и составила 0,08%, что означает, что предприятие считается низкорентабельным.

        Рентабельность собственного капитала увеличилась в 2005 году на 0,86% и составила 7,13%, что свидетельствует об эффективном использовании собственного капитала предприятием.

      Период  окупаемости собственного капитала в 2005 году уменьшился на 1,91 и составил 14,03, что означает, что предприятие считается среднеокупаемым собственного капитала. 

_{3. Пути  и резервы  увеличения  производства  молока}

      Заключительным  этапом  анализа  итогов  работы  СПК “Тюинский” по  себестоимости молока  являются  выявление путей,  подсчета,  и  обобщения  внутрихозяйственных  резервов  снижения себестоимости молока,  а так же  разработка  конкретных  предложений по их  использованию, освоению.

     Основными источниками резервов снижения себестоимости  молока являются:

     1) увеличение объема производства  за счет повышения продуктивности, одновременно  с  ростом  поголовья.  В  свою  очередь  на продуктивность  влияют  следующие  причины: своевременная выбраковка животных; обеспеченность  скота качественным кормом  и полноценность кормления;  улучшение породных  качеств животных, т.е. подбор племенного скота;  повышение степени использования маточного поголовья,  отсутствие  яловости;  обеспеченность  помещениями и дальнейшее  укрепление  материально-технологической  базы  животноводства;  повышение  уровня  механизации  рабочих  процессов  на  фермах;  совершенствование  технологии  производства   и   перевод   его   на  организацию  ухода  за  животными,  уровень  зоотехнического  и  ветеринарного  обслуживания.

     На  фермах СПК «Тюинский»  проводится  ежемесячное взвешивание каждого животного.  Данные  о развитии  разносятся  в журнал   выращивания   молодняка (форма 4 мол.),  заполняется племенная карточка  (ф. 2)  хранится  у зоотехника  для контроля  за  ростом  и  развитием.

     Содержание  животных  по  50-80 голов  в  секции.  Разница   в  возрасте  не  превышает  15-20 дней,  живая  масса  10-15 кг.  К  помещениям  примыкают   выгульные   площадки   с   поилками,  на   двух   есть   весы.  Каждый  день  животные  прогуливаются  даже  зимой.

     2) сокращение затрат на производство  за счет повышения уровня производительности  труда, экономного использования  электроэнергии, и т.д. 

      Резервы – возможности  улучшения  производственно-финансовой деятельности  посредствам максимального использования в процессе работы  имеющегося  производственного  потенциала,  достижений  научно-технического  прогресса  и  передового  опыта.  Все  резервы  снижения себестоимости молока  определяются  в натуральных и стоимостных  показателях.  По  характеру  использования  делятся  на  внутрихозяйственные и народнохозяйственные, текущие и перспективные…

      _{Резервами   снижения себестоимости молока являются  повышение  продуктивности   и  сокращение затрат на производство.  Каждый   из   этих   резервов   зависит от   определенной  группы  факторов.  Например,  уровень   продуктивности   зависит   от  обеспеченности кормами,  помещениями, квалифицированными кадрами животноводов, породности   животных,   условий   содержания   и   кормления,  использования  передовых  организационно-технологических и экономических мероприятий.}

      В  отличие  от  растениеводства  в  животноводстве  более  доступен прямой   подсчет   многих   резервов.  Вместе   с  тем   он   не  должен  являться  единственным,  поскольку  им   не   всегда  обеспечивается  достоверный  результат   при  неполном  учете  взаимодействия  между  различными   факторами.  Менее   применим   прямой  счет  для  выявления  резервов  повышения  продуктивности  скота.

      Комплексное   взаимодействие   всех   факторов   производства   на  продуктивность  животных   полнее  проявляется   на   практике.  Поэтому  здесь   более  точные   результаты   дает  сопоставление  данных  анализируемого  хозяйства  или  фермы  с  показателями  передовых  предприятий  и  ферм.  Применение  названного  метода  в  животноводстве   более   оправдано,  чем   в   растениеводстве,   ибо   условия   производства   в  этой  отрасли   более   контролируется   человеком. 

Заключение 

     Проведенный анализ СПК «Тюинский» показал, что хозяйство специализируется на молочном и мясном скотоводстве и имеет среднюю степень специализации, а значит, предприятие рационально сочетает отрасли и получает от них выручку.

     Анализ производства молока в СПК «Тюинский» показывает, что продуктивность коров увеличивается, вследствие этого план по производству молока в 2005 году перевыполнен и дополучено 149 ц молока, себестоимость 1 ц молока при этом снизилась.

     Животноводство  является  важнейшей  отраслью  сельского  производства,  оно  призвано  удовлетворять  население  в  продуктах  питания  поэтому  особое  внимание  уделяется  увеличению  производства продукции  животноводства  и  повышения  ее  качества  и  при  этом уменьшение  затрат  на  производство.

      От  производства молока предприятие получает прибыль,  поэтому необходимо увеличивать поголовье коров, также производство  молока   рентабельно,  поэтому предприятие работает эффективно.

      Анализ  финансового состояния СПК «Тюинский» свидетельствует о кризисном финансовом состоянии предприятия, анализ банкротства выявил реальную возможность предприятия не утратить свою платежеспособность.

      Анализ  финансовой устойчивости показал, что на предприятии произошло увеличение доли заемных средств в финансировании предприятия, усиление зависимости предприятия от внешних кредиторов и инвесторов, и произошло снижение финансовой устойчивости.

      Анализ рентабельности предприятия показал, что предприятие считается низкорентабельным, однако предприятие стремится к повышению рентабельности. 
 

Список  используемой литературы 

1. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности. – Минск: Высшая школа, 2000. – 370 с.

 

2. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий: Справочник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1991. – 304 с.

 

3. Любашин Н.П., Лицева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической  деятельности предприятия: Учебное  пособие для вузов / Под ред. проф. Н.П. Любашина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 471 с.

 

4. Пястолов  С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 2-е изд., стереотип. – М.: Издательский центр «Академия», Мастерство, 2002. – 336 с.

 

5. Савицкая  Г.В. Анализ финансово-хозяйственной  деятельности предприятия: Учебник. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 400 с. – (Серия «Высшее образование»).

 

6. Экономика предприятия: Учебник для вузов / И.Э. Берзинь, С.А Пикунова, Н.Н. Савченко, С.Г. Фалько; Под ред. С.Г. Фалько. –  М.: Дрофа, 2003. – 368 с.: ил.

 

7. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 718 с.

 

8. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – 4-е изд., перераб., и  доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 670 с. – (Серия «Золотой фонд российских учебников»).

 

9. Экономика предприятия и отрасли промышленности. Серия «Учебники, учебные пособия». 3-е изд., перераб. и доп. – ростов н/Д: «Феникс», 1999. – 608 с.

 

10.  Альбов Р. А.  Учет  животных  по  выращиванию  и откорму.// Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих  предприятий, № 8,  2001 г. г.Москва

 

11. Камышанов  Я. Т.,  Кирьянова  Г.М. и  др.   Пути выхода  молочной  отрасли  из  кризисного  состояния// Экономика  сельскохозяйственных  и  перерабатывающих предприятий,  № 1,  2000 г. 

12. Малахов  С. Н.,  Шкляр  М.Ф. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства// Экономика сельскохозяйственных  и  перерабатывающих предприятий,  № 9,  2002 г. 

13. Павлов А.А. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных  предприятий  // г. Чебоксары, 1999