Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Апреля 2011 в 12:48, реферат
Жидкое состояние, занимая промежуточное положение между газами и кристаллами, сочетает в себе некоторые черты обоих этих состояний. В частности, для жидкостей, как и для кристаллических тел, характерно наличие определённого объёма, и вместе с тем жидкость, подобно газу, принимает форму того сосуда, в котором она находиться, но в отличие от газов не занимает весь объём сосуда. Каждая молекула жидкости, также как и в твердом теле, «зажата» со всех сторон соседними молекулами и совершает тепловые колебания около некоторого положения равновесия. Однако, время от времени любая молекула может переместиться в соседнее вакантное место. Такие перескоки в жидкостях происходят довольно часто; поэтому молекулы не привязаны к определенным центрам, как в кристаллах и могут перемещаться по всему объему жидкости. Этим объясняется текучесть жидкостей.
Строение жидкостей…………………………………………….3
Объемные свойства……………………………………………..4
Теплоемкость жидкостей……………………………………….5
Явления переноса в жидкостях………………………………...6
Парообразование и кипение……………………………………7
Список литературы……………………………………………..9
Если покинувшие жидкость молекулы удаляются из пространства вблизи поверхности жидкости, то, в конце концов, вся жидкость испарится. Если же молекулы, покинувшие жидкость не удаляются, то они образуют пар. Молекулы пара, попавшие в область вблизи поверхности жидкости, силами притяжения втягиваются в жидкость. Этот процесс называется конденсацией.
Таким образом, в случае неудаления молекул скорость испарения уменьшается со временем. При дальнейшем увеличении плотности пара достигается такая ситуация, когда число молекул, покидающих жидкость за некоторое время, будет равно числу молекул, возвращающихся в жидкость за то же время. Наступает состояние динамического равновесия. Пар в состоянии динамического равновесия с жидкостью называется насыщенным.
С
повышением температуры плотность
и давление насыщенного пара увеличиваются.
Чем выше температура, тем большее
число молекул жидкости обладает энергией,
достаточной для испарения, и тем большей,
должна быть плотность пара, чтобы конденсация
могла сравняться с испарением.
2)
Кипение:
Когда при нагревании жидкости достигается температура, при которой давление насыщенных паров равно внешнему давлению, устанавливается равновесие между жидкостью и ее насыщенным паром. При сообщении жидкости дополнительного количества теплоты происходит немедленное превращение соответствующей массы жидкости в пар. Этот процесс называется кипением.
Температурой кипения является та температура, при которой давление насыщенных паров становится равным внешнему давлению. При увеличении давления температура кипения увеличивается, а при уменьшении - уменьшается.
По причине изменения давления в жидкости с высотой ее столба, кипение на различных уровнях в жидкости происходит, строго говоря, при различной температуре. Определенную температуру имеет лишь насыщенный пар над поверхностью кипящей жидкости. Его температура определяется только внешним давлением. Именно эта температура имеется в виду, когда говорят о температуре кипения.
Количество
тепла, которое необходимо подвести,
для того чтобы изотермически
превратить в пар определенное количество
жидкости, при внешнем давлении,
равном давлению ее насыщенных паров,
называется скрытой теплотой парообразования.
Обычно эту величину соотносят к одному
грамму, или одному молю. Количество теплоты,
необходимое для изотермического испарения
моля жидкости называется молярной скрытой
теплотой парообразования. Если эту величину
поделить на молекулярный вес, то получится
удельная скрытая теплота парообразования.
Список
литературы: