Пути повышения эффективности продукции птицеводства в СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области

17

Введение

В наше время птицеводство функционирует на промышленной основе и занимает важное место в обеспечении населения высококачественными диетическими продуктами питания - яйцами и мясом птицы.

Птицеводство характеризуется быстрыми темпами воспроизводства поголовья, наименьшими затратами материальных средств и живого труда на единицу произведенной продукции по сравнению с другими отраслями животноводства. Птица отличается высокой продуктивностью, интенсивным ростом, способностью к наивысшей конверсии корма при хорошей приспособленности к промышленным условиям содержания.

В птицеводстве процессы специализации и концентрации производства были начаты раньше, чем в других отраслях, и проявились наиболее полно. Обусловлено это прежде всего самой технологией производства яиц и мяса птицы. Получение племенных и товарных яиц, инкубация, выращивание молодняка различных возрастов, откорм и переработка птицеводческой продукции осуществляются специализированными предприятиями-племзаводами и хозяйствами-репродукторами, яичными и бройлерными птицефабриками, инкубаторно-птицеводческими станциями.

Исследованием теоретических и практических аспектов анализа птицеводства занимаются много ученых, в частности известные отечественные ученые экономисты: И. И. Абозин, М. И. Дьяков, М. Ф. Иванов, Э. Э. Пеннонжкевич, М. В. Орлов, С. И. Сметнев.

Целью курсовой работы является изучение теоретических и практических аспектов экономико-статистического анализа и путей повышения эффективности птицеводства. Для того чтоб достичь цель в данной работе я поставила и решила следующие задания:

                       исследованы правовые основы птицеводства;

                       рассмотрены методические аспекты экономико-статистического анализа эффективности;

                       осуществлена экономическая оценка ресурсного потенциала СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области;

                       осуществлена группировка предприятий по уровню продуктивности птицеводства;

                       приведена динамика динамика продуктивности птицеводства в хозяйстве;

                       осуществлен корреляционно-регрессионный анализ изменений продуктивности;

                       проведен индексный анализ птицеводства в предприятии СООО «АВИС»;

                       проведен анализ себестоимости птицеводства;

                       рассмотрена экономическая эффективность производства и реализации птицы в хозяйстве;

                       предложены мероприятия по поводу повышения эффективности птицеводства;

Объектом исследования является СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области.

Предметом исследования является совокупность методов и приемов экономико-статистического анализа эффективности птицеводства.

Теоретической и методологической основой работы являются фундаментальные положения экономической теории по вопросам экономической эффективности птицеводства.

Информационную основу исследования составили данные предприятий Луганской области и отчетность СООО «АВИС» а также материалы научных изданий.

1.Теоретико-правовые основы экономико-статистического анализа эффективности производства продукции птицеводства

1.1.Правовые основы эффективности продукции птицеводства

Общие правовые, экономические и организационные основы племенного дела в животноводстве и птицеводстве, направленные на улучшение племенных и продуктивных качеств, повышение экономической эффективности и конкурентоспособности отрасли, Определяет Закон Украины "О племенном деле в животноводстве"[2].

Закон состоит из 7 разделов:

В первом разделе изложены "Общие положения", в которых определены:

- Термины, касающиеся племенного животноводства, - племенное дело, племенные (генетические) ресурсы, государственная регистрация племенных животных и племенных стад, государственный племенной реестр, идентификация животных, улучшающая порода, генофондове стадо, племенное свидетельство (сертификат), племенной учет, официальный учет производительности, генетическая экспертиза происхождения, статус субъектов племенного дела;

- Сфера действия Закона, которая заключается в регулировании отношений в области племенного дела, определяет отношения между собственниками и потребителями племенных ресурсов, систему государственного контроля и финансирования племенного дела в животноводстве;

- Объекты племенного дела в животноводстве (птица, крупный рогатый скот, свиньи и др.), которых разводят с целью получения от них определенной продукции;

Во втором разделе изложена система организации племенного дела в птицеводстве, а именно разработка общегосударственных и отраслевых программ селекции в 5-10 лет, которые осуществляются Кабинетом Министров Украины и являются обязательными для выполнения всеми субъектами племенного дела.

В разделе 3 определены требования к генетических ресурсов и работы с ними, требования к работникам, которые выполняют специальные работы, связанные с генетическими, условия и порядок их аттестации.

Следующие 2 главы Закона регламентируют финансирование системы государственной племенной службы и порядок введения его в действие.

Во исполнение этого Закона Институтом птицеводства совместно с Департаментом рынков продукции животноводства с Главной государственной племенной Минагрополитики, ПНО "Укрптицепром" и Государственным научно-производственным концерном "Селекция" разработаны и действуют такие подзаконные и нормативные акты и рекомендации.

1. Положение о присвоении соответствующих статусов субъектам племенного дела (племенной завод, племенного, селекционный центр, контрольно-испытательная станция по птицеводству, предприятие (лаборатория) генетического контроля). В этом положении изложены направления деятельности и функции субъектов племенного дела, порядок присвоения статусов [2].

2. Положение о соответствии субъектов племенного дела статусам племенной завод, племенного, селекционный центр, контрольно-испытательная станция по птицеводству, предприятие (лаборатория) генетического контроля. В документе изложены требования к субъектам, которые определяют их соответствие определенным статусам [4].

3. Положения о племенном свидетельстве (сертификат).

4. Положение о Государственном племенном реестре.

5. Инструкция по ведению племенного учета в птицеводстве.

6. Инструкция по бонитировке сельскохозяйственной птицы.

7. Положение об условиях проведения конкурса по определению исполнителей общегосударственной программы селекции в животноводстве, которое финансируется из государственного бюджета Украины.

8. Порядок использования средств государственного бюджета Украины на выполнение программ селекции в животноводстве и птицеводстве на предприятиях агропромышленного комплекса и в научно-исследовательских хозяйствах [3].

9. Рекомендации по племенной работе с птицей в разных типах племенных хозяйств.

Кроме вышеназванных законов и подзаконных актов обязательным для исполнения субъектами племенного дела является ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств и требования к их проектированию, утвержденные приказом Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 03.07.01 № 53 [2].

1.2.Теоретические основы повышения эффективности продукции птицеводства

Как известно, на Украине в последние годы произошло значительное снижение объемов производства продукции птицеводства - яиц и мяса птицы. Решение проблемы обеспечения населения продукцией птицеводства зависит от развития отрасли рост ее эффективности [8].

Эффективность производства - сложная экономическая категория, в которой отражается действие объективных экономических законов и освещается одна из сторон общественного производства - результативность.

Экономическая эффективность показывает конечный полезный результат от применения всех производственных ресурсов и определяется сравнением полученных результатов и затрат производственных ресурсов. Эффективность производства является обобщающей экономической категорией, качественный признак которой отображается в высокой результативности использования средств производства и труда. В птицеводстве - это получение максимального объема продукции от 1 гол. птицы с наименьшими затратами средств и труда. Итак, экономическая эффективность отрасли птицеводства означает получение максимального количества продукции от 1 головы птицы при наименьших затратах труда и средств на производство единицы продукции.

Повышение эффективности производства означает, что на каждую единицу затрат и примененных ресурсов получают больше продукции и дохода. А это имеет большое значение как для каждого отдельного предприятия, так и для всего народного хозяйства и населения [8].

Во-первых, чем меньше труда ресурсов тратится на единицу продукции, тем больше ее можно получить при тех же затратах, и как следствие продукция будет дешевле. То есть повышение эффективности способствует увеличению производства продукции птицеводства и более полному удовлетворению потребностей населения.

Во-вторых, эффективность производства напрямую влияет на уровень розничных цен на продукты питания и товары широкого потребления, сырьем для изготовления которых побочная продукция птицеводства. Повышение эффективности и снижение себестоимости создают условия для снижения розничных цен на рынке [20].

В-третьих, повышение эффективности производства влияет на увеличение доходов и рентабельности предприятий. Чем больше они производят и продают продукции, тем выше их доходы, тем больше средств они могут выделить для развития производства, повышения оплаты труда и улучшение социальных условий. Это чрезвычайно важно в условиях свободного предпринимательства, которые предусматривают развитие предприятий в основном за счет результатов собственной деятельности.

Особое значение приобретает повышение экономической эффективности производства в условиях рыночных отношений, когда конечная оценка деятельности предприятия осуществляется на рынке соответствующего товара, поскольку в условиях конкуренции выигрывает тот товаропроизводитель, который имеет низкую себестоимость продукции и высокой ее качество [8].

Основной критерий экономической эффективности применяется на всех уровнях - на предприятиях, в отраслях, в народном хозяйстве в целом и является ориентиром при выборе наиболее рациональных вариантов использования ресурсов. В отдельных отраслях этот критерий приобретает конкретную форму. В отрасли птицеводства им является увеличение производства чистой продукции при наименьших затратах средств и труда на основе рационального использования материальных и трудовых ресурсов. Конечным эффектом здесь является объем воловьей продукции без потребительских средств производства.

Итак, экономическая эффективность птицеводства проявляется в увеличении производства птицеводческой продукции и сырья для промышленности в необходимом ассортименте и надлежащего качества на душу населения. Однако необходимо не только увеличивать объем производства продукции птицеводства в соответствии с растущими потребностями, но и систематически повышать производительность труда, снижать затраты на производство каждой единицы продукции. С этой целью определяют экономическую эффективность производства отдельных видов продукции птицеводства - яиц и мяса птицы [13].

В области птицеводства, как и во всем сельском хозяйстве, экономическая эффективность нужно рассматривать в органической связи с достижением социального эффекта: улучшение условий труда, социально-культурного обслуживания на селе, повышение оплаты труда и т.д.. При этом также большое значение имеет сохранение окружающей среды, соблюдение равновесия в природе и т.п. [7].

1.3.Методические аспекты экономико-статистического анализа эффективности продукции птицеводства

Птицеводство является самой скороспелой и экономически выгодной отраслью животноводства. Оно обеспечивает население высокопитательными диетическими продуктами питания, а промышленность сырьем и имеет ряд существенных преимуществ перед другими отраслями животноводства: высокую оплату корма приростом живой массы птицы, быстрой энергией роста, скороспелостью, относительно дешевой и более доступной для населения продукцией [10].

В рыночных условиях хозяйствования большинство производителей продукции птицеводства принимают решения о том, что и в каком объеме производить и реализовывать. Это обусловлено возрастанием степени их хозяйственной самостоятельности, отказом от системы государственных закупок, усилением конкурентной борьбы на рынке продукции птицеводства, при сокращении поголовья птицы и снижении ее продуктивности в сельскохозяйственных организациях в большинстве российских регионов.

Птицеводство всегда являлось одной из самых эффективных и рентабельных отраслей сельского хозяйства. В результате развития селекции в настоящее время имеется возможность получать большие, чем ранее объемы продукции птицеводства, значительно улучшилось ее качество. В Советском Союзе бум птицеводства пришелся на 60-70-е годы. В это время в стране строились бройлерные птицефабрики, потребление яиц превысило 300 штук на человека в год. В 90-е годы прошлого века, как и все сельское хозяйство, птицеводство переживало не лучшие времена - отрасль пришла в упадок [30].

В настоящее время в стране происходит возрождение птицеводства. Оъем импорта птицеводческой продукции уменьшается. Разведение домашней птицы - вид хозяйственной деятельности с быстрым оборотом капитала. В связи с этим у Украины имеется реальная возможность выйти по производству продукции птицеводства на международный уровень, но для этого необходим комплексный подход ведения отрасли с применением мировых технологий.

Развитие рыночных отношений диктует необходимость переориентации отрасли птицеводства на производство конкурентоспособной продукции широкого ассортимента, что требует организации ее эффективной системы производства, переработки и сбыта. При решении этой проблемы необходимо использовать маркетинговый подход как на уровне крупных, так и мелких производителей продукции птицеводства. Развитие маркетинга на региональном рынке продукции птицеводства будет способствовать получению птицеводческими предприятиями и личными подсобными хозяйствами населения необходимой информации по эффективному сбыту своей продукции [20].

В отечественной и зарубежной практике накоплен значительный опыт по решению проблем развития рынка продукции птицеводства на основе использования маркетинга. При этом маркетинг рассматривается как предпринимательская деятельность, которая управляет движением товаров и услуг от производителя к потребителю, а также как концепция управления производственно-сбытовой и научно-технической деятельностью предприятия, направленной на комплексное изучение рынка и его конъюнктуры.

Переход птицепродуктового подкомплекса на рыночные отношения оказался сложным процессом и требует комплексных исследований проблем формирования рыночных структур, обоснования взаимодействия товаропроизводителей и экономических субъектов рынка птицеводческой продукции, формирования более совершенного экономического механизма, развития маркетинга на региональном рынке продукции птицеводства.

Птицеводческий бизнес - составная часть единой системы агробизнеса, в основе которого лежит единый организационно-экономический механизм функционирования, представляющий собой целостную, открытую социально-хозяйственную систему, развивающуюся под воздействием факторов внешней (рыночной) и внутренней среды, опосредованных условиями развития агробизнеса, включающую совокупность многопрофильных предприятий и организаций, целенаправленно участвующих в производстве, заготовке, транспортировке, переработке, хранении и реализации конечного продукта отрясли [9].

Структура птицеводческого бизнеса включает в себя пять основных блоков: обеспечение материально-техническими ресурсами, сектор менеджмента, сектор производства, сектор переработки и сектор маркетинга. Эффективное функционирование птицеводческого бизнеса возможно только при тесной взаимосвязи описанных выше блоков.

2. Экономико-статистический анализ эффективности продукции птицеводства в СООО «АВИС» Лутугинского района Луганской области

2.1. Экономическая оценка ресурсного потенциала СООО «АВИС»               Лутугинского района Луганской области

Место нахождения СООО "АВИС": Луганская область, Лугугинский район, п.Фабричный, кв. Гагарина,5.

Главной целью деятельности СООО "АВИС" является получение прибыли путем производства сельскохозяйственной продукции, ее переработки, реализации и осуществления других видов деятельности. Главная цель сельскохозяйственного производства является увеличение объема производства продукции для более полного удовлетворения потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье. Для решения этой проблемы необходимо внедрять в производство научно - обоснованную систему ведения хозяйства.

Предметом деятельности СООО "АВИС" являются: сельскохозяйственное производство и реализация товарной продукции и сырья.

СООО "АВИС" является собственником: имущества, переданного ему учредителями в собственность; продукции, изготовленной обществом в результате хозяйственной деятельности; полученных доходов; интеллектуальной собственности: Рабочих чертежей, технологических процессов, отчетов научно-исследовательских работ, программных продуктов, патентов и "ноу-хау", нормативно-технической документации; иного имущества, приобретенного на основаниях, не запрещенных законодательством.

Таблица 2.1

Состав, структура и динамика товарной продукции СООО «АВИС»

В структуре товарной продукции СООО «АВИС» наибольший удельный вес занимает родукція животноводства, она равна 88,15 % от всей продукции по хозяйству. Продукция растениеводства состовляет 11,85%. В ранжированном ряду в отчетном году продукция птицы имеет 3 порядковый номер среди остальной продукции предприятия.

Уровень специализации определяют по формуле:

Ксп =

Где Р – удельный вес i-го вида продукции в структуре товарной продукции;

i – порядковый номер в ранжированном ряду.

Ксп 2007 =

Ксп 2008 =

=0,7

Ксп 2009 = =0,58

Коэффициент специализации отчетного года в предприятии СООО «АВИС» = 0,58, из этого следует, что данное предприятие является многоотраслевым.

Таблица 2.2

Состав, структура и динамика земельных угодий в СООО «АВИС»

Проанализировав таблицу можно сделать вывод что в предприятии СООО «АВИС» наблюдается уменьшение земельных угодий отчетного года по сравнению с базисным 2007 на 62,34га.,а по сравнению с 2008годом на 6,64га.

Таблица 2.3

Анализ состава, структуры и динамики трудовых ресурсов в СООО «АВИС»

Проанализировав состав, структуру и динамику трудовых ресурсов в данном предприятии я сделала вывод, что в базисном 2007 году занятых в с/х производстве работников было на 57 больше чем в отчетном (2009) году, а в 2008 году на 53 работника больше чем в отчетном. В отчетном году занятых в животноводстве было 64,89% от всех работников предприятия.

Таблица 2.4

Состав, структура и динамика основных средств СООО «АВИС»

Основные производственные средства сельскохозяйственного назначения равны 51462,5 тыс. грн. Наибольшее значение имеют «машины и оборудования» в отчетном году и составляют 67,52% от всех средств. Стоимость основных средств имеет динамику к увеличению в отчетном году.

Таблица 2.5

Показатели эффективности деятельности СООО «АВИС» в динамике за 3 года

Показатели эффективности деятельности СООО «АВИС» свидетельствуют об увеличении объемов производства предприятия. Уменьшилась выручка от реализации на  но при этом увеличилась чистая прибыль в отчетном году и составила 5423 тис.грн. Увеличился валовой доход базисного 2007 года по сравнению с 2008, но после к 2009году уменьшился до 11714тис.грн. Уровень рентабельности реализации увеличивается с каждым годом и составляет в отчетном году 45,34%. Увеличился уровень окупаемости затрат.

Показатели эффективности деятельности СООО «АВИС», по сравнению с базовым годом уменьшились, соответственно наблюдается отрицательные изменения изменения.

2.2. Группировка хозяйств Луганской области по уровню продуктивности

Таблица 2.6

Исходные данные для проведения группировки

Таблица 2.7

Ранжированный ряд распределения хозяйств в Луганской области по уровню урожайности

Продолжение таблицы 2.7

После анализа данных по предприятиям Луганской области можно сделать вывод, что самый высокий уровень продуктивности на предприятии СТОВ МТС «Альянс», он равняется 0,25 ц/гол. Самая меньшая продуктивность 0,0025 на предприятии ТОВ ЛАН, наибольшая окупаемость равна 800% на предприятии ВСК «Украина» , а наименьшая – 9,9%

Таблица 2.8

Подсчет групповых и общих итогов

Рассчитав и проанализировав таблицу я сделала вывод, что наибольшая окупаемость = 186,46% у первой группы, а самая меньшая = 20,55 в четвертой группе. Наибольшая продуктивность наблюдается в группе пятой и равняется 0,11ц.

Таблица 2.9

Зависимость окупаемости затрат от выхода продукции 1 га сельскохозяйственных угодий и предприятиях Луганской области

Подсчитав и проанализировав данные в таблице 2.9 мы видим, что средняя окупаемость затрат принимает наибольшее значение в первой группе и равняется 186,46, а наименьшая в группе четвертой – 20,55.

2.3. Динамика продуктивности продукции птицеводства в хозяйстве

Таблица 2.10

Показатели ряда динамики продуктивности птицеводства

Самый высокий показатель абсолютного значения  1% прироста 0,017,самый низкий – 0,003.  среднее абсолютное значение 1% прироста равно 0,00095.

Мы наблюдаем изменение абсолютного значения с каждым годом, можно сделать вывод что 2005 год был самым продуктивным для предприятия СООО «АВИС»

Таблица 2.11

Сглаживание динамического ряда производительности продукции птицеводства средством укрупнения периодов

Использование этого способа  предусматривает укрупнение периодов. Его особенность лежит в том, что тут периоды укрупняют путем сдвига на одну дату при сохранении устойчивого интервального периода.

По данным в таблице видно что в отдельные года урожайность значительно колеблется, и тенденция её изменений скрыта, для выявления изменений мы используем метод укрупнения периодов. За первое тригодие сумма продуктивности = 0,15; за второе = 0,46, за третье = 0,192. средняя продуктивность за второе тригодие имеет наивысшее значение среди остальных и = 0,15, что свидетельствует о том что за 2004, 2005, 2006года продуктивность была больше чем за предыдущие и предшествующие года. 

Таблица 2.12

Сглаживание динамического ряда птицеводства с помощью скользящей средней

Проанализировав данные таблицы 2.12 - Сглаживание динамического ряда птицеводства с помощью скользящей средней, мы видим что самый большой уровень продуктивности последнем тригодии, он равняется 0,17 ц., самый меньший – 0,05 в первом.

Таблица 2.13

Сглаживание динамического ряда производительности продукции птицеводства с помощью среднего абсолютного прироста и среднего коэффициента

Проанализировав таблицу 2.13 «сглаживание динамического ряда производительности продукции птицеводства с помощью среднего абсолютного прироста и среднего коэфициента ростам» мы видим, что продуктивность имеет диманический характер и увеличивается с каждым годом достигнув в 2009 году 1,89ц.

Таблица 2.14

Выравнивание динамики продуктивности птицеводства с помощью способа наименьших квадратов

4,07 = 45ао + (0,8-9ао) х 6,3

4,07 = 45ао + 5,04-56,7ао

56,7ао - 45ао = 5,04 – 4,07

11,7ао = 0,97

ао  = 0,08

0,8 = 9 х 0,08 + а145

а1 = 0,002

Решив систему уравнений мы нашли неизвестные аО и а1 , и рассчитав таблицу с помощью способа наименьших квадратов, можно сделать вывод, что выровненная продуктивность увеличивается с каждым годом. В сумме она составляет 1,29ц.

2.4.Индексный анализ эффективности продукции птицеводства в хозяйстве

Таблица 2.15

Индексный анализ валового сбора продукции животноводства

Индексы показывают, что валовой сбор отчетного 2009 года по сравнению с базисным 2007 по культуре «птицы» уменьшился за год из 7407,75ц. до 7229,54ц. а по сравнению с 2008 валовой сбор увеличился на 481,14 ц.

Таблица 2.16

Индекс стоимостного объема продукции

Проанализировав данные таблицы 2.16 можно сделать вывод что 2008 год является самым прибыльным, т.к выручка от реализации по 2009 и 2007 году значительно меньше чем в 2008 году. По сравнению с базисным 2007 годом выручка от реализации отчетного года по птицам увеличилась на 959,5 тис.грн., а по сравнению с базисным 2008 годом – уменьшилась на 1022,14тис.грн.

Таблица 2.17

Расчет индекса производственной себестоимости продукции

Проанализировав таблицы мы сравнили между собой отчетный 2009 год и базисные 2007 и 2008 года. Себестоимость произведенной продукции принимает наивысшее значение в 2008 году и равняется 5161,26 тис.грн. по птицам, что на 803,28тис.грн. меньше чем в отчетном, из этого следует, что в 2009 году уменьшилась себестоимость произведенной продукции а также цена реализации, что привело к снижению цены на товар, а в дальнейшем на прибыль предприятия.

2.5. Анализ себестоимости продукции птицеводства

Таблица 2.18

Анализ зависимости себестоимости 1ц. продукции птицеводства от продуктивности 1головы и производственных затрат на 1 голову

В таблице 2.18 мы сравнили данные отчетного года и базисного. Проанализировав зависимость себестоимости 1ц. продукции птицеводства от продуктивности 1 головы и производственных затрат на 1 голову можно сделать вывод, что производные затраты в отчетном году меньше чем в 2007году на 502 тис.грн. и меньше чем в 2008году на 219тис.грн., наблюдается постепенное уменьшение производственных затрат.  Так же в отчетном году на много меньше показатели себестоимости, продуктивности поголовья, а производственные затраты почти в три раза больше чем в 2007 и 2008 годах.

Таблица 2.19

Расчет структуры производственной себестоимости продукции и затрат по её видам на 1 ц., на 1 голову

В таблице 2.19 - расчет структуры производственной себестоимости продукции и затрат по её видам на 1 ц., на 1 голову, можно увидеть соотношение затрат каждого элемента совокупности по отношению к общему их количеству. В таблице видно что в 2008году затрат на корма больше чем остальных затрат, и равен 49,7%. Наименьшее значение по затратам на нефтепродукты = 3,1 за 2009 год. Прямые затраты на оплату труда в 2007 году составляли 14,11% от всех затрат, в 2009 отчетном году затраты уменьшились на 1,93% и составили 12,18% от всей суммы затрат.  Производственные затраты на основную продукцию по всем видам затрат составляют 68,72 тис.грн.

2.6.Экономическая эффективность производства и реализации продукции птицеводства в хозяйстве

Таблица 2.20

Индексный анализ массы прибыли и рентабельности

Итак, количество реализованной продукции отчетного года по сравнению с базисным возросло на 5627ц. по всему животноводству в целом, себестоимость реализованной продукции также увеличилась к отчетному году на 12841тис. грн. и составило 36354 тис. грн. Себестоимость 1ц. в базовый период = 4,17грн.,средняя цена реализации 1ц. в базовый период = 1,23грн, исходя из этих данных я нашла рентабельность реализации в базисный период, она составила 1,23 грн.

3.Пути повышения эффективности продукции птицеводства в СООО

«АВИС» Лутугинского района Луганской области

3.1.Мероприятия по повышению эффективности продукции птицеводства

Решение проблемы стабилизации и повышения экономической эффективности птицеводства в условиях рынка возможно путем интенсификации производства [7].

Интенсификация отрасли должна сопровождаться улучшением племенных и продуктивных качеств поголовья, переходом на содержание птицы наиболее продуктивных кроссов.

При производстве яиц и мяса используют гибридную птицу, получаемую в результате скрещивания специализированных сочетающихся линий. Для производства яиц применяют кроссы на основе породы белый леггорн, мяса - корниш и плимутрок. Перспективным на данный момент является «коричневый» кросс яичных кур, отличающийся высокой продуктивностью и качеством яиц при небольшой массе тела и затратах корма, а также превосходящий другие кроссы по инкубационным свойствам и сохранности поголовья [13].