Методы измерений: понятие об измерениях, классификация, и характеристика

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Задача. При приемке партии рыбных консервов было установлено: в маркировке указано наименование «Шпроты в масле из черноморской кильки», сорт «Экстра». Товаровед отказалась принять данные консервы. Прав ли товаровед? Ответ обоснуйте.

 

Наименование показателя (по условиям задачи)	Фактическое значение показателя (по условиям задачи)
Шпроты в масле из черноморской кильки, сорт «Экстра»	Шпроты в масле из балтийской кильки, сорт «Экстра», технические требования п. 4.2.4

 

Вывод: продукция «Шпроты в масле из черноморской кильки», сорт «Экстра» не соответствует ГОСТ 280-2009, т.к. шпроты сорта «Экстра» должны изготавливаться только из балтийской кильки, она крупнее, более высокого качества по вкусовым и органолептическим показателям. Также шпроты из балтийской кильки содержат меньше канцерогенов. Товаровед в данной ситуации прав.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы:

 

1. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация. М., Юрайт, 2009
2. Николаева М.А., Карташова Л.В. Стандартизация, метрология и сертификация. М., ИД «Форум», 2010
3. ГОСТ 280-2009 Консервы из копченой рыбы. Шпроты в масле. Технические условия.
4. http://standart-region.ru Образцы сертификатов соответствия, правила заполнения сертификатов.

 

 

 

 

 

 

24.12.2015