Конспект занятия « Чайхана»

 А  кто   мне  скажет? Что такое  чай?

Дети: Чай – это напиток, придающий бодрость  и улучшающий  пищеварение. У чая мягкий  неповторимый  аромат, ни с чем не сравнимый  вкус.

Воспитатель: Из  чего  делают  чай?

Дети: Из  листьев  дикого чая.

Восп.: Как делают  чай?

Дети: Собранные листья высушивали.

Восп.: А какая страна  является  родиной чая?

Дети: Китай.

Восп.: Где кипятили  чай татары?

Дети: В самоваре.

Восп.: Самовар  стал  традиционным  татарским  сувениром. Самовары  растапливали  углями  и сосновыми шишками. Вода  в нем не  остывает. А еще самовар придает столу своеобразный  уют. И вообще  самовары, порой подлинные произведения  искусства.

 Конкурс «Лучший  самовар».  (Дети  показывают  заранее нарисованные  рисунки). 

Рассказ  о  чае. 

Восп.: Чаепитие  у  татар с давних  времен. Чай  к  нам  пришел  из  Китая. Из-за того, что чай привозили из  далека, он был очень дорогим. Был  очень  ценен. Постоянное употребление настоящего чая было в основном привилегией зажиточных крестьян, богатых горожан. Они же могли позволить себе покупку лимонов, фиников, инжира и других фруктов, которые считаются обрядовыми у мусульман. 

 Татарский  народ  с давних времен был   гостеприимным. Они умели делать чай из смеси различных трав: душицы или зверобоя, мяты, листьев дикой малины, смородины и вишни. Собранные листья высушивали, а затем "морили" в печи, так что по цвету домашний чай почти не отличался от черного, а по степени полезности и по вкусу, очевидно, превосходил его.

Татарский народ всегда  встречал  гостей  с  улыбкой  на  лице  и поил  чаем. С самого  утра  в каждом  доме кипятили  самовар, повсюду был вкусный аромат чая. Чай пили с ягодами, медом, лимоном. Умелые  хозяйки с утра к  чаю  готовили  вкусные  блины. На каждом  торжестве  Чай  занимает  особое  место. Готовится  с  любовью.

 Чай  к   тому же очень  полезен.  

 Восп:   Поиграем  в  чайхану.

Сначала  вспомним  пословица про чай и гостеприимство, и как нужно вести себя  в гостях.

Дети: Чай пить - не дрова рубить. В  гостях  хорошо, а дома  лучше. Гость  на  порог, счастье  в  дом;  и т.д.

Восп.: Хозяйкой чайханы  буду  я. Будут еще несколько  помощников. Остальные дети будут  посетителями  чайханы.   

Восп.: Вы  с  родителями  ходили в чайхану? Если  нет, то сегодня  мы вместе  сходим  в  чайхану. А  сейчас  поделим  роли: кто-то будет  сервировать  стол  для  чайной  церемонии, кто–то подносить чай к  столу, а  кто-то будет  посетителем.        ( Делятся роли) 

Поход  в  чайхану  - это то же  самое, что идти  в гости. Поэтому нужно приходить опрятными, чистыми, аккуратно причесанными. Наш народ издревле  считался чистой, красивой нацией.

(Игра  начинается.) 

Здравствуйте! Добро  пожаловать в нашу  чайхану. Но  кто  приходит  в  нашу  чайхану, должен  назвать татарское  блюдо. Это будет  проходным билетом, или  пароль. Думайте, какие блюда  вы знаете? И нужно показать картинку  этого блюда. 
 
 
 
 

Чак-чак, очпочмак, кыстыбый, губадия, белеш, бавырсак и т.д.

Вот  спасибо,  дети. Вы  истинные  татары. Присаживайтесь и заказывайте.  

Итог  занятия:

Восп.: О чем сегодня говорили?

           Понравилось  занятие? Почему?