Культура обслуживания покупателей в розничной торговле

 

     При уменьшении всей суммы оборотных средств на 53,3 % величина готовой продукции и товаров для перепродажи возросла на 889,7 %, а удельный вес их повысился на 40,1 %, и составил 42,1 %. Отрицательной тенденцией в изменении структуры оборотных средств является увеличение доли дебиторской задолженности на 3,4 пункта. Вместе с тем, имеет место увеличение доли высоколиквидных оборотных средств -- денежных средств. Доля их за отчетный (2008) год увеличилась с 0,4 до 7,3 %, что положительно скажется на ликвидности и кредитоспособности магазина «Стандарт».

     Изучив динамику и структуру оборотных средств, выясним причины, обусловившие изменения этих показателей.

     Так, источниками финансирования роста оборотных средств могут быть увеличение собственных оборотных средств за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, краткосрочных кредитов банков, кредиторской задолженности.

     На рассматриваемом предприятии уменьшение оборотных средств на 40213 тыс. руб. профинансирован за счет собственных оборотных средств на 14472 тыс. руб. (21999-7527), уменьшении кредиторской задолженности на 54685 тыс. руб. (13296-67981).

     Изучение структуры источников средств показывает, что рост общей суммы средств обеспечен главным образом за счет собственных средств. При снижении общей суммы средств на 12,2 % собственные средства увеличились на 279,6 %, а их доля возросла на 63,0 пункта. Это говорит о том, что зависимость предприятия от внешних источников формирования значительно уменьшилась.

     Анализ структуры источников формирования имущества предприятия дополним изучением структуры источников формирования оборотных средств (табл. 10)

     Таблица 10. Источники формирования оборотных средств

     

     Удельный вес собственных оборотных средств в финансировании оборотных активов составил 62,3 % и увеличился на 52,3 пункта. Степень обеспеченности материальных оборотных средств собственными средствами уменьшилась на 345,3 пункта. Оба приведенных показателя положительно влияют на ликвидность и платежеспособность магазина «Стандарт».

     Оценивая ликвидность и платежеспособность магазина «Стандарт» можно отметить, что оно является ликвидным, т.к. коэффициент общей ликвидности равен 2,65 и увеличился на 1,54 пункта. Однако, коэффициент промежуточной ликвидности составляет 0,38, а его оптимальное значение должно быть больше 0,5. Это говорит о том, что у предприятия не достаточно имеющихся денежных средств, краткосрочных вложений и средств в расчетах для того, чтобы оплачивать свои краткосрочные обязательства.

     Одним из важнейших показателей, характеризующих автономность (независимость от  привлечения заемных средств) предприятия, является коэффициент соотношения заемных и собственных средств. Соотношение заемных средств к собственным составляло 1,28, а в 2008 году -- 1,71. Следовательно, зависимость магазина «Стандарт» от внешних источников финансирования снизилась.

     Коэффициент автономии составлял 0,19, а в 2008г. -- 0,37. Считается, что этот показатель должен быть больше 0,5. В магазине «Стандарт» этот коэффициент не соответствует предъявляемости требованиям, а следовательно, характеризует финансовую неустойчивость предприятия. Способность предприятия выполнять свои обязательства анализируется через коэффициент покрытия задолженности. В 2007 году этот коэффициент составляет 0,19, а в 2008г. -- 0,37. То есть величина этого показателя находится ниже допустимого уровня. Однако, наблюдается его незначительный рост на конец года, что говорит об увеличении собственных средств.

     Коэффициент общей платежеспособности составил в 2007 году -- 1,19, а в 2008 -- 1,36. Однако, считается, что если он больше 1, то предприятие -- платежеспособно.

     Также в анализируемом периоде наблюдается снижение коэффициента соотношения кредиторской и дебиторской задолженности на 19,94 пункта, что говорит о снижении финансовой устойчивости предприятия.

     Для укрепления финансового положения магазина «Стандарт» необходимо осуществлять следующие мероприятия:

• ускорять оборачиваемость оборотных средств за счет совершенствования коммерческой работы и улучшения организации торговли;
• для снижения доли заемных средств необходимо направлять преобладающую часть чистой прибыли на пополнение собственных оборотных средств;
• осуществлять мероприятия по снижению кредиторской задолженности.

     Для эффективного функционирования предприятия в условиях рыночных отношений первостепенное значение имеет выявление резервов роста прибыли. Основными переменными роста прибыли предприятия являются: ускорение товарооборачиваемости, рост товарооборота, увеличение валового дохода, уменьшение массы издержек обращения, улучшение использования трудовых ресурсов и др.

     В будущем магазин также имеет возможности для снижения товарных запасов до оптимальных размеров за счет равномерного и частого завоза товаров, оптовой реализации излишне завезенных товаров другим предприятиям, а следовательно произойдет ускорение товарооборачиваемости. Также предприятию необходимо увеличивать долю товаров с ускоренной товарооборачиваемостью с целью ускорения общей (средней) товарооборачиваемости.

     В будущем руководству и специалистам магазина необходимо проводить мероприятия по снижению запасов залежалых и неходовых товаров в результате уменьшения свободной торговой надбавки на данные товары с целью быстрейшей их реализации.

     Одним из резервов увеличения прибыли является снижение издержек обращения по отдельным статьям.

     Повышение производительности труда ведет к высвобождению численности работников и, следовательно, к сокращению расходов на оплату труда. 

     2.2 Оценка культуры торговли магазина «Стандарт» 

     Для анализа культуры торговли рассчитаем следующие показатели.

     1. Коэффициент устойчивости ассортиментного перечня

     

     где К_у -- коэффициент устойчивости ассортиментного перечня; А_1, А₂,...,Аn -- количество наименований товаров в момент проверки; А -- количество наименований товаров по ассортиментному перечню; п -- количество проверок.

     Данные для расчета приведены в таблице 11.

     Таблица 11. Данные для расчета

       

Ку = ((25/23)+(30/23)) / 2 = 1,196 

     2. Коэффициент дополнительного обслуживания покупателей

     

     где Кд -- коэффициент дополнительного обслуживания; У1, У₂, Уn -- количество дополнительных услуг в момент проверки, единиц; У -- количество дополнительных услуг, предусматриваемых перечнем; п₁ -- количество проверок; У₀₁ У₀₂, У03 -- объем платных услуг в отчетном периоде, р.; Уn1 Уn2, Уnn -- объем услуг в соответствующем периоде прошлого года; п₂ -- количество предоставляемых покупателям услуг по видам.

     Данные для расчета приведены в таблице 12.

     Таблица 12. Данные для расчета

 

     Таким образом, Кд =  1,127 

     3. Коэффициент затрат времени на ожидание обслуживания

     Ко = Зо / Зф,

     где Ко -- коэффициент затрат времени на ожидание обслуживания; 3о-- оптимальные затраты времени на обслуживании, с; З_ф -- фактические затраты времени на обслуживание, с.

     Ко = 120 / 300 = 0,4 

     4. Коэффициент культуры обслуживания по мнению покупателей

     Км = Мп / Мо

     где Км -- коэффициент культуры по мнению покупателей; М_п -- количество покупателей, которые дали хорошую и отличную оценку состоянию культуры; М₀ -- общее количество опрошенных или анкетированных покупателей.

     Км = 8 / 10 = 0,8 

     Обобщающий коэффициент культуры обслуживания определяется по формуле:

     Кобоб = [(3₁ * Ку) + (3₂ * К₂) + (3₃ * К₃) + Км] / 2 = [(0,35 * 1,196) + (0,20 * 1,127) + (0,45 * 0,4) + 0,8] = 1,50

     В зависимости от обобщающего коэффициента деятельность магазина по организации торгового обслуживания оценивается по следующим категориям:

     магазины с высоким уровнем культуры торгового обслуживания -- 0,901 и более;

     со средним -- от 0,701 до 0,900;

     с низким -- до 0,700.

     Следовательно, данный магазин можно отнести к магазину с высокой культурой обслуживания.

 

3. Рекомендации по улучшению организации работы магазина 
 

       Для того, чтобы торговое предприятие успешно функционировало, необходимо проводить глубокий анализ его коммерческой деятельности в зависимости от постоянно меняющейся среды. Это позволит сделать предприятие прибыльным и конкурентоспособным, обеспечить его развитие, предвидеть будущее. При проведении анализа коммерческой деятельности в магазине «Стандарт» необходимо организовать следующий мероприятия:

• точно и своевременно находить и учитывать факторы, влияющие на получаемую прибыль по конкретным видам реализуемых товаров и предоставленных услуг;
• быстро и качественно, профессионально оценивать результативность коммерческой работы как предприятия в целом, так и  его структурных подразделений;
• находить оптимальные пути решения коммерческих проблем торгового предприятия и получения достаточной прибыли в ближайшей или отдаленной перспективе;
• определить расходы на торговую деятельность (издержки обращения) и тенденции их изменения, что необходимо для определения продажной цены и расчета рентабельности. В настоящее время на предприятии фактически отсутствует анализ издержек обращения.