Нетрадиционные виды птиц

      Фазаны  отлично переносят морозы (причем на ночь зарываются в снег), вследствие чего их стали разводить и вне  области их географического распространения: уход за такими акклиматизированными птицами несложен и выражается, главным образом, в подкармливании их зимою и усиленном истреблении пернатых и четвероногих хищников.

      В настоящее время фазан в ряде европейских государств представляет уже значительную отрасль хозяйства. Первая попытка искусственного разведения обыкновенного фазана именно в Европе была предпринята еще в начале XVI века. В России же их разведением на дичефермах начали заниматься только в начале XIX века: именно тогда были открыты крупные питомники под Москвой, Петербургом, Орлом… Например, по подсчетам Нижегородского отдела «Императорского общества правильной охоты», разведение фазанов в питомниках уже в 1904 году давало до 13% чистой прибыли.

      Работы  по дичеразведению активно стали  проводиться в СССР в середине 60-х годов силами нескольких хозяйств на юге страны (в Крыму, под Киевом, и под Майкопом). Они велись под контролем Центральной научно-исследовательской лаборатории при Главохоте, а руководил ими профессор Олег Габузов.  

      1.4 Страусы 

      Страус  – самая большая из ныне живущих птиц, их высота достигает 2,7 метров, а вес 160 кг. Их овальное туловище покрыто мягкими перьями, цыплята (и самцы, и самки) коричневого цвета с более темными (до черного) пестринами. С возрастом самцы становятся черными (маховые перья первого порядка – белые), а самки – серо-коричневыми (маховые перья – коричневого цвета с черными концами).

      Страусы по существу травоядные и питаются травой на пастбищах, в кустарниках, кустах, побегами деревьев. Часто используют в пищу насекомых и мелких позвоночных. В условиях разведения для корма страусов не требуется какой-либо экзотической пищи. Прирост массы на единицу кормов страусы дают больше, чем остальные домашние птицы.

      Так как страусы привыкли жить в сухих  областях, они очень стойкие к  сквознякам. Несмотря на то, что их родина – жаркая Африка, страусы легко переносят холод и без проблем могут гулять по снегу. Для содержания в помещении достаточно поддерживать температуру +15 градусов.

      В случае опасности страусы могут  бегать со скоростью до 60 км/час.

      Страусы могут достигать возраста до 60-70 лет. Самки производительны в  течение 25-30 лет, самцы – до 40 лет. Самки страуса становятся половозрелыми между двумя и тремя годами, самцы обычно годом позже.

      В течение первого сезона яйценоскости самка откладывает от 10 до 30 яиц, позже это количество увеличивается до 40-70 яиц. Самки откладывают яйца каждые 2-3 дня до 20 яиц. Потом они делают паузу на время перед стартом второго этапа кладки, чтобы высидеть яйца.

      Хорошая группа размножения производит яйца с нормой оплодотворенности по крайней мере 90%. Яйца начала и конца сезона могут быть менее плодородны. Здоровые страусы остаются производительными в течение 25-35 лет, что означает, что закупка пар для размножения может рассматриваться как многолетняя инвестиция.

      Африканские черные одомашненные страусы – наиболее выгодны для разведения: более чем 120 лет генетического размножения в Южной Африке и во всем мире; по своей природе очень послушны; быстрый рост страусят до требуемого для убоя веса – приблизительно в течение 10 месяцев; очень ранняя зрелость самок-несушек, зарегистрированы многочисленные случаи несения жизнеспособных яиц в 18 месяцев; более высокое качество и более эстетический вид, чем другие породы; короткий период выращивания требует минимальных расходов.

      Многие  самки регулярно кладут 80 и более  яиц. Есть достаточно много несушек, которые откладывают более 100 яиц  за сезон. Очень выносливы к перепаду температур – успешно разводятся практически во всех климатах. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  
 
 
 
 

      2 ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРАВИЛА СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦ НА ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ЗАКРЫТОГО ТИПА (ПТИЦЕФАБРИКАХ) 

      1. Область применения

      1.1. Настоящие ветеринарные правила  устанавливают ветеринарные требования  к содержанию птиц в организациях, осуществляющих выращивание или  разведение птицы, в целях недопущения распространения заразных болезней птиц.

      1.2. Положения настоящих правил обязательны  для выполнения на территории  Российской Федерации организациями,  осуществляющими выращивание или  разведение птицы.

      2. Общие требования к размещению производственных помещений и объектов ветеринарного назначения

      2.1. В соответствии со статьей  18 Закона Российской Федерации  от 14 мая 1993 г. N 4979-1 «О ветеринарии» (Ведомости съездов народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации 1993, N 24, ст. 857, Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 1 (часть 1) ст. 2; 2004, N 27, ст. 2711, N 35, ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 1, ст. 10) владельцы животных и производители продуктов животноводства обязаны соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием животных, переработкой, хранением и реализацией продуктов животноводства.

      2.2. При размещении объектов, связанных с содержанием, разведением птицы в организациях, осуществляющих выращивание или разведение птицы, владельцы должны соблюдать следующие требования:

      территория  организации должна быть огорожена  способом, обеспечивающим защиту от непреднамеренного проникновения на территорию организации; 

      территория  организации должна быть благоустроена. При этом должны быть обеспечены условия, не позволяющие дикой птице гнездиться на территории организации. Не допускается  наличие на территории открытых водоемов. Для стока и отвода поверхностных вод проводят планировочные работы и устраивают уклоны и канавы;

      для сети внутрихозяйственных дорог, проездов и технологических площадок применяют  твердые покрытия. Исключается пересечение  дорог, используемых для вывоза или выноса помета, отходов инкубации, павшей птицы, отходов убоя, подлежащих утилизации, и других отходов, и дорог, используемых для подвоза кормов, транспортировки яиц, цыплят, мяса птицы и мясопродуктов. Оба типа дорог должны иметь различимую маркировку или обозначения. При въездах на территорию обособленных подразделений организаций, осуществляющих выращивание или разведение птицы, располагаются дезинфекционные барьеры для автотранспорта и пешеходов;

      организации, осуществляющие выращивание или  разведение птицы, должны быть отделены от ближайшего населенного пункта защитной зоной в соответствии с установленными требованиями;

      территорию  организации разделяют на зоны: основного  производства, хранения и приготовления кормов (если производится), инкубаторий (если имеется), убойный цех (если имеется), хранения и переработки и/или утилизации отходов производства, административно-хозяйственную;

      зона  основного производства может быть подразделена на производственные площадки в зависимости от мощности предприятия и его производственной направленности;

      производственные  площадки организаций могут быть отдельно расположенными объектами  в составе организационной или  организационно-технологической структуры  организации и функционировать как самостоятельные производственные единицы. На одной площадке должна содержаться птица одной категории (ремонтный молодняк, промышленные куры-несушки, взрослая племенная птица, молодняк на мясо). Расстояние между площадками должно быть не менее 60 метров;

      каждая  площадка организации должна быть огорожена  для предупреждения несанкционированного проникновения на территорию посторонних  людей и транспорта, домашних и  диких животных;

      административно-хозяйственные  и прочие вспомогательные здания и сооружения размещают на расстоянии не менее 60 метров от зоны основного производства;

      зону  убоя и переработки птицы допускается  размещать на расстоянии не менее 300 метров от зоны основного производства;

      зону  хранения и утилизации отходов производства, включая пометохранилище, площадку для компостирования, цех сушки помета, размещают на расстоянии не менее 300 метров от птицеводческих помещений в соответствии с розой ветров для данной местности так, чтобы большую часть теплого времени года они находились с подветренной стороны. Территория пометохранилища по периметру оборудуется сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. Утилизация указанных стоков осуществляется по согласованию с государственной ветеринарной службой и службой экологического контроля;

      в организациях предусматривают специальное  место для утилизации отходов  инкубации и павшей птиц, оборудованное котлами для тепловой обработки или трупосжигательными печами;

      при наличии в организации цеха убоя отделение утилизации размещают  в его составе; при отсутствии цеха убоя – в отдельном здании административно-хозяйственной зоны. Утилизация отходов инкубации и павшей птицы должна производиться в установленном порядке;

      при наличии цеха по производству яичного  порошка его размещают в административно-хозяйственной  зоне на расстоянии не менее 60 метров от других зданий. Допускается его конструктивный или территориальный контакт с яйцескладом;

      цех по изготовлению консервов, полуфабрикатов и готовых продуктов должен находиться в зоне убоя и переработки птицы;

      на  входе в птичники, инкубаторий, цех  убоя и переработки, кормосклады  для дезинфекции обуви оборудуют дезинфекционные кюветы во всю ширину прохода, длиной 1,5 метра, которые регулярно заполняют дезинфицирующим раствором, качество которого контролируется раз в сутки;

      в каждом птицеводческом помещении, кормоцехе (кормоскладе) вентиляционные и иные технологические отверстия оборудуют рамами с сеткой во избежание залета дикой птицы, а также принимают меры для отпугивания дикой птицы и осуществляют постоянную борьбу с грызунами.

      2.3. К размещению ветеринарных объектов  в организациях, осуществляющих выращивание или разведение птицы, предъявляют следующие требования:

      въездные  и выездные дезбарьеры с обеспечением возможности подогрева дезраствора  в зимнее время (если в данной местности  среднезимняя температура ниже -5.С) размещают при основном въезде на территорию хозяйства, в зоне размещения инкубатория, в зоне убоя и переработки и на каждой производственной площадке основного производства;

      дезинфекционный блок для тары и транспорта со складом  дезинфицирующих средств размещают  на главном въезде на территорию организации, в инкубатории, яйцескладе, зоне убоя и переработки и на каждой площадке зоны основного производства;

      пропускники с проходной и подсобными помещениями  размещают при въезде на каждую производственную площадку основного производства либо при входе на территорию организации, если она не разделена на отдельные производственные площадки;

      пропускники для персонала инкубатория, цеха убоя и переработки, цеха для сортировки и упаковки яиц проектируются  в составе этих зданий;

      размеры и число бытовых помещений должны соответствовать установленным требованиям;

      помещение для патологоанатомического вскрытия трупов птиц (вскрывочная) размещают  в отделении для утилизации отходов  производства или цехе убоя;

      ветеринарная  лаборатория размещается на территории административно-хозяйственной зоны;

      убойный пункт (бойню) размещают в административно-хозяйственной  зоне на расстоянии не менее 60 м от других зданий или при цехе убоя в его  зоне на расстоянии, равном противопожарному разрыву.

      2.4. Территория организации и периметр ограждения должны охраняться. Техническое оснащение, статус и порядок действий охраны должны обеспечивать достаточный для данной местности уровень защиты организации от несанкционированных проникновения и выноса (вывоза) продукции или птицы.

      3. Основные ветеринарные требования  к строительству зданий и сооружений

      3.1. Здания и сооружения для содержания  птицы по своим габаритам должны  отвечать требованиям технологического  процесса.