Пути повышения эффективности продукции птицеводства в СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Марта 2012 в 17:37, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов экономико-статистического анализа и путей повышения эффективности птицеводства. Для того чтоб достичь цель в данной работе я поставила и решила следующие задания:
 исследованы правовые основы птицеводства;
 рассмотрены методические аспекты экономико-статистического анализа эффективности;
 осуществлена экономическая оценка ресурсного потенциала СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области;
 осуществлена группировка предприятий по уровню продуктивности птицеводства;
 приведена динамика динамика продуктивности птицеводства в хозяйстве;
 осуществлен корреляционно-регрессионный анализ изменений продуктивности;
 проведен индексный анализ птицеводства в предприятии СООО «АВИС»;

Файлы: 1 файл

курсак.doc

— 733.50 Кб (Скачать файл)

17

 

Введение

В наше время птицеводство функционирует на промышленной основе и занимает важное место в обеспечении населения высококачественными диетическими продуктами питания - яйцами и мясом птицы.

Птицеводство характеризуется быстрыми темпами воспроизводства поголовья, наименьшими затратами материальных средств и живого труда на единицу произведенной продукции по сравнению с другими отраслями животноводства. Птица отличается высокой продуктивностью, интенсивным ростом, способностью к наивысшей конверсии корма при хорошей приспособленности к промышленным условиям содержания.

В птицеводстве процессы специализации и концентрации производства были начаты раньше, чем в других отраслях, и проявились наиболее полно. Обусловлено это прежде всего самой технологией производства яиц и мяса птицы. Получение племенных и товарных яиц, инкубация, выращивание молодняка различных возрастов, откорм и переработка птицеводческой продукции осуществляются специализированными предприятиями-племзаводами и хозяйствами-репродукторами, яичными и бройлерными птицефабриками, инкубаторно-птицеводческими станциями.

Исследованием теоретических и практических аспектов анализа птицеводства занимаются много ученых, в частности известные отечественные ученые экономисты: И. И. Абозин, М. И. Дьяков, М. Ф. Иванов, Э. Э. Пеннонжкевич, М. В. Орлов, С. И. Сметнев.

Целью курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов экономико-статистического анализа и путей повышения эффективности птицеводства. Для того чтоб достичь цель в данной работе я поставила и решила следующие задания:

                       исследованы правовые основы птицеводства;

                       рассмотрены методические аспекты экономико-статистического анализа эффективности;

                       осуществлена экономическая оценка ресурсного потенциала СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области;

                       осуществлена группировка предприятий по уровню продуктивности птицеводства;

                       приведена динамика динамика продуктивности птицеводства в хозяйстве;

                       осуществлен корреляционно-регрессионный анализ изменений продуктивности;

                       проведен индексный анализ птицеводства в предприятии СООО «АВИС»;

                       проведен анализ себестоимости птицеводства;

                       рассмотрена экономическая эффективность производства и реализации птицы в хозяйстве;

                       предложены мероприятия по поводу повышения эффективности птицеводства;

Объектом исследования является СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области.

Предметом исследования является совокупность методов и приемов экономико-статистического анализа эффективности птицеводства.

Теоретической и методологической основой работы являются фундаментальные положения экономической теории по вопросам экономической эффективности птицеводства.

Информационную основу исследования составили данные предприятий Луганской области и отчетность СООО «АВИС» а также материалы научных изданий.

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Теоретико-правовые основы экономико-статистического анализа эффективности производства продукции птицеводства

1.1.Правовые основы эффективности продукции птицеводства

Общие правовые, экономические и организационные основы племенного дела в животноводстве и птицеводстве, направленные на улучшение племенных и продуктивных качеств, повышение экономической эффективности и конкурентоспособности отрасли, Определяет Закон Украины "О племенном деле в животноводстве"[2].

Закон состоит из 7 разделов:

В первом разделе изложены "Общие положения", в которых определены:

- Термины, касающиеся племенного животноводства, - племенное дело, племенные (генетические) ресурсы, государственная регистрация племенных животных и племенных стад, государственный племенной реестр, идентификация животных, улучшающая порода, генофондове стадо, племенное свидетельство (сертификат), племенной учет, официальный учет производительности, генетическая экспертиза происхождения, статус субъектов племенного дела;

- Сфера действия Закона, которая заключается в регулировании отношений в области племенного дела, определяет отношения между собственниками и потребителями племенных ресурсов, систему государственного контроля и финансирования племенного дела в животноводстве;

- Объекты племенного дела в животноводстве (птица, крупный рогатый скот, свиньи и др.), которых разводят с целью получения от них определенной продукции;

Во втором разделе изложена система организации племенного дела в птицеводстве, а именно разработка общегосударственных и отраслевых программ селекции в 5-10 лет, которые осуществляются Кабинетом Министров Украины и являются обязательными для выполнения всеми субъектами племенного дела.

В разделе 3 определены требования к генетических ресурсов и работы с ними, требования к работникам, которые выполняют специальные работы, связанные с генетическими, условия и порядок их аттестации.

Следующие 2 главы Закона регламентируют финансирование системы государственной племенной службы и порядок введения его в действие.

Во исполнение этого Закона Институтом птицеводства совместно с Департаментом рынков продукции животноводства с Главной государственной племенной Минагрополитики, ПНО "Укрптицепром" и Государственным научно-производственным концерном "Селекция" разработаны и действуют такие подзаконные и нормативные акты и рекомендации.

1. Положение о присвоении соответствующих статусов субъектам племенного дела (племенной завод, племенного, селекционный центр, контрольно-испытательная станция по птицеводству, предприятие (лаборатория) генетического контроля). В этом положении изложены направления деятельности и функции субъектов племенного дела, порядок присвоения статусов [2].

2. Положение о соответствии субъектов племенного дела статусам племенной завод, племенного, селекционный центр, контрольно-испытательная станция по птицеводству, предприятие (лаборатория) генетического контроля. В документе изложены требования к субъектам, которые определяют их соответствие определенным статусам [4].

3. Положения о племенном свидетельстве (сертификат).

4. Положение о Государственном племенном реестре.

5. Инструкция по ведению племенного учета в птицеводстве.

6. Инструкция по бонитировке сельскохозяйственной птицы.

7. Положение об условиях проведения конкурса по определению исполнителей общегосударственной программы селекции в животноводстве, которое финансируется из государственного бюджета Украины.

8. Порядок использования средств государственного бюджета Украины на выполнение программ селекции в животноводстве и птицеводстве на предприятиях агропромышленного комплекса и в научно-исследовательских хозяйствах [3].

9. Рекомендации по племенной работе с птицей в разных типах племенных хозяйств.

Кроме вышеназванных законов и подзаконных актов обязательным для исполнения субъектами племенного дела является ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств и требования к их проектированию, утвержденные приказом Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 03.07.01 № 53 [2].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             

1.2.Теоретические основы повышения эффективности продукции птицеводства

Как известно, на Украине в последние годы произошло значительное снижение объемов производства продукции птицеводства - яиц и мяса птицы. Решение проблемы обеспечения населения продукцией птицеводства зависит от развития отрасли рост ее эффективности [8].

Эффективность производства - сложная экономическая категория, в которой отражается действие объективных экономических законов и освещается одна из сторон общественного производства - результативность.

Экономическая эффективность показывает конечный полезный результат от применения всех производственных ресурсов и определяется сравнением полученных результатов и затрат производственных ресурсов. Эффективность производства является обобщающей экономической категорией, качественный признак которой отображается в высокой результативности использования средств производства и труда. В птицеводстве - это получение максимального объема продукции от 1 гол. птицы с наименьшими затратами средств и труда. Итак, экономическая эффективность отрасли птицеводства означает получение максимального количества продукции от 1 головы птицы при наименьших затратах труда и средств на производство единицы продукции.

Повышение эффективности производства означает, что на каждую единицу затрат и примененных ресурсов получают больше продукции и дохода. А это имеет большое значение как для каждого отдельного предприятия, так и для всего народного хозяйства и населения [8].

Во-первых, чем меньше труда ресурсов тратится на единицу продукции, тем больше ее можно получить при тех же затратах, и как следствие продукция будет дешевле. То есть повышение эффективности способствует увеличению производства продукции птицеводства и более полному удовлетворению потребностей населения.

Во-вторых, эффективность производства напрямую влияет на уровень розничных цен на продукты питания и товары широкого потребления, сырьем для изготовления которых побочная продукция птицеводства. Повышение эффективности и снижение себестоимости создают условия для снижения розничных цен на рынке [20].

В-третьих, повышение эффективности производства влияет на увеличение доходов и рентабельности предприятий. Чем больше они производят и продают продукции, тем выше их доходы, тем больше средств они могут выделить для развития производства, повышения оплаты труда и улучшение социальных условий. Это чрезвычайно важно в условиях свободного предпринимательства, которые предусматривают развитие предприятий в основном за счет результатов собственной деятельности.

Особое значение приобретает повышение экономической эффективности производства в условиях рыночных отношений, когда конечная оценка деятельности предприятия осуществляется на рынке соответствующего товара, поскольку в условиях конкуренции выигрывает тот товаропроизводитель, который имеет низкую себестоимость продукции и высокой ее качество [8].

Основной критерий экономической эффективности применяется на всех уровнях - на предприятиях, в отраслях, в народном хозяйстве в целом и является ориентиром при выборе наиболее рациональных вариантов использования ресурсов. В отдельных отраслях этот критерий приобретает конкретную форму. В отрасли птицеводства им является увеличение производства чистой продукции при наименьших затратах средств и труда на основе рационального использования материальных и трудовых ресурсов. Конечным эффектом здесь является объем воловьей продукции без потребительских средств производства.

Итак, экономическая эффективность птицеводства проявляется в увеличении производства птицеводческой продукции и сырья для промышленности в необходимом ассортименте и надлежащего качества на душу населения. Однако необходимо не только увеличивать объем производства продукции птицеводства в соответствии с растущими потребностями, но и систематически повышать производительность труда, снижать затраты на производство каждой единицы продукции. С этой целью определяют экономическую эффективность производства отдельных видов продукции птицеводства - яиц и мяса птицы [13].

В области птицеводства, как и во всем сельском хозяйстве, экономическая эффективность нужно рассматривать в органической связи с достижением социального эффекта: улучшение условий труда, социально-культурного обслуживания на селе, повышение оплаты труда и т.д.. При этом также большое значение имеет сохранение окружающей среды, соблюдение равновесия в природе и т.п. [7].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3.Методические аспекты экономико-статистического анализа эффективности продукции птицеводства

Птицеводство является самой скороспелой и экономически выгодной отраслью животноводства. Оно обеспечивает население высокопитательными диетическими продуктами питания, а промышленность сырьем и имеет ряд существенных преимуществ перед другими отраслями животноводства: высокую оплату корма приростом живой массы птицы, быстрой энергией роста, скороспелостью, относительно дешевой и более доступной для населения продукцией [10].

В рыночных условиях хозяйствования большинство производителей продукции птицеводства принимают решения о том, что и в каком объеме производить и реализовывать. Это обусловлено возрастанием степени их хозяйственной самостоятельности, отказом от системы государственных закупок, усилением конкурентной борьбы на рынке продукции птицеводства, при сокращении поголовья птицы и снижении ее продуктивности в сельскохозяйственных организациях в большинстве российских регионов.

Птицеводство всегда являлось одной из самых эффективных и рентабельных отраслей сельского хозяйства. В результате развития селекции в настоящее время имеется возможность получать большие, чем ранее объемы продукции птицеводства, значительно улучшилось ее качество. В Советском Союзе бум птицеводства пришелся на 60-70-е годы. В это время в стране строились бройлерные птицефабрики, потребление яиц превысило 300 штук на человека в год. В 90-е годы прошлого века, как и все сельское хозяйство, птицеводство переживало не лучшие времена - отрасль пришла в упадок [30].

В настоящее время в стране происходит возрождение птицеводства. Оъем импорта птицеводческой продукции уменьшается. Разведение домашней птицы - вид хозяйственной деятельности с быстрым оборотом капитала. В связи с этим у Украины имеется реальная возможность выйти по производству продукции птицеводства на международный уровень, но для этого необходим комплексный подход ведения отрасли с применением мировых технологий.

Развитие рыночных отношений диктует необходимость переориентации отрасли птицеводства на производство конкурентоспособной продукции широкого ассортимента, что требует организации ее эффективной системы производства, переработки и сбыта. При решении этой проблемы необходимо использовать маркетинговый подход как на уровне крупных, так и мелких производителей продукции птицеводства. Развитие маркетинга на региональном рынке продукции птицеводства будет способствовать получению птицеводческими предприятиями и личными подсобными хозяйствами населения необходимой информации по эффективному сбыту своей продукции [20].

В отечественной и зарубежной практике накоплен значительный опыт по решению проблем развития рынка продукции птицеводства на основе использования маркетинга. При этом маркетинг рассматривается как предпринимательская деятельность, которая управляет движением товаров и услуг от производителя к потребителю, а также как концепция управления производственно-сбытовой и научно-технической деятельностью предприятия, направленной на комплексное изучение рынка и его конъюнктуры.

Переход птицепродуктового подкомплекса на рыночные отношения оказался сложным процессом и требует комплексных исследований проблем формирования рыночных структур, обоснования взаимодействия товаропроизводителей и экономических субъектов рынка птицеводческой продукции, формирования более совершенного экономического механизма, развития маркетинга на региональном рынке продукции птицеводства.

Птицеводческий бизнес - составная часть единой системы агробизнеса, в основе которого лежит единый организационно-экономический механизм функционирования, представляющий собой целостную, открытую социально-хозяйственную систему, развивающуюся под воздействием факторов внешней (рыночной) и внутренней среды, опосредованных условиями развития агробизнеса, включающую совокупность многопрофильных предприятий и организаций, целенаправленно участвующих в производстве, заготовке, транспортировке, переработке, хранении и реализации конечного продукта отрясли [9].

Структура птицеводческого бизнеса включает в себя пять основных блоков: обеспечение материально-техническими ресурсами, сектор менеджмента, сектор производства, сектор переработки и сектор маркетинга. Эффективное функционирование птицеводческого бизнеса возможно только при тесной взаимосвязи описанных выше блоков.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Экономико-статистический анализ эффективности продукции птицеводства в СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области

2.1. Экономическая оценка ресурсного потенциала СООО «АВИС»               Лутугинского района Луганской области

Место нахождения СООО "АВИС": Луганская область, Лугугинский район, п.Фабричный, кв. Гагарина,5.

Главной целью деятельности СООО "АВИС" является получение прибыли путем производства сельскохозяйственной продукции, ее переработки, реализации и осуществления других видов деятельности. Главная цель сельскохозяйственного производства является увеличение объема производства продукции для более полного удовлетворения потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье. Для решения этой проблемы необходимо внедрять в производство научно - обоснованную систему ведения хозяйства.

Предметом деятельности СООО "АВИС" являются: сельскохозяйственное производство и реализация товарной продукции и сырья.

СООО "АВИС" является собственником: имущества, переданного ему учредителями в собственность; продукции, изготовленной обществом в результате хозяйственной деятельности; полученных доходов; интеллектуальной собственности: Рабочих чертежей, технологических процессов, отчетов научно-исследовательских работ, программных продуктов, патентов и "ноу-хау", нормативно-технической документации; иного имущества, приобретенного на основаниях, не запрещенных законодательством.

 

 

 

 

 

Таблица 2.1

Состав, структура и динамика товарной продукции СООО «АВИС»

Виды товарной продукции

Базисний 2007г.

Базисный 2008г.

Отчетный 2009г.

Выручка, тис.грн.

структура родукц, %

порядковый номер в ранжированом ряду

родукц, тис. род.

структура родукц, %

порядковый номер в ранжированном ряду

родукц, тис. род.

структура родукц, %

порядковый номер в ранжированном ряду

Растениеводство

2271

6152

 

2191

4,011

 

6409

11,85

4

в том числе: озимая пшеница

1319

3,78

3

244

0,45

6

2397

4,43

6

Ячмень ярый

6

0,02

8

1121

2,05

3

238

0,44

2

подсолнечник

760

2,18

5

408

0,75

4

3363

6,22

5

сорго

-

-

-

72

0,13

5

-

-

-

Другая продукция растениеводства

186

0,53

6

346

0,63

8

411

0,76

 

Животноводство

32086

92,05

 

52429

95,98

 

47692

88,15

 

в том числе: птицы

1948

5,59

2

3970

7,27

2

2892

5,35

3

яйца

29051

83,34

1

48238

88,32

1

44795

82,8

1

мясо свиней

43

0,12

7

221

0,41

7

-

-

-

другая промышл. Животноводства

1044

3

4

-

-

-

-

-

-

Всего по хозяйству

34357

100

 

54620

100

 

54101

100

 

 

В структуре товарной продукции СООО «АВИС» наибольший удельный вес занимает родукція животноводства, она равна 88,15 % от всей продукции по хозяйству. Продукция растениеводства состовляет 11,85%. В ранжированном ряду в отчетном году продукция птицы имеет 3 порядковый номер среди остальной продукции предприятия.

Уровень специализации определяют по формуле:

Ксп =

Где Р – удельный вес i-го вида продукции в структуре товарной продукции;

i – порядковый номер в ранжированном ряду.

                                                                     

Ксп 2007 =

Ксп 2008 =

=0,7

Ксп 2009 = =0,58

 

Коэффициент специализации отчетного года в предприятии СООО «АВИС» = 0,58, из этого следует, что данное предприятие является многоотраслевым.

Таблица 2.2

Состав, структура и динамика земельных угодий в СООО «АВИС»

Види угідь

Базисний период

2007

Отчетный период

2009

Отклон. площади отч.периода (+,-) от уровня базового периода

Отклон. структуры отч.периода (+,-),% от уровня базового периода

Площа, га

Структура, %

Площа, га

Структура, %

с/х угодия

6526

100

6463,66

100

-62,34

0

В том числе пашня:

6365

97,53

6463,66 

100

98,66

2,47

сенокосы

161

2,47

-

-

-

-

 

Види угідь

Базисний период

2008

Отчетный период

2009

Отклон. площ. отчет. периода (+,-) от уровня базового периода

Отклон. Структ. Отч. периода (+,-), % от уровня базового периода

Площа, га

Структура, %

Площа, га

Структура, %

с/х угодия

6470,3

100

6463,66

100

-6,64

0

В том числе пашня:

6470,3

100

6463,66 

100

-6,64

0

сенокосы

-

-

-

-

-

-

 

Проанализировав таблицу можно сделать вывод что в предприятии СООО «АВИС» наблюдается уменьшение земельных угодий отчетного года по сравнению с базисным 2007 на 62,34га.,а по сравнению с 2008годом на 6,64га.

Таблица 2.3

Анализ состава, структуры и динамики трудовых ресурсов в СООО «АВИС»

Категории

работников

Базисний 2007

Отчетный 2009

Отклонение численности работников отчетного периода(+,-), % от уровня базового периода

Отклонение структуры отчетного периода (+,-), % от уровня базового периода

Количество работников

Структура, %

Количество работников

Структура, %

Занятые в с/х производстве

470

100

413

100

-57

0

В том числе работники:

 

 

 

 

 

 

растениеводства

117

24,89

145

35,11

28

10,22

животноводства

283

60,21

268

64,89

-15

4,68

 

Категории

работников

Базисний 2008

Отчетный 2009

Отклонение численности работников отчетного периода(+,-), % от уровня базового периода

Отклонение структуры отчетного периода (+,-), % от уровня базового периода

Количество работников

Структура, %

Количество работников

Структура, %

Занятые в с/х производстве

360

100

413

100

53

0

В том числе работники:

 

 

 

 

 

 

растениеводства

102

28,33

145

35,11

43

6,78

животноводства

258

71,66

268

64,89

10

-6,77

 

 

Проанализировав состав, структуру и динамику трудовых ресурсов в данном предприятии я сделала вывод, что в базисном 2007 году занятых в с/х производстве работников было на 57 больше чем в отчетном (2009) году, а в 2008 году на 53 работника больше чем в отчетном. В отчетном году занятых в животноводстве было 64,89% от всех работников предприятия.

Таблица 2.4

Состав, структура и динамика основных средств СООО «АВИС»

Основные средства

Базисний 2007

Отчетный 2009

Отклонение стоимости отчетного периода(+,-), % от уровня базового периода

Отклонение структуры отчетного периода (+,-), % от уровня базового периода

Среднегодовая стоимость, тис. грн.

Структура, %

Среднегодовая стоимость, тис. грн.

Структура, %

Здания, сооружения

13394

33,69

13505,5

26,24

111,5

-7,45

Машины и оборудования

23303,5

58,63

34747

67,52

11443,5

8,89

Транспортные средства

2939,5

7,39

2999

5,83

59,5

-1,56

Инструменты, инвентарь

113

0,28

211

0,41

98

0,13

Всего

39750

100

51462,5

100

11712,5

0

 

 

 

Основные средства

Базисний 2008

Отчетный 2009

Отклонение стоимости отчетного периода(+,-), % от уровня базового периода

Отклонение структуры отчетного периода (+,-), % от уровня базового периода

Среднегодовая стоимость, тис. грн.

Структура, %

Среднегодовая стоимость, тис. грн.

Структура, %

Здания, сооружения

13348

28,76

13505,5

26,24

157,5

-2,52

Машины и оборудования

29949,5

64,45

34747

67,52

4797,5

3,07

Транспортные средства

2951,5

6,36

2999

5,83

47,5

-0,53

Инструменты, инвентарь

158

0,34

211

0,41

53

0,07

Всего

46407

100

51462,5

100

5055,5

0

 

Основные производственные средства сельскохозяйственного назначения равны 51462,5 тыс. грн. Наибольшее значение имеют «машины и оборудования» в отчетном году и составляют 67,52% от всех средств. Стоимость основных средств имеет динамику к увеличению в отчетном году.

Таблица 2.5

Показатели эффективности деятельности СООО «АВИС» в динамике за 3 года

Показатели

Года

Отклонение отчетного периода от базового

Базисний

2007

Отчетный

2009

1

2

3

4

1.Выручка от реализации, тис.грн.

54101

34857

-19244

2. Валовая прибыль, тис.грн.

8520

11714

3194

3. Чистая прибыль, тыс. грн.

4673

5423

750

4. Себестоимость реализованной продукции, тис. грн.

42387

25837

-16550

5. Себестоимость произведенной продукции, тис. грн.

47206

31525

-15681

6. Площадь с/х угодий

6526

6463,66

-62,34

7. Среднегодовая численность работников, чел.

470

413

-57

8. Среднегодовая стоимость основных средств, тис. грн.

39750

51462,5

11712,5

9. Среднегодовая стоимость активов, тис.грн.

50674,5

69659

18984,5

Показатели эффективности деятельности

 

 

 

10. Выручка от реализации в расчете на:

 

 

 

-100 га с/г угодий, тис. грн. (1:6)х100га

8,29 

 5,39

-2,9

-1 среднегодового работника, тис.грн. (1:7)

115,11

84,39

-30,72

-1 тис. грн. основных произв.средств, тис. грн. (1:8)

1,36

0,67

-0,69

-1 тис. гри. произв. затрат, тис. грн. (1:5)

1,15

1,11

-0,04

11. Валовая прибыль в расчете на:

 

 

 

100 га с/г угодий, тис. грн. (2:6)х100га

130,55

181,23

50,68

- 1 среднегодового работника, тис грн. (2:7)

 18,13

 28,36

10,23

- 1 тис. грн. Произв.затрат, тис.грн. (2:5)

0,18

0,37

0,19

12. Чистая прибыль в расчете на:

 

 

 

-100 га с/г угодий, тис. грн. (3:6)х 100га

71,61

83,89

12,28

- 1 тис. грн. основних произв. средств, тис.грн.(3:7)

9,94

13,13

3,19

- 1 тис. грн. произв. затрат, тис.грн. ( 3:5)

0,09

0,17

0,08

13. Уровень рентабельности реализации %

(1:4) х 100%

20,1

45,34

25,34

14. Уровень окупаемости затрат, % (1:4) х 100%

127,6

134,9

7,3

15. Уровень рентабельности продаж,% (2:1)х100%

15,75

33,6

17,85

16. Уровень рентабельности имущества, % (3:9)х100%

9,22

7,85

-1,37

 

 

 

Показатели

Года

Отклонение отчетного периода от базового

Базисний

2008

Отчетный

2009

1

2

3

4

1.Выручка от реализации, тис.грн.

54620

34857

-19763

2. Валовая прибыль, тис.грн.

12771

11714

-1057

3. Чистая прибыль, тыс. грн.

4449

5423

-9026

4. Себестоимость реализованной продукции, тис. грн.

41849

25837

16012

5. Себестоимость произведенной продукции, тис. грн.

49439

31525

17914

6. Площадь с/х угодий

6470,3

6463,66

6,64

7. Среднегодовая численность работников, чел.

360

413

-5,3

8. Среднегодовая стоимость основных средств, тис. грн.

46407

51462,5

-5055,5

9. Среднегодовая стоимость активов, тис.грн.

62636,5

69659

-7022,5

Показатели эффективности деятельности

 

 

 

10. Выручка от реализации в расчете на:

 

 

 

-100 га с/г угодий, тис. грн. (1:6)х100га

8,44

 5,39

-3,05

-1 среднегодового работника, тис.грн. (1:7)

151,72

84,39

-60,33

-1 тис. грн. основных произв.средств, тис. грн. (1:8)

1,18

0,67

-0,51

-1 тис. гри. произв. затрат, тис. грн. (1:5)

1,1

1,11

0,01

11. Валовая прибыль в расчете на:

 

 

 

100 га с/г угодий, тис. грн. (2:6)х100га

197,38

181,23

-16,15

- 1 среднегодового работника, тис грн. (2:7)

35,47

 28,36

-7,11

- 1 тис. грн. Произв.затрат, тис.грн. (2:5)

0,26

0,37

0,11

12. Чистая прибыль в расчете на:

 

 

 

-100 га с/г угодий, тис. грн. (3:6)х 100га

223,3

83,89

-139,41

- 1 тис. грн. основних произв. средств, тис.грн.(3:7)

40,1

13,13

-26,97

- 1 тис. грн. произв. затрат, тис.грн. ( 3:5)

0,29

0,17

-0,12

13. Уровень рентабельности реализации %

(1:4) х 100%

30,5

45,34

14,84

14. Уровень окупаемости затрат, % (1:4) х 100%

130,51

134,9

4,39

15. Уровень рентабельности продаж,% (2:1)х100%

23,38

33,6

10,22

16. Уровень рентабельности имущества, % (3:9)х100%

23,07

7,85

-15,22

 

Показатели эффективности деятельности СООО «АВИС» свидетельствуют об увеличении объемов производства предприятия. Уменьшилась выручка от реализации на  но при этом увеличилась чистая прибыль в отчетном году и составила 5423 тис.грн. Увеличился валовой доход базисного 2007 года по сравнению с 2008, но после к 2009году уменьшился до 11714тис.грн. Уровень рентабельности реализации увеличивается с каждым годом и составляет в отчетном году 45,34%. Увеличился уровень окупаемости затрат.

Показатели эффективности деятельности СООО «АВИС», по сравнению с базовым годом уменьшились, соответственно наблюдается отрицательные изменения изменения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2. Группировка хозяйств Луганской области по уровню продуктивности

Таблица 2.6

Исходные данные для проведения группировки

Номер и название предприятия

Производство продукции, ц

Собранная площадь

Выручка от реализации

Себестоимость реализации, тис.грн

продуктивность, ц/гол

Окупаемость затрат, %

1.СООО «АВИС»

7029

65724

2892

4516

0,17

64

2.ВСК «Украина»

2

202

8

1

0,009

800

3. ООО  «Жовтеив-ОК-2»

54

2686

21,5

70,2

0,020

31

4. СТОВ МТС «Альянс»

75

3046

40

7

0,25

570

5. ВАТ Симейкинське

967

22567

548

788

0,04

69

6.ДП«Зоряна»

58

646

25,0

39,0

0,089

64

7.ДП Ильич-Агро Донбасс

836,7

13393

101,0

10119,6

0,062

9,9

8.СФГ «Мрия»

17

3770

37,0

22,8

0,0045

162

9.СТОВ агро «Зоря»

93

4843

183,6

119,8

0,019

153

10.КСП им. Джержинского

6

338

14

21

0,017

66

11.ТОВ Технаука

1

102

7

1

0,009

700

12.ПСП Жовтень

44

1686

11,5

60,2

0,026

19

13.ПСП Прометей

65

2046

30

6

0,032

500

14.ВАТ Семеновод

5571

53358

2179

2717

0,104

80

15.ПСП Деркул

867

12567

448

688

0,069

65

16.ДПНДГ ЛНАУ

48

546

15

29

0,088

52

17.СТОВ «Агросвет»

726,7

3393

91

919,6

0,214

9,9

18.ТОВ ЛАН

7

2770

27

12,8

0,0025

11

19.ПСП Агропродукт

83

3843

83,6

19,8

0,02

420

20.ТОВ Авангард

5

238

4

11

0,021

36

21. ТОВ Агросоюз

3

302

9

2

0,009

450

22. ТОВ АБТ

64

3686

31,5

80,2

0,017

39

23.СТОВ им.Суворова

85

4046

50

8

0,02

625

24.ТОВ Олекс

7571

253358

4179

4717

0,029

88

25.ТОВ Валуйська МТС

1067

32567

548

888

0,032

73

26.ТОВ Проминь

68

746

35

49

0,09

71

27.ПНВСП Агровосток

936,7

23393

201

2019,6

0,04

9,9

28.СТОВ Воеводское

27

4770

47

32,8

0,006

143

29.КФГ Полвод

103

5843

283,6

219,8

0,018

128

30.СТОВ Боагородна Нива

7

438

24

31

0,016

77

 

Таблица 2.7

Ранжированный ряд распределения хозяйств в Луганской области по уровню урожайности

Номер и название предприятия

Производство продукции, ц

Собран-ная площадь

Выручка от реализац.

Себест. реализации, тис.грн

Продуктив-ность, ц/гол

Окупаемость затрат, %

1

2

3

4

5

6

7

18.ТОВ ЛАН

7

2770

27

12,8

0,0025

11

8.СФГ «Мрия»

17

3770

37

22,8

0,0045

162

28.СТОВ Воеводское

27

4770

47

32,8

0,006

143

2.ВСК «Украина»

2

202

8

1

0,009

800

11.ТОВ Технаука

1

102

7

1

0,009

700

21. ТОВ Агросоюз

3

302

9

2

0,009

450

30.СТОВ Боагородна Нива

7

438

24

31

0,016

77

10.КСП им. Джержинского

 

6

338

14

21

0,017

66

22. ТОВ АБТ

64

3686

31,5

80,2

0,017

39

29.КФГ Полвод

103

5843

283,6

219,8

0,018

128

9.СТОВ агро «Зоря»

93

4843

183,6

119,8

0,019

153

3. ООО  «Жовтеив-ОК-2»

54

2686

21,5

70,2

0,02

31

19.ПСП Агропродукт

83

3843

83,6

19,8

0,02

420

23.СТОВ им.Суворова

85

4046

50

8

0,02

625

20.ТОВ Авангард

5

238

4

11

0,021

36

12.ПСП Жовтень

44

1686

11,5

60,2

0,026

19

24.ТОВ Олекс

7571

253358

4179

4717

0,029

88

13.ПСП Прометей

65

2046

30

6

0,032

500

25.ТОВ Валуйська МТС

1067

32567

548

888

0,032

73

 

Продолжение таблицы 2.7

1

2

3

4

5

6

7

5. ВАТ Симейкинське

 

967

22567

548

788

0,04

69

27.ПНВСП Агровосток

936,7

23393

201

2019,6

0,04

9,9

7.ДП Ильич-Агро Донбасс

836,7

13393

101

10119,6

0,062

9,9

15.ПСП Деркул

867

12567

448

688

0,069

65

16.ДПНДГ ЛНАУ

48

546

15

29

0,088

52

6.ДП«Зоряна»

58

646

25

39

0,089

64

26.ТОВ Проминь

68

746

35

49

0,09

71

14.ВАТ Семеновод

5571

53358

2179

2717

0,104

80

1.СООО «АВИС»

7029

65724

2892

4516

0,17

64

17.СТОВ «Агросвет»

726,7

3393

91

919,6

0,214

9,9

4. СТОВ МТС «Альянс»

75

3046

40

7

0,25

570

 

После анализа данных по предприятиям Луганской области можно сделать вывод, что самый высокий уровень продуктивности на предприятии СТОВ МТС «Альянс», он равняется 0,25 ц/гол. Самая меньшая продуктивность 0,0025 на предприятии ТОВ ЛАН, наибольшая окупаемость равна 800% на предприятии ВСК «Украина» , а наименьшая 9,9%

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.8

Подсчет групповых и общих итогов

Показатели

Производство продукции, ц

поголовье, га

Виручка  тис.грн.

Себестоимость реализации, тис. грн.

продуктивность, ц.

Окупаемость затрат, %

Всего по группе І

57

11916

135

72,4

Х

Х

В среднем по группе І

Х

Х

Х

Х

0,005

186,46

Всего по группе ІІ

500

25961

879,4

580,8

Х

Х

В среднем по группе ІІ

Х

Х

Х

Х

0,02

151,4

Всего по группе ІІІ

10650,7

335617

5517,5

8478,8

Х

Х

В среднем по группе ІІІ

Х

Х

Х

Х

0,032

65,1

Всего по группе ІV

7448,7

81256

2803

13641,6

Х

Х

В среднем по группе ІV

Х

Х

Х

Х

0,09

20,55

Всего по группе V

7830,7

72163

3023

5442,6

Х

Х

В среднем по группе V

Х

Х

Х

Х

0,11

55,54

Рассчитав и проанализировав таблицу я сделала вывод, что наибольшая окупаемость = 186,46% у первой группы, а самая меньшая = 20,55 в четвертой группе. Наибольшая продуктивность наблюдается в группе пятой и равняется 0,11ц.

Таблица 2.9

Зависимость окупаемости затрат от выхода продукции 1 га сельскохозяйственных угодий и предприятиях Луганской области

Группы предприятий, ц/га

Количество предприятий

Средняя продуктивность, ц/га

Средняя окупаемость затрат

ГруппаІ

6

0,005

186,46

ГруппаІІ

9

0,02

151,4

ГруппаІІІ

6

0,032

65,1

Группа

6

0,09

20,55

Группа V

3

0,11

55,54

В среднем

6

0,05

95,81

 

Подсчитав и проанализировав данные в таблице 2.9 мы видим, что средняя окупаемость затрат принимает наибольшее значение в первой группе и равняется 186,46, а наименьшая в группе четвертой – 20,55.

 

 

2.3. Динамика продуктивности продукции птицеводства в хозяйстве

Таблица 2.10

Показатели ряда динамики продуктивности птицеводства

года

Продуктивность,ц.

Абсолютный  прирост, кг

Коэффициент роста

Темп роста, %

Темп прироста ,%

Абсолютное  значение 1% прироста

ланц.

Баз.

Ланц.

Баз.

Ланц.

Баз.

Ланц.

Баз.

2001

0,05

-

-

-

-

-

-

-

-

-

2002

0,03

-0,02

-0,02

0,6

0,6

60

60

-40

-40

0,0005

2003

0,07

0,04

0,02

2,33

1,4

233

140

133

40

0,0003

2004

0,17

0,1

0,12

2,43

3,4

243

340

143

240

0,0007

2005

0,14

-0,03

0,09

0,82

2,8

82

280

-18

180

0,0017

2006

0,15

0,01

0,1

1,07

3

107

300

7

200

0,0014

2007

0,11

-0,04

0,06

0,73

2,2

73

220

-27

120

0,0015

2008

0,04

-0,07

-0,01

0,36

0,8

36

80

-64

-20

0,0011

2009

0,042

0,002

-0,008

1,05

0,84

105

84

5

-16

0,0004

среднее

0,089

-0,001

0,044

1,17

1,88

117,38

188

17,38

88

0,00095 

 

Самый высокий показатель абсолютного значения  1% прироста 0,017,самый низкий – 0,003.  среднее абсолютное значение 1% прироста равно 0,00095.

Мы наблюдаем изменение абсолютного значения с каждым годом, можно сделать вывод что 2005 год был самым продуктивным для предприятия СООО «АВИС»

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.11

Сглаживание динамического ряда производительности продукции птицеводства средством укрупнения периодов

Года

Продуктивность, кг

Сума продуктивности за три года

Средняя продуктивность за  три года

2001

0,05

Х

X

2002

0,03

0,15

0,05

2003

0,07

X

X

2004

0,17

X

X

2005

0,14

0,46

0,15

2006

0,15

X

X

2007

0,11

X

X

2008

0,04

0,192

0,064

2009

0,042

X

X

 

 

Использование этого способа  предусматривает укрупнение периодов. Его особенность лежит в том, что тут периоды укрупняют путем сдвига на одну дату при сохранении устойчивого интервального периода.

По данным в таблице видно что в отдельные года урожайность значительно колеблется, и тенденция её изменений скрыта, для выявления изменений мы используем метод укрупнения периодов. За первое тригодие сумма продуктивности = 0,15; за второе = 0,46, за третье = 0,192. средняя продуктивность за второе тригодие имеет наивысшее значение среди остальных и = 0,15, что свидетельствует о том что за 2004, 2005, 2006года продуктивность была больше чем за предыдущие и предшествующие года. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.12

Сглаживание динамического ряда птицеводства с помощью скользящей средней

года

Продуктивность, ц/гол.

Сума продуктивности за три года, ц/гол.

Скользящая средняя продуктивности, ц/гол.

2001

0,05

-

-

2002

0,03

-

-

2003

0,07

0,15

0,05

2004

0,17

0,27

0,09

2005

0,14

0,38

0,13

2006

0,15

0,46

0,15

2007

0,11

0,4

0,13

2008

0,04

0,3

0,1

2009

0,042

0,19

0,17

Проанализировав данные таблицы 2.12 - Сглаживание динамического ряда птицеводства с помощью скользящей средней, мы видим что самый большой уровень продуктивности последнем тригодии, он равняется 0,17 ц., самый меньший – 0,05 в первом.

Таблица 2.13

Сглаживание динамического ряда производительности продукции птицеводства с помощью среднего абсолютного прироста и среднего коэффициента

года

Продуктивность, ц/гол.

Выровненная продуктивность, ц/гол.

С помощью средней абсолютного прироста

С помощью средней коэффициента роста

символи

Р

2001

0,05

0,28

0,05

2002

0,03

0,51

0,28

2003

0,07

0,74

0,51

2004

0,17

0,97

0,74

2005

0,14

1,2

0,97

2006

0,15

1,43

1,2

2007

0,11

1,66

1,43

2008

0,04

1,89

1,66

2009

0,042

2,12

1,89

Проанализировав таблицу 2.13 «сглаживание динамического ряда производительности продукции птицеводства с помощью среднего абсолютного прироста и среднего коэфициента ростам» мы видим, что продуктивность имеет диманический характер и увеличивается с каждым годом достигнув в 2009 году 1,89ц.

Таблица 2.14

Выравнивание динамики продуктивности птицеводства с помощью способа наименьших квадратов

года

Фактическая продуктивностьц/гол.

Номер года

Квадрат номера года

Произведение производительности на номер года

Вировненая продуктивность ц/гол.

y

t

t2

ty

yt=a0+a1t

2001

0,05

1

1

0,05

0,082

2002

0,03

2

4

0,06

0,088

2003

0,07

3

9

0,21

0,098

2004

0,17

4

16

0,68

0,112

2005

0,14

5

25

0,7

0,13

2006

0,15

6

36

0,9

0,15

2007

0,11

7

49

0,77

0,18

2008

0,04

8

64

0,32

0,21

2009

0,042

9

81

0,38

0,24

Сумма

0,8

 45

285

4,07

1,29

 

4,07 = 45ао + (0,8-9ао) х 6,3

4,07 = 45ао + 5,04-56,7ао

56,7ао - 45ао = 5,04 – 4,07

11,7ао = 0,97

ао  = 0,08

0,8 = 9 х 0,08 + а145

а1 = 0,002

Решив систему уравнений мы нашли неизвестные аО и а1 , и рассчитав таблицу с помощью способа наименьших квадратов, можно сделать вывод, что выровненная продуктивность увеличивается с каждым годом. В сумме она составляет 1,29ц.

 

2.4.Индексный анализ эффективности продукции птицеводства в хозяйстве

Таблица 2.15

Индексный анализ валового сбора продукции животноводства

культуры

Поголовье, голов

Продуктивность, ц/гол.

Валовой сбор, ц.

Базовый период

2007

Отчетный период 2009

Базовый период

2007

Отчетный период

2009

Базовый период

2007

Отчетный период

2009

условно

символы

По

П1

Уо

У1

УоПо

У1П1

УоП1

свиньи

168

-

0,48

-

80,64

-

-

Птицы

176375

65724

0,042

0,11

7407,75

7229,64

2760,41

Яйца куриные

370191

416454

0,32

0,29

118461,12

120771,7

133265,3

 

 

культуры

поголовье

Продуктивность, ц/гол.

Валовой сбор, ц.

Базовый период

2008

Отчетный период 2009

Базовый период

2008

Отчетный период

2009

Базовый период

2008

Отчетный период

2009

условно

символы

По

П1

Уо

У1

УоПо

У1П1

УоП1

свиньи

94

-

0,91

-

85,54

-

-

Птицы

168713

65724

0,04

0,11

6748,5

7229,64

2628,96

Яйца куриные

475253

416454

0,3

0,29

142575,9

120771,7

124936,2

 

Индексы показывают, что валовой сбор отчетного 2009 года по сравнению с базисным 2007 по культуре «птицы» уменьшился за год из 7407,75ц. до 7229,54ц. а по сравнению с 2008 валовой сбор увеличился на 481,14 ц.

Таблица 2.16

Индекс стоимостного объема продукции

продукция

Кол-во продукции,

тис.ц.

Цена реализации 1ц, грн

Индивидуальные индексы

Выручка от реализации продукции, тис.грн

Базовый период

2007

Отчетный период

2009

Базовый период

2007

Отчетный период

2009

Объем продук-ции

цен

Базовый период

2007

Отчетный период

2009

условно

Птицы

7394

7029

0,26

0,41

0,95

1,58

1922,4

2881,9

1827,5

Яйца куриные

117651

121612

0,25

0,39

1,03

1,56

2941,3

47428,7

30403

свиньи

80

-

0,54

-

-

-

43,2

-

-

 

продукция

Кол-во продукции,

тис.ц.

Цена реализации 1ц, грн

Индивидуальные индексы

Выручка от реализации продукции, тис.грн

Базовый период

2008

Отчетный период

2009

Базовый период

2008

Отчетный период

2009

Объем продук-ции

цен

Базовый период

2008

Отчетный период

2009

условно

Птицы

6617

7029

0,59

0,41

1,06

0,69

3904,03

2881,89

4147,1

Яйца куриные

142576

121612

0,34

0,39

0,85

1,1

48475,8

47428,7

41348

свиньи

86

-

2,57

-

-

-

221,02

-

-

Проанализировав данные таблицы 2.16 можно сделать вывод что 2008 год является самым прибыльным, т.к выручка от реализации по 2009 и 2007 году значительно меньше чем в 2008 году. По сравнению с базисным 2007 годом выручка от реализации отчетного года по птицам увеличилась на 959,5 тис.грн., а по сравнению с базисным 2008 годом – уменьшилась на 1022,14тис.грн.

 

 

 

 

Таблица 2.17

Расчет индекса производственной себестоимости продукции

 

Виды продукции

Количество произведенной продукции, ц.

Себестоимость 1ц произведенной продукции, грн.

Себестоимость произведенной продукции всего, тис. грн.

Базовый

2007

Отчетный

2009

Базовый

2007

Отчетный

2009

условно

Базовый

2007

Отчетный

2009

символы

qo

q1

Zo

Z1

Zoq1

Zoqo

Z1q1

животноводство

птицы

7394

7029

0,57

0,62

4006,53

4214,58

4357,98

Яйца куриные

117651

121615

0,2

0,33

24323

23530,2

40132,95

Свиньи

80

-

3,36

-

-

268,8

-

всего

х

х

х

х

28329,53

30432,78

44490,93

 

 

 

 

Виды продукции

Количество произведенной продукции, ц.

Себестоимость 1ц произведенной продукции, грн.

Себестоимость произведенной продукции всего, тис. грн.

Базовый

2008

Отчетный

2009

Базовый

2008

Отчетный

2009

условно

Базовый

2008

Отчетный

2009

символы

qo

q1

Zo

Z1

Zoq1

Zoqo

Z1q1

животноводство

птицы

6617

7029

0,78

0,62

5482,62

5161,26

4357,98

Яйца куриные

142576

121615

0,3

0,33

35484,5

42772,8

40132,95

Свиньи

86

-

6,99

-

-

601,14

-

всего

х

х

х

х

40967,12

48535,2

44490,93

 

Проанализировав таблицы мы сравнили между собой отчетный 2009 год и базисные 2007 и 2008 года. Себестоимость произведенной продукции принимает наивысшее значение в 2008 году и равняется 5161,26 тис.грн. по птицам, что на 803,28тис.грн. меньше чем в отчетном, из этого следует, что в 2009 году уменьшилась себестоимость произведенной продукции а также цена реализации, что привело к снижению цены на товар, а в дальнейшем на прибыль предприятия.

2.5. Анализ себестоимости продукции птицеводства

Таблица 2.18

Анализ зависимости себестоимости 1ц. продукции птицеводства от продуктивности 1головы и производственных затрат на 1 голову

показатели

Базовый период

Отчетный период

2009

индексы

2007

2008

2009-2007

2009-2008

Производственные затраты всего, тис.грн.

5018

4735

4516

-502

-219

Валовой сбор всего, ц.

7394

6617

7029

-365

412

Поголовье, голов

176375

168713

65724

-11065

-102989

Себестоимость 1ц,грн.

678,7

715,6

642,5

-36,2

-73,1

продуктивность

 

 

 

 

 

Производственные затраты на 1 гол.,грн.

28,5

28,1

68,7

40,2

40,6

 

В таблице 2.18 мы сравнили данные отчетного года и базисного. Проанализировав зависимость себестоимости 1ц. продукции птицеводства от продуктивности 1 головы и производственных затрат на 1 голову можно сделать вывод, что производные затраты в отчетном году меньше чем в 2007году на 502 тис.грн. и меньше чем в 2008году на 219тис.грн., наблюдается постепенное уменьшение производственных затрат.  Так же в отчетном году на много меньше показатели себестоимости, продуктивности поголовья, а производственные затраты почти в три раза больше чем в 2007 и 2008 годах.

 

Таблица 2.19

Расчет структуры производственной себестоимости продукции и затрат по её видам на 1 ц., на 1 голову

 

Статьи затрат

Производственная себестоимость всего, тис. грн.

Структура, %

Производственные затраты на основную продукцию, грн.

Базовый

2007

Отчетный

2009

Базовый

2007

Отчетный

2009

Базовый

2007

Отчетный

2009

корм

2492

2099

49,7

46,48

14,13

31,94

Нефтепродукты

-

140

-

3,1

-

2,13

Остальные матер. затраты

991

1024

19,75

22,67

5,62

15,58

Прямые затраты на оплату труда

708

550

14,11

12,18

4,01

8,37

Другие прямые затраты

827

703

16,48

15,57

4,69

10,7

всего

5018

4516

100

100

28,45

68,72

 

 

Статьи затрат

Производственная себестоимость всего, тис. грн.

Структура, %

Производственные затраты на основную продукцию, тис. грн.

Базовый

2008

Отчетный

2009

Базовый

2008

Отчетный

2009

Базовый

2008

Отчетный

2009

корм

2953

2099

49,7

46,48

17,5

31,94

Нефтепродукты

-

140

-

3,1

-

2,13

Остальные матер. затраты

437

1024

19,75

22,67

2,59

15,58

Прямые затраты на оплату труда

902

550

14,11

12,18

5,35

8,37

Другие прямые затраты

443

703

16,48

15,57

2,63

10,7

всего

4735

4516

100

100

28,07

68,72

В таблице 2.19 - расчет структуры производственной себестоимости продукции и затрат по её видам на 1 ц., на 1 голову, можно увидеть соотношение затрат каждого элемента совокупности по отношению к общему их количеству. В таблице видно что в 2008году затрат на корма больше чем остальных затрат, и равен 49,7%. Наименьшее значение по затратам на нефтепродукты = 3,1 за 2009 год. Прямые затраты на оплату труда в 2007 году составляли 14,11% от всех затрат, в 2009 отчетном году затраты уменьшились на 1,93% и составили 12,18% от всей суммы затрат.  Производственные затраты на основную продукцию по всем видам затрат составляют 68,72 тис.грн.

 

2.6.Экономическая эффективность производства и реализации продукции птицеводства в хозяйстве

 

Таблица 2.20

Индексный анализ массы прибыли и рентабельности

Виды продукции

Исходные данные

Расчетные данные

Кол-во реализованной продукции

Себестоимость реализованной продукции

Виручка,

тис.грн.

Себест.1ц в базовый период,

грн.

Сред.

цена реализ.. в баз.период

Услов.

Себест.

тис.

грн

 

Услов.

Выруч-ка

тис.

грн

Рентабельность реализации в баз.

период

 

Баз.

2007

Отч.

2009

Баз.

2007

Отч. 2009

Баз.

2007

Отч.

2009

символы

qo

q1

zoqo

z1q1

poqo

p1q1

zo

po

zоq1

рoq1

рozo/zo

Птицы

5294

6121

3592

3933

1948

2892

0,68

0,36

4162,3

2203,6

0,36

Яйца куриные

116751

121620

19692

32421

29051

47795

0,17

0,25

20675,4

30405

0,25

свиньи

69

-

229

-

43

-

3,32

0,62

-

-

0,62

Всего:

122114

127741

23513

36354

31042

50687

4,17

1,23

24837,7

32608,6

1,23

 

Итак, количество реализованной продукции отчетного года по сравнению с базисным возросло на 5627ц. по всему животноводству в целом, себестоимость реализованной продукции также увеличилась к отчетному году на 12841тис. грн. и составило 36354 тис. грн. Себестоимость 1ц. в базовый период = 4,17грн.,средняя цена реализации 1ц. в базовый период = 1,23грн, исходя из этих данных я нашла рентабельность реализации в базисный период, она составила 1,23 грн.

 

 

 

 

 

3.Пути повышения эффективности продукции птицеводства в СООО

«АВИС» Лутугинского района Луганской области

3.1.Мероприятия по повышению эффективности продукции птицеводства

Решение проблемы стабилизации и повышения экономической эффективности птицеводства в условиях рынка возможно путем интенсификации производства [7].

Интенсификация отрасли должна сопровождаться улучшением племенных и продуктивных качеств поголовья, переходом на содержание птицы наиболее продуктивных кроссов.

При производстве яиц и мяса используют гибридную птицу, получаемую в результате скрещивания специализированных сочетающихся линий. Для производства яиц применяют кроссы на основе породы белый леггорн, мяса - корниш и плимутрок. Перспективным на данный момент является «коричневый» кросс яичных кур, отличающийся высокой продуктивностью и качеством яиц при небольшой массе тела и затратах корма, а также превосходящий другие кроссы по инкубационным свойствам и сохранности поголовья [13].

Технология выращивания цыплят имеет ряд особенностей: во-первых, они нежнее и требовательнее к условиям содержания и кормления, чем куры; во-вторых, требования постоянно изменяются по мере их роста; в-третьих, даже кратковременное нарушение режима содержания вызывает серьезные отрицательные последствия.

Однако эксплуатация наиболее распространенной батареи КБУ-3 выявила недостаточную надежность систем ее кормораздачи и поения. Это связано с трудоемкостью обслуживания, сильным загрязнением поилок, отсутствием эффективных устройств регулирования выдачи корма и неравномерностью распределения его в кормушках. Поэтому батарею КБУ-3 целесообразно заменить на более совершенную КБУ-Ф-ЗЛ, которая при увеличении вместимости птичника размером 18x96 м в 1,5 раза обеспечит сокращение россыпи корма из кормушек в 4 раза, затрат труда на 1 ц прироста живой массы на 35%, расхода электроэнергии на 50% [29].

Устаревшее клеточное оборудование для кур-несушек необходимо заменить современными батареями, использование которых позволяет увеличить вместимость птичников на 10-25 % и сохранность кур на 1 %, снизить затраты труда на единицу продукции в 1,5-2 раза, бой яиц уменьшить с 8-10 до 1,5-2,5 %, загрязненность яиц - с 25 до 5,5 %, сократить расход комбикормов на 3-5 %, электроэнергии - на 20, воды - на 60 %.

Работа по переоснащению птицефабрик требует больших капитальных вложений, которыми они не располагают. Поэтому работа по техническому перевооружению отрасли практически приостановлена.

На эффективность производства яиц также оказывает влияние размер предприятия. Оптимальными считаются предприятия, которые при определенной специализации, интенсивности, достигнутом уровне механизации производства и наличии трудовых ресурсов обеспечивают эффективное сочетание и использование всех факторов производства.

Одним из главных факторов, влияющих на продуктивность, качество продукции, здоровье птицы и обеспечивающих эффективность промышленного производства яиц и мяса птицы, является полноценное кормление. В структуре себестоимости яиц и мяса птицы корма составляют 60-70 %. Уменьшения расхода кормов на единицу продукции и повышения эффективности их усвоения можно достичь: во-первых, использованием высококачественных кормовых средств и правильной подготовкой кормов к скармливанию; во-вторых, применением оптимальных рецептов комбикормов для соответствующих групп птицы и, в-третьих, подбором соответствующих режимов и техники кормления [7].

Для птицефабрик необходимы корма, отвечающие требованиям промышленной технологии производства. Таким требованиям отвечают корма заводского изготовления. Однако в связи с их дороговизной некоторые птицефабрики организовали производство кормов в собственных кормоцехах.

Учитывая трудности с кормовой базой птицеводства, особенно важно использовать рационы, сбалансированные по питательным веществам, и в первую очередь по обменной энергии и сырому протеину, а также незаменимым аминокислотам, так как использование сбалансированного комбикорма способствует росту продуктивности птицы.

Достижения науки и практики свидетельствуют, что для улучшения продуктивных и воспроизводительных качеств птицы можно успешно применять ограниченное кормление. Количество корма, которое надо раздавать в одно кормление, зависит от физиологической потребности в нем птицы, поголовья и кратности кормлений [10].

Важное направление повышения эффективности птицеводства - организация глубокой переработки продукции. Специалистами подсчитано, что продукты глубокой переработки в пересчете на сырое мясо дают выручку в 1,5 раза больше, чем при реализации тушек птицы. Наиболее эффективно производство куриного фарша, колбас и консервов.

Приоритетным направлением преодоления кризиса в птицеводстве и повышения его эффективности является создание действенного экономического механизма путем осуществления государственного регулирования и совершенствования экономических отношений между партнерами АПК.

3.2.Резервы увеличения эффективности продукции птицеводства

Чтобы обосновать направления и выявить резервы повышения эффективности производства продукции птицеводства, необходимо осуществить оценку различных явлений, происходящих в этой области. Для этого нужны конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. С помощью системы этих показателей можно провести комплексный анализ и сделать правильные выводы относительно направлений и резервов повышения экономической эффективности производства [30].

Для определения экономической эффективности производства необходимо прежде полученный результат сравнить с производственными затратами или ресурсами. В процессе производства используются средства производства, рабочая сила, а функционирование этих ресурсов связано с производственными затратами. Поэтому для определения экономической эффективности производства в целом по предприятию целесообразно использовать такую систему показателей:

- стоимость валовой продукции на 1 среднегодового;

- объем валового чистого дохода и прибыли на 1 среднегодового работника;

- уровень рентабельности и норма прибыли.

Приведенные показатели характеризуют эффективность использования затрат, кормов и рентабельность производства.

Экономическую эффективность производства одного вида продукции птицеводства определяют с помощью таких показателей:

- продуктивность птицы, а именно: летняя яйценоскость одной курицы несушки и среднесуточный прирост молодняка на выращивание;

- затраты труда на единицу продукции: на 1000 шт. яиц или на 1 ц прироста;

- себестоимость 1000 шт. яиц или 1 ц. прироста;

- уровень рентабельности производства;

- прибыль на единицу продукции;

- прибыль на 1000 гол. птицы.

Важным показателем экономической эффективности производства яиц и мяса птицы является продуктивность птицы. Для кур-несушек производительность характеризуется летней яйценоскость 1 курица-несушки. Она определяется путем деления валового сбора яиц на поголовье кур - и таким образом получается среднегодовая яйценоскость 1 гол. Продуктивность птицы выступает одним из главных показателей эффективности, так как уровень производительности и влияет почти на все другие показатели: с ростом производительности уменьшаются затраты кормов на 1000 шт. яиц, затраты труда, себестоимость 1000 шт. яиц а со снижением производительности эти показатели увеличиваются [8].

Продуктивность молодняка птицы на выращивании выражается в среднесуточных приростах 1 гол. и рассчитывается делением общего количества прироста за год на поголовье. Также имеет большое значение, как и продуктивность кур-несушек и зависит от ряда факторов.

Затраты кормов на единицу продукции рассчитываются путем деления общего количества потраченных кормов на определенную группу птицы на количество полученной продукции от этой птицы. Измеряется в центнерах кормовых единиц на 1000 шт. яиц или 1 ц прироста. Снижается с повышением продуктивности птицы. С улучшением качества кормов, при уменьшении потерь кормов и т.д.

Себестоимость - это денежное выражение текущих затрат предприятия на производство и реализацию единицы продукции. ее вычисляют как отношение расходов предприятия на производство данного вида продукции к объему произведенной продукции. Таким образом. Себестоимость как экономическая категория объединяет все затраты предприятия в денежной форме, возмещение которых необходимо для осуществления процесса простого воспроизводства. Она показывает, во что обходится каждому производителю производство и сбыт продукции.

В зависимости от характера расходов, включаемых в себестоимость продукции, в практической деятельности предприятий различают производственную и полную (коммерческую) себестоимость. В производственную себестоимость относят расходы, связанные с производством и внутрихозяйственным транспортировкой продукции к месту хранения. Кроме того, каждый производитель несет определенные затраты по сбыту продукции. Себестоимость рассчитанную с учетом расходов по ее сбыта, называют полной, или коммерческой.

Себестоимость 1 продукции снижается с повышением производительности труда, со снижением трудоемкости продукции, с повышением продуктивности птицы, с внедрением достижений научно-технического прогресса. С совершенствованием организации производственных процессов, со снижением материалоемкости продукции и т.п.

 

 

Выводы и предложения

Итак, проанализировав экономическую эффективность производства продукции птицеводства на предприятии СООО «АВИС», можно сделать выводы, что эффективность производства в последнее время значительно снизилась, особенно к 2009 году. Значительно сократилось поголовье птицы, ее продуктивность, выросла себестоимость, повысились затраты труда и кормов на производство единицы продукции, уменьшилась рентабельность производства. Факторами, обусловивших это ухудшение, можно отметить значительное сокращение поголовья птицы, подорожание материальных ресурсов при быстром росте цен на продукцию птицеводства, просчеты руководства и т.д.

На исследуемом мною предприятии СООО «АВИС» в отчетном году находятся 6463,66 га сельскохозяйственных угодий, из которых все 6463,66 – пашни, отклонение от базисного 2007года составляет 3,47%. В структуре товарной продукции СООО «АВИС» наибольший удельный вес имеет продукция животноводства, она равняется 95,98%. Продукция растениеводства составляет 4,01%, в частности продукция птицеводства составляет в отчетном году 7,27%.

На данном предприятии в базисном 2007 году  работало 470 человек, однако в отчетном году их количество уменьшилось на 12% и составило 413 человек. В отчетном году в растениеводстве заняты 35,11%, а в животноводстве 64,89%.

Показатели эффективности в отчетном году значительно меньше чем в базисном, в частности выручка от реализации в расчете на 1 среднегодового работника уменьшилась на 30,72 тис. грн. по сравнению с базисным 2007годом. Уровень рентабельности реализации продукции птицеводства повысился на 25,34%.

Чтобы повысить экономическую эффективность производства, нужно строить дальнейшую деятельность в следующих направлениях: Значительно улучшить кормление птицы, перейти только на полно рационные комбикорма промышленного производства наряду с применением определенных способов кормления птицы; значительно повысить интенсификацию птицеводства, а именно: Использовать новые высокопроизводительные кроссы птицы, полностью механизировать и автоматизировать производственные процессы с введением нового оборудования, которое является более производительным чем устаревшее, больше внимания уделять зооветеринарным мерам, от них зависит сохранность птицы, ее жизнеспособность и продуктивность, Применение прогрессивных технологий, технологических приемов, интенсивных систем выращивания и содержания птицы, внедрять новые формы организации труда и управления; расширять связи с другими организациями и предприятиями; расширять ассортимент продукции птицеводства, улучшать качество продукции, использовать новые упаковочные материалы, расширять маркетинговые исследования рынка и т.д. Следовательно, исходя из вышесказанного, можно сформировать следующие основные предложения производству, которые в первую очередь будут повышать экономическую эффективность производства:

• значительно увеличить поголовье птицы, чтобы заполнить имеющиеся помещения птицефабрики;

• увеличение поголовья птицы желательно осуществить за счет покупки молодняка кур высокопродуктивных кроссов;

• кормление птицы осуществлять исключительно полно рационных комбикормами, чтобы обеспечить увеличение годовой яйценоскости;

• провести ремонт и техническое переоснащение производственных помещений, заменив устаревшее оборудование новым, более производительным и экономичным;

• улучшить организацию труда на птицефабрике в целях повышения производительности труда и более полного использования трудовых ресурсов;

• организовать на птицефабрике специальный отдел по маркетингу, который бы занимался изучением рынка и продвижением готовой продукции до потребителя.

Проведение названных первоочередных мер в сочетании с другими даст возможность в ближайшее время значительно увеличить объемы производства продукции и повысить экономическую эффективность производства этой продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Информация о работе Пути повышения эффективности продукции птицеводства в СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области