Значение питания для организма многогранно

Значение питания  для организма многогранно.

Пища служит источником энергии для работы всех систем организма. Часть энергии идет на так называемый основной обмен, необходимый для  поддержания жизни в состоянии  полного покоя. Определенное количество энергии потребляется для переработки  пищи - в процессе пищеварения. Много  энергии сгорает при работе нашего мышечного аппарата.

Пища поставляет организму «материал для строительства». Это пластические вещества, из которых  строятся новые клетки и внутриклеточные  компоненты: ведь организм живет, клетки его постоянно разрушаются, их надо заменять живыми.

Пища снабжает организм биологически активными веществами: витаминами. Они нужны, чтобы регулировать процессы жизнедеятельности.

И, наконец, пища играет информационную роль: она служит для  организма химической информацией. Информационная сущность пищи заключается  в определенной молекулярной структурированности  пищевых веществ. Чем обширнее и  многообразнее информация, тем больше ее ценностное содержание. Отсюда, чем  шире диапазон питания организма, тем  более он приспособлен к среде  обитания.

Проблемы питания  современного студента

Проблемы питания  современного студента не менее сложны, чем в голодные времена. Если прежде студенту достаточно было быть сытым, то теперь его больше заботит биологическая  ценность продуктов, режим питания, сочетание питания с движением, влияние питания на внешность  и здоровье.

Несмотря на эти  различия, общим для студентов  всех времен является низкая культура питания, характеризующаяся следующими чертами:

- пренебрежение  к режиму питания;

- некомпетентность  в режиме питания;

- избыточное потребление  лакомств и напитков, содержащих  сахар;

- неумеренное потребление  напитков, обладающих наркотическими  свойствами: кофе, алкоголь;

- смутное и общее  представление о значении питания  для здоровья;

- недостаточное  знание проблем возрастного питания;

- неумение организовать  питание в зависимости от нагрузки;

- неумеренное и  некомпетентное ограничение в  питании в угоду молодежной  моде под девизом «Худеть»!