Влияние рационов различной структуры на состояние здоровья коров и жизнедеятельность приплода

Министерство сельского хозяйства Российской федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»

 

 

 

Кафедра общей и частной зоотехнии

 

Реферат

по дисциплине: «Кормление сельскохозяйственных животных»

 

«Влияние рационов различной структуры на состояние здоровья коров и жизнедеятельность приплода»

 

 

 

 

Выполнила: студентка 3 курса 2 группы

Биотехнологического факультета

Никитина Ольга Геннадьевна

Проверил: Лаврентьев

 Анатолий  Юрьевич

 

 

 

Чебоксары 2013

Содержание:

Введение………………………………………………………………………...…3

1. О рационе и структуре рациона……………………………………..........4
2. Содержание питательных веществ в корме……………………………....6
3. Кормление коров………………………………………………………...…9
4. Влияние рационов различной структуры на состояние здоровья коров и жизнедеятельность приплода……………………………………….........13

Заключение ……………………………………………………………………....15

Список использованной литературы………………………………………...…16

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Качественно сбалансированные корма позволяют эффективно управлять продуктивностью и здоровьем животных. Только при полном обеспечении потребности скота питательными веществами возможны высокая продуктивность и экономный расход кормов. Это достигается путем нормирования кормления КРС. Недостаток или избыток корма вредно сказывается на животных и убыточно для хозяйства.

У высокопродуктивных лактирующих коров сердечнососудистая, дыхательная, пищеварительная и другие системы организма работают более интенсивно и ускорен обмен веществ, связанный с необходимостью образования большего количества питательных веществ, выделяемых коровами с молоком. При удое 5000 кг молока за лактацию, корова отдаёт 635 кг сухого вещества, в том числе 270 кг сахара, 200 кг жира, 160 кг белка, и 35 кг минеральных веществ, это примерно в 3 раза больше, чем содержится в организме.

Нормы кормления высокопродуктивных коров составляются по принципу периодического возмещения затрат, т.е. в начале лактации на образование молока может расходоваться часть питательных веществ из запасов организма коров, т.к. с кормами их поступает меньше, чем затрачивается на образование молока. Далее, при некотором снижении удоев, питательных веществ поступающих с кормом должно хватать для восстановления истраченных веществ тела. Иначе в следующую лактацию продуктивность молочного поголовья может резко снизится. Кормление считается правильным, если обеспечивается высокая продуктивность, сохраняются здоровье, воспроизводительные функции и если оно экономично. Молочному поголовью необходимо 80 питательных и биологически активных веществ. Практически, для высокопродуктивного поголовья рекомендуется составлять рацион по 25 и более питательным и биологически активным веществам.

 

1. О рационе

Рационы составляют для осуществления на практике нормированного кормления каждой половозрастной группы животных.

Рацион – это набор и количество кормов, потребляемое животным за сутки.

Рационы систематически пересматривают и корректируют, в зависимости от продуктивности и наличия кормов. Составление рациона в соответствии с требованиями кормовой нормы называется балансированием. Если рацион полностью соответствует кормовой норме, то он сбалансирован, если отклоняется от нормы хотя бы по одному элементу питания – несбалансирован.

Что произойдет, если рацион не будет сбалансирован, например, по микроэлементам? Анализ рационов в учебно-опытном хозяйстве БГАУ показал, что количество йода и кобальта в рационе телят до 6-месячного возраста удовлетворяло потребность животных в этих микроэлементах лишь на 50 и 30% соответственно. Сбалансирование рационов телят по указанным микроэлементам позволило довести среднесуточные приросты телят до 640 г против 566 г в контрольной группе.

Рацион начинают составлять после определения нормы кормления с учетом имеющихся в хозяйстве кормов и примерной структуры рациона.

О структуре рациона

Под структурой рациона подразумевается соотношение отдельных видов кормов в процентах от энергетической питательности рациона, которую характеризует требуемое количество в рационе ЭКЕ.

Структура рационов зависит от поедаемой животными отдельных видов кормов, их качества и состояния кормовой базы хозяйства.

Например, структура рационов дойных коров выглядит следующим образом: грубые корма (сено, травяная резка) – 15-22%; сочные корма (силос, сенаж, корнеклубнеплоды) – 40-55%, в том числе корнеклубнеплоды – 9-12%; концентрированные корма (зерно, продукты их переработки, комбикорм) – 25-35%.

Для чего нужна структура рациона? С ее помощью легко определяется необходимое количество кормов для животных, особенно при малом опыте составления рационов. Например, сено в рационе дойных коров составляет по структуре 20%, если допустить , что корове в сутки требуется 14,8 ЭКЕ, (живая масса – 500 кг, суточный удой – 16 кг, жирность молока – 3,8%), тогда доля сена в общем количестве кормовых единиц рациона составит 2,96 ЭКЕ (14,8*20/100). Чтобы корова могла получить 2,96 ЭКЕ, ей следует дать примерно 4,5 кг бобово-злакового сена с содержанием в 1 кг 0,65 ЭКЕ (2,96:0,65). Таким образом, определяется количество отдельных кормов в рационе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Содержание питательных веществ в корме

Энергетическая ценность рациона коров.

Принятая в России кормовая единица равна питательности 1 кг овса. В других странах кормовой единицей является питательность 1 кг ячменя.

Оптимальное содержание кормовых единиц в 1 кг сухого корма в зависимости от удоев

Суточный удой (кг молока)	Кормовых единиц в 1 кг сухого вещества
8-12	0,82-0,85
13-17	0,86-0,90
18-22	0,91-0,93
23-27	0,97-0,99
28-32	1,00-1,04

Протеин в питании коров.

Протеин состоит из белков и химсоединений, содержащих небелковый азот, участвует в восстановлении тканей, образовании белков молока, влияет на удой и жирность молока. Белковый перекорм негативно отражается на обмене веществ, увеличивает энергетические затраты и ведёт к преждевременному износу организма.

Сырая клетчатка в рационах коров.

Сырая клетчатка нужна для нормальных физиологических процессов в рубце и для хорошей перистальтики желудочно-кишечного тракта. Оптимально она должна составлять 15—22% от сухого вещества рациона. 2/3 клетчатки животные должны получать в виде сена, соломы, так как эти корма возбуждают моторику рубца.

В рубце происходит сбраживание клетчатки, образуются уксусная, пропионовая и масляная кислоты, являющиеся основными источниками энергии. Клетчатка участвует в энергетическом обмене и образовании молока. Недостаток клетчатки вызывает нарушения процессов рубцового пищеварения и в результате снижается жирность молока. Негативные последствия вызывает и избыток сырой клетчатки, снижается переваримость питательных веществ рациона и их использование, что приводит к уменьшению удоев.

Сахар и крахмал в питании коров.

Сахар и крахмал – углеводы, определяющие уровень энергетического питания. Сахар участвует в образовании белков собственного тела. Крахмал расщепляется до сахаров, которые используются для синтеза белков молока. Количество легкопереваримых углеводов в соотношении с перевариваемым протеином в рационах коровы должно находиться в пределах 1:1 или 1:1,5. При недостатке углеводов в рационе нарушается углеводно-жировой обмен, что отрицательно отражается на воспроизводительных функциях и ведет к снижению удоев поголовья.

Жир в рационах коров.

Жир - строительный материал клеток тела, способствует перевариванию и всасыванию кормов в кишечнике. Жир содержит жирорастворимые витамины А, Д, Е и К

Минеральные вещества в питании коров.

Кальций, калий, кобальт, фосфор, натрий, магний, медь - минеральные вещества, играющие важную роль в кормлении.

Недостаток кальция в рационе или нарушение кальциевого обмена вызывает у коровы остеомаляцию (ослабление костяка).

Дефицит фосфора в период лактации приводит к тому, что он выводится из костяка для образования молока, что также может вызывать у коров остеомаляцию, а у теленка рахит. Нехватка фосфора может вызывать ухудшение воспроизводительных способностей вплоть до полного бесплодия.

Натрий также содержится в костяке коровы, в период лактации при продуктивности 5000 кг молока натрия хватит примерно на 25 дней. В дополнение к растительным кормам корове необходима поваренная соль. Недостаток натрия снижает аппетит, удои и жирность молока. В период сухостоя и первые три месяца лактации наиболее важно обеспечить корову натрием.

Недостаток марганца вызывает тихую (невыраженную) охоту и возможность абортов в первые месяцы стельности.

Витамины в рационах для коров.

Витамины А, Д, Е имеют исключительно важное значение в кормлении коровы.

Недостаток каротина (каротин в организме превращается в витамин А) приводит к ороговению или роговому перерождению эпителия (верхнего слоя) кожи, дыхательных путей и пищеварительного тракта, что приводит к возникновению легочных заболеваний, к нарушениям воспроизводства и работы органов пищеварения и мочеотделения. Недостаток витамина А ведет к снижению его содержания в молозиве, молоке, крови и печени, что может вызывать рассасывание плода и рождение уродов. Телята при дефиците витамина А страдают заболеваниями органов дыхания, поносами, слезотечением, гнойными выделениями из ноздрей.

Витамин Д улучшает усвоение кальция и фосфора, поддерживает их уровень в сыворотке крови, регулирует минерализацию костей, оказывает влияние на обмен углеводов, на деятельность желез внутренней секреции (гипофиз, паращитовидную, надпочечники и поджелудочную). Недостаток витамина Д у коров вызывает размягчение и ломкость костей, изменение состояния суставов и зубов, нарушение работы желудочно-кишечного тракта, а у телят вызывает рахит.

Витамин Е сохраняет целостность оболочек клеток организма, это биоускоритель обменных процессов. Дефицит витамина Е вызывает рассасывание плода, дистрофию мышц (недоразвитие), ожирение и некрозы (омертвение) печени.

 

 

 

3. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей

 Главная цель кормления  данных животных обеспечить получение  здоровых, жизнеспособных телят  и максимальную молочную продуктивность после отела.  
           В период запуска стремятся к тому, чтобы без необходимости не снижать уровень кормления, что может отрицательно сказаться на развитии плода. Запуск начинают с расчетом, чтобы длительность сухостойного периода составляла около 60 дней, а для ослабленных – 70 дней. Основными приемами запуска являются уменьшение кратности доения, изменение состава рациона. С трехкратного переводят на двукратное, затем – на однократное доение, потом доят через день. Но выдаивание должно быть полным, иначе возникают маститы. При необходимости, из рационов высокопродуктивных коров исключают сочные и концентрированные корма, ограничивают поение – временно закрывают поилки. Летом зеленую массу нередко заменяют грубыми кормами, прекращая пастьбу. Перед запуском коров проверяют на мастит и проводят лечение больных животных.  
      Нормы кормления стельных сухостойных коров составлены с учетом их живой массы и планового годового удоя. 
      Нормы кормления стельных сухостойных коров, на голову в сутки

 

Нормы рассчитаны на полновозрастных коров. Молодым коровам (до 5 лет или 3 лактаций) требуется дополнительно добавка на рост 1-2 к.ед., коровам ниже средней упитанности, а также при неблагоприятных условиях содержания (холод, сырость) норму повышают также на 1-2 к.ед. Одновременно увеличивают и количество других элементов питания. Полноценность кормления обеспечивается необходимым количеством отдельных элементов питания в расчете на 1 к.ед. рациона: переваримого протеина – 110 г, сахара – 90-110, жира – 32-40, соли поваренной – 6, кальция – 9-10, фосфора 5,5-6 г, каротина – 45-60 мг, витамина Д – 1-1,2 тыс. МЕ, витамина Е – 40 мг. При недостатке энергии, протеина телята рождаются нежизнеспособными с низкой живой массой, у коров снижается упитанность, возрастает продолжительность сервис-периода. Источником протеина должны быть натуральные корма, желательно из бобовых культур. Мочевину и другие азотистые добавки небелкового происхождения стельным сухостойным коровам скармливать нельзя, так как это отрицательно сказывается на жизнеспособности плода.  
       Концентрация клетчатки в сухом веществе рациона по мере роста планового удоя снижается с 25 % до 20. Клетчатка обеспечивает нормальную перистальтику, является источником для образования летучих жирных кислот. Но при ее избытке снижается переваримость питательных веществ.  
      Легкоферментируемые углеводы: сахара, крахмал являются самыми доступными источниками энергии, необходимы для процессов брожения в рубце, для образования гликогена, который откладывается в печени, плаценте. Оптимальное сахаро-протеиновое отношение 0,8-1:1. При дефиците в рационах сахаров, крахмала угнетается развитие микрофлоры в преджелудках, снижается переваримость питательных веществ, развивается ацидоз, телята рождаются нежизнеспособными, болеют диспепсией, молозиво неполноценное.  
         При недостатке минеральных веществ они извлекаются из костной ткани, что ведет к остеомаляции, остеопорозу, абортам. Чаще недостает фосфора, дефицит которого приводит к снижению усвоения протеина, каротина,к.абортам. 
       При дефиците каротина нарушается целостность эпителия, происходит кератинизация слизистой оболочки матки, в результате нарушается питание эмбриона, происходят аборты, телята рождаются слабыми, нежизнеспособными, болеют диспепсией. Недостаток витамина Д является причиной рахита у новорожденных телят. 
          Примерная структура рационов стойлового периода: