Управление товарными запасами на предприятии оптовой торговли

Содержание.

1.      Управление коммерческой деятельностью организации базируется на принципах и методах управления…………………………………………....3

2.      Управление товарными запасами на предприятии оптовой торговли…...10

3.      Задача…………………………………………………………………………15

4.      Список литературы…………………………………………………………..16

1.Управление коммерческой деятельностью организации базируется на принципах и методах управления.

     Основополагающими принципами торгового предприятия  являются:

- обеспечение согласованности между  подразделениями (службами). Каждому  подразделению (службе) торгового предприятия свойственна определенная предназначенность и выполняемые функции, т.е. они обладают в той или иной степени автономностью. Вместе с тем их действия должны быть скоординированы и согласованны во времени, что обуславливает единство системы управления торговым предприятием;

- обеспечение взаимодействия между  коммерческой деятельностью и  целями торгового предприятия.  Коммерческая деятельность формируется  и изменяется в соответствии  с интересами и потребностями  производства. А это означает, что функции управления коммерцией реализуются с учетом целей торгового предприятия;

- обеспечение иерархичности структуры  управления. Характерным признаком  управления является иерархический  ранг. Организация управления коммерческой  деятельностью должна быть ориентирована на вертикальные и горизонтальные связи;

- обеспечение комплексного подхода  в управлении. С позиции комплексности  принимаются во внимание все  факторы, воздействующие на управленческие  решения коммерческой деятельности. Предусматривается также связь коммерческих процессов торгового предприятия с субъектами внешней среды;

- обеспечение адаптивности структуры  управления. Внутренняя и внешняя  среда подвержена постоянным  изменениям. Особенно это проявляется  в период зарождения потребительского  рынка. Поэтому гибкость и приспособляемость структуры управления коммерческой деятельностью имеют существенное значение  к переменам и условиям окружающей среды;

- обеспечение исполнительной информацией.  Выработка и принятие управленческих  решений основываются на исполнительной информации. Она включает получение исходной информации, обработку, анализ и выдачу результатов управляющего воздействия. Эта задача выполняется с помощью современных технических средств, позволяющих автоматизировать процесс информационного обеспечения.

     Управление  коммерческой деятельностью нельзя отделить от системы управления торговым предприятием, которое выполняет  еще и функции, связанные с  технологической, экономической и  финансовой деятельностью. Следовательно, при построении структуры управления коммерческой деятельностью необходимо учитывать взаимодействие и соподчиненность всех составляющих элементов, образующих целостную систему управления торговым предприятием.

       Методы управления – это способы воздействовать на управление коммерческими процессами и деятельностью. Они подразделяются на административные, организационные, экономические и правовые.

     Административные  методы определяются сферой деятельности и конкретными условиями торгового  предприятия. Здесь необходимо учитывать  и альтернативные варианты управления, выбор и реализация которых определяется предвидением целевых результатов предприятия. Следует отметить, иерархическое построение системы управления и содержание управленческих функций во многом зависят от занимаемых позиций руководством торгового предприятия. Здесь возможны различные компромиссные решения.

     Организационные методы основаны на организационном, организационно-распорядительном, организационно-методическом и нормативном  обеспечении. Они содержат регламентирующие требования организационного и методического характера, а также распорядительные, инструктивные и нормативные материалы, являющиеся предпосылками формирования управленческих решений. По мере развития рыночных отношений, роль организационных методов, регулирующих воздействие на управление коммерческой деятельностью, будет возрастать.

     Экономические методы в своем определении опираются  на взятый курс и экономическую стратегию торгового предприятия, его потенциальные ресурсы, экономическое положение рынка. Совокупность экономических элементов – это исходные позиции в управлении коммерческой деятельностью предприятия (организации). Воздействие экономических методов предопределяется окружающей экономической средой.

     Правовые  методы ориентированы на использование  правового механизма, который базируется на принятых правовых и законодательных актах, соответствующих нормативах и положениях. Правовые методы заключаются в юридическом регулировании коммерческих процессов с учетом целевых задач торгового предприятия.

     Названные методы управления не исключают друг друга и реализуются во взаимодействии. Их сочетание зависит от конкретных условий функционирования торгового предприятия и рыночной среды.

Функции и структура управления  оптовых и розничных торговых  предприятий.

     В новых условиях хозяйствования коммерческая деятельность рассматривается как  определяющая основа торгового предприятия. Одновременно усиливается внимание к функциям и структуре управления коммерческой деятельностью предприятия. Система управления носит достаточно динамичный характер, направленный на адаптацию структуры коммерческой деятельности к особенностям и тенденциям развития рынка.

     При управлении коммерческой деятельностью  выполняются функции процесса управления: планирование, организация, учет и контроль.

     Планирование  – одна их важнейших функций управления коммерческой деятельностью торгового  предприятия. Планирование закупок, товарных запасов и продаж связано с  динамикой торговых процессов и  способствует достижению поставленных целей торгового предприятия. Планы закупок и продаж обычно содержат показатели, которые должны быть достигнуты в результате их выполнения. В планах отражается содержание работ, устанавливается персональная ответственность за их выполнение, намечаются сроки и определяются методы контроля и анализы эффективности выполнения заданий.

     Сущность  организации как функции управления состоит в упорядочении, согласовании, регламентировании действий исполнителей, участвующих в процессах закупки, продажи и продвижения товаров  до потребителей. Организация управления включает также оперативное регулирование, под которым подразумеваются текущие управленческие решения, инструкции, приказы, распоряжения, указания, вырабатываемые и принимаемые субъектами управления в соответствии с конкретной рыночной ситуацией. Учет как функция управления коммерческой деятельностью представляет собой документальное оформление поступлений, приемки, реализации товаров и их движения в торговом предприятии. Благодаря учету обеспечивается сохранность материальных ценностей и денежных средств, контролирование торговыми процессами и результатами коммерческой деятельности.

     Под контролем подразумевается активное слежение за исполнением управленческих воздействий, проверка ведения документации. Контроль вместе с учетом информирует предпринимателя о результативности торговых процессов и служит средством корректирующего воздействия со стороны органов управления на тех, кому надлежит исполнять управляющие решения.

     В крупных торговых предприятиях в  процессе управления коммерческой деятельностью реализуются такие функции управления, как экономический анализ показателей коммерческой деятельности, прогнозирование спроса и потребления.

     Функции коммерции обусловлены взаимодействием  с рынками, потребителями, конкурентами и другими элементами внешней среды. Полученные исходные данные из внутренних и внешних источников трансформируются в информацию, на основе которой осуществляется коммерческая деятельность в торговом предприятии. По мере становления рынка предполагается проведение корректировок в системе управления коммерческой деятельностью на основе всестороннего анализа деятельности торгового предприятия и факторов внешней среды.

Программный подход в управлении коммерческой деятельностью предприятия.

     Самостоятельно  хозяйствующий субъект называется предприятием, если он создан в порядке, установленным действующим законодательством и осуществляет производство продукции, выполнение работ, оказание услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

     Предприятие (организация) представляет собой хозяйственное звено, реализующее собственные интересы посредством изготовления и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг путем планомерного комбинирования факторов производства. Организация самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией и полученной чистой прибылью. Существует несколько основных структурных признаков, характеризующих отдельные предприятия:

     - высшие цели, которых стремится  достичь предприятие;

     - виды хозяйственной деятельности;

     - региональное расположение;

     - организационно- правовая форма;

     - собственники предприятия;

     - связи с другими предприятиями  (система длительных производственных  соглашений);

     - принципиальное оснащение факторами производства (профессиональный уровень персонала, оборудование, технологии, информация);

     - качественное разграничение предприятий.

     Коммерческой  деятельностью признается открытая хозяйственная деятельность, которую  от своего имени осуществляет коммерсант с целью получения прибыли. В свою очередь «хозяйственная деятельность» - это любая систематическая самостоятельная деятельность за вознаграждение; а «коммерсант» - записанное в коммерческий регистр физическое лицо или коммерческое общество.

     Программный подход в управлении коммерческой деятельностью предприятия исходит не из конечной цели, а из проблем и возможностей их разрешения, существующих на начальный момент развития. Другими словами, если при проектном подходе исходят из должного (того, что должно быть), то при программном – из реального (того, что есть) и выбирают такие изменения, чтобы трансформировать реальное в «лучшую» сторону.

     Исходя  из программного подхода, мыслительная работа по нормированию процесса развития продолжается, не прерываясь, в течение  всего периода исполнения программы. Концепция и стратегия выступают в роли элементов, нормирующих мышление управленцев, которые определяют цели, задачи, ресурсы и действия по каждому этапу. Нормирование мышления осуществляется заданием стратегических ориентиров, приоритетов и других параметров, которые влияют на принятие решений управленцами в процессе выполнения программы.

     Исходя  из вышесказанного, программа включает следующие элементы:

     - долгосрочные:

     Концепция долгосрочной программы несет в  себе идеи, лежащие в основании целеопределения на любом этапе самой программы; эти идеи для каждого этапа реализации дополняются необходимыми деталями, определяемыми ситуационно, и формируют конкретную реализуемую цель этапа. Стратегия программы выражается как совокупность принципов выбора целей и средств для любого этапа программы, диктующих, как должны быть реализованы концептуальные положения в зависимости от фактически сложившейся ситуации на момент начала каждого этапа.

     Концепция и стратегия разрабатываются  на весь период действия программы и определяют единство ее краткосрочных элементов.

     В составе стратегии может быть выделена политика (совокупность приоритетов) распределения ресурсов.

     - краткосрочные:

     Планы мероприятий разрабатываются, как  правило, на текущий год.

     Таким образом, программный подход, во-первых, всегда приводит к улучшениям и исключает недостижимые цели, во-вторых, позволяет изменять и корректировать движение на каждом этапе в соответствии с фактически достигнутыми результатами и динамикой внешней среды. 

2.Управление товарными запасами на предприятии оптовой торговли.

Управление товарными запасами предполагает их нормирование, оперативный учет и контроль, а также регулирование.

Нормирование товарных запасов позволяет разработать и установить их необходимые размеры. Разработанные для торговых предприятий необходимые размеры товарных запасов способны обеспечивать поддержание их на экономически обоснованном уровне, с тем чтобы обеспечить бесперебойное и ритмичное товароснабжение розничных торговых предприятий. Они устанавливаются раздельно для товарных запасов текущего хранения, сезонного накопления и досрочного запаса по товарным группам в сумме и днях складского товарооборота.

Проблема оптимизации уровня товарных запасов связана с экономическими показателями работы оптовых предприятий.

Современной теорией управления запасами разработаны две основные системы управления. Такими системами являются:

1) Систем управления запасами с фиксированным размером заказа.

2) Система управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами.

В системе с фиксированным размером заказа основополагающим параметром системы выступает размер заказа. Критерием оптимальности выступает минимум совокупных затрат на хранение запасов и повторение заказа. При этом оптимальный размер заказа (ОРЗ) рассчитывается по формуле Вильсона:

где ОРЗ – оптимальный размер заказа в натуральном выражении

А- затраты на поставку единицы заказываемого товара, в сумме;;

S – потребность в заказываемом товаре в натуральном выражении.

i – затраты на хранение единицы заказываемого товара, в сумме.

В системе с фиксированным интервалом времени между заказами заказы делаются в строго определенные моменты времени, которые отстоят друг от друга на равные интервалы, например, 1 раз в месяц, 1 раз в неделю и т.п. Расчет размера заказа в этом случае определяется по формуле:

где РЗ – размер заказа, шт.;

М – максимально желательный заказ, шт;

Т – текущий заказ, шт.

П – ожидаемое потребление за время поставки, шт.;

Как видно из формулы, размер заказа рассчитывается таким образом, что при условии точного соответствия фактического потребления за время поставки ожидаемому поставка пополняет запас на складе до максимально желательного уровня.

Методические основы проектирования эффективной системы управления запасами и примеры расчета их параметров изложены в учебниках Логистика: Учебное пособие / под.ред. Б.А. Аникина – М.; ИНФРА – М.; 1997, с. 237 – 249; Неруш Ю.М. Коммерческая логистика. Учебник для ВУЗов, - М.; Банки и биржи ЮНИТИ, 1997, с. 153 – 163.

Оперативный учет и контроль за состоянием товарных запасов ведется на основании действующих форм учета и отчетности. Для этой цели торговый отдел базы использует данные о количественно-суммовом учете, статистические отчеты о товарообороте и товарных запасах. В них отражаются остатки товаров на начало месяца, а также данные об их поступлении на склад и продаже оптовым покупателям. Фактические остатки товаров поставляют с необходимыми размерами и при выявлении отклонений устанавливают причины, вызвавшие эти отклонения.

Регулирование товарных запасов заключается в поддержании их на определенном уровне, в маневрировании ими. Оно предполагает принятие торговыми работниками различных коммерческих решений с целью нормализации товарных запасов.

В управлении товарными запасами на предприятиях оптовой торговли широко используются компьютеры, на базе которых создают автоматизированные системы управления товарными запасами.

Внедрение таких систем позволяет сократить трудовые затраты, выявить новую более качественную управленческую информацию и ускорить ее обработку, а также значительно повысить уровень управления товарными ресурсами.

Определенная часть товаров всегда находится в пути и по мере поступления на склады оптовых баз пополняет их запасы. За движением этих товарных потоков так же должен быть организован постоянный контроль. В этой связи работники аппарата оптовой базы обязаны знать средние пробеги грузов от пунктов отгрузки до пунктов назначения. С учетом средних сроков пребывания грузов в пути регулируется периодичность отгрузки, оказывается воздействие на поставщиков, принимаются меры к ускорению отгрузки, используется определенный вид транспорта.

Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятии товарных запасов.

Формирование необходимых товарных запасов позволит торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Все это требует поддержания на каждом предприятии оптимального уровня и достаточной широты ассортимента позиций товарных запасов. По своему назначению товарные запасы, формируемые на предприятиях торговли, можно подразделить на товарные запасы текущего хранения, запасы сезонного хранения и досрочного завоза.

Основную массу всех запасов торгового предприятия составляют товарные запасы текущего хранения. Они необходимы для обеспечения бесперебойной продажи товаров в текущем периоде. Их необходимо постоянно пополнять.

Товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза формируются в первую очередь, по таким товарам, которые имеют значительный разрыв во времени между их производством и потреблением. Кроме того, они создаются исходя из особенностей географического расположения торговых предприятий, а также на предприятиях, размещенных в населенных пунктах, к которым из-за распутицы или по другим причинам не может быть обеспечена регулярная доставка товаров.

Товарные запасы, создаваемые на предприятиях торговли могут оцениваться суммой запасов в стоимостном выражении, количеством запасов в натуральном выражении или размером запаса в днях товарооборота. Они находятся в постоянном движении и обновлении. Конечной стадией их движения является потребление.

Назначением товарных запасов в оптовом звене является обслуживание потребностей в товарах оптовых покупателей, в розничном - обеспечение устойчивого предложения товаров их потребителям. Таким образом, ассортимент товаров в каждом из звеньев товарного обращения является исходным отправным моментом для создания товарных запасов.

Для поддержания товарных запасов на оптимальном уровне необходимо четко налаженная система управления ими.

Совершенствование управления товарными запасами оптовых предприятий направлено на ускорение их оборачиваемости, улучшению использования складских помещений и емкостей, обеспечение мобильности запаса. Перед оптовыми предприятиями ставится задача концентрации запасов, контроль за уровнем не только на складах оптовой торговли, но и в розничной торговле обслуживаемой зоны.

Предпринимаемые правительством Казахстана меры по возрождению села, сельской потребительской кооперации способствует росту жизненного уровня сельского населения, к увеличению объемов потребления. И одним из условий эффективной работы сельских магазинов потребительской кооперации является обеспечение бесперебойного товароснабжения розничной торговли сети полным ассортиментом товаров и оптимизация запасов по критерию механизации затрат.

Вышеперечисленные моменты маркетинговой деятельности являются основными. Общее их количество и содержание зависят от масштабов оптовой деятельности, состояния внешних и внутренних условий функционирования оптовых предприятий, характера спроса и потребления, широта ассортимента.

Основным разделом плана предпринимательских отношений является план оптового товарооборота, который включает план оптового товарооборота по общему объему, структуре, видам: норматив товарных запасов, план товарного обеспечения.

План оптового товарооборота разрабатывается оптовым предприятием самостоятельно, однако, учитывая нынешнее состояние товарного рынка, снижения объемов производства, разрыв хозяйственных связей, неразрешенность проблемы неплатежей, при его разработке необходимо принимать во внимание меры, разработанные правительством по государственному регулированию производства и потребления.

Задача.

Розничное торговое предприятие состоящее из двух секций, суммарная величина прибыли которых в 2005 г. составили 13 млн.руб. В 2006 г. запланировано увеличение прибыли первой секции на 75%, а второй – на 140%. В результате суммарная прибыль предприятия должна вырасти в два раза.

Рассчитать величину прибыли каждой секции: 1) в прошлом году, 2) в этом году.

Список лилературы:

1.              Андерхилл Пако. Место действия – торговый центр. пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005 – 218 с.

2.              Брагин Л.А и др. Экономика торгового предприятия. Торговое дело: Учебник для вузов –М.: 2004.-313 с.

3.              Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность: учебник/С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова – М.: выш. шк. 2005 – 352 с.

4.              Егоров В.Ф. Организация торговли учебник для вузов – Питер: 2004 – 344 с. 

5.              Ален П., Вуттен Дж. Продажи: Пер. с англ. -5-е изд. – СПб.: Питер, 2004. – 288 с.

6.              Баздникин А.С. Цены и ценообразование: Учебное пособие. – М.: Юрайт – Издат., 2004. – 332 с.

7.              Баканов М.И., Мельник М.В., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник – 5-е изд. Перераб. И доп. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 536 с.

8.              Боровкова В.А. Управление рисками  в торговле. – СПб. :Питер, 2004. – 288 с.

9.              Кардашин Л.И. Основы технологии товародвижения и организации торговли: Учебное пособие. –М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 133 с.

10.              Косов В.В. Бизнес-план: обоснование решений: Учебное пособие. – В.: 2002. – 269 с.

11.              Маликов О.Б. Склады и грузовые терминалы: Справочник. СПб.: Издат. Дом «Бизнес-пресса», 2005. – 560 с.

2