Отчет по преддипломной практике на молочном комбинате

     Отдел сбыта готовой продукции обязан:

• Осуществлять организацию сбыта торговой продукции предприятия согласно заявок и заключенных договоров на отгрузку покупателям указанной продукции, согласно графиков завоза.
• Участвовать в заключении договоров на поставку продукции покупателям.
• Принимать меры по обеспечению плана реализации продукции предприятия; контроль над выполнением графиков завоза продукции по объёму, качеству, ассортименту.
• Организовать приём готовой продукции из цехов в соответствии с производственным заданием, заявками, обеспечить рациональное хранение продукции, её учёт и подготовку к отправке покупателям.
• Участвовать в рассмотрении поступающих на комбинат претензий от покупателей по вопросам несвоевременных поставок и отступлений от ассортимента.
• Обеспечить своевременное оформление документов на отгруженную продукцию.
• Решает вопросы обеспечения транспортом для выполнения заявок торгующих организаций.
• Совместно с начальником лаборатории ежедневно оформляет заказ производству и заявки от торгующих организаций, систематизирует их в соответствии с ассортиментом и количеством закрепленных покупателей контролирует его выполнение в заданных количествах и ассортименте.

     Юридический отдел дает консультации по всем вопросам производства, контролирует заключение договоров с поставщиками продукции  и заказчиками, принимает меры при  нарушении сроков поставки или договоров, решает различные правовые вопросы  в деятельности предприятия.

     В структуре предприятия отдел кадров занимает важное место – на нем лежат обязанности работы с кадровым составом предприятия.

     Отдел кадров выполняет следующие функции:

• разработка, внедрение и контроль исполнения кадровой политики и стратегии предприятия. Определение и написание оргструктуры предприятия в соответствии с задачами развития.
• создание и внедрение нормативной базы, регламентирующей деятельность предприятия (Правила, внутреннего трудового распорядка, Положения об отделах, Должностные инструкции и пр.)
• контроль соблюдения положений нормативной документации.  Своевременная коррекция отдельных положений нормативной документации в соответствии с изменениями, происходящими в деятельности предприятия. 
• Оказание консалтинговых услуг руководителям отделов и других структурных подразделений предприятия по управлению персоналом, разрешению конфликтных ситуаций и пр.
• создание системы подбора, адаптации и социализации сотрудников предприятия. Разработка и совершенствование правил, норм и требований, регламентирующих процессы возникновения, подбора и закрытия вакансий предприятия.
• осуществление подбора персонала в соответствии со штатным расписанием и производственными задачами предприятия.
• оптимизация штатного расписания предприятия и планирование потребностей в персонале.
• разработка системы адаптации сотрудников предприятия, отслеживание сроков и результатов прохождения испытательного срока.
• разработка, внедрение и контроль корпоративной системы обучения, аттестации и формирования кадрового резерва. Разработка правил и нормативных документов, регламентирующих системы обучения, аттестации и формирования кадрового резерва.
• своевременное выявление потребностей в обучении и возможностей его предприятия.
• создание и ведение базы по учету прохождения обучения, аттестации, с целью выявления потенциальных сотрудников и формирование системы мотивации и стимулирования сотрудников предприятия.
• организация и проведение процедуры аттестации сотрудников, анализ полученных данных и разработка рекомендаций руководителям подразделений.
• формирование, поддержание и развитие корпоративной культуры предприятия. Участие совместно с отделом рекламы и отделом маркетинга в разработке и поддержанию корпоративного фирменного стиля.
• разработка и внедрение положений, регламентирующих правила поведения, коммуникаций, взаимоотношений и т.п. в предприятия.
• разработка, внедрение и контроль системы социальных гарантий, направленных на удержание ключевых сотрудников предприятия и создание репутации предпочтительного работодателя.
• проведение мониторинга психологического микроклимата в коллективе и своевременное принятие мер к устранению негативных тенденций.
• участие в предприятия корпоративных мероприятий.
• текущее и перспективное планирование потребности предприятия в рабочей силе. Подготовка прогнозов потребности в персонале в соответствии с планами и динамикой развития предприятия, выявления профессионально-квалификационных требований и способностей сотрудников, анализа текучести кадров.
• определение текущей потребности в кадрах на основе изучения и анализа бизнес-процессов в предприятия, оргструктуры, качественных и количественных изменений состава персонала и др.
• разработка штатных расписаний и своевременное отражение в них изменений, происходящих в предприятия.
• создание резерва кадров для выдвижения на руководящие должности.
• определение эффективности персонала. Изучение и оценка профессиональных, деловых и моральных качеств сотрудников в процессе их трудовой деятельности.
• участие совместно с руководителями подразделений предприятия в процессе расстановки кадров по результатам аттестации персонала
• оперативный контроль за работой персонала: табельный учет (опоздания, отсутствие без уважительной причины и пр.), соблюдение трудовой дисциплины совместно с руководителями подразделений.
• разработка и проведение мероприятий по улучшению использования рабочего времени, снижению текучести кадров, созданию благоприятных условий труда, совершенствованию системы управления персоналом.
• оказание методической и консультационной помощи руководителям подразделений по разработке и внедрения систем материального и морального стимулирования сотрудников соответствующих подразделений.

2.Анализ  системы мотивации  труда и способов  стимулирования на  предприятии.