Показатели качества продукции на предприятии

     Министерство  сельского хозяйства Р.Ф.

     Департамент политики и образования

     Волгоградская сельскохозяйственная академия 
 

     Кафедра: менеджмент

     Дисциплина: управление качеством 
 

     РЕФЕРАТ

     На  тему : Показатели качества продукции 

                                                                         Выполнила: студентка группы Эк-42

                                                                              Кашкова О.Г.

                                                                   Проверил: к.э.н. доцент

                                                                                                   Зверева Г.М.    
 

     Волгоград 2010 г.

     Введение

     Сегодня на рынке большое количество разнообразной  продукции (товаров и марок) с  самыми различными ценами на кажущиеся (покупателю) одинаковые товары и в  тоже время одинаковыми ценами на товары, явно, по мнению покупателя, этим ценам не соответствующие. Каждый потребитель  выбирает тот товар, который для  него представляет наибольшую ценность, исходя из своего представления о  качестве товара, его цене и возможных  затратах на эксплуатацию. Получается, что потребительская ценность товара не является одинаковой для всех покупателей, она сугубо индивидуализирована, хотя в своей массе, согласно законам  математической статистики, средневзвешенная рыночная ценность товара всегда приближается к истинной его потребительской  стоимости.

     Итак, из всего вышеперечисленного можно  сделать вывод, что показатели качества, являющиеся основной категорией потребительских  ценностей, создают базу (основу) для  формирования цены, себестоимости продукции  в зависимости от ее первоначального  качества. На основе базовых ценностей (показателей качества) формируются  все последующие ценности, входящие в состав потребительской ценности продукции. Лишь некоторые не имеют  никакой связи с базовыми ценностями, они были отмечены выше.

     Количественная  характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, называется показателем качества продукции.

     Высокое качество изделий  предопределяется различными факторами, основными  из которых являются:

• факторы технического характера (конструктивные, технологические, метрологические и т.д.);
• факторы экономического характера (финансовые, нормативные, материальные и т.д.);
• факторы социального характера (организационные, правовые, кадровые и т.д.).

     Совокупность  показателей качества продукции можно классифицировать по следующим признакам:

• по количеству характеризуемых свойств (единичные, комплексные и интегральные показатели);
• по отношению к различным свойствам продукции (показатели надежности, технологичности, эргономичности и др.);
• по стадии определения (проектные, производственные и эксплуатационные показатели);
• по методу определения (расчетные, статистические, экспериментальные, экспертные показатели);
• по характеру использования для оценки уровня качества (базовые и относительные показатели);
• по способу выражения (размерные показатели и показатели, выраженные безразмерными единицами измерения, например, баллами, процентами).

     Показатель  качества продукции, характеризующий  одно из ее свойств, называется единичным  показателем качества продукции (например, мощность, калорийность топлива и  т.д.).

     Относительный показатель качества продукции – отношение значения показателя качества продукции к соответствующему (то есть принятому за исходное) значению, выражается в безразмерных числах или процентах.

     При применении комплексного метода применяют  комплексный показатель качества, который  определяется путем сведения воедино  отдельных показателей с помощью  коэффициентов весомости каждого  показателя.

     Алгоритм  расчета комплексного показателя качества приведен на рис. 2.5. Для определения  номенклатуры показателей качества, коэффициентов весомости и вида функциональной зависимости f применяются опытно-статистические и экспертные методы.

     Комплексный показатель качества продукции – это показатель, характеризующий несколько ее свойств. Например, КГ – коэффициент готовности

     

     де Т – наработка изделия на отказ (показатель безотказности);

     ТВ  – среднее время восстановления (показатель ремонтопригодности), т.е. КГ характеризует два свойства изделия  – безотказность и ремонтопригодность.

     В свою очередь 

     

     где ТО – среднее время, затрачиваемое  на отыскание отказа;

     ТУ  – среднее время, необходимое  для устранения отказа.

       

     Рис. 2.5. Алгоритм расчета комплексного показателя качества

     Таким образом, ремонтопригодность – сложное  свойство изделия по отношению к ТО и ТУ. Следовательно, относительно коэффициента готовности КГ показатель ТВ можно рассматривать как единичный, а относительно ТО и ТУ – как комплексный.

     Интегральный  показатель качества продукции – отношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции к суммарным затратам на ее создание и эксплуатацию или потребление.

     

     где Э – суммарный полезный эффект от эксплуатации продукции (срок полезного использования холодильника, пробег грузового автомобиля в тонно-километрах за срок службы до капитального ремонта и т.д.);

     ЗС  – суммарные затраты на создание продукции (разработка, изготовление, монтаж и другие единовременные затраты);

     ЗЭ  – суммарные эксплуатационные затраты (техническое обслуживание, ремонт и другие текущие затраты);

     1/И – удельные затраты на единицу эффекта.

     Среди показателей качества имеются такие, которые невозможно выразить численными значениями (оттенки, запах, тембр и  т.д.). Они определяются при помощи органов чувств (органолептически) и называются сенсорной характеристикой.

     Оценка  уровня качества продукции может  производиться дифференциальным или  комплексным методами. При применении дифференциального метода производится сопоставление единичных показателей  качества новой продукции с идентичными  базовыми показателями качества, а  при комплексном – фактических комплексных показателей с базовыми комплексными показателями.

     Числовые  значения показателей качества устанавливаются  с помощью объективных и субъективных методов. Объективные методы: измерительный, регистрационный и расчетный. Субъективные методы: органолептический, социологический  и экспертный. Объективные методы базируются на применении технических  измерительных средств, регистрации, подсчете событий, выполнении вычислений. Основа субъективных методов – анализ восприятия органов чувств человека, сбор и учет различных мнений, решения, принимаемые группой специалистов-экспертов.

     Номенклатура  показателей качества продукции - совокупность показателей ее качества по характеризуемым  свойствам, нормативно принятая для  оценки уровня качества этой продукции. Номенклатура показателей качества однородной продукции устанавливается в государственных стандартах Системы показателей качества (СПК).

     ГОСТ  устанавливает следующую  номенклатуру основных 10 групп показателей  качества по характеризуемым ими свойствам продукции:

     1. Показатели назначения характеризуют свойства продукции, определяющие основные функции, для выполнения которых она предназначена, и обуславливают область ее применения.

     В эту группу входят:

     а) классификационные показатели, устанавливающие  принадлежность изделий к классификационной  группировке (классы автомобилей, точности приборов и т.д.);

     б) функциональные (эксплуатационные), характеризующие  полезный результат от эксплуатации изделий (быстродействие компьютера, производительность стана, точность измерительного прибора  и т.д.);

     в) конструктивные, дающие точное представление  об основных проектно-конструкторских  решениях изделий (двигатели дизельные, бензиновые, электрические и т.д.);

     г) показатели состава и структуры, определяющие содержание в продукции  химических элементов, их соединений (процентное содержание серы и золы в коксе  и т.д.). Показатели этой группы играют основную роль в оценке уровня качества, они часто используются как критерии оптимизации и применяются совместно  с другими видами показателей.

     2. Показатели надежности характеризуют свойства безотказности, долговечности, ремонтопригодности и сохраняемости.

     Безотказность – свойство изделия сохранять  работоспособность в течение  некоторого времени или наработки.

     Долговечность – свойство изделия сохранять  работоспособность до предельного  состояния с необходимыми перерывами для технического обслуживания и  ремонта.

     Ремонтопригодность  – способность продукции подвергаться ремонту.

     Сохраняемость – свойство изделий и продуктов сохранять исправное и пригодное к потреблению состояние в течение установленного в технической документации срока хранения и транспортирования, а также после него.

     Например, показатели транспортабельности характеризуют  приспособленность продукции к  транспортированию, не сопровождающемуся  ее использованием или потреблением. Определяются экспериментальным, расчетным  или экспертным методами. Например, показатель пригодности продукции  к сохранению потребительских свойств при перевозках, он отражен в нормах естественной убыли для отдельных видов продукции (стекло, цемент и т.д.)

     

     где КД – доля продукции, сохраняющая  в заданных пределах свои первоначальные свойства за время перевозок, %;

     QП – количество продукции, погружаемое в транспортное средство;

     QВ – количество выгруженной продукции, сохранившей значения показателей качества в допустимых пределах.

     3. Эргономические показатели характеризуют систему «человек – изделие» и учитывают комплекс свойств человека, проявляющихся в производственных и бытовых процессах. К ним относятся гигиенические (освещенность, температура, давление, влажность), антропометрические (одежда, обувь, мебель, пульты управления) и психофизиологические (скоростные и силовые возможности, пороги слуха, зрения и т.п.).

     Психофизиологические  характеризуют приспособленность  изделия к органам чувств человека.

     Психологические характеризуют возможность восприятия и обработки различной информации.

     Физиологические характеризуют допустимые физические нагрузки на различные органы человека.

     4. Эстетические показатели характеризуют информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершеннство производственного исполнения, стабильность товарного вида (характеристики художественных стилей, оттенков, запахов, гармоничности и т.д.).