Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2010 в 09:32, курсовая работа
В целях сохранения качества продукта особое внимание должно быть уделено выбору материала.
Аппарат должен иметь высокую производительность, быть экономичным в эксплуатации. Достигается это путём повышения интенсивности теплообмена и максимального снижения гидравлических сопротивлений аппарата.
В пищевой промышленности наибольшее распространение получили кожухотрубные аппараты как одноходовые, так и многоходовые по трубному и не трубному пространству; с различными направлениями потоков теплоносителей и жёсткостью конструкции; однокорпусные и многокорпусные – элементные.
Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
2. Расчётная часть . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.1 Теплотехнический расчёт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.2 Конструктивный расчёт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
2.3 Прочностной расчёт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
2.3.1 Выбор допускаемых напряжений. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2.3.2 Расчёт на прочность цилиндрический оболочек, обечаек и корпусов работающих под внутренним избыточным давлением. . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2.3.3 Расчёт тонкостенных цилиндрических корпусов. . . . . . . . . . . . . . . . 14
2.3.4 Расчёт прокладок на невыдавливание из фланцевого соединения. . .17
2.3.5 Расчёт болтов фланцевого соединения патрубка. . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2.4 Гидравлический расчёт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
2.4.1 Расчёт теплообменника . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.4.2 Расчёт трубопровода. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2.4.3 Выбор насоса. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.5 Расчёт теплоизоляции. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
3. Список использованной литературы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3.8. Диаметр патрубков для бульона: (1) 3.42.
dр = 1,13*ρ), где ω = 2 м/с – средняя скорость жидкости в нагнетательных проводах насосных установок. (1) т.3.3.
dр = 1,13 0,5/(970,2*2) = 0,018м.
Принимаем патрубки из стальной бесшовной горячекатаннойной трубы
По ГОСТ 8732-78 диаметром d 32*3 мм (1) т.22.
3.9. Диаметр патрубков для конденсата:
dкд = 1,13*ρ) = 1,130,785/(968,5*1) = 0,032м,
где ω = 1 м/с – для конденсата греющего пара.
Принимаем трубы из стальной бесшовной горячекатаннойной трубы
По ГОСТ 8732-78 диаметром d 32*3 мм (1) т.22.
4. Гидравлический расчёт.
Гидравлический расчёт выполняют для определения потерь давления и затрат энергии на преодоление этих потерь, а также выбора средств для транспортировки теплоносителей при движении их через аппарат и все другие каналы (трубопроводы) установки.
4.1.
Расчётная гидравлическая
схема
Весь путь движения продукта делим на 3 участка.
4.2. Гидравлическое сопротивление трубопроводов подачи бульона из бака в теплообменник. Принимаем диаметр трубопровода d = 32*2,5мм. Внутренний диаметр трубопровода и эквивалентный диаметр:
dв = dэ = dн - 2* δст = 32 - 2*2,5 = 27 мм = 0,027 м.
Плотность бульона концентрацией Вн = 6% при начальной температуре
tнб = 140С:
Тн = 273 + tнб = 273 +14 = 287 К.
1/ρб = 10-2*((100 – Вн)/ ρв + Вс/ ρс + Вж/ ρж) 5(73)
ρв
= 999,4 кг/м3
ρс
= 1016,4 кг/м3,
ρж = 1098 – 0,605* Тн = 1098 – 0,605*287 = 924,3 кг/м3.
1/р = 10-2((100 - 6)/ 999,4 + 4,5/ 1016,4 + 1,5/ 924,3) = 0,10005*10-3 м3/ кг
ρб = 999,5 кг/м3
Динамический
коэффициент вязкости:
µ б = µ с(1 + 2,5φ) = 1,098*(1+2,5*0,06) = 1,263*10-3 Па*с.
Где µ с = 1,098 мПа*с – динамический коэффициент вязкости среды (3) т.VI.
Скорость бульона в трубопроводе:
ω б = Gн/0,785* d²в * ρб = 0,5/0,785*0,000441*659,63 = 2,19м/с
Критерий Рейнольдса:
Re б = ω б*dэ* ρб/µ б = 2,19*0,027*659,63/1,263*10-3 = 30882˃10000 – развитое турбулентное течение.
Коэффициент трения: (1) 3.56.
λ = 1/(0,78*ln Re – 1,5)² = 0,023
Принимаем длину трубопроводов l = 3 м
Местные сопротивления:
Вход в трубопровод ξ1 = 1 (3) стр.26
Калено гладкое: R = 4d – 2 = ξ =1*2 = 2
Вентиль нормальный D25 мм – 2:
ξ = 6*2 = 12 (3) т. XIII
Сумма местных сопротивлений:
Σ ξ = 1+2+12 = 15
Полное гидравлическое сопротивление трубопровода: (1) 77.
4.3. Гидравлическое сопротивление трубопроводов подачи конденсата из сборного бака в теплообменник.
Диаметр трубопровода оставляем как и для бульона d = 32*2,5мм
dв = dэ = 0,027 м.
Длина трубопровода l = 3 м
Плотность конденсата при начальной температуре tнкд = 1380С (3) т.XXXIX, ρкд=927,9 кг/ м3
Динамический коэффициент вязкости конденсата
µ кд = 0,199*10-3 Па*с
Критерий Рейнольдса:
Re кд = ω кд*dэ* ρкд/µ кд.
Скорость конденсата:
ω кд = Gкд/0,785* d²в * ρкд = 0,785/ 0,785*0,000441*927,9 = 2,45 м/с
Re кд = 2,45*0,027*927,9/0,000199 = 321741 ˃ 105 (1) стр. 78
Абсолютная средняя шероховатость труб ∆ = 0,1мм = 0,0001 м
Относительная шероховатость трубы:
е = ∆/ dэ = 4*10-3м
Коэффициент трения:
λ = 1/(0,78*ln(3,7/е))² = 0,035
Местные сопротивления:
Вход в трубопровод: ξ = 1
Вентиль нормальный D25 мм – 2: ξ = 6*2 = 12
Колено гладкое 90˚ : R = 4d – 3, ξ =1*3 = 3
Сумма местных сопротивлений:
Σ ξ = 1+3+12 = 16
Полное гидравлическое сопротивление трубопровода: (1) 77.
4.4. Гидравлическое сопротивление по линии бульона:
Коэффициент трения:
λ = 1/(0,78*ln Re – 1,5)² =0,17
Длина канала l = z* lн = 6,13*3 = 18,4 м.
Эквивалентный диаметр dв = dэ = 0,021 м
Местные сопротивления:
Входная и выходная камеры – 2:
ξ = 1,5*2 = 3
Вход в трубки и выход из них 12:
ξ = 1*12 = 12
Поворот на 180˚ через промежуточную камеру – 5:
ξ =2,5*5 = 12,5.
Вентиль нормальный Dу = 25 мм – 2:
ξ = 6*2=12
Сумма местных сопротивлений:
Σ ξ = 3 +12 + 12,5 + 12 = 39,5
Полное гидравлическое сопротивление по линии бульона:
4.5. Полное гидравлическое сопротивление по линии конденсата:
Коэффициент трения при Re = 18759:
λ = 1/(0,78*ln Re – 1,5)² =0,026
Длина канала l = L = 3м
Местные сопротивления:
Входная и выходные камеры = 1,0*4=4 [3] стр.26
Вход в трубки и выход из них: =1,0*6=6
Поворот на 180 через промежуточную камеру: =2,5*5=12,5
Вход в межтрубное пространство под углом 90˚ к рабочему потоку - ξ = 1,5
Выход из межтрубного пространства под углом 90˚ - ξ = 1
Огибание перегородок, поддерживающих трубы:
Принимаем расстояние между перегородками l = 0,5 м
Число перегородок n = L/l - 1 = 3/0,5 - 1 = 5
ξ = 0,5*5 = 2,5
Вентиль нормальный Dу25 – 2
ξ = 6*2 = 12
Сумма местных сопротивлений:
Σ ξ = 4 + 6 + 12,5 + 1,5 + 1 + 2,5 + 12 = 39,5
Полное гидравлическое сопротивление по линии конденсата:
4.6. Гидравлическое сопротивление трубопроводов подачи бульона в выпарную установку.
Плотность бульона концентрацией Вн = 6% при конечной температуре
tбк = 94,53˚С
Тн = 273 + tбк = 367,53 К
1/ρб = 10-2*((100 – Вн)/ ρв + Вс/ ρс + Вж/ ρж) 5(73)
ρв
= 960 кг/м3
ρс
= 1016,4 кг/м3,
ρж = 1098 – 0,605* Тн = 1098 – 0,605*367,53 = 875,64 кг/м3.
1/р = 10-2((100 - 6)/ 960 + 4,5/ 1016,4 + 1,5/ 875,64) = 0,00104063 м3/ кг
ρб = 961 кг/м3
Динамический
коэффициент вязкости:
µ б = µ с(1 + 2,5φ) = 0,345*(1+2,5*0,06) = 0,4*10-3 Па*с.
Где µ с = 0,345 мПа*с – динамический коэффициент вязкости среды (3) т.VI.
Скорость бульона в трубопроводе:
ω б = Gн/0,785* d²в * ρб = 0,5/0,785*0,000441*961 = 1,5 м/с
Критерий Рейнольдса:
Re б = ω б*dэ* ρб/µ б = 1,5*0,027*961/0,4*10-3 = 97301˃10000 – развитое турбулентное течение.
Абсолютная средняя шероховатость новых стальных труб:
Δ = 0,1 мм = 0,0001 м
Относительная шероховатость трубы:
е = Δ/ dэ = 0,0001/0,027 = 4*10-3
Коэффициент трения: (1) 3.56.
λ = 1/(0,87*ln (3,7/ е))² = 0,028
Местные сопротивления:
Вентиль нормальный ξ = 6
Выход из трубы ξ = 1
Сумма местных сопротивлений:
Σ ξ = 1+6 = 7
Полное гидравлическое сопротивление трубопровода: (1) 77.
4.7. Принимаем геометрическую высоту подъёма жидкости Нг = 5 м (конструктивно).
Потеря давления, развиваемого насосом на подъём конденсата:
= ρкд * g * Нг = 927,9*9,81*5 = 45513 Па
Потеря давления, развиваемого насосом на подъём бульона:
= ρб * g * Нг = 987*9,81*5 = 48412 Па
4.8. Подбор насоса для подачи бульона:
Полный напор развиваемый насосом: (3) стр.91
= + + + = 27770 + 65132 +10930 + 48412 = 143244 Па
Объёмная производительность насоса:
Vб = Gн/ρбн = 0,5/999,5 = 1,39*10-3 м3/с = 5 м3/ч.
Потеря напора:
Н = / ρ*g = 143244/987*9,81 = 15 м.вод.ст.
Принимаем центробежный насос марки X8/18, КПД насоса = 0,5
Мощность электродвигателя:
N = Vб* / = 1,39*10-3*143244/0,5 = 398 Вт
Принимаем электродвигатель серии 2В 100S2 мощностью N2 = 4,0 кВт
4.9. Подбор насоса для перекачивания конденсата.
Полный напор, развиваемый насосом:
= + + = 55388 + 2011 + 45513 = 102912 Па.
Объёмная производительность:
Vкд = Gкд/ρкдн = 0,785/927,9 = 0,846*10-3 м3/с = 3,05 м3/ч.
Потеря напора:
Н = / ρ*g = 102912/927,9*9,81 = 11 м.вод.ст.
Принимаем центробежный насос марки X8/18, КПД насоса = 0,5
Мощность электродвигателя:
N = Vкд* / = 0,846*10-3*102912/0,5 = 174 Вт
Принимаем электродвигатель
серии 2В 100S2 мощностью N2
= 4,0 кВт
5. Механический расчёт